Традиционни рецепти

Рецепта за шоколадова райска торта

Рецепта за шоколадова райска торта

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • торта
  • Шоколадова торта

Тази торта е точно това, което пише на кутията - небето! Тя прави доста голяма торта, така че е идеална за рождени дни, вечери или всеки друг специален повод. Ганашът е лесен за приготвяне и наистина извежда тази торта на друго ниво.

11 души направиха това

СъставкиСервира: 20

  • 500мл вода
  • 625гр захарна захар
  • 250 г масло
  • 40гр какао, пресято
  • 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
  • 5 яйца, леко бити
  • 375гр брашно за самовъзстановяване, пресято
  • Ganache
  • 150г обикновен шоколад, нарязан на ситно
  • 4 супени лъжици крем

МетодПодготовка: 1ч. ›Готвене: 1ч.› Готовност: 2ч

  1. Загрейте фурната до 190 C / газ 5 (или принудително вентилатор 170 C). Намажете дълбока кръгла тенека с топка 28 см. Подравнете основата с пергамент за печене.
  2. Комбинирайте вода, захарна захар, масло, какао и бикарб в средна тенджера. Разбъркайте на котлона, без да кипвате, докато захарта се разтвори. Доведете да заври, намалете котлона и оставете да къкри непокрито за 4 минути. Прехвърлете в купа. Охладете до стайна температура (това отнема около 45 минути).
  3. Добавете яйца, разбивайки добре между добавките. Добавете брашното и разбъркайте още минута, докато сместа стане гладка. Изсипете в калай и печете за 1 час или докато шишът не излезе чист. Охлажда се в калай 10 минути, след което се превръща в охлаждащ шкаф
  4. Когато тортата се охлади напълно, се залива с шоколадов ганаш.
  5. За да направите ганаш: Комбинирайте сметаната и шоколада в двоен котел. Загрява се върху средата, докато се разтопи; разбъркайте добре. Охлажда се 10 минути, след което се прецежда върху тортата.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(5)

Отзиви на английски (6)

Тортата все още се готви на фурна. Имаше бедствие със водата, захарта и т.н. Завъртя електрическият пръстен надолу, за да къкри, свалих очи от него за мили секунди и през това време той кипеше ... алармата за дим угасна, като все още се опитвах да изтрия кашата от плота ми! Не знам как ще се окаже тортата, загубих част от сместа, но реших просто да продължа! Ще докладва, когато тортата приключи! -26 юни 2015 г.

от Сани

Намерих тази рецепта в този сайт преди около 6 месеца и оттогава я използвам за торти с ганаш / фондан. Той е много по-лек от кална торта и има вкус божествен с добър шоколадов ганаш. Винаги бастирам със сироп от ягодово сладко преди ганаш / глазура (фондан) и тортата ще остане влажна в продължение на няколко дни, вероятно дори седмица.-08 май 2010 г. (Преглед от този сайт AU | NZ)


Гледай видеото: Вкусна и лесна шоколадова торта (Януари 2022).