Нови рецепти

Пикантна рецепта с чили конфитюр

Пикантна рецепта с чили конфитюр

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • конфитюр
  • конфитюр

Дегустирах това на моя местен пазар и исках да го повторя. Фантастично е с всяко твърдо сирене.

204 души направиха това

СъставкиОбслужва: 32

  • 1 голям зелен пипер
  • 12 зелени люти чушки
  • 350 мл ябълков оцет
  • 1 щипка сол
  • 900 г захарна захар
  • 100 г (4 унции) течен пектин
  • 4 зелени люти чушки, семена и ситно нарязани

МетодПодготовка: 20 мин. ›Готвене: 45 мин.› Готовност за: 1х5 мин

  1. Комбинирайте зеления пипер и 12 люти чушлета в хранителен комбайн или пасатор. Процесирайте, докато не се нарязва на ситно. Това може да се направи на партиди, ако лютите люспи не пасват.
  2. Прехвърлете лют червен пипер в голяма тенджера и разбъркайте с ябълковия оцет. Доведете до кипене и оставете да къкри 15 до 20 минути. Прецедете сместа през поне 2 слоя тензух или муселин и изхвърлете пулпата. Трябва да имате около 225ml течност.
  3. Върнете течността в тенджерата и разбъркайте в солта и захарта, докато се разтворят. Довежда се до кипене на средно силен огън. Когато сместа стигне до варене (той не може да се разбърква), кипнете за 1 минута, след което разбъркайте в пектина.
  4. Разбъркайте останалите лют червен пипер и разточете в стерилни буркани, оставяйки малко пространство за глава. Запечете бурканите в баня с гореща вода. Охладете сладко след счупване на уплътнението.

Бакшиш:

Ако можете да ги намерите, използвайте пресни люти чулапе за това сладко. Можете също да опитате да използвате червен пипер и червен лют червен пипер.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(186)

Отзиви на английски (165)

това беше много по-лесно да се направи, отколкото мислех, че ще бъде и много вкусно, ще прави това отново-28 февруари 2011 г.

Невероятна и вкусна рецепта, лесна за приготвяне и вкусна-12 август 2013 г.

от raearendt

Аз съм съвършен производител на люти чушки ... затова ще ви разкажа как правя тази прекрасна рецепта.Използвам 6 чаши захар. Добавете супена лъжица. или 2 масло, точно преди да поставите цертото ... то запазва пяната. Също така не премахвам семената. Просто сложете всички чушки в хранителния процесор и смилайте на ситно. Не оцветявам ... така че крайният резултат прилича повече на сладко, отколкото на желе. Варя няколко минути след добавяне на церта ... около 3 до 5 минути. Той "се набива" красиво и е вкусен.-17 ноември 2006 г.


Гледай видеото: ЯГОДОВ МАРМАЛАД (Януари 2022).