Нови рецепти

Рецепта за мъфини с тройни шоколадови мъфини в американски стил

Рецепта за мъфини с тройни шоколадови мъфини в американски стил

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • торта
  • Мини торти
  • кифли
  • Шоколадови мъфини
  • Мъфини от бял шоколад

Наистина шоколад, лек, влажен и лесен за приготвяне! И когато казвам джъмбо, имам предвид джамбо - тези момчета са огромни! Ще ви трябват калъф за кифли с джъмбо и калъфи за кифли.

18 души направиха това

СъставкиПрави: 4 джъмбо мъфина

  • 250 г обикновено брашно
  • 150 г захарна захар
  • 50г какао на прах
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 супена лъжица сода бикарбонат
  • 100гр сметана
  • 3 супени лъжици растително масло
  • 2 средни яйца
  • 100 мл полу-обезмаслено мляко
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
  • 1/2 чаена лъжичка шоколадов екстракт
  • 75гр тъмен шоколадов чипс
  • 75гр чипс бял шоколад

МетодПодготовка: 10мин ›Готвене: 30мин› Допълнително време: 10мин охлаждане ›Готовност за: 50мин

  1. Предварително загрейте фурната до най-високата й настройка (температурата ще бъде намалена, когато мъфините влязат). Подгответе тавата за мъфини, като облицовате с калъфи и оставете настрана.
  2. Пресейте заедно в купа: брашно, захар, какао на прах, бакпулвер и сода бикарбонат и оставете настрана.
  3. В друга купа сложете всичките си мокри съставки: кисела сметана, олио, яйца, мляко, екстракти от ванилия и шоколад и разбъркайте добре.
  4. Пресейте всичките си сухи съставки в купата с мокрите съставки, когато пресявате добавете шоколадов чипс и сгънете смес 15 пъти САМО.
  5. Поставете сместа в куфарчетата за мъфини, така че те да са пълни 3/4 и сложете във фурната на средния рафт, намалете температурата до 190 С / Газ 5 и печете за 25 до 30 минути, докато върховете са твърди на пипане.
  6. Оставете кифлите да седят в тенекия за 1 до 2 минути, след като ги извадите от фурната, поставете ги на охладителна поставка за 10 минути и след това сервирайте още топли, ммммм!

Бакшиш

Поставете тавичка за печене или който и да е контейнер с доказана фурна, пълен с вода, на долния рафт на фурната, когато печете мъфините си; това ще помогне да ги поддържате наистина влажни.
Дръжте сито високо над купичките, когато пресявате сухи съставки; това ще направи вашите кифли наистина леки.
За да помогнете на шоколадовите си чипси да запазят формата си в мъфините, замразете ги преди употреба.
НАЙ-ВАЖНО! Не забравяйте да разбърквате сместа си само 15 пъти; това е ключът към страхотните кифли. Не се изкушавайте да се разбърквате без значение как изглежда вашата смес.
Харесвам върховете за мъфини доста меки, така че докато се охлаждат, ги поставям в запечатан съд, за да 'изпотяват', това поддържа мъфините хубави и меки и наистина влажни.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(7)

Отзиви на английски (6)

от bethm3883

Здравей Berrykrush, радвам се, че се наслади на кифлите! В момента работя върху Blueberry и Choc Chip, веднага щом усъвършенствам рецептите, които ще публикувам тук! Честито печене! -18 май 2010 г.

Вкусен и толкова лесен за приготвяне! -09 януари 2018 г.

Те бяха лесни за приготвяне и изглеждаха вкусни, но вкусово странни. Сякаш имаше твърде много бакпулвер или бикарб. Трябва ли наистина и двете? -29 април 2012 г.


Гледай видеото: ВАНИЛОВИ МЪФИНИ С ШОКОЛАД (Ноември 2021).