Нови рецепти

Рецепта за лазаня на Нан

Рецепта за лазаня на Нан

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Говеждо месо
  • Тестени изделия от говеждо месо

Ако обичате лазаня, тази рецепта ще ви хареса, тъй като е много, много вкусна! Сервирайте с хляб с чесън и салата - насладете се.

7 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • масло, колкото е необходимо за готвене
  • 1 малък лук, нарязан на ситно
  • 100 г гъби, нарязани на ситно
  • 1 кг телешка кайма
  • 1 (400 г) нарязани домати калай
  • 3 скилидки чесън, натрошени
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 1 чаена лъжичка сушен босилек
  • 2 дафинови листа
  • 1 щипка сол и черен пипер
  • 2 супени лъжици масло
  • 2 супени лъжици обикновено брашно
  • 360 мл мляко
  • 100 г сирене по ваш избор, настъргано
  • 1 пакет листове лазаня

МетодПодготовка: 20 мин. ›Готвене: 1 ч. 20 мин.› Готово след: 1 ч. 40 мин

  1. В тиган на среден огън загрейте малко олио, след което добавете лука, гъбите и говеждото месо и гответе и разбъркайте, докато каймата покафенее. Добавете доматите, чесъна, ригана, босилека и дафиновите листа. Подправете, разбъркайте добре и оставете да къкри на слаб огън за 45 до 50 минути. Извадете и изхвърлете дафиновите листа, след като изтече времето.
  2. За да направите соса бешамел, разтопете маслото в тенджера на умерен огън, след това добавете брашното и гответе и разбъркайте, докато се образува златиста паста. Постепенно разбийте млякото, докато сосът се сгъсти. Свалете тенджерата от котлона, разбъркайте сиренето, като запазите малко за горната част на лазанята.
  3. В тава за печене лъжица една трета от телешката смес върху основата, последвана от слой лазаня и покрита със сос бешамел. Повторете, докато сместа се изразходва. Отгоре залейте запазеното настъргано сирене.
  4. Поставете лазанята под скарата за 10 минути, докато сиренето се разтопи.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(1)

Отзиви на английски (0)


Джони Марцети | Рецепта за гювеч за лазаня

Джони Марцети е рецепта за гювеч за лазаня, която е най -добрата комфортна храна. Тази популярна италианска американска вечеря е чудесен начин да нахраните тълпа с ограничен бюджет, без да жертвате аромата!

Ако сте опитали моя рецепта за домашни спагети или домашна лазаня с пресни съставки, тогава ще искате да направите тази гювеч за лазаня от Джони Марцети.


Съставки

  • 1) 1 килограм постно говеждо месо
  • 2) земя
  • 3) 8 унции проволон
  • 4) нарязани според желаната дебелина
  • 5) 1 чаена лъжичка италиански подправки
  • 6) най -добре риган и босилек
  • 7) 12 унции равиоли със замразено сирене (не са размразени)
  • 8) 1 сос за спагети с буркан от 14 унции,
  • 9) чаша настърган пармезан
  • 10) сол и черен пипер, според вкусовите предпочитания.
  • 11) популярни незадължителни добавки са 1 скилидка чесън, смлян и чаша лук, също смлян.

Класическа рецепта за лазаня

Не можете да сбъркате с лазанята & ndash слоеве от копринена паста, кремообразен сос и богата парцал за месо & ugrave. Времето за готвене за тази рецепта е предимно от ръцете. Просто оставете месния сос да се готви бавно.

  • Вместо да отделяте време за фино нарязване на зеленчуците, просто ги разбъркайте в кухненския робот с помощта на пулсовия бутон до малки. Не искате & rsquot искам pur & eacutee.
  • Трябва да готвите месния сос възможно най -дълго. В противен случай ще бъде скучно. Но замръзва брилянтно и има още по -добър вкус на следващия ден, след като го направите. Защо не направите двойна партида, за да сте готови за следващата.
  • Тази рецепта се приготвя в голяма чиния, достатъчна за 6 до 8 души, но винаги можете да направите две отделни, едната пласт в контейнер от фолио и след това замразяване.
  • Можете или да използвате цялата телешка кайма, или да използвате половин и половина смляно телешко и свинско месо.
  • Ще ви трябва 2-литров (3,5 пинта) устойчив на фурна съд за печене.
  • Използвайте пълномаслено мляко, не обезмаслено, за соса, така че да имате богат b & eacutechamel.
  • Добавянето на малко мляко към месния сос помага за омекотяването на месото.
  • Може да ви трябват няколко допълнителни или няколко по -малко листа лазаня. Зависи от размера на листа за лазаня и размера на вашето ястие.

Съставки

  • 1 голям лук, обелен
  • 1 голяма пръчка целина
  • 2 моркови, обелени и нарязани
  • 2 скилидки чесън, обелени
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 700 г телешка кайма
  • 3 супени лъжици мляко
  • 2 x 400 г/14 унции консерви цели сливови домати в сок
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 150 мл силен телешки бульон
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 2 супени лъжици сушен риган или италианска подправка
  • 1 голям лук, обелен
  • 1 голяма пръчка целина
  • 2 моркови, обелени и нарязани
  • 2 скилидки чесън, обелени
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 24,7 унции телешка кайма
  • 3 супени лъжици мляко
  • 2 x 400 г/14 унции консерви цели сливови домати в сок
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 5,3 fl oz силен телешки бульон
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 2 супени лъжици сушен риган или италианска подправка
  • 1 голям лук, обелен
  • 1 голяма пръчка целина
  • 2 моркови, обелени и нарязани
  • 2 скилидки чесън, обелени
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 24,7 унции телешка кайма
  • 3 супени лъжици мляко
  • 2 x 400 г/14 унции консерви цели сливови домати в сок
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 0,6 чаша силен телешки бульон
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 2 супени лъжици сушен риган или италианска подправка
  • 700 мл мляко
  • 60 г масло
  • 60 г обикновено брашно
  • 75 г прясно настърган пармезан
  • 1 щипка прясно настъргано индийско орехче
  • 24,6 fl унция мляко
  • 2,1 унции масло
  • 2,1 унции обикновено брашно
  • 2,6 унции прясно настърган пармезан
  • 1 щипка прясно настъргано индийско орехче
  • 3 чаши мляко
  • 2,1 унции масло
  • 2,1 унции обикновено брашно
  • 2,6 унции прясно настърган пармезан
  • 1 щипка прясно настъргано индийско орехче
  • 200 г сушени листа лазаня
  • 1 шепа пресен босилек за сервиране (по избор)
  • 7,1 унции сушени листа лазаня
  • 1 шепа пресен босилек за сервиране (по избор)
  • 7,1 унции сушени листа лазаня
  • 1 шепа пресен босилек за сервиране (по избор)

Подробности

  • Кухня: Италиански
  • Тип рецепта: Тестени изделия
  • Трудност: Лесно
  • Време за подготовка: 40 минути
  • Време за готвене: 210 минути
  • Сервира: 6

Стъпка по стъпка

  1. Вкарайте лука, целина, морков и чесън в процесора до фино, но не така, че да стане гъста каша. В противен случай ги нарежете на ситно.
  2. Загрейте олиото в голям тиган или тенджера. Варете зеленчуците на слаб огън за 30 минути, докато омекнат, но не покафенеят. Извадете с решетъчна лъжица в купа. Сега добавете каймата и го запечете, като бъркате непрекъснато. Върнете зеленчуците в тигана за месо.
  3. Добавете всички останали съставки за месен сос в тигана, разбъркайте добре, подправете, оставете да заври и след това оставете да къкри, непокрит, поне за два часа и колкото повече, толкова по -добре. Начупете доматите грубо с дървена лъжица. Искате гъст, богат сос.
  4. Когато сосът е почти готов, направете соса b & eacutechamel. Загрейте леко млякото. В отделен тиган разтопете маслото, след което добавете брашното. Разбъркайте добре и продължете да бъркате на умерен огън, докато леко покафенее, около две до три минути. Постепенно добавете млякото, като бъркате през цялото време, докато сосът се сгъсти. Подправете и добавете 1 супена лъжица пармезан и индийското орехче.
  5. Сега сте готови да сглобите лазанята. Загрейте фурната до 200 & degC (400 & degF/газова маркировка 6). Намажете с масло 2-литровия си съд (3,5 пинта).
  6. Добавете малко бял сос към основата и намажете с лъжица. Сега добавете листата за паста в един слой. В зависимост от размера на вашата чиния ще ви трябват два до три листа на слой. Ще има три слоя паста. Намажете една трета от останалия бял сос върху пастата с малко от сиренето. Сега лъжица върху половината месен сос. Отгоре с още тестени листа. Лъжица над половината от останалия бял сос и поръсване на сирене. Добавете останалия месен сос. Добавете последния слой паста, останалия бял сос и накрая пармезана.
  7. Печете във фурната за 35 & ndash45 минути, докато шупне и придобие златист цвят, като тръбите са горещи през цялото време.
  8. Оставете лазанята да почине 10 минути преди сервиране. Разпръснете върху пресен босилек, ако искате.

Изображение: Брент Хофакер/Shutterstock

Може да ви хареса също:

Коментари

Искате ли да коментирате тази статия? Трябва да сте влезли в системата за тази функция


Съвети за най -добрата, нарязана лазаня

Както вече споменахме, съотношението на съставките в лазанята е ключ. Твърде много сос или сирене ще накарат лазанята да се разпадне, когато я нарежете, а ние харесваме наистина хубави филийки от нашата лазаня.

Друг съвет е как готвите юфката. Традиционният начин на варенето им е добре, но внимавайте, когато ги източвате, да източвате водата много добре.

Защото ако сложите мокри юфка в тавата си за лазаня, тя ще направи лазанята ви течаща. Също така, don & rsquot не е преварил юфката с лазаня! Гответе ги само минута или две срамежливо от това, което опаковката препоръчва, така че когато лазанята се приготви във фурната, юфката ще поеме част от соса.

Вероятно един от най -важните съвети е да оставите лазанята да си почине, след като излезе от фурната. 10 минути ще свършат работа и ще направят лазанята ви нарязана на тези перфектни квадратчета, така че да изглежда толкова добре, колкото и вкусът.


Съвети за тази рецепта:

1. Не се страхувайте да разбиете юфката, така че да направи пълен слой. Колебаех се да ги разбия твърде малко, защото мислех, че лазанята ще се смачка, когато сваля пружинната форма от тигана, но тя остана невероятно добре!

2. Използвах много смляно говеждо месо в моя сос и това създаде тигана да се напълни по -бързо, отколкото очаквах. Ако използвате сос от месо, не забравяйте да разбиете месото на много малки парчета, така че да се разпръсне добре и да не създаде прекалено дебел слой месо. Колкото повече месо използвате, толкова по -малко място ще имате за слоеве сирене и юфка.

3. Използвайте прашка, за да поставите тавата си с пружина във и извън линейната тава Ninja Foodi. Това ще направи много по -лесно! Можете или да направите прашка с помощта на фолио, или можете да си купите. Наскоро купих OXO Good Grips Sling от Amazon и абсолютно го обичам.


Тази рецепта за лазаня не изисква специални кухненски приспособления или инструменти. Това включва нарязване на много зеленчуци, така че бихме посъветвали да използвате хубав остър нож, за да улесните задачата малко.

Тази публикация съдържа партньорски връзки: какво означава това

Ние използваме тази острилка за ножове и тя е най -добрата, която сме открили. Можете да вземете такъв в Amazon тук.

Ще ви е необходима и хубава голяма готварска печка, за да направите тази лазаня. Ястия като това са фантастични за всякакви рецепти и извличаме много полза от нашите! Вземете един от Amazon тук.


Рецепта за мързелива лазаня от подредените здрави майки

Trim Healthy Mamas споделят своята философия и рецепта за бърза, лесна и здравословна лазаня.

С 15 деца помежду си, сестрите Пърл Барет и Серине Алисън знаят нещо или две за предизвикателствата да останете свежи като майки. Преди три години, след многобройни диети на прищявка и години на плъзгане нагоре и надолу по скалата, Пърл и Алисън обявиха, че са & quotin място, наречено свършено & quot. Излезте от модните диети и влезте в  Trim Healthy Mama, план за хранене, който сестрите създадоха, за да си помогнат и да вдъхновят другите майки да изглеждат и да се чувстват най -добре.

Три книги по -късно планът Trim Healthy Mama е по -популярен от всякога, а най -новата книга на сестрите & apos,  Подрежете готварската книга за здрава мама, е огромен бестселър. Лесно е да се разбере защо планът е привлекателен. Pearl и Serene казват, че са създали програмата с идеята за най -доброто от Food Freedom. & quotIt & aposs не за изрязване на групи храни или лишаване от себе си. Намирането на вашата гарнитура не & apost трябва да бъде трудно, може да бъде приятно! & Quot

Философията на „сестрите“ може да направи храната се върти около храненето на апетита ви по здравословен начин, свеждане до минимум на рафинираните въглехидрати и намиране на умни заместители на отнемащите време рецепти. Pearl and Serene споделят рецептата за Lazy Lasagna, една от любимите им от новата им книга. Ще забележите, че тук пропускат юфката, за ястие, което е едновременно по -леко и по -лесно за приготвяне.

Мързелив лазаня

ХАРАЦИИ 6 до 8 (НАПРАВЕТЕ СЪСТАВКИТЕ, АКО СЕМЕЙСТВОТО ВИ Е ПО -МАЛКО)

  • 2 килограма смляно месо (говеждо и дивечово месо работят добре)
  • 2 бурканчета (12 унции) пица без добавена захар или сос за спагети (вижте бележката)
  • 1 ½ супени лъжици сушен риган
  • ½ чаена лъжичка минерална сол
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1 до 2 донки чист екстракт от стевия (по избор)
  • 2 опаковки (10 унции) замразен нарязан спанак, размразен
  • 1 (8-унция) пакет 1/3 по-малко маслено крема сирене
  • 1 (14-унция) контейнер 1% извара
  • 2 големи яйца
  • 1 (8 унции) парче частично обезмаслено сирене моцарела, настъргано
  • ¼ чаша ситно настърган пармезан (за поръсване върху горната зелена кутия е добре)

ПЕРЛ КАЖА: През последните няколко години направих много лазаня от тиквички и патладжани, но те призовават зеленчуците да се нарязват на тънки слоеве като изкуствени юфка, а понякога също изискват предварително сваряване на зеленчуците. Аз съм толкова над това. Тези дни животът ми е твърде натоварен за онези допълнителни стъпки, от които се нуждая от свръхлесни ястия, затова си помислих за спанака. Той & aposs е супер евтин, когато го купувате в замразени тухли, не изисква & apost изрязване — hmmm —може & apost, което работи като слой за лазаня с юфка? Децата ми не са най -големите фенове на спанак, но те слагат шал и ми казват, че това е най -добрата лазаня някога! Това е моята лазаня, сега изхвърлих всички останали.

  1. Загрейте фурната до 350 ଏ.
  2. Запържете месото в голям тиган на силен огън, след което отцедете излишната мазнина, ако е необходимо. Добавете соса и подправките и оставете да къкри на тих огън за няколко минути.
  3. Сложете спанака в гевгир и изстискайте и натиснете, за да излезе цялата течност.
  4. Сложете крема сиренето, изварата и яйцата в кухненски робот и обработете до гладкост.
  5. Поставете половината месен сос на дъното на 13-инчов съд за печене 9 í —. Отгоре намажете с половината смес от сирене, след това наслойте върху половината спанак. Следва половината настъргана моцарела. Повторете слоевете, завършвайки с моцарела. Отгоре се поръсва добре с пармезан. Печете 40 минути или докато се образува мехурче.

Препечатано от готварската книга Trim Healthy Mama. Авторско право © 2015 от Pearl Barrett и Serene Allison. Публикувано от Harmony Books, подразделение на Random House LLC, Penguin Random House Company.


Съставки

  • За пастата:
  • 2 рецепти тесто за тестени изделия от две яйца на бедния човек (рецепта тук)
  • За соса:
  • ¼ чаша екстра върджин зехтин
  • 5 скилидки чесън, тънко нарязани
  • Две консерви от 28 унции цели домати Сан Марцано, натрошени на ръка
  • ¼ чаена лъжичка натрошени люспи червен пипер
  • 1½ чаени лъжички кошерна сол
  • ½ чаша свободно опаковани пресни листа босилек, нарязани
  • За пълнежа:
  • 3 килограма прясна рикота, отцедена за една нощ
  • 1 чаша настърган Grana Padano
  • 2 големи яйца, разбити
  • ½ чаша нарязан пресен италиански магданоз
  • ½ чаена лъжичка кошерна сол
  • За монтажа:
  • Несолено масло, омекотено, за формата за печене
  • 1½ килограма прясна моцарела, тънко нарязана
  • 1½ чаши настърган Grana Padano

Готварска книга


Резюме на рецептата

  • 1 пакет шоколадови бисквитки (например Oreos), натрошени
  • 6 супени лъжици масло, разтопено
  • 1, 8-унция пакет крема сирене, омекотен
  • ¼ чаша гранулирана захар
  • 3 ¼ чаши плюс 2 супени лъжици студено мляко, разделени
  • 1, 12-унция вана Cool Whip
  • 1, 5,9 унции пакет Незабавен шоколадов пудинг
  • 1 ½ чаши шоколадов чипс, полусладко или мляко

Добавете 36 шоколадови бисквитки към голяма найлонова торбичка с цип и натрошете с помощта на точилка или чукче за месо, докато се образуват фини трохи.

Прехвърлете трохите в голяма купа. Разбъркайте разтопеното масло. Прехвърлете сместа в тава за печене 9х13. Натиснете трохи в дъното на тавата. Поставете в хладилник да се охлади, докато работите върху други слоеве.

Разбъркайте крема сиренето с миксер, докато стане леко и пухкаво. Добавете гранулирана захар и 2 супени лъжици мляко и разбъркайте добре. Разбъркайте 1 1/4 чаши Cool Whip. Разпределете сместа върху кората на бисквитките.

В купа комбинирайте шоколадов разтворим пудинг с 3 1/4 чаши студено мляко. Разбийте за няколко минути, докато пудингът се сгъсти. Разпределете сместа върху предишния слой. Оставете десерта да почине за 5 минути, за да може пудингът да се стегне допълнително.

Разстелете останалия Cool Whip отгоре. Поръсете равномерно с мини шоколадови парченца. Поставете във фризер за 1 час или в хладилник за 4 часа преди сервиране.