Нови рецепти

Рецепта за сладкиши с шотландски палачинки

Рецепта за сладкиши с шотландски палачинки

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Палачинки

Това е семейна рецепта, която се предава от поколение на поколение. Трябва да използвате тиган с тежко дъно или наистина добър тиган с незалепващо покритие.

43 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 225 г (8 унции) обикновено брашно
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 2 чаени лъжички тартар
  • 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
  • 1 десертна лъжица захар
  • 250 мл (8 fl oz) мляко
  • 2 яйца
  • 1 десертна лъжица златен сироп
  • 1 малко копче масло

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 15 минути› Готово след: 30 минути

  1. Пресейте брашното в купа и добавете всички останали сухи съставки и разбъркайте заедно. В кана измервайте млякото и добавете яйцата и разбъркайте заедно.
  2. С помощта на бъркалка (електронна или ръчна) смесете заедно мократа и сухата смес. След като това стане смес, подобна на тесто, добавете сиропа (с гореща лъжица, загрята във вряща вода) и продължете да разбърквате, докато се смеси добре. Оставете да престои 10 до 15 минути.
  3. Използвайте масло, за да намажете тигана. Загрейте тигана до слаб до среден огън. Изсипете достатъчно смес до размера на палачинката, който искате. В зависимост от размера на тигана и размера на палачинката ще се определи колко палачинки можете да приготвите наведнъж. Правя само две наведнъж, тъй като тиганът ми не е много голям.
  4. След като изсипете сместа за палачинки, следете за появата на мехурчета отгоре. След като мехурчетата започнат да пукат, а долната страна е златистокафява, обърнете палачинката. Другата страна отнема много по -малко време за готвене (по -малко от минута - в зависимост от това колко горещ е тиганът).
  5. След като палачинката се свари, я извадете в чиния, за да се охлади. Продължете този процес, докато се използва цялата смес за палачинки. Не трябва да има нужда да добавяте повече масло към тигана, освен ако не започне да лепне прекалено много. Насладете се топло с нарязан банан и накиснат мед или студено с масло и сладко.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)

Още колекции


Използването на Lo-Dough като съставка за печене с ниско съдържание на въглехидрати е лесно

За да превърнете Lo-Dough в съставка за печене, всичко, което трябва да направите, е да го разбиете на фини трохи в кухненски робот/нутри-куршум. Ще отнеме най -много около 30 секунди, докато мигате. Веднъж в това състояние (помислете за това като заместител на брашно) - добавете яйца, мляко и малко подсладител, за да създадете гъсто тесто за палачинки. Внимателно изпържете големите лъжици от тестото в масло или спрей масло (в зависимост от вашата диета), за да създадете четири красиви на вкус нисковъглехидратни и нискокалорични скоч палачинки.

Сервира
Време за подготовка
Време за готвене
Съставки
Хранителна информация На 4 шотландски палачинки
  • Калории: 157 калории
  • Дебел: 6 g
  • Въглехидрати: 5 гр
  • Фибри: 9.3 g
  • Протеин: 14 g

Метод

1. В купа смесете старателно Lo-Dough, разбитото яйце, подсладителя и млякото. Трябва да имате плътно, почти торта като тесто (можете да направите всичко това в Nutri-куршум/течност за гладко тесто).

2. Загрейте голям тиган (на слаб огън) и напръскайте прибл. 10 пъти с маслото. Добавете четири лъжици от сместа в тигана, за да създадете 4 палачинки.

3. След като сте готови за обръщане, повдигнете всяка палачинка с шпатула и преди да я обърнете, бързо добавете още няколко пръски масло към парчето от тигана, откъдето е дошло.

4. След като сте готови, сервирайте по желание (крем крем, кисело мляко, сиропи без захар, плодове, конфитюри, намазки и т.н.).

Lo-Dough е преоткрит хляб, нов начин да се насладите на удобството и вкуса на хляба и сладкишите с 90% по-малко въглехидрати и зарежда повече фибри.


Пуснете палачинки (или шотландски палачинки!)

С дните за палачинки точно зад ъгъла I & rsquove бях зает да тествам много различни рецепти на моята машина за палачинки. Обичам колко гъвкав е този уред, I & rsquove експериментирах с много различни творения, включително тортила, омлети, шапати и разбира се вкусни палачинки!

Но да се върнем на тази рецепта, пуснете палачинки. И така, какво точно представляват палачинките на капки? По същество те са същите като пастички или скоч палачинки. Те също са подобни на американските палачинки. Те могат да бъдат направени с всяко брашно, което предпочитате или имате под ръка. В тази рецепта използвах самоиздигащо пълнозърнесто брашно, но ги направих с нормално брашно и брашно от спелта (добавете 1 чаена лъжичка бакпулвер, ако не използвате самоиздигане).

Те са склонни да бъдат по -малки и по -дебели от нормалните палачинки или крепчета, но все пак имат еднакво вкусен вкус! Палачинките на капка са идеални както за закуска, така и за следобедна закуска. Те са идеални за замразяване и повторно нагряване.

Изберете вашия топинг според вашите вкусови рецептори! За тази рецепта отидох с боровинки и малко натурално кисело мляко.

Въпреки че направих това на моя машина за палачинки, разбира се може да се направи доста лесно в тиган.


За този сайт

Този блог е създаден, защото дъщеря ми е много по -здрава, по -здрава и съсредоточена и съсредоточена без рафинирана захар в диетата си.

Експериментирах с различни подсладители като фруктоза, сироп от агаве, конфитюри без захар и естествено сладки плодове, за да адаптирам и създам рецепти, които тя обича.

Сега реших да пиша за експериментите си с надеждата, че и вие ще споделите идеите си!

В раздела с етикетите ще намерите ключови думи като вид сушени плодове, алтернативен подсладител и рецепти, които са подходящи за други елиминиращи диети, като например без яйца или пшеница.

Всяка рецепта ще има оценка от 10 и присъда - направо от устата на 8 -годишно дете, защото всички знаем, че те са най -добрите критици!


    1. Загрейте фурната до 400 ° F. Пресейте универсалното брашно, захарта, бакпулвера и солта в средна купа. Добавете охладено масло с върховете на пръстите, разтривайте, докато се образува грубо брашно. Смесете в чипс. Разбийте 1/2 чаша сметана и яйце в малка купа, за да се смесят. Постепенно добавете сметанова смес към сухите съставки, като разбърквате с вилица, докато тестото се събере на влажни бучки. Добавете още сметана на лъжички, ако тестото е сухо. Пуснете тестото с 1/4 чаши върху голям лист за печене с ръбове, раздалечени. Печете кифличките до златисто кафяво и поставеният в центъра тестер излезе чист, около 20 минути. Сервирайте топли или при стайна температура.

    Тази рецепта е представена в:


    Защо пастичките за падане са чудесни за отбиване на бебета?

    Тази рецепта за пастички може да има толкова много неща, добавени към тях и#8211 различни плодове или шунка и сирене за пикантна версия. Можете да разпространявате неща върху тях и те наистина са лесни за хващане от малки ръце. Палачинките на капка могат да се консумират студени и да се вземат на пикник или да се ядат като част от опакован обяд и те замръзват много добре, така че можете да ги приготвите на партиди и да ги замразите за употреба на по -късна дата –, просто се уверете, че сте замразили поотделно или поставете хартия за печене между питките, така че да не се слепват във фризера.

    Купчина скоч палачинки

    Тези малки шотландски палачинки са фантастично допълнение към менюто за цялото семейство и често ги ядем за закуска, обяд или дори обяд. Те са толкова хубава алтернатива на американските палачинки или традиционните палачинки и децата обичат разнообразието от гарнитури и пълнежи, от които могат да избират. Ако все още не сте започнали да правите шотландски сладкиши за вашето семейство, определено ги опитайте и те са#проста рецепта за пухкави палачинки.

    Пастичките на капка са известни още като шотландски палачинки


    Отзиви за тази рецепта

    Рейтинг на членовете

    Категории

    Къде е пълната рецепта - защо мога да видя само съставките?

    В Eat Your Books обичаме страхотни рецепти - а най -добрите идват от готвачи, автори и блогъри, които са отделили време за разработването и тестването им.

    Помогнахме ви да намерите тази рецепта, но за пълните инструкции трябва да отидете до първоначалния й източник.

    Ако рецептата е достъпна онлайн - щракнете върху връзката „Преглед на пълната рецепта“ - ако не, трябва да притежавате готварската книга или списанието.


    Поставете брашното, бакпулвера, захарта и портокаловата кора в купа за смесване. Направете кладенче в центъра и след това добавете яйцето и половината мляко. Разбийте добре с бъркалка, докато получите гладко, плътно тесто. Разбийте достатъчно мляко, за да направите тестото с консистенцията на гъста наливна сметана - може да не ви трябва цялото мляко.

    Загрейте голям тиган с незалепващо покритие и намажете с малко олио. Сложете сместа на десертни лъжици върху горещия тиган, като разпределите сместа добре една от друга, за да може да се разнесе. Когато на повърхността се появят мехурчета, обърнете пилетата с нож или шпатула и гответе от другата страна за още 30 секунди до 1 минута или докато станат леко златисто кафяви.

    Повдигнете палачинките върху решетка и ги покрийте с чиста чаена кърпа, за да останат меки. Продължете да готвите тестото по същия начин.

    Сервирайте наведнъж с масло, кленов сироп или мед, кисело мляко, боровинки, малини или други сезонни плодове.

    Съвети за рецепти

    Ако ги правите предварително и трябва да ги затоплите отново, подредете в един слой върху плоча, устойчива на фурна. Покрийте плътно с фолио и загрейте отново в умерена фурна за около 10 минути, докато се затопли. Сервирайте наведнъж.


    Дроп кексове на кралица Елизабет

    Тези, които живеят в западната част на Атлантическия океан и планират да следват втората британска кралска сватба за годината, трябва да се събудят много рано, за да гледат всякакви новини поради разлики във времето. Една проста вдъхновена от Великобритания закуска с чай и кифли би накарала все още заспалите фенове да се издигнат и да блестят за празника на брака между принцеса Юджини и Джак Бруксбанк (събитие с ниско ниво в сравнение със сватбата на нейния братовчед принц Хари и Меган Маркъл на 19 май) .

    Ние сме правили много кралски рецепти за нашия блог преди и сега включваме собствените пастички на кралица Елизабет за този повод. Известни също като шотландски палачинки (които по същество приличат на „сребърни долари“ в американски стил), Нейно Величество я сервира на президента на САЩ Дуайт Айзенхауер, когато я посещава в замъка Балморал в Шотландия през 1959 г. Нейната стара семейна рецепта е включена в Националния архив .

    Вземете сладкиши/шотландски палачинки/сребърни долари са перфектна възможност за празнуване на кралската сватба рано сутрин или за закуска или обяд по време на чай. Поздравления за принцеса Юджини и Джак Бруксбанк в деня на сватбата им!

    • 3 чаши брашно
    • 2 чаени лъжички сода за хляб
    • 3 чаени лъжички тартар
    • 2 яйца
    • 4 супени лъжици захар (за предпочитане е много фина)
    • 1 ½ чаши мляко
    • 2 супени лъжици масло, разтопено (използвахме несолено масло в европейски/ирландски стил)

    В купа смесете брашното, содата и сметаната от тартар. В друга купа разбийте яйцата със захарта. Добавете половината мляко. Постепенно се смесват сухите съставки.

    Смесете останалото мляко и разтопеното масло. Капнете по супени лъжици върху намаслена тиган/тиган/тиган на средно силен огън. Не препълвайте тигана, ако готвите на партиди. Използвайте шпатула, за да обърнете питката от другата страна, когато се появят мехурчета. Гответе до златисто кафяво. Прехвърлете в чиния, покрита с хартиени кърпи. Сервирайте топло със сладко, желе, съсирена сметана, масло или сироп.

    • Оригиналната рецепта на кралица Елизабет използва чаши за измерване. Ние ги преобразувахме в съвременни измервания на чашите по -горе.
    • Потърсете в нашия блог за други кралски рецепти, подадени в раздела Британско/Английско/Чаено време в нашите тематични менюта.

    Шотландски палачинки

    Брат ми и аз обичахме шотландски палачинки, когато бяхме деца, но мислехме, че са толкова добри, ще се караме за тях. Покрити с масло, те бяха съвършенство. Наскоро разпалих тази привързаност, като ги приготвих за закуска една неделя сутрин. Те са много прости и нещо, което бих искал да съм се научил да правя преди векове. Топингите могат да бъдат почти всичко, което ви харесва, масло, конфитюр, лимонена извара, дори да станете пикантни с пушена сьомга и крема сирене. Ако избирате пикантната опция, можете да намалите захарта до 1 чаена лъжичка или дори да я изоставите напълно. Моля, експериментирайте и ме уведомете за любимите си гарнитури.

    Съставки (прави 12)

    • 75 г обикновено брашно
    • 1/4 чаена лъжичка сол
    • 1 чаена лъжичка бакпулвер
    • 2 чаени лъжички захар
    • 1 отделено яйце
    • 100 мл мляко
    • 1 супена лъжица масло, разтопено и охладено

    Пресейте брашното, захарта, солта и бакпулвера в купа. Направете кладенче в брашното и добавете жълтъка. С помощта на дървена лъжица разбийте всичко заедно, за да направите паста. Бавно добавете млякото и разбъркайте, докато пастата стане текстура на гъста боя. Изсипете разтопеното масло и сгънете в тестото. Разбийте белтъка, докато стигнете до степента на мек връх, а след това също го сгънете в тестото.

    Към тестото добавете разтопено масло

    Разбийте белтъците до степента на мек връх

    Вземете голям плосък тиган и го загрейте на средно силен огън. Когато достигне температура, намалете я на средна температура, така че палачинките да не изгорят. Вземайки супена лъжица, разпределете сместа в тигана, като се уверите, че има достатъчно място между всяка палачинка.

    Мехурчетата бавно ще започнат да се появяват в тестото и когато ги покажете по цялата палачинка, те са готови да се обърнат. Първоначално това е малко опит и грешка, но скоро ще свикнете.

    Палачинката ще се стегне по краищата

    Обърнете и гответе още една минута

    Гответе ги още около минута, след като ги обърнете. Извадете ги на топла чиния и покрийте с чиста кърпа за чай или поставете в много ниска фурна, за да ги затоплите, преди да започнете със следващата партида. Сервирайте веднага!

    Скоч палачинки най -добре с резенчета масло!


    Гледай видеото: Палачинки с шоколад - класическа рецепта Вкъщи със Сандра (Ноември 2021).