Най-новите рецепти

Рецепта за Чимичури

Рецепта за Чимичури

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Странично ястие
  • сос

Това е вкусна и ароматна аржентинска марината или сос. Използвайте го на барбекю меса - особено добре е с пържола. Сосът е най-добре, ако се използва веднага, но ще се съхранява в хладилник за няколко дни.

110 души направиха това

СъставкиОбслужва: 8

  • 1 китка магданоз, нарязан на ситно
  • 8 скилидки чесън, кайма
  • 175мл екстра върджин зехтин
  • 4 супени лъжици винен оцет шери
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кайенски пипер

МетодПодготовка: 5мин. ›Готов за: 5мин

  1. В блендер или хранителен комбинирайте всички съставки. Разбъркайте добре, но не пюрирайте.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(110)

Отзиви на английски (86)

от Никерс

Като колега латински член бих искал да обясня малко тази рецепта. Този маринат е предназначен да бъде много мощен. Той има за цел да подобри вкуса на месото, като му придаде малко ритник. Въпреки това не е предназначено да го затрупате. Някои хора правят грешката, ако влагат много или заливат акции с нея. Това със сигурност ще ви остави с понякога сълзи в очите или с дъх на чесън, който няма да отмине с дни. Според мен човек трябва леко да натопи месото в него или да сложи много лек слой от маринатата отгоре на пържолата. по този начин овкусявате месото, докато вкусите марината. За онези хора, които смятат, че маринатата вкусва малко нежен вкус, използвайте само много пресни съставки и ако искате тя да изрита дори повече, отколкото вече, можете да добавите малко листа от пресен цилантро и / или цилантило (съжалявам, че не не знам английската дума за това). Друг съвет е да нарязвате съставките много добре на ръка или можете да използвате пасатор, но с най-ниска мощност. Външният вид не трябва да е като мулч. Човек трябва да може да види всички съставки (много малки разбира се) -09 юли 2008 г.

от COOKYKAMP

Това е фантастична марината за пола пържола, която трябва да се маринова, тъй като има тенденция да е трудна. Промених тази рецепта, тъй като нямах магданоз или лимон под ръка. Замених cilantro за магданоза и сок от лайм за лимона. Фантастично. Знам, че това придава съвсем различен вкус от оригинала, но опитайте. Това е чисто небе! Мариновахме пържолата, след което я приготвихме на скара, използвайки остатъчната марината като моп. YUM! -07 април 2002 г.

от Apple Jacks

Благодаря за рецептата, Тай, но ето дума за мъдрите: за готвене на манекенки като мен, не забравяйте да не смесите тази смес за повече от секунда, ако имате мощен блендер, защото моята в крайна сметка изглежда като разцепена грахова супа , Още по-добре, нарязвайте магданоза на ръка.-03 юли 2006 г.


Гледай видеото: Скерт- стейк с чимичурри, и фрикассе с чоризо и белой фасолью (Декември 2021).