Необичайни рецепти

Близкоизточна рецепта за сладка и кисела сьомга

Близкоизточна рецепта за сладка и кисела сьомга

  • Рецепти
  • Съставки
  • Морска храна
  • риба
  • Мазна риба
  • сьомга
  • Филе от сьомга

Прекрасна рецепта за сьомга със сладко-кисели аромати от Близкия Изток, призоваваща за прекрасна смес от бадеми, сини сливи и нар. Сервирайте с обикновен ориз.

6 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

  • 750г филе от сьомга, с кожа
  • сол и прясно смлян пипер на вкус
  • 80гр мед
  • 1 супена лъжица Дижонска горчица
  • 225мл вода
  • 60ml балсамов оцет
  • 1 супена лъжица меласа от нар
  • 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
  • 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1 щипка кайен пипер
  • 2 дузини белени бадеми, ситно смлени
  • 12 сини сливи, нарязани на ситно

МетодПодготовка: 25мин. ›Готвене: 17мин.› Готовност за: 42мин

  1. Загрейте фурната до 200 С / Газ 6.
  2. Изплакнете сьомгата под студена течаща вода и изсушете с кухненска хартия. Разтрийте със сол и черен пипер. Сложете сьомгата в намазнена с фурна чиния.
  3. Смесете мед, горчица, вода, балсамов оцет и меласа от нар в малка тенджера и донесете да заври. Добавете мащерка, джинджифил, кайенски пипер, бадеми и сини сливи и оставете да къкри, докато се сгъсти, като разбърквате от време на време.
  4. Изсипете соса върху сьомгата и покрийте с фолио. Печете в предварително загрятата фурна, докато рибата се раздели лесно с вилица, около 30 минути, намажете рибата няколко пъти с част от соса, за да не изсъхне. През последните 10 минути отстранете фолиото или включете решетката, за да помогнете леко да карамелизирате горната част на сьомгата.
  5. Поръсете със семена от нар и сервирайте с ориз.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(2)

Отзиви на английски (1)

Приготвена тази вечер като изпитание за средна великденска тематична вечер следващата седмица - беше абсолютно вкусна. Яжте със зелена салата и леща дал.-22 март 2013 г.


Гледай видеото: MAGGI България: Рецепта за пълнена сьомгова пъстърва с ароматни подправки на фурна (Януари 2022).