Традиционни рецепти

Най-добрата рецепта за яхния с телешко месо от всякога

Най-добрата рецепта за яхния с телешко месо от всякога

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • говеждо месо
  • Разфасовки от говеждо месо
  • Пържола
  • Запечена пържола

Това е изпитана телешка яхния, която може да се направи на котлона или в бавната готварска печка. Това трябва да направи много съществено хранене за двама (получаваме две ястия от него) или може да сервира четири с малко хляб и зелени зеленчуци.

226 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

  • 500 г нарязана на кубчета телешка пържола
  • 1 чаена лъжичка масло (всяко освен зехтин)
  • 1 лук, нарязан на едро
  • 2 моркови, нарязани на парчета
  • 2 картофа, нарязани на 2 "зарчета
  • 1 чаена лъжичка смлян чесън
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
  • 1 чаша червено вино
  • 1 чаена лъжичка говеждо месо за гранули (по избор)
  • 1 стрък прясна мащерка (или 1 чаена лъжичка сушена мащерка)
  • 2 дафинови листа
  • сол и черен пипер
  • вода за покриване

МетодПодготовка: 15мин. ›Готвене: 4 ч.› Готовност до: 4х15 минути

  1. Вземете тиган хубаво и горещо и кафяво говеждо добре в олиото, направете го на партиди, ако е необходимо, за да не задушите месото. В този момент моето ястие с гювеч също е на котлона.
  2. Когато месото има добър цвят, прехвърлете в ястие от гювеч и изсипете червено вино в тиган с деглазур. Отдръпнете се, веждите са добри. Хвърлете останалите съставки в ястие с гювеч и разбъркайте добре. Подправете добре, много черен пипер и сол му придават дълбочина, не можете да го добавите по-късно и да получите същия ефект. Използвайте натрошен пипер или прясно смлян. (Готовият смлян пипер е дяволският прах и не трябва да се използва.)
  3. Налейте червено вино от тиган, като внимавате да получите всички вкусни парченца, залепени до дъното. Добавете вода за покриване, около 1-2см отгоре е добре. Покрийте на средно нисък огън и забравете за него.
  4. Приблизително 30 минути преди края на готвенето (2-12 часа в зависимост колко сте гладни / колко напитки сте пили / колко време сте работили по време на работа) оставете да задушите балон без капак, за да намалите соса. Тя трябва да има добра гравираща консистенция, каквато бихте получили от моментален гравиран пакет.
  5. Ако това отнема твърде дълго и сте гладни, добавете споменатия моментален гравиран пакет, за да получите незабавно удебеляване. Месото трябва да се разтопи в устата нежно. Наслади се!

Направете го в бавна готварска печка

Можете лесно да направите това в бавната готварска печка. Просто добавете към бавна печка вместо гювеч и гответе на Low за 8 часа или High за 4 часа.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(22)

Отзиви на английски (29)

Това е вкусно, добавих част от елтата, която пиех на бавна готварска печка (преди да се откаже) и оставих бавната готварска печка да върши магията си на слаб в продължение на 8 часа. (Тогава, когато се събудих) Бавната готварска печка ви позволява да се разсърдите и да излезете навън, когато се събудите, опустошен от глад, готовите му благодаря, страхотни !!!!!! - 18 януари 2014 г.

от jaro

Променени количества съставки.Замених дъждовната вода на остров Стюарт с вода от чешмата - не е толкова хубаво, но това направи трика !! - 19 юли 2009 (Преглед от този сайт AU | NZ)

от Анали

Просто, лесно и вкусно! Благодаря, Мадвикс - толкова се радвам, че спечели бавната готварска печка! Само не забравяйте да намалите течността, защото много малко се изпарява от бавната готварска печка и лесно можете да свършите с воднист сос. Освен виното, използвах само половин чаша говеждо месо, без вода. Не се изкушавайте да добавите други аромати, дафиновите листа, сосът Уорчестър и прясно смлян пипер придават красив вкус. Използвах говеждо пиле и готвих на ниско в продължение на 8 часа. Чудесно! (Канела от смесен боб е много приятно допълнение) -30 януари 2010 г. (Преглед от този сайт AU | NZ)


Гледай видеото: Фо- виетнамска шкембе чорба-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Ноември 2021).