Нови рецепти

Лесна рецепта за доматена супа

Лесна рецепта за доматена супа

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • супа
  • Зеленчукова супа
  • Доматена супа
  • Лесна доматена супа

Това е моята стандартна рецепта за доматена супа. Не полудявам със сметаната, но ти си свободен да правиш каквото ти харесва. Може да се сервира и с пармезан.

112 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 лука, нарязани на едро
  • 6 скилидки чесън, нарязани на едро
  • 1 супена лъжица риган
  • 2 дафинови листа
  • 3 стръка прясна мащерка (или 1 супена лъжица сушена мащерка)
  • 1 супена лъжица сушен босилек
  • сол и черен пипер на вкус
  • захар на вкус
  • 2 (400гр.) Консерви обелени домати
  • 1-2 супени лъжици доматено пюре (по желание)
  • 500мл пилешки запас
  • 150мл крем или мляко

МетодПодготовка: 20 мин. ›Готвене: 1 ч.› Готовност за: 1 ч. 20 мин

  1. Загрейте зехтина в тиган и леко запържете лука на среден огън за около 15 минути до омекване. Те не трябва да кафяво.
  2. Добавете чесъна, ригана, дафиновите листа, мащерката, розмарина и босилека и разбъркайте за кратко, така че подправките да попият зехтина. Подправете със сол, черен пипер и захар.
  3. След това добавете доматите. Разбийте леко доматите с дървена лъжица и разбъркайте всичко. Изсипете пилешкия запас и покрийте, повишете температурата и доведете до кипене. Намалете температурата, свалете капака и оставете да къкри за около 10 минути.
  4. Свалете супата от котлона, оставете леко да се охлади и отстранете дафиновите листа и стръковете мащерка. Пюрената супа с ръчен блендер и отново загрейте (не го варете отново). Добавете сметана или мляко на вкус и отново подправете със сол, черен пипер и малко захар.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(10)

Отзиви на английски (4)

Наистина не разбирам защо толкова много съставки. Правя си половин килограм чери домати, един калай нарязан или цели домати, две филета хамсия, половината зехтин в калай или буркан от аншоа. Бавно варете поне 2 часа, за предпочитане 4. Изсипете в блендер с половин чаена лъжичка захар. Блиц и сервирайте. Ако е малко прекалено гъста, добавете няколко лъжици вода, за да се разредят леко. Няма нужда да се пресявате, само няколко.-10 ноември 2016 г.

от petergrainger

Крекер на рецепта. Аз съм новак готвач и следвах тази рецепта. Беше лесно и крайният продукт беше възторжен отзиви от семейството и приятелите. Направи ме да изглеждам, че мога да готвя! Опитайте го с препечена циабата или кисела течност - ням! -19 ноември 2013 г. (Преглед от този сайт AU | NZ)

от DebbieMackie

Направих тази супа точно сега, тъй като имам производител на супа и беше супа с ресторантско качество. Беше вкусно. Семейството го обичаше. Благодаря толкова много за рецептата. Това ще стане отново съвсем скоро-22 юни 2013 (Преглед от този сайт AU | NZ)


Гледай видеото: Taste of Veg Рецепти: Доматена супа (Януари 2022).