Скариди в рецепта за сос от гъби, бяло вино и сметана

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепти
Съставки
Морска храна
черупчести мекотели
Скаридите

Една проста, но толкова вкусна рецепта за креветка. Използването само на малко крем с намалени мазнини гарантира, че това ястие има вкус, но е по-лесно на линията на талията.

43 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

60гр масло
500гр скариди, обелени и обелени
125гр гъби, нарязани нарязани
2 скилидки чесън, кайма
2 супени лъжици обикновен флор

350мл бяло вино
сол и черен пипер, на вкус
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
125мл крем с намалени мазнини

МетодПодготовка: 10 мин. ›Готвене: 10 мин.› Готовност за: 20мин

Разтопете половината масло в голям тиган на средно силен огън. Гответе креветки за няколко минути, докато просто непрозрачни. Извадете от тигана и оставете настрана.
Добавете останалото масло, гъби и чесън в тигана. Гответе, докато гъбите омекнат и започнат да покафеняват. Разбърквайте често.
Намалете котлона и разбъркайте в брашното. Гответе две минути, като бъркате през цялото време.
Увеличете топлината до средно-висока. Добавете 60ml от виното наведнъж и разбъркайте смес, докато виното се абсорбира. Повторете процеса с останалото вино, докато сосът стане лъскав и сгъстен.
Подправете на вкус и добавете магданоз.
Намалете леко котлона и изсипете сметана в тиган. Върнете скаридите в тигана. Загрейте, докато леко къкри. Не се вари.
Сервирайте върху легло с варен ориз със страна зелена салата.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(6)

Отзиви на английски (4)

Направете това няколко пъти сега, но използвах за кратко готова готова смесена морска храна, пържена в чесново масло.-15 август 2017 г.

Не изхвърляйте главите и черупките на скаридите, има много аромат в тях. Запържете главите и черупките в малко олио, след като готвите добавете малко вряла вода, половин чаша ще направите, след което гответе поне пет минути, като смачквате главите с гърба на дървена лъжица. След това го прекарайте през много ситно сито и го намалете, доколкото искате, толкова повече ще намалите, колкото по-силен е ароматът. Запържвам гъбите със шалот, прави го малко по-сладък.-17 юни 2016