Нови рецепти

Оригинална рецепта за тирамису

Оригинална рецепта за тирамису

Оригинална рецепта за тирамису
Торта, която ме очарова, когато я изядох за първи път (преди няколко години). Веднага поисках рецептата и не след дълго се опитах да я направя. Не се получи, въпреки че следвах точно инструкциите. Тази рецепта беше с разбитите белтъци, добавена в края .... Излязох с ... ciorofleasca, която все още ядох, тъй като беше сладка ... :) Отказах се да мисля за Тирамису. Докато не хапнах отново ... След това потърсих в мрежата рецепти и тази, която привлече вниманието ми, беше тази от „Книгата с рецепти“ на Виолета Постолаче. Направих го и се получи страхотно! Благодаря Вио за толкова добрата рецепта!

  • Оригинална рецепта за тирамису
  • 300 г бисквити
  • 250 мл течна сметана
  • 1 пакетче за бита сметана
  • 500 г маскарпоне
  • 5 жълтъка
  • 200 г пудра захар
  • 4 супени лъжици
  • 2 супени лъжици какао

Порции: 8

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Оригинална рецепта за тирамису:

Оригинална рецепта за тирамису

Разтрийте жълтъците със захарта, докато станат кремообразни. Поставете купата в купа за печене и бъркайте непрекъснато, докато започне да се сгъстява. Оставете яйчния крем да се охлади. Междувременно разбийте разбитата сметана със сашето втвърдител, докато се втвърди. Разтрийте две супени лъжици сос със супена лъжица захар и капка вода, докато захарта се разтвори.Добавете втритата маса върху разбитата сметана и разбъркайте добре с миксера. След това изсипете сместа от маскарпоне върху бита сметана и разбъркайте добре до пълна хомогенизация.От останалите две супени лъжици нест и супена лъжица захар пригответе 200 мл кафе. Накиснете бисквитите в кафе и ги поставете в тава (моята беше 25/35 см), в която сложих хранително фолио.След като поставите първия слой бисквити, сложете половината от крема и заравнете.Поставете втория ред бисквити. Сложете останалия крем отгоре и заравнете. Поръсете какаото по цялата повърхност на сладкиша и го оставете да изстине поне 2-3 часа.Оставих го вечерта до сутринта. Нарязваме сладкиша с остър нож, който всеки път прекарваме през струя гореща вода.

Получи се много добре !!!

Съвети сайтове

1

Ако не харесвате прекалено много или ядете деца от него, откажете се от кремавостта. :)