Традиционни рецепти

Рецепта за канела и стафиди

Рецепта за канела и стафиди


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • торта
  • Торта с хляб
  • Плодов хляб

Тази рецепта прави 3 сладки хляба с вихър от канела и стафиди. Яжте го обилно, намазано с масло или препечено със сирене.

695 души направиха това

СъставкиОбслужва: 36

  • 335ml полуобезмаслено мляко
  • 235ml топла вода (45 градуса C)
  • I супена лъжица изсушена активна мая
  • 3 яйца
  • 100 г захарна захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 120 г масло или готварски маргарин, омекотено
  • 145гр стафиди
  • 1 кг обикновено брашно
  • 2 супени лъжици полуобезмаслено мляко
  • 150 г захарна захар
  • 2 супени лъжици смляна канела
  • 2 супени лъжици масло, разтопено

МетодПодготовка: 30мин ›Готвене: 45 мин.› Готовност за: 1хр 15мин

  1. Затоплете млякото в малка тенджера, докато започне да ври, след което свалете от котлона. Оставете да се охлади до хладка.
  2. Разтворете маята в топла вода и оставете настрана, докато мая не се пени. Смесете в яйцата, захарта, маслото или маргарина, солта и стафидите. Разбъркайте в охладено мляко. Добавете брашното постепенно, за да се получи твърдо тесто.
  3. Замесете тесто върху леко брашна повърхност за няколко минути. Поставете в голяма, намазана с микс купа и обърнете, за да намажете повърхността на тестото. Покрийте с чиста влажна кърпа за чай. Оставете да втаса, докато се удвои.
  4. Разточете на леко набрашнена повърхност в голям правоъгълник с дебелина 1 см. Навлажнете тестото с 2 супени лъжици мляко. Смесете заедно захарта и канелата и поръсете сместа отгоре върху навлажненото тесто. Навийте здраво; ролката трябва да е с диаметър около 7,5 см. Нарежете на трети и подрежете под краищата. Поставете хлябовете в добре намаслени тенджери 23х12 см. Леко намажете върховете на хляба Оставете отново да втаса за 1 час.
  5. Печете на 175 градуса C / Gas Mark 4 в продължение на 45 минути или докато хлябовете леко покафенеят и звучат кухи при чукване. Извадете хлябовете от тигани и намажете с разтопено масло или маргарин. Оставете да се охлади преди нарязване.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(786)

Отзиви на английски (634)

от DANDK1997

Бих се радвал да мога да дам на тази рецепта 4 1/2 звезди- много е добра. Той е лесен за приготвяне, вкусът е наистина добър и прави изобилие. Няма да му дам 5 звезди, защото ми отне значително по-малко време, за да се изпече за мен, отколкото рецептата, за която се искаше, което за по-малко опитен хлебар можеше да доведе до изгорял хляб, а размерът на разточеното тесто беше твърде неясен. (Разточих го с дебелина 1/2 "и вероятно беше около 24".) Оставих стафидите (не ги интересувайте в печива), оставете да втаса в хладилника за една нощ (за по-развит аромат), навиваме го в смес брашно и 10х захар, за да стане коричката по-нежна и остави разтопеното масло навън. Оказа се хубаво и голямото количество, разрешено за един изпечен хляб днес, един изпечен хляб да замрази и един руло тесто за замразяване за още един ден. FYI, това е подобно на рецептата, която използвах в търговската мрежа за печене на лепкави кифлички - ще работи добре като рулца. О, и млякото всъщност не е необходимо да се нагрява. Използвах вода и мляко на прах и не беше топло - оказа се добре.-08 април 2003 г.

от MIKAILEE

Това е най-добрият хляб във вселената! Цялото ми семейство и всичките ми приятели се пристрастиха към него от първия път, когато го направих, а сега трябва да го изпека от десетката! Той е влажен и много ароматен! Каноненият вихър е най-важният момент, така че не пропускайте тази стъпка! Обичам го препечен с фъстъчено масло! Вкусно е! Когато го правя, използвам две чаши стафиди и добавям куп канела към тестото. Правя го и с половин пълнозърнесто брашно. Най-добрият е този начин. За да засилите вашето удоволствие от хранене, препоръчвам да го разгърнете, докато го ядете! Аааааа, неустоим! Пробвах и фънки вариант! Вместо да слагам стафиди, използвах три нарязани ябълки на баба Смит! Имаше страхотен вкус! -18 август 2002 г.

от FAIR_LADY

О, моята дума е този хляб лесен за приготвяне и ВЪЗМОЖНО! Вече направих две партиди тази седмица. Само за всеки, който иска да знае, тази рецепта може да се намали наполовина и все пак да извади от нея два сърцати хляба. Когато намалих наполовина рецептата, малко я промених: запазих 1 c. вода за мая, запазих 1/2 с.л. бяла захар (със сухи съставки), добавих 3/4 с. стафиди, не съвсем 4 c. брашно, почти цялото 3/4 с.л. захар и всички 2 ч.л. канела (смесете да се поръсва вътре в хляб). Също така, фурната ми работи гореща, така че я поставих за малко над 300º, печена за 30 минути, леко намазах върховете и изключих фурната и оставих и двата хляба да седят там за още 10-15.-28 ноември 2002 г.


Гледай видеото: Лесен тиквеник (Юли 2022).


Коментари:

  1. Kagarr

    Със сигурност. Съгласен съм с теб.

  2. Shagore

    Извинявам се, но мисля, че грешите. Въведете ще обсъдим. Пишете ми в PM, ние ще се справим.

  3. Tonauac

    добра информация



Напишете съобщение