Традиционни рецепти

Рецепта за къри с манго с кралска скарида

Рецепта за къри с манго с кралска скарида

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Основно ястие
  • къри
  • Къри с морски дарове
  • Кариена скарида

Насладете се на това бързо и лесно кралско креветче къри, приготвено с помощта на прясно манго, сок Rubico Mango сок и ароматна комбинация от подправки.


Лондон, Англия, Великобритания

6 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

  • 300гр ориз басмати
  • 15гр масло
  • 1 лук, нарязан на ситно
  • 2 скилидки чесън, натрошени
  • 1 (3 см) парче корен джинджифил, обелен и нарязан на ситно
  • 1 Алфонсо манго, обелен, корен и нарязан на ситно
  • 2 зелени шушулки кардамон, натрошени
  • 1 канелена пръчица
  • 1/2 чаена лъжичка смляна куркума
  • 1 чаена лъжичка среден прах от лют червен пипер
  • 500гр сурови краставички, размразени, ако са замразени
  • 200ml напитка Rubicon Mango
  • 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър
  • 25гр масло
  • 1 чаена лъжичка семена от кимион
  • 6 скилидки
  • 2 дафинови листа, накъсани на парчета

МетодПодготовка: 20мин. ›Готвене: 15мин.› Готовност за: 35мин

  1. Гответе ориза според инструкциите на пакета.
  2. Междувременно започнете кърито. Разтопете 15 г масло в голяма тенджера и леко запържете лука за 4-5 минути, докато стане мек и златист.
  3. Добавете чесъна, джинджифила, мангото, кардамона и канелената пръчица и гответе леко за още 2-3 минути. Разбъркайте куркумата и лютия прах, след това добавете креветките и напитката Rubicon Mango. Варете 5 минути.
  4. Когато оризът е почти сварен, разтопете 25 г масло в голям тиган и добавете семената кимион, карамфил и дафинови листа. Запържете леко 2-3 минути. Изцедете добре ориза и го добавете в тигана, като разбърквате, за да се намаже в сместа с подправките.
  5. Подправете скаридите с малко сол и разбъркайте в кориандъра. Сервирайте с ориза.

Бакшиш

Съвет на готвача! Направете кърито с 300г нарязан панер, индийско сирене, вместо скариди.

Вижте го в моя блог

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Гледай видеото: Kaufland. Лесна паста със скариди (Януари 2022).