Рецепта за къри с треска

Това къри на базата на домати може да бъде модифицирано за топлина в зависимост от количеството подправки и броя на използваните люти чушки. Голям фаворит е със семейството ми - правя го веднъж месечно.

262 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

• 2 супени лъжици растително масло
• 1 среден лук, нарязан на ситно
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 копче корен джинджифил, настърган
• 2 чаени лъжички смлян кимион
• 2 чаени лъжички смлян кориандър
• 1 чаена лъжичка кардамон

• 1/2 чаена лъжичка куркума
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 2 пресни зелени лют червен лют червен пилешко месо, семена и нарязани на кубчета
• шепа нарязан пресен кориандър
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 2 (400 г) лъжички нарязани домати
• 450 г филе от треска, нарязани на парчета

МетодПодготовка: 15мин ›Готвене: 55 мин.› Готовност за: 1х10мин

1. Загрейте олиото в тиган на среден огън. Поставете лука в тигана. Намалете топлината до слаба и гответе, като бъркате често, 15 минути, или докато стане меко и кафяво.
2. Смесете чесъна и джинджифила в тигана. Гответе 1 минута. Смесете в кимион, кориандър, кардамон, куркума и сол. Разбъркайте зелените люти чушки, пресен кориандър, лимонов сок и домати със сок, като изстържете всички кафяви парченца от дъното на тигана. Довежда се до кипене. Намалете топлината до ниска, покрийте и оставете да къкри 20 минути. Ако желаете, в този момент сосът може да бъде оставен за няколко часа, за да може ароматите да се слеят.
3. Върнете соса до кипене и поставете треска в тигана. Намалете топлината до ниска и гответе 15 минути или докато рибата се люспи лесно с вилица.

Алтернативи на треската:

Опитайте тази рецепта с евтин пресен коктейл или пуутинг. И двете принадлежат към семейството на треска, но са много по-евтини и се предлагат в по-големите супермаркети или риболовци.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(136)

Отзиви на английски (107)

Прекрасно къри, наистина вкусно и точно подходящата топлина за двете ми деца с двете зелени лют червен пипер и капчица кисело мляко, добавено на сервиране.-26 април 2010 г.

Търсите рецепта за диета. Това е много ниско съдържание на мазнини, за да можете да ядете колкото искате. Лесно за приготвяне и Много вкусно с кисело мляко без мазнини.-15 август 2012 г.

Бързо и лесно да се направи. Прекрасни, свежи, тайландски аромати. Използвано филе от пикша и сок от цял ​​лимон, а не само супена лъжица. Освен това спестих малко от нарязания пресен кориандър, който да поръсим отгоре, за да сервираме. Победител! -13 юли 2012 г.