Подправени зеленчуци и рецепта с Куорн

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепти
Тип ястие
Основно ястие
къри
Зеленчуково къри

Нискокалорично нежно затоплящо ястие, което е идеално за тези, които се опитват да отслабнат или се опитват да разберат какво да правят с парчетата Quorn. Сервирайте с затоплен наан хляб или варен ориз.

Рецепта от:
Камбрия, Англия, Великобритания

32 души направиха това

СъставкиСервира: 2

10 малки шушулки кардамон
1/4 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка червен пипер
1/2 чаена лъжичка смлян кориандър
1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
1 чаена лъжичка билки от Прованс
1/2 чаена лъжичка лют червен прах (горещ)
1/2 чаена лъжичка смляна куркума
1/2 чаена лъжичка семе от кимион

6 смесени пиперки
1 десертна лъжица зехтин
1 кубче зеленчуков запас
2 малки лука, нарязани на ситно
4 скилидки чесън, нарязан на ситно
150гр парчета Quorn® в пилешки стил
300 г смесени зеленчуци (грах, моркови, броколи и карфиол)
100мл прясно преварена вода

МетодПодготовка: 15мин. ›Готвене: 30мин.› Готовност за: 45мин

Смелете шушулките от кардамон, сол, червен пипер, кориандър, джинджифил, билки, лют червен прах, куркума, семена от кимион и черен пипер в стрък и хаван, докато шушулките се смилат добре и подправките се смесят добре. За придирчиви любители извадете луканките кардамон с вилица. Оставете ги за по-добър вкус.
Внимателно загрейте олиото в тиган (използвам незалепващ уок) на средно силен огън. На моя електрически котлон това е 4-5 от 6.
Добавете смлените билки и подправките в горещото олио и бъркайте непрекъснато за около 30 секунди. Натрошете или разбъркайте в основния куб (в зависимост от това дали е брашнеста или мазна), преди да добавите лука и чесъна. Гответе още 2 минути, докато лукът започне да омеква.
Добавете парчетата Quorn и гответе още 10 минути, като разбърквате често, за да сте сигурни, че добре се намазват в сместа с подправките.
Добавете смесените зеленчуци и 100мл прясно преварена вода и разбъркайте добре.
Намалете топлината до средна, покрийте тигана с капак и оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време.

Заместване

За по-добър вкус заменете лютия прах с окончателно нарязан пресен лют червен пипер (изхвърлете семената, освен ако не искате по-люти) и заменете смления джинджифил с 1/2 инч прясно настърган корен от джинджифил

Подаване на предложение

Когато сервирате с наанов хляб, предварително загрейте фурната до 200 С / Газ 6, долейте вода от двете страни на всеки наан и загрейте 10 минути преди сервиране, като ги обърнете след 5 минути. Имайте предвид, че наанът хляб добавя около 400 калории на всяка порция!