Нови рецепти

Миди в рецепта за сос от бяло вино, лют червен пипер и чесън

Миди в рецепта за сос от бяло вино, лют червен пипер и чесън



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • предястия
  • Предястия от морски дарове

Фантастична рецепта, която прави шест порции за тапас, въпреки че бихте могли също толкова лесно да послужите като основна с фрита и хрупкав хляб. Сосът е божествен, така че почиствайте всяка последна капка с хубав хляб!

3 души направиха това

СъставкиОбслужва: 6

  • 1 кг миди
  • 250мл сухо бяло вино
  • 40мл масло
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 2 пресни люти люти чушки
  • 1 супена лъжица нарязан пресен чесън
  • 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
  • 1 супена лъжица царевично брашно, смесено до паста с 1 супена лъжица студена вода

МетодПодготовка: 20мин. ›Готвене: 10мин.› Готовност за: 30мин

  1. За да почистите мидите, ги потопете във вода и хвърлете енергично. Сменете водата и повторете.
  2. Докато тече крана, изплакнете миди с шепа с шепа, разтривайте последните частици пясък от гребените; заделени.
  3. Загрейте уок и добавете виното. Когато виното кипи, добавете миди.
  4. Покрийте и задушете на средно силен огън, разклащайки се от време на време, за да помогнете на мидите да се отворят. Извадете миди, когато се отворят и поставете в купа.
  5. Когато всички се отворят, прецедете течността за готвене през ситно сито (или кърпа от муслин) в купа. Оставете настрана, докато е необходимо.
  6. Избършете тиган и добавете масло, нарязан чесън и лют червен пипер. Гответе на средно силен огън.
  7. Точно преди чесънът да промени цвета си, добавете нарязан на ситно чесън и магданоз и гответе за няколко секунди.
  8. Добавете сокове от миди, върнете на котлон и добавете част от сместа от царевично брашно. Бъркайте, докато сосът се сгъсти, за да избегнете бучки. Ако сосът е прекалено гъст, малко повече вода или бяло вино, за да постигнете желаната консистенция, ако е прекалено тънка, добавете още от сместа от царевично брашно и разбъркайте, докато сосът се сгъсти.
  9. Смесете миди чрез сос.
  10. Сервирайте веднага с много хрупкав хляб, който да потопите в соса.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Гледай видеото: Задушени миди. Миди натюр или просто черноморски миди с олио и чесън! (Август 2022).