Нови рецепти

Шоколадов пай с лешници

Шоколадов пай с лешници


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ето един богат шоколадов пай с вкус на лешници и лешников ликьор Frangelico. Избрах да използвам комбинация от двете ...

iStock

Ето един богат шоколад пай с вкус на лешници и лешников ликьор Frangelico. Избрах да използвам комбинация от черен шоколад и бял шоколад - резултатът беше по -лек, но все пак с по -богатия вкус на тъмния шоколад; нещо перфектно всъщност.

Виж всички рецепти за пайове.

Бележки

*Забележка: За по -бързо охлаждане, охладете плънката, докато се сгъсти до консистенция на пудинг, около 30 минути, като разбивате и остъргвате страните на купата с гумена шпатула на всеки 5 минути.

Съставки

За кората

  • 1 чаша ситно натрошени крекери от Греъм
  • 1/4 чаша захар
  • 1/4 чаша несолено масло
  • 1/2 чаша ситно нарязани лешници

За пълнежа

  • 6 унции горчив сладък шоколадов чипс или нарязан шоколад
  • 6 унции чипс бял шоколад или нарязан шоколад
  • 1 чаша половин и половина
  • 4 супени лъжици несолено масло, нарязано на 4 парчета
  • 2 супени лъжици ликьор от лешник Frangelico
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • Щипка сол

За гарнитурата

  • 8 унции маскарпоне
  • 3/4 чаши тежка сметана
  • 1/4 чаша захар
  • 2 супени лъжици ликьор от лешник Frangelico
  • 2 супени лъжици екстракт от ванилия
  • Набръснат шоколад, за сервиране

Порции 12

Калории на порция468

Еквивалент на фолиева киселина (общо) 21 μg 5%


© Флирт с аромат от FlirtingWithFlavor.com
Прикрепете го към вашата дъска “Goodies ”, за да го ЗАПАЗЕТЕ за по -късно!
Следвайте Флирт с аромат в Pinterest за още страхотни съвети, идеи и рецепти!

Тази вкусна шоколадова пай от коприна с лешници е толкова бърза и лесна рецепта. Шоколадов лешник копринен пай е един от онези десерти, които искате да направите, когато имате само минути, за да го направите, но все пак искате да впечатлите. Красиво е за гледане и още по -приказно за ядене! Пълнежът е смес от крема сирене, сладък лешник, богат разтопен шоколад и пухкав хладен камшик. След това гарнирах този прекрасен копринен пай с хрупкави шоколадови бонбони с лешници. Вкусно!

Тайни семейни рецепти:

Когато бях малък, имахме един съсед, който да ни носи шоколадов копринен пай на нашите рождени дни. Пайът винаги беше гарниран с M & ampMs и имаше кора Oreo и аз мислех, че това е най -доброто нещо от маслото! Това, което направи този специален копринен пай толкова по -вълнуващ, беше, че тази наша съседка абсолютно категорично отказа да сподели своята рецепта. Майка ми често питаше, но това беше “Family Secret ”. Бихме чули майка ни да казва неща за необходимостта да разбере тази рецепта Особено след като се преместихме в щатите и нашият съсед вече не можеше да се отбива по рождени дни.

Странична бележка: Наистина не държа цялата рецепта да пази в тайна. След това отново имам блог за храна, така че очевидно тайните на храните не са нещо, в което вярвам. Хахаха! Моля някой да обясни причините да задържите нещо прекрасно само за себе си?

Както и да е, в крайна сметка майка ми започна да прави своя собствена версия на копринен пай и аз го използвах като начало за много копринен пай през годините. Въпреки това, аз ги направих повече за възрастни с лешници и осолени карамели и мента мока, вместо да се придържам към оригиналните M & ampM, които преди това разтърсваха моя свят. Опитахте ли вече моя шоколадов копринен пай с мента Mocha? Ще ви хареса#8217!


Шоколадов пай с лешници - рецепти

Пекановият пай може да е традиционен, но лешниците са далеч по -подходящи тук, в северозападната част на Тихия океан. Изпръскване на бърбън и висококачествен черен шоколад гарантира, че този Ден на благодарността имате закуска на десерт.

1 чаша сироп от кафяв ориз или лек царевичен сироп

1/2 чаша несолено масло (1 пръчка)

1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

1 1/3 чаша лешници, нарязани на едро

3/4 чаша черен шоколад, нарязан

1 9-инчова непечена черупка, охладена или замразена (вижте придружаващата рецепта)

Загрейте фурната до 350 градуса. В средна тенджера комбинирайте захар, сироп от кафяв ориз и масло. Гответе на умерен огън, докато маслото се разтопи и захарта се разтвори. Оставете леко да се охлади.

В голяма купа комбинирайте яйца, бърбън, ванилия и сол. Разбийте добре за комбиниране. Бавно разбъркайте захарната смес. Разбъркайте лешниците и шоколада. Оставете леко да се охлади, след това изсипете в черупката за пай.

Печете 50 до 60 минути, докато пълнежът се стегне, макар и все още леко разбъркан в центъра, а кората е златиста. Оставете да се охлади напълно преди сервиране.


Свързано видео

Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта

Можете да оцените тази рецепта, като й дадете оценка от една, две, три или четири вилици, която ще бъде осреднена с други готвачи и#x27 оценки. Ако желаете, можете също да споделите вашите конкретни коментари, положителни или отрицателни - както и всякакви съвети или замени - в писменото пространство за рецензии.

Епизодични връзки

Condé Nast

Правно съобщение

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя (актуализирано към 1/1/21) и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


Шоколадов пай с лешници

Поставете половината от шоколадовия чипс, както и лешниците и брашното в кухненския робот. Пулсирайте, докато лешниците се нарязват на едро. Изсипете сместа от ядки в малка купа и оставете настрана.

Комбинирайте останалите шоколадови стърготини и захарта в кухненския робот. Смесете, докато сместа стане фино смляна. При работеща машина постепенно добавяйте гореща вода, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка. Добавете яйцата, маслото и 2 чаени лъжички ванилия. Пулсирайте, докато сместа се смеси.

Върнете лешниковата смес в кухненския робот и пулсирайте, за да я включите в шоколадовата смес. Изсипете сместа в намазана с масло и набрашнена 9-инчова чиния за пай и загладете отгоре. Печете 35 минути. След това го извадете от фурната и охладете за 1 час върху охлаждаща решетка. Приберете в хладилник за 2 часа. Оставете пая да се върне на стайна температура за 30 минути преди сервиране.

Докато баницата се охлажда можете да направите крема. В голяма купа за смесване разбийте сметаната, докато образува меки върхове. Добавете пудрата захар и 1 чаена лъжичка ванилия. Продължете да разбивате, докато кремът задържа твърди върхове.


Подготовка

  1. За Кората
    1. Импулсно гранулирана захар, сол и 1 1/4 чаши брашно в кухненски робот за комбиниране. Добавете масло и пулс, докато се образуват груби трохи с размер на грахово зърно, около 10 секунди. При работещ мотор добавете 2 супени лъжици. ледена вода и обработвайте, докато тестото просто се задържи, около 30 секунди. Изстискайте малко количество тесто между пръстите си: Ако е много ронливо, пулсирайте в още ледена вода 1 супена лъжица. наведнъж (максимум 2 супени лъжици). Не преработвайте прекалено много.
    2. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност и го притиснете на топка. Омесете няколко пъти, за да се комбинират, след това изравнете в диск с гладки ръбове (без пукнатини). Покрийте плътно и охладете поне 1 час.
    3. Разточете тестото на кръг 13 & quot върху леко набрашнена повърхност. Разточете тестото свободно около точилката и го прехвърлете в стандартен съд за пай с диаметър 9 & quot. Леко натиснете тестото в тава, оставяйки 1 & quot надвес в излишък. Сгънете надвеса и го нагънете по желание. Охладете, докато изстине, около 30 минути.
    4. Направете напред: Тестото може да бъде направено и оформено на диск 3 дни напред. Съхранявайте охладено или замразявайте до 3 месеца. Размразете преди разточване.
    1. Поставете решетките в долната трета и центъра на фурната, предварително загрята до 375 ° F. Поставете облицован лист за печене върху долната решетка, за да се загрее предварително.
    2. Разстелете лешници върху друг облицован лист за печене и печете върху централната решетка до светло златисто кафяво, около 10 минути. Запазете 1 чаша цели лешници, за да украсите пая, нарязайте на ситно останалите лешници.
    3. Разтопете шоколада в малка топлоустойчива купа, поставена върху малка тенджера с едва кипяща вода (не позволявайте на водата да докосва купата), бъркайте непрекъснато, докато шоколадът се разтопи и стане гладък. (Можете да направите това и в микровълнова печка.) Свалете от котлона и оставете леко да се охлади. Разстелете шоколада в дъното на черупка с гърба на лъжица и охладете до втвърдяване, около 15 минути.
    4. Разтопете маслото в малък тиган на среден огън или в микровълнова в купа, подходяща за микровълнова печка. Изсипете маслото в голяма купа. Разбийте кафява захар, еспресо на прах, ванилия, 1 чаша царевичен сироп и 3/4 ч.ч. сол, докато се включи добре. Разбийте яйцата, след това сгънете нарязаните лешници.
    5. Изсипете пълнежа в кора за пай (не препълвайте). Хвърлете цели лешници с останалите 2 супени лъжици. царевичен сироп и 1/4 ч.ч. сол в малка купа и подредете отгоре на баницата. Поставете ястието за пай върху предварително загрят лист за печене върху долната решетка и печете 20 минути. Завъртете листа за печене, преминете към централната решетка и продължете да печете, като покриете ръбовете с фолио или щит за пай, ако кората започне да покафенява прекалено много, докато коричката стане златистокафява и пълнежът почти се стегне с леко разклащане в центъра на пая, 20 & #821125 минути повече. Прехвърлете пая върху решетка и го оставете да се охлади преди нарязване, около 3 часа.
    6. Направете напред: Пълненето (преди декориране) може да се извърши 1 ден напред. Преди печене се довежда до стайна температура. Пай може да се направи 2 дни напред. Покрийте хлабаво с фолио и съхранявайте при стайна температура.

    Как се прави шоколадов пай Баклава

    Първо ще направим черупка от баклава. Ще направите това, като поставите фило листа в тава с пружинна форма, като ги намажете с избистрено масло между всяка черупка. Това прави баклавата хрупкава. Ядките ще се предлагат на две партиди, между комплекти фило листове, по следния начин:

    • 10 фило листа
    • Половината ядки
    • 5 фило листа
    • Половината ядки
    • 5 фило листа

    След това го изпечете и след като приключи, ще направите пълнежа в тенджера и ще го излеете в черупката и ето, имате доста впечатляващ пай!


    • 1/2 чаша ликьор за кафе (като Kahlúa)
    • 1/3 чаша светло оцветен царевичен сироп
    • 1/3 чаша опакована светлокафява захар
    • 1/4 чаша гранулирана захар
    • 4 чаени лъжички гранули за разтворимо кафе
    • 1/4 чаша половин и половина
    • 2 супени лъжици шоколадово-лешников намаз (като Nutella)
    • 1 супена лъжица несолено масло
    • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
    • 2 големи яйца
    • 1 голям жълтък
    • 2/3 чаша лешници, леко препечени, обелени и нарязани на ситно
    • 1/2 чаена лъжичка люспеста морска сол

    Хранителна информация

    • Калории 290
    • Мазнини 14,1 g
    • Satfat 4.1g
    • Monofat 6.9g
    • Polyfat 1.9g
    • Протеин 5 g
    • Въглехидрати 37 g
    • Фибри 1g
    • Холестерол 59 mg
    • Желязо 1 mg
    • Натрий 184 mg
    • Калций 48 mg
    • Захари 25гр
    • Приблизително добавени захари 24гр

    Съставки

    • 1 ½ чаши универсално брашно, плюс още за работна повърхност и прах
    • 2 супени лъжици гранулирана захар
    • ¼ чаена лъжичка кошерна сол
    • 4 унции студено крема сирене, нарязано на кубчета
    • ½ чаша студено несолено масло, нарязано на кубчета
    • 1 голям жълтък
    • 3 супени лъжици светлокафява захар
    • ¼ чаена лъжичка смляна канела
    • 3 супени лъжици ситно нарязани препечени лешници
    • 2 унции горчив сладък шоколад (от 1 [4-унция.] Бар), ситно нарязан
    • 1 супена лъжица течна сметана за разбиване
    • 1 супена лъжица пенлива захар

    Комбинирайте брашно, гранулирана захар и сол в кухненски робот, докато се комбинират, 3 до 4 бобови. Добавете кашкавал от крема сирене и масло, докато сместа образува големи, ронливи парчета, 6 до 8 бобови. Добавете импулс от яйчен жълтък, докато се включи, 3 до 4 импулса.

    Разточете тестото върху чиста работна повърхност и омесете, докато тестото се събере, около 1 минута. Разделете наполовина всяко парче на правоъгълник около 5 х 3 инча. Увийте отделно в найлоново фолио и охладете поне 2 часа или до една нощ (8 часа).

    Разбъркайте заедно кафява захар и смляна канела в малка купа. Извадете 1 правоъгълник охладено тесто от хладилника и го разгънете. Поставете тестото върху добре набрашнена работна повърхност и леко поръсете с брашно. Разточете на правоъгълник около 12 х 6 инча. Поръсете правоъгълника на тестото с половината смес от кафява захар. Поръсете половината от нарязаните лешници върху сместа от кафява захар. Поръсете половината от ситно нарязания шоколад върху лешници. Започвайки от 1 дълъг край, внимателно навийте тестото на стегнат труп. Поставете трупа, с шев надолу, върху лист за печене. Повторете процедурата с останалия охладен правоъгълник на тестото, сместа от кафява захар, нарязаните лешници и нарязания шоколад. Замразете трупи, разгънати, върху лист за печене 15 минути.

    Загрейте фурната до 375 & degF. Извадете 1 трупа тесто от фризера, нарязани на 12 (дебелина 1 инч) филийки. Подредете филийки, изправени изправени със шев надолу, върху лист за печене, застлан с пергаментова хартия. Намажете равномерно върховете на филийките с половината сметана за разбиване и поръсете с половината пенлива захар. Печете, докато rugelach станат златисто кафяви и тестото се лющи, 13 до 15 минути. Охладете върху лист за печене 5 минути прехвърлете върху решетка и охладете до стайна температура, около 20 минути. Повторете процедурата с остатъка от тестото, бита сметана и пенлива захар.


    Шоколадов пай с лешници

    Въпреки че шоколадовите рецепти в света са в изобилие, този лешников пай със сигурност ще бъде хит при всички. Покрити с дебел слой шоколад и подредени със слоеве ядки и сладкиши, можете дори да приготвите това преди всеки празник. Ще остане също толкова удовлетворяващо!

    ПРОЧЕТЕТЕ СЛЕДВАЩОТО

    3-съставки бисквитки Nutella

    Как да си направим шоколадови мъфини с плодове и#038 ядки

    Рецепти за шоколадова торта, шоколадови бисквити и още шоколадови лакомства

    Съставки

    ШОКОЛАДЕН ЛЕШЕН ПИТ

    ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ

    Стъпки

    Направете сладкиши: Преработете брашното, захарта и маслото до раздробяване. Добавете жълтък и достатъчно вода, преработвайте, докато съставките се съберат. Омесете тесто върху набрашнена повърхност до гладкост. Затворете сладкиша в пластмасова обвивка в хладилник за 30 минути.

    Намаслете кръгла 24-сантиметрова фланцова тава с насипна основа. Разточете тестото между листа хартия за печене, докато стане достатъчно голямо, за да покрие тавата. Облекчете тестото в тава, натиснете в основата и страничния ръб. Покрийте в хладилник за 30 минути.

    Поставете тавата върху тава за фурна. Линейна кутия за сладкиши с хартия за печене, напълнена със сушен боб или ориз. Печете 15 минути. Извадете хартията и бобът се пече 15 минути или докато покафенее леко. Готино.

    Поставете ядки върху печена тава за фурна за 5 минути или докато покафенеят леко, охладете. Поставете ядките в кърпа за кърпа, за да премахнете кожите. Поставете ядки в кутия за сладкиши.

    Комбинирайте захар, масло, екстракт и ⅔ чаша сметана в малка тенджера, за да заври. Намалете огъня, оставете да къкри, непокрит, за 8 минути или докато стане златист и се сгъсти. Изсипете карамел върху ядки, охладени, докато пълнежът стегне.

    Поставете шоколада в малка топлоустойчива купа. Оставете сметаната да заври в малка тенджера. Изсипете гореща сметана върху шоколада, разбъркайте до гладкост. Разстелете шоколадова смес върху пай. Приберете в хладилник за 3 часа или за една нощ. Извадете пая от хладилника 30 минути преди сервиране.

    БАКШИШ Съхранявайте остатъчния пай в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 дни.


    Гледай видеото: Smul saam met Maroela: Visvingertert (Може 2022).