Нови рецепти

Обзор на критиците: Специално лечение или не

Обзор на критиците: Специално лечение или не

В ресторантьорската индустрия качеството на услугата може да направи или да прекъсне посещението на вечеря. Тази седмица критиците изпитаха широк спектър от качество на своите сървъри, от освежаващо доброто до забавно неудобно, до за съжаление прибързано и отсъстващо.

Devra First от Boston Globe се забавляваше отлично Банкрофт, и въпреки че тя смята храната за достойна, за нея блестящата звезда на този ресторант е нейният персонал. Тя обясни че „Това, което наистина прави мястото да блести, са хората, които работят тук. Всички - домакините, барманите, сървърите - са приятелски настроени, професионални, информирани и просто смешно. Накратко, добре обучени. " Майкъл Бауер посети историческия етаж Корсо в Бъркли и въпреки че сървърът му е направил грешка по отношение на оттенъка на розе, което е поръчал, научихме, че подходящо коригираната грешка не е задължително да накара критика да прокле цялата услуга: „Нямаше да кажем нищо, но осъзнавайки грешката си, тя предложи да я замени. Обслужването през нощта беше обмислено и спокойно, като удари всички правилни бележки за квартален ресторант. ”

Пийт Уелс беше взети с главният готвач Маркус Глокер и ресторантът му Bâtard, въпреки че неподвижната количка със сирене обърка критика, а очевидно и неговия сървър. Уелс държи ръководството отговорно веднага, обяснявайки, че „Mr. Уинтърман, генералният мениджър, е събрал прекрасна малка количка със сирене, въпреки че не е измислил как да я покаже. " След това той описва леко неудобната сцена, причинена от тази глупост, най -вероятно няколко пъти вечер: „Имаме няколко кози сирена“, каза моят сървър една вечер. „Малко сирене от Франция, разбира се. Малко сирене от Върмонт. “Като намерих тази снимка малко неясна, помолих да ги видя. Това сякаш го изненада. „Бих могъл да пренеса количката ... но щеше да е малко стегнато с тези маси.“

Не винаги предната част на къщата трябва да бъде отговорна за бъркането на храната: кухнята също може да изостане или да изпревари себе си, както се случи, когато Уилям Портър от Denver Post посети Range. След като му сервираха първото ястие супа, основното му пристигна много кратко след това; „Една минута и три лъжици супа по -късно пристигна чарът.“ Извинението на сървъра не помогна с въпроса, „Съжалявам“, каза сервитьорът. „Но кухнята изтласква храната по време на обяд, защото всички бързат.“ Е, не бях - със сигурност не бях толкова прибързан, че трябва да бъда накаран да изчисля кое ястие ще стане по -бързо хладно. Влоши се, тъй като изглежда, че и задната част на къщата, и предната част трябва да настроят часовниците си, за да се уверят, че са по график, тъй като „Сървърите имат начин да изчезнат за участъци“. За щастие, „Храната е първокласна. Услугата трябва да бъде достойна за това. "

Обзор на критиците на ресторанта: 28.08.14

Критик

Публикация

Ресторант

Рейтинг

Девра Първа

Бостънски глобус

Банкрофт

3 звезди

Пийт Уелс

Ню Йорк Таймс

Bâtard

3 звезди

Гаел Грийн

Ненаситен критик

Сото

Смесени

Том Сиестсема

Washington Post

Окопа

Предимно положителни

Робърт Ф. Мос

Чарлстън Сити Хартия

Магазин за стриди на Леон

Положителен

Скот Райц

Наблюдателят от Далас

Месеро

Смесени

Уилям Портър

Денвър Пост

Обхват

2 звезди

Майкъл Бауер

Сан Франциско хроника

Корсо

2.5 звезди

Провиденс Цицерон

Сиатъл Таймс

Трапезария Salish Lodge

1 звезда

Кейт Коленда е редактор на ресторант/градски гид в The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @BeefWerky и @конверсант.


Обзор на унгарската преса: Правителството въвежда извънредно положение

Тъй като правителството дава специални правомощия на властите за борба с пандемията на коронавирус, затваряне на университетите и въвеждане на строг граничен контрол, проф и антиправителствените мозъчни тръстове се сблъскват във Facebook за легитимността на „специалния правен ред“, обявен в сряда.

Преглед на унгарската преса от budapost.eu

The Институт за публична политика на Károly Eötvös, категоричен критик на правителствената политика предупреждава, че при извънредно положение правителството може да ограничи правата на гражданите до степен, далеч надхвърляща изискваната от заплахата от епидемия. Обявените или предвидени от правителството мерки не изискват извънредно положение, пише институтът на страницата си във Facebook. „Специалният правен ред“, обявен от правителството, от друга страна също така позволява на властите да цензурират информацията и да ограничават комуникациите между гражданите. Либералният мозъчен тръст призовава правителството да обоснове решението си да прибегне до такъв краен режим на управление на кризи.

The Център за основни права, проправителствен мозъчен тръст, остро осъжда позицията на института Eötvös като опит за разклащане на общественото доверие в критичен момент. Въведеното извънредно положение в сряда, обясняват те, е най -кроткият от няколкото варианта на „специален ред“, по -мек от тези, които могат да бъдат въведени в още по -тежки случаи като война, терористична заплаха или бунт. Въвеждането му, продължава обяснението, е било необходимо, за да позволи на властите да ограничат правата на собственост и правото на събрание. Извънредно положение е обявено през последните тридесет години само на местно ниво, главно за борба с наводненията и в един случай катастрофата с „червената утайка“. Това е първият път, когато е въведен в цялата страна след блокадата на такситата през 1990 г.


Прости трикове за премахване на пестициди от плодове и зеленчуци

Измийте всичките си плодове и зеленчуци. Според CSE, измиването им с 2% солена вода ще премахне повечето от остатъците от контактни пестициди, които обикновено се появяват на повърхността на зеленчуците и плодовете. Почти 75 до 80 процента от остатъците от пестициди се отстраняват чрез измиване със студена вода. Също така, бъдете по -задълбочени с тези плодове и зеленчуци по -специално: грозде, ябълки, гуава, сливи, манго, праскови и круши и зеленчуци като домати, бринял и бамя, тъй като те могат да носят повече остатъци в процепите си.

Разбийте разтвор с 10 процента бял оцет и 90 процента вода и накиснете зеленчуците и плодовете си в тях. Разбъркайте ги и изплакнете обилно. Бъдете внимателни, докато миете плодове като плодове и тези с тънка кора, тъй като разтворът може да увреди порестата им външна кожа.

Подарете зеленчуците си с топла вода за кратко и това трябва да премахне всички остатъци. Обелването е друг ефективен начин за премахване на остатъците и се препоръчва силно, особено когато може да има остатъци в цепнатините на плодовете. Също така, когато готвите с пиле или месо, отрежете излишната мазнина и кожата, тъй като те биха могли да абсорбират нежелани остатъци от пестициди.


50 -те най -добри блога за храна и#038 какво можете да научите от тях

С буквално хиляди блогове за храна в интернет може да е трудно да се намери правилната ниша и правилната формула, която да помогне на вашия блог да се открои от тълпата. Намирането на това сладко място, което балансира висококачествено съдържание, честота на публикуване и популяризиране на блогове, ще ви помогне да увеличите трафика си и да увеличите аудиторията си в социалните медии. Независимо дали тепърва започвате с блогове или искате да изведете своя блог за храна на следващото ниво, отделянето на известно време за преглед на работата на най -добрите блогъри е един отличен начин да се вдъхновите и да намерите някои нови идеи, които да споделите.

За да ви помогнем в това, ние ’ve съставихме този списък с 50 от най -добрите блогове за храна. 50-те блога за храна по-долу обхващат гамата от тези, управлявани от известни знаменитости, до отделни блогъри, споделящи специални семейни рецепти от домашните им кухни. Заедно с описание на всеки сайт, ние също посочихме някои от уникалните функции, които ще ви помогнат да получите по -добро усещане къде да търсите за подобряване на вашите собствени умения за готвене и блогове, независимо дали това е отлична тактика за монетизация, впечатляващо използване на Pinterest или други визуални платформи за социални медии или извличане на печалба от текущите тенденции в блоговете.

Списъкът се показва в обикновен азбучен ред и не е класиран или класиран по никакъв начин. Надяваме се, че ще намерите#страхотни идеи за вашия блог за храна и може би дори ще вземете страхотна рецепта или две, които да опитате.

101 Cookbooks, блогът за храна на Хайди Суонсън, съдържа над 700 здравословни рецепти, фокусирани върху вегетарианска, пълнозърнеста и веганска кухня. 101 Cookbooks има проста и добре проектирана целева страница, която включва миниатюри за скорошни и популярни ястия. Сайтът също така подчертава сътрудничеството със сайта Kiva за даряване на пари на предприемачи и малки предприятия в нужда.

Какво можете да научите от 101 готварски книги:

  • Осигурете ръководства и инструкции, които обясняват планирането на хранене и техниките за готвене
  • Фокусирането върху няколко конкретни ниши ще помогне за насочване към вашата аудитория
  • Повечето читатели желаят здравословни и богати на вкус рецепти

Add A Pinch включва южни рецепти, които варират от гурме до 30 минути или по -малко бързи ястия. Сайтът също има много рецепти за бавно готвене и мигновени тенджери, чието приготвяне отнема много малко време. Този блог е лесен за разглеждане и наистина поставя всички рецепти отпред и в центъра с визуално приятни миниатюри и удобни категории.

Какво можете да научите от Добавяне на щипка:

  • Откройте рецепти, които са лесни за приготвяне и отнемат минимално време
  • Фокусирането върху празничната кухня предоставя идеи за съдържание през цялата година
  • Използвайте снимки отблизо, за да изглеждат вашите ястия примамливи

Кухнята на Александра има страхотна комбинация от рецепти и друго интерактивно съдържание като класове по готвене и онлайн магазин. Има и клуб за готвене и печене, който се основава на членство с пакети, съобразени с индивидуалните нужди. Alexandra ’s Kitchen е отличен пример за осигуряване на приходи от вашата платформа, като използвате множество различни източници на доходи.

Какво можете да научите от Alexandra ’s Kitchen:

  • Културните класове са невероятен начин да се ангажирате директно с аудиторията си
  • Как да създадете споделяеми, достойни за Instagram изображения
  • Използване на подаръци като курс или електронна книга за увеличаване на регистрациите по имейл

Алтън Браун е известен готвач, телевизионен водещ и автор, който е участвал в редица популярни предавания за храна. Блогът му има уникален и напълно персонализиран дизайн и включва видеоклипове и публикации, които подчертават личността на Алтън и съветите за готвене. Има и богат избор от рецепти и публикации в блогове, които обясняват някои уникални факти за популярни кухненски скоби като френски тост.

Какво можете да научите от Алтън Браун:

  • Използвайте разнообразна комбинация от медии, включително аудио, видео и снимки, за да привлечете аудиторията си
  • Ако предлагате продукти чрез вашия сайт, улеснете достъпа до магазина си
  • Наличието на специален раздел с видео може да увеличи времето, прекарано на вашите страници и ангажираността на потребителите

Блогът Ambitious Kitchen съществува от 2011 г. и споделя рецепти и планове за хранене, подходящи за почти всеки начин на живот. Собственикът на сайта, Monique, се справя чудесно с интегрирането на съдържанието си в YouTube в уебсайта и можете да гледате представени видеоклипове за някои от по -популярните рецепти. Посетителите могат да изтеглят и безплатен 7-дневен план за хранене, за да се регистрират за бюлетина по имейл.

Какво можете да научите от Ambitious Kitchen:

  • Изборът на зададен цвят и стил на фона за изображенията помага за разработването на тема
  • Опитайте безплатни подаръци, за да увеличите регистрацията по имейл
  • Изображенията на храната са по -привлекателни, когато включите гарнитури във вашите снимки

Както подсказва името, Bakers Royale е блог, посветен на печенето, включващ сладки и солени рецепти. Ще намерите и нови рецепти за коктейли и празнични лакомства, които често се споделят в Instagram и Pinterest. Това е още един чудесен пример за прост и основен уебсайт, който предоставя на посетителите точно това, което търсят.

Какво можете да научите от BakersRoyale:

  • Използвайте основна тема, за да съсредоточите усилията си върху вашите готварски и публикации в блога
  • Дайте на посетителите възможността да разглеждат всички рецепти от вашата колекция
  • Показвайте връзки към социалните медии в горната част на страницата за лесен достъп

Блогът Balanced Bites от автора на бестселъри Даян Санфилипо е активна и богата на ресурси дестинация за любителите на храната. С уебсайт, който предлага книги, рецепти, уеб магазин и подкаст, има##8217 тона съдържание, което посетителите могат да разглеждат. Тя включва много информация за планирането на хранене на Paleo и споделя списъци с любимите си кухненски продукти и добавки.

Какво можете да научите от балансираните ухапвания:

  • Маркирайте уебсайта си с уникално лого, за да го направите по -запомнящ се
  • Използвайте подаръци само за абонати, за да привлечете повече хора към вашия имейл списък
  • Създайте свои собствени продукти с частни марки, за да добавите допълнителен потенциал за приходи

Блогът Brown Eyed Baker е създаден, за да помогне на обикновените хора да развият своите готварски умения и избор на рецепти. Докато фокусът е върху печенето, ще намерите и рецепти в други категории като закуска, напитки и дори лакомства за кучета. Има цял раздел от сайта, посветен на съветите за готвене с помощта на преобразувания, замени и много други важни основи за печене.

Какво можете да научите от Brown Eyed Baker:

  • Използвайте фото дневник, за да се свържете с аудиторията си
  • Включете съвети за печене и инструкции за разнообразяване на съдържанието ви
  • Видеоклиповете получават много повече ангажираност, отколкото само снимките

Budget Byte споделя лесни за приготвяне ястия, които могат да бъдат събрани с малък бюджет. Представяйки достъпни и практични ястия, сайтът стана много популярен и има много планове за хранене и ръководства за приготвяне на храна за преглед. Собственикът на уебсайта, Бет Монсел, също е публикувал готварска книга и е проектирал потапящо приложение за устройства с Android и iOS.

Какво можете да научите от бюджетните байтове:

  • Много посетители се интересуват от достъпни рецепти и приготвяне на ястия
  • Вегетарианските и веганските рецепти са изключително популярни
  • Предоставянето на персонализирано приложение може да издигне ангажираността на потребителите на ново ниво

С акцент върху устойчивата вегетарианска храна, блогът Cookie and Kate върши фантастична работа, съчетавайки темите за храната и начина на живот. Собственикът на сайта, Кейт и кучето й Cookie са представени в много от снимките на блога, което добавя наистина личен щрих към съдържанието. Тя също така включва раздел с любимите си и най -популярни ястия за лесен преглед.

Какво можете да научите от Cookie and Kate:

  • Дайте на посетителите много различни категории за разглеждане на рецепти
  • Включете специален банер с подканваща фраза, когато пускате нов продукт или услуга
  • Представете рецепти за всеки месец според сезона

Cooking Classy е започнато от блогър за храна Jaclyn, който се стреми да споделя лесно достъпни и безпроблемни рецепти със своите последователи. Вместо да се фокусират върху който и да е вид кухня, рецептите тук са разнообразни и представляват храни от цял ​​свят. Тя също така споделя съвети за създаване на ваши собствени основи за готвене като домашни галета.

Какво можете да научите от Cooking Classy:

  • Споделяйте актуални видеоклипове на популярните си публикации, за да спечелите повече зрители
  • Pinterest е отлична платформа за споделяне на съдържание в блога за храна
  • Рецептите за бавна готварска печка са много популярни сред натоварените семейства

Damn Delicious има за цел да предостави на читателите бързи и лесни ястия, които са вкусни и не отнемат много време за приготвянето им. Индексът на рецептите може да се разглежда по категория, сезон или съставка, което улеснява намирането на точно това, което търсите. Собственикът на сайта Chungah също предлага редица ястия, вдъхновени от Азия, и рецепти в семеен стил.

Какво можете да научите от Damn Delicious:

  • Наличието на поне една печатна готварска книга е важно за изграждането на доверие
  • Уеб магазинът може да ви помогне да генерирате допълнителни приходи за вашия сайт
  • С течение на времето може да се наложи да изградите екип, докато вашият сайт расте

Базираният в Обединеното кралство сайт Deliciously Ella има привързана история. Собственикът на сайта, Ела, беше диагностициран с няколко медицински състояния и в допълнение към традиционните лечения, тя успя да направи драстични подобрения в живота си, като промени диетата и начина си на живот. Рецептите и съдържанието, които тя споделя в сайта, документират това кулинарно пътешествие.

Какво можете да научите от Deliciously Ella:

  • Подкастът е отлична платформа за споделяне на прозрения и съвети
  • Използвайте личната си история, за да добавите смисъл към работата си
  • Растителните диети и рецепти са популярна ниша

Лиза Брайън ръководи блога Downshiftology и също така е домакин на популярен канал в YouTube с над 1,3 милиона абонати. Тя се грижи за аудитория от читатели, които търсят здравословни ястия, фокусирани върху основните съставки. Съвети за развиване на страст към готвене, пътуване и дизайн на начина на живот, този блог съдържа съдържание, което далеч надхвърля храната.

Какво можете да научите от Downshiftology:

  • Създаването на ясна философия за вашия сайт ще ви помогне да запазите фокуса
  • Видеосъдържанието в YouTube е един от най-добрите начини за развитие на дългосрочен растеж
  • Споделете безплатни рецепти с абонатите на имейл бюлетина

Easy Peasy Foodie е блогът за храна на Eb, майка и професионален блогър със седалище във Великобритания. Една от най -популярните категории в сайта са лесни вечери, които предлагат прости ястия, подходящи дори за най -големите семейства. Тя също така включва прегледи на популярни продукти, книги и услуги, които са й помогнали да създаде своята впечатляваща платформа.

Какво можете да научите от Easy Peasy Foodie:

  • Създайте специален раздел „работа с мен“ за сътрудничество и професионални запитвания
  • Индексът на рецептата е лесен начин да споделите организирано всичките си ястия
  • Курирането на любимите ви продукти добавя стойност за посетителите, като същевременно генерира потенциален доход от партньорство

Блогът Food52 се основава на интересна концепция, събираща хиляди рецепти от други готвачи и блогъри по целия свят. С над 13 милиона последователи те са събрали огромна общност, която се радва на разнообразно съдържание, включително активен подкаст. Най -уникалната характеристика на Food52 е, че посетителите на общността могат да изпращат рецепти, да се присъединяват към конкурси и да споделят снимки на любимите си рецепти в Instagram, използвайки марка Food52, #F52GRAMS.

Какво можете да научите от Food52:

  • Разработете активни инструменти на общността, за да ангажирате голям брой последователи
  • Създавайте допълнителни канали като подкаст или видео мрежа
  • Покажете списък с най -добрите коментатори, за да насърчите повече отзиви

Foodie Crush е популярен блог, който се фокусира върху здравословни ястия и добре планирани вечери. Въпреки че ще намерите рецепти за други категории като обяд и десерти, собственичката на блога Хайди е създала много полезни материали, насочени към приготвяне на вечери. Тя представя интерактивна викторина на сайта, която помага на посетителите да намерят някои нови любими рецепти.

Какво можете да научите от Foodie Crush:

  • Използвайте тестове, за да ангажирате аудиторията си и да събирате идеи
  • Писането на страница с често задавани въпроси може да помогне за предотвратяване на объркване и ненужни запитвания
  • Изскачащите прозорци са отличен начин да подчертаете желаната подканваща фраза

Gimme Some Oven предлага вкусни рецепти, представящи кухни по целия свят. Има хубава комбинация от публикации в блога, които се въртят между рецепти, съвети за пътуване и идеи за начин на живот. Този блог е свързан и с популярни социални медийни канали, включително Facebook, Pinterest и Instagram, където можете да намерите допълнителни снимки и видео съдържание.

Какво можете да научите от Gimme Some Oven:

  • Използвайте внимателно подбрани миниатюри, за да подчертаете най -добрите си рецепти
  • Много посетители искат да научат за вашата личност и живот
  • Винаги уведомявайте абонатите на имейл бюлетина си за нови публикации

Half Baked Harvest споделя рецепти, видеоклипове и готварски книги за приготвяне на здравословни семейни ястия. Тиган Джерард ръководи сайта и се опитва да се съсредоточи върху прости приготовления от кухнята си по поръчка, когато снима и снима своите творения. Тя споделя много информация зад кулисите за създаването на своя дом и кухня, а също така популяризира нова готварска книга.

Какво можете да научите от полупечената реколта:

  • Етикетирането на заглавия на публикации като тайни или вътрешни съвети е добър начин за увеличаване на трафика
  • Прекарайте време в писане на публикации за гости за други търговски обекти, за да изградите вашата марка
  • Публиката иска да види задкулисните прозрения от вашата кухня

Блогът Аз съм храна има някои страхотни рецепти за почти всеки вкус. Те предлагат редица ястия, вдъхновени от Азия, включително как да направите своя собствена китайска храна за домашно приготвяне. Сайтът също има голям раздел без глутен и рецепти за приготвяне в мигновена тенджера и фритюрник.

Какво можете да научите от блога I Am A Food:

  • Събирайте и споделяйте оценки за вашите рецепти
  • Опитайте се да създадете специални категории като без глутен
  • Ръководствата за закупуване са полезен начин за споделяне на препоръки за продукти

Джой е самоук пекар, който ръководи блога за храна Joy The Baker от 2008 г. Тя управлява студио, наречено The Bakehouse в родния си град Ню Орлиънс и редовно е домакин на семинари по готвене за своите последователи. На уебсайта ще намерите много отлични рецепти и посетителите могат да закупят трите й готварски книги за още повече идеи.

Какво можете да научите от Joy The Baker:

  • Разработете разнообразен микс от съдържание във вашите социални медийни канали
  • Класовете и семинарите могат да изградят по -задълбочени отношения с вашата аудитория
  • Създайте стоки с марка по поръчка за вашия онлайн магазин

Just One Cookbook се фокусира върху японската кухня с подробни инструкции за приготвяне и пазаруване на ключови съставки. Можете лесно да разглеждате най -популярните рецепти и да избирате от предложението за предястия, основни ястия, напитки и страни. Има хубава селекция от безглутенови и вегетариански ястия и има чести подаръци за последователите на блога.

Какво можете да научите от Само една готварска книга:

  • Изберете тясна ниша, като японската кухня, за да изградите отдадена аудитория
  • Интегрирайте пътуванията и културата във вашите публикации, за да подчертаете храната
  • Подаръците дават на посетителите причина да се връщат редовно на вашия сайт

Kitchn е списание за дигитални храни с над 17 милиона читатели месечно и активна общност от последователи на социалните медии. Публикувайки всеки ден по 20 кратки статии, собствениците на сайта са гарантирали, че последователите винаги ще имат много свежо съдържание за гледане. Популярните категории включват рецепти, съвети за почивка и планиране на хранене.

Какво можете да научите от Kitchn:

  • Използвайте демонстрациите на рецепти, за да представяте и сравнявате нови ястия
  • Насърчете читателите си да споделят своите съвети и да допринесат със съдържание
  • Организирането на кухнята е популярна тема сред читателите

Екипът на съпруга и съпругата Жанин и Джак създадоха Love and Lemons, за да споделят вдъхновяващи и здравословни ястия. Индексът на рецептите има отлични безглутенови и вегански рецепти и те се справят добре с представянето на качествени снимки и инструкции за всяко хранене. Новата им готварска книга съдържа над 100 нови вегетариански рецепти.

Какво можете да научите от Любовта и лимоните:

  • Създайте специални планове за хранене, които подчертават сезоните
  • Споделете любимите на феновете рецепти на целевата си страница
  • Разработете предизвикателства за готвене, за да привлечете аудиторията си

Блогът за корейската храна Maangchi беше представен в LA Times и продължава да споделя ястия, вдъхновени от Корея. В уебсайта има активна общност от последователи и форум, така че посетителите да могат да споделят идеи и мрежа. Предлагат се и редица други ресурси, включително удобен списък с корейски магазини за хранителни стоки по целия свят.

Какво можете да научите от Maangchi:

  • Създайте потребителски форум, за да предоставите на посетителите място за взаимодействие
  • Споделете конкретни съвети относно съставките и къде да пазарувате
  • Автентичните етнически ястия са много желани от много любители на храната

Mel’s Kitchen Cafe, стартирало през 2007 г., е чудесен източник за прости рецепти, който е събрал имейл списък с над 50 000 последователи. Ще откриете класически рецепти като супа от минестроне и спагети заедно с планове на менюто, които дават идеи за всеки ден от седмицата. Щракването върху раздела „любими неща“ ще покаже някои от най -добрите избори на Mel за кухненско оборудване.

Какво можете да научите от Mel ’s Kitchen Cafe:

  • Съставете списък с най -добрите рецепти, до които посетителите могат лесно да получат достъп
  • Споделянето на любими продукти може да се използва за генериране на приходи от филиали на Amazon
  • Вашите най -отдадени последователи ще се интересуват от вашия начин на живот и домашен живот

Minimalist Baker се фокусира върху уникална ниша: всички рецепти на техния уебсайт могат да бъдат направени с 10 или по -малко съставки, една купа и по -малко от 30 минути. Собствениците на уебсайтове са създали система от икони за лесно идентифициране на диетичните нужди, като например без млечни продукти, вегани или глутен. Има и отлична и безплатна електронна книга с 49 страници, достъпна за изтегляне с най-популярните рецепти от уебсайта.

Какво можете да научите от Minimalist Baker:

  • Улеснете посетителите да намерят ясно рецепти, които отговарят на техните диетични нужди
  • Споделянето на ресурси за блогъри може да помогне за привличането на други амбициозни блогъри за храна
  • Електронната книга е чудесен подарък за регистрация по имейл

Richa е силата зад блога за индийска храна My Food Story, който включва вегетариански рецепти и лесни за приготвяне вечери. Сайтът включва много отлични ястия с едно гърне, които могат да се приготвят на печката или с Instant Pot. Можете да разглеждате базата данни с рецепти по категории или да използвате инструмента за търсене, за да намерите нещо конкретно.

Какво можете да научите от My Food Story:

  • Започнете с основна кухня и след това се разклонете
  • Използвайте по -големи миниизображения, за да маркирате представени публикации
  • Споделете изключителни съвети с последователите на вашия имейл списък

Наташа Кравчук споделя популярни основни рецепти чрез своя блог „Наташа кухня“, който съществува от 2009 г. Наташа Кухнята#8217s е известна с споделянето на стъпка по стъпка снимки за всяка рецепта, които улесняват проследяването в собствената ви кухня. Някои от последните рецепти са мариновани печени пилешки бутчета, ягоди, покрити с шоколад, и печени опашки от омар.

Какво можете да научите от кухнята на Natasha ’s:

  • Споделете лесни вечери, които са идеални за заети семейства
  • Празничните ястия са популярна категория
  • Създайте персонализирано лого, за да направите вашия сайт незабравим

Oh She Glows е уникален блог, който съчетава рецепти и съвети за готвене с грижи за кожата и съвети за красота. С над 500 рецепти на растителна основа в блога има много отлични идеи, които всеки може да опита. Собственикът на сайта, Анджела, също има три най -продавани готварски книги за продажба чрез сайта или популярни търговци на дребно с книги и персонализирано приложение за iOS и Android.

Какво можете да научите от Oh She Glows:

  • Увеличете продажбите чрез маркетинг на готварски книги чрез други търговски обекти
  • Персонализирано приложение е най-добрият начин за доставяне на съдържание
  • Разширете обхвата на вашия уебсайт, като продавате съседни продукти

О, сладкият босилек е популярен блог за храна, създаден от екип на съпруг и съпруга, който живее в Юта. Блогът включва някои уникални рецепти като супа от пармезан с кюфтета в допълнение към обикновените кухненски скоби. Можете лесно да запазите любимите си рецепти директно на уебсайта за лесно препращане при повторно посещение.

Какво можете да научите от Oh Sweet Basil:

  • Дайте на посетителите възможност да запазят рецепти на вашия уебсайт
  • Вземете предварителни поръчки за вашите електронни книги, за да изградите очакване преди пускането им
  • Маркирайте празничните ястия директно на целевата си страница

Две приятелки, Кейт и Сара, започнаха Нашите най -добри хапки през 2008 г. и тя остава популярна дестинация за идеи за рецепти. Те предлагат раздел „подходящ клуб“ в блога с много информация за добро хранене, тренировки и готвене със здравословни съставки. Има и някои невероятни публикации за пътуване, които включват храна и забележителности от цял ​​свят.

Какво можете да научите от нашите най -добри хапки:

  • Използвайте съвети и уроци, за да помогнете на посетителите с приготвянето на храна и готвенето
  • Комбинирането на храна и фитнес е чудесен начин за популяризиране на здравословен начин на живот
  • Създайте програма за членство за най -отдадените си фенове

Pins of Yum се фокусира върху вегетариански и лесни за приготвяне ястия, които също са здравословни. Pinch of Yum предлага и отлично ръководство за приготвяне на ястия във фризер, които могат да се приготвят предварително и да се затоплят за малко. Собственикът на сайта, Линдзи, също полага много усилия, за да сподели подробностите за пътуването си в блога, включително редовни отчети за доходите на уебсайта.

Какво можете да научите от Pinch of Yum:

  • Използвайте изскачащ прозорец, за да популяризирате своя имейл бюлетин
  • Страницата „Започни тук“ е чудесен начин да ориентирате нови посетители
  • Подготовката за хранене е популярна категория за заети семейства

Recipe Fairy е собственост на Laura Ritterman, която споделя копия на рецепти, които копират ястия от популярни ресторанти. Оформлението на уебсайта е лесно и лесно за разглеждане и можете също да получите достъп до основен списък от 101 рецепти за копиране направо от горната част на страницата. С над 1000 общо рецепти има много вкусни ястия, от които да избирате.

Какво можете да научите от Recipefairy:

  • Представете „рецепта на седмицата“ на целевата си страница, за да привлечете повече внимание
  • Има голямо търсене на рецепти в нишата за копиране
  • Споделянето на личните ви любими рецепти е приятен начин за изграждане на ангажираност

RecipeTin предлага креативни, бързи и свежи рецепти. Готвачът и собственикът на блога, Наги, използва лесни за намиране и прости съставки за всички свои ястия, за да ги направи достъпни за всеки. Разделът „парти“ в блога включва отлични идеи за хранене като гуакамоле и печени биволски крила, които са идеални за партита и големи семейни събирания.

Какво можете да научите от RecipeTin Eats:

  • Съберете колекции от рецепти, за да улесните посетителите да намерят това, което им харесва
  • Позволяването на хората да маркират любимите си рецепти ще им помогне да ги върнат
  • Ако сте били включени в други блогове, покажете ги на целевата си страница

Recipe Girl беше пусната за първи път през 2006 г. и прерасна в огромна колекция от над 3000 уникални рецепти. Собственикът на сайта Лори Ланг споделя ястия, които обхващат всички популярни категории, а Лаос споделя и съвети за пътувания и забавления. Тя използва интуитивен набор от символи, за да отбележи диетичните нужди на всяка рецепта и също така включва рейтингите на WW Smartpoints.

Какво можете да научите от Recipe Girl:

  • Използвайте икони, за да маркирате ясно диетичните нужди на всяка рецепта
  • Weight Watchers е добра система за интегриране във вашата база данни с рецепти
  • Без ядки и без яйца са две категории храни, които са популярни, но често се пренебрегват

Бивш Ню Йорк Таймс сътрудникът на храните Ed Levin стартира Serious Eats през 2006 г. като място за обсъждане на популярни тенденции в храните и най -новите техники за готвене. На сайта има някои отлични ръководства, които се фокусират върху конкретни съставки и препоръки за кухнята. Той също така споделя хранителни ръководства и отзиви за вечеря в градове по целия свят.

Какво можете да научите от Serious Eats:

  • Тестовете за вкус могат да бъдат забавен начин за споделяне на отзиви за рецепти
  • Споделете препоръки за продукти, за да създадете доход на партньор
  • Отделете време, за да обясните историята и техниките зад рецептите

Както подсказва името, Simple Vegan Blog е източник за вегански рецепти и идеи за планиране на хранене. Посетителите ще намерят идеи за десерти, вечери и всичко между тях. Има и отлична селекция от вегански напитки и ръководства, които ви показват как да приготвяте популярни ястия със стъпки по стъпка снимки и видеоклипове.

Какво можете да научите от Simple Vegan Blog:

  • Видеоклиповете са полезен инструмент за обясняване на начина на приготвяне на рецепти
  • Създайте раздел „ресурси“ за споделяне на полезна информация
  • Ръководствата за бързо готвене са популярни сред новите посетители

Блогът Simply Recipes съдържа над 3000 рецепти и планове за хранене, които се четат от над 15 милиона души на месец. Всяка рецепта на сайта е напълно тествана и оптимизирана, така че да се приготвя лесно, да има страхотен вкус и да осигурява добре балансирана здравословна храна. Има и редица полезни съставки и ръководства за кухня за задълбочено потапяне в конкретни теми.

Какво можете да научите от прости рецепти:

  • Споделете подробни ръководства, за да насърчите посетителите да изследват вашето съдържание
  • Бързите и лесни ястия са категория търсени рецепти
  • Улеснете сътрудничеството и рекламодателите да се свързват с вас

Джина Хомолка започна Skinnytaste в опит да сподели здравословни и вкусни семейни ястия. Ключът за рецепта, който тя използва за своя сайт, улеснява намирането на популярни категории ястия, диетични нужди и рейтинги за наблюдатели на тегло. Тя също така твърдо вярва в сезонното хранене и споделя полезни идеи за ротационни съставки и планове за хранене през цялата година.

Какво можете да научите от Skinnytaste:

  • Споделяйте отзиви и истории за успех от вашата аудитория, за да изградите доверие
  • Улеснете посетителите да намерят съдържание, което отговаря на техните специални диети и здравни нужди
  • Имайте вграден списък за пазаруване на вашия сайт за лесно планиране на храненето

Блогът Slender Kitchen е фокусиран върху важността на планирането за здравословно хранене и създаването на страхотни рецепти. Те предлагат рецепти, които покриват голямо разнообразие от кухни и диетични нужди, а също така имат вградена готварска книга, наречена Планиране на хранене без стрес. Плановете за хранене са истинският фокус на блога и предлагат на абонатите достъп до множество различни инструменти и седмично разработени по поръчка седмични планове въз основа на размера на семейството, хранителните предпочитания и целите за отслабване.

Какво можете да научите от Slender Kitchen:

  • Интегрирайте видеоклиповете в миниатюрите на публикациите си за повишена ангажираност
  • Предлагането на много категории рецепти прави сайта много лесен за разглеждане
  • PDF файловете за изтегляне са полезен начин за споделяне на планове за хранене с посетители

Блогът Smitten Kitchen се ръководи от Deb Perelman и съществува повече от 14 години. Нови рецепти се публикуват редовно на уебсайта, а Smitten Kitchen също има активно присъствие във Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram. Разделът “Best Of ” е чудесно място да започнете, когато търсите нови идеи за рецепти, а публикациите са лесни за разглеждане, за да намерите точно това, което търсите ’.

Какво можете да научите от Smitten Kitchen:

  • Раздел „Изненадай ме“ добавя известно вълнение към вашата страница с рецепти
  • Използвайте заглавия на рецепти като текстови наслагвания върху миниатюри на публикации, за да спестите място
  • Добре продуцираните видеоклипове ви дават отлично съдържание, което да използвате в социалните медийни платформи

Блогът Sprouted Kitchen е добре проектиран уебсайт, който предлага отлична фотография на храна. Екипът на съпруга и съпругата, който притежава сайта, Сара и Хю Форте, са прекарали много време в проектирането на двете си печатни готварски книги и седмичната абонаментна услуга за хранене, наречена SK Cooking Club. Този уебсайт се фокусира върху рецепти, които включват предимно ястия, вдъхновени от Средиземно море, с много здравословни варианти.

Какво можете да научите от Sprouted Kitchen:

  • Една проста тема на уебсайта и основните цветове наистина могат да направят вашето съдържание изскачащо
  • Добре осветените и остри снимки правят публикациите ви много споделени
  • Улеснете посетителите си да се абонират за вашия бюлетин и абонаментни услуги

Steamy Kitchen предлага някои отлични рецепти за купа от Буда, които могат да бъдат направени с прости съставки. Основната формула за всяка рецепта е да комбинирате протеини, зеленчуци и зърнени храни, за да създадете здравословна храна, която дори можете да направите с остатъци от кухненски парчета. Сайтът включва и подаръци за продукти и онлайн магазин за закупуване на ръчно изработени керамични купи от Буда.

Какво можете да научите от Steamy Kitchen:

  • Създаването на продукти за онлайн магазин е чудесен начин да увеличите приходите на уебсайта
  • Създаването на подаръци за посетителите на сайта може да помогне за създаването на повтарящ се трафик
  • Придържайки се към проста тема като купата на Буда, може да направите вашия сайт уникален

Sweet As Honey се управлява от Carine Claudepierre, която е създала пълен ресурс за всички неща кето. Рецептите с ниско съдържание на въглехидрати в нейния блог са организирани в големи категории като бисквити, сладкиши и пица. Посетителите могат също да разглеждат базата данни по курс на хранене и да имат достъп до други полезни кето инструменти, като макро калкулатор и примерни планове за хранене.

Какво можете да научите от Sweet As Honey:

  • Включете интерактивни инструменти за планиране на диета и хранене, за да добавите повече стойност към вашия сайт
  • Историите в Instagram са чудесен начин да покажете стъпките на рецептата по визуален начин
  • Предоставянето на посетители с кратко ръководство за начало може да им помогне бързо да разберат съдържанието на вашия сайт

Дръзкият гурме съдържа уникална комбинация от храна, пътуване и домашно и градинско съдържание. С рецепти, произхождащи от редица различни страни, тук има избор на храна, който вероятно ще заинтересува разнообразна аудитория. Лесно е да намерите нещо, което да харесате тук, и#8217 е лесно да разглеждате уебсайта и да се регистрирате за бюлетина по имейл, за да получавате актуализации във входящата си поща.

Какво можете да научите от The Daring Gourmet:

  • Включете раздела “work with me ”, за да помогнете на маркетолозите и потенциалните сътрудници да намерят информацията за вашето съдържание
  • Персонализирайте уебсайта си, като пишете блогове за други интереси, като например пътуване
  • Интегрирането на партньорски връзки на Amazon е удобен начин за осигуряване на приходи от уебсайт, свързан с храни

Андреа Соранидис е родена и израснала в Италия, а нейният блог „Малката готвачка“ включва рецепти от родния й град в допълнение към представени ястия от нейните пътувания. Всички рецепти на сайта са разработени от Андреа и повечето могат да бъдат приготвени за по -малко от 30 минути. Оформлението на нейния уебсайт също е прост и минималистичен дизайн, което улеснява разглеждането и наслаждаването на съдържанието.

Какво можете да научите от The Petite Cook:

  • Представянето на определена кухня може да помогне за привличането на отдадена публика
  • Изпробвайте нови формати и стилове на съдържание
  • Споделянето на снимки от пътуване може да помогне за изграждането на по -дълбока връзка с последователите

Ree Drummond е водеща на популярното телевизионно шоу Food Network, The Pioneer Woman, което е в ефир повече от 25 сезона. Пълен редакционен екип й помага да разработи съдържание за своя блог, което далеч надхвърля храната, като включва публикации за стил, красота и домашен интериор. Тя също често споделя задкулисното съдържание на домашния си живот с голямата си група последователи.

Какво можете да научите от Пионерката:

  • Разнообразяването в допълнителни нишови теми може да увеличи броя на посетителите на сайта
  • Споделянето на прозрения от живота ви може да помогне за развитието на личната ви марка
  • Независимо от това колко голям е вашият сайт, придържайте се към основна тема

Алиса Ривърс е блогър за храни, който ръководи The Recipe Critic, който съществува от 2012 г. През последното десетилетие тя добавя нови рецепти към сайта с бързи темпове и сега има архив от няколкостотин ястия, от които да избирате . Разделът на кутията с рецепти улеснява разглеждането на целия каталог, а също така можете да търсите по вид готвене или съставка.

Какво можете да научите от The Recipe Critic:

  • Изберете просто име за вашия блог, което улеснява разбирането на вашата тема
  • Простите миниатюри са чудесни за публикации с рецепти
  • Споделянето на рецепти чрез бюлетин по имейл е идеален начин за изграждане на аудитория

Мария и Джош, екип на съпруг и съпруга, водят блога Two Peas & amp Their Pod, който включва домашно приготвени рецепти с известна помощ от двамата им малки синове. Това е прост блог с основни категории като основни ястия, десерти и салати. Те вършат добра работа, като представят своята печатна готварска книга, която съдържа 100 рецепти, които не са намерени в блога, в горната част на целевата си страница.

Какво можете да научите от Two Peas & amp their Pod:

  • Предлагайте изключително съдържание във вашите готварски книги, което не е налично на сайта
  • Рецептите за бавно готвене са популярна ниша
  • Включването в други блогове и публикации може да разшири обхвата на вашия блог

С правилната комбинация от изключително съдържание и стратегическа промоция, вашият блог може да се присъедини към редиците на тези първокласни блогове за храна. Изграждането на общност е един от най -добрите начини да продължите да увеличавате лоялна аудитория в блога, така че донесете усещането за тази общност направо във вашия блог със социалната емисия POWR. С социалната емисия POWR можете да предавате поточно публикациите си от Instagram, Facebook, YouTube, Pinterest и други на вашия уебсайт-показвайки повече от тези апетитни снимки на рецепти и съвети за готвене, на които читателите ви просто не могат да устоят-за да увеличите социално следене и повишаване на ангажираността.


Нови древни перспективи за Изход

Всяко поколение вижда Библията като цяло и по -специално седмичното четене на Тора като отражение на собствените им обстоятелства. Това отношение позволява на свещения текст да представлява жива Тора, ръководство за нашите собствени обстоятелства, предизвикателства и възможности. Твърде често хората забравят, че това са истински истории, случили се с реални хора преди хиляди години. Докато човешката природа не се е променила през това време, голяма част от нашето ежедневие и околната среда са се променили многократно. Както със сигурност знаете, Моше Раббейну не е носил штреймъл, федора или плетен ярмулке. Една част от разбирането на свещеното писание е виждането на героите, историите и дори законите в първоначалния им контекст.

Новото Корен Танах от земята на Израел серията се основава на тази предпоставка. Той ангажира учени по древна история, география, ботаника, зоология и други, за да предложи информация за реалностите на текста от гледна точка на верните православни евреи. Първият том, книгата „Изход“, включва обширни коментари от египтологията, за да обясни историческата история в египетската земя. Изходът може грубо да бъде разделен на три части: самият изход, даването на Тора и изграждането на скинията. За тази трета част томът на Корен включва историческа информация за олтарите и храмовете в древния свят и храмовите изследвания, за да илюстрира и обясни изграждането на еврейската скиния. Коментарът и новият превод (от Р. Джонатан Сакс) са представени в спираща дъха естетическа превъзходство, с красиви пълноцветни снимки на съответните археологически находки, карти и илюстрации.

Използването на древната история при изучаване на Библията заслужава дискусия. Ришоним се занимава с този метод на изучаване. Така направиха и мъдреците от Талмуд и Мидраш. Дори ако някои (или много) учения изглежда четат Библията, сякаш се случват в равинската епоха, това е така, защото контекстуалното разбиране е само един от многото инструменти на библейското изследване. Богато изучаване на Библията я вижда такава, каквато е, включва традиционните тълкувания през вековете и я прилага към съвременния живот. Има много място за правни, езикови и литературни изследвания, заедно с историята, херменевтиката, хомилетиката и други (да назовем само буквите H и L).

Rambam използва този метод особено в последната част на Море Невухим, обяснявайки законите на Тората като реакция на древното езичество, въз основа на познанията му за древния свят. Дори неговият чест критик, Рамбан, използва този подход поне веднъж (коментар към Лев. 2:11). В днешно време, когато имаме достъп до повече информация за древния свят, можем да разширим работата на Рамбам, Рамбан и други. Констатациите на съвременното изучаване на древната история ни предлагат чудесна възможност да продължим по пътищата на Ришоним.

Трябва обаче да внимаваме, докато правим това по два начина. Първият е да се признае присъщата несигурност в историческите изследвания. Количеството, което знаем за древния свят, е по -малко от това, което не знаем. Можем да предложим тълкувания въз основа на исторически изследвания, но никога не можем да бъдем сигурни. Най -много можем да кажем, че въз основа на настоящите доказателства това предположение изглежда вероятно. Никога не знаем какво ново откритие ще породи въпроси относно това тълкуване.

Освен това трябва да сме предпазливи от заблудата на сходството, предполагащо произход. Голяма част от коментарите в тази книга се състоят в показване на прилики между други древни култури и Библията. Означава ли това, че Тората не се различава от другите древни текстове и юдаизма по същия начин като другите древни религии? Д -р Джеремия Унтерман, академичният съветник на тази поредица, предупреждава срещу тази тенденция, която той нарича „паралеломания“ във въведението към последната си книга, Справедливост за всички: как еврейската Библия революционизира етиката (стр. xxiii).

Обемът на Exodus на Корен Танах от Израелската земя се справя блестящо и по двата въпроса. Многократно във въведението и в целия коментар се говори за възможности и предложения. Освен това, последователна тема в цялата книга е как Библията се различава от древните култури. Коментарът използва контекста, за да посочи темите и приноса на Библията, как Тората се откъсва от езичеството към монотеизма. Всъщност, ако има едно основно послание на тази книга, то е, че Библията е божествена революция срещу древното езичество, в своята теология, практика и нагласи.

Например, слизането на Бог на планината Синай в „гръмотевици и светкавици и плътен облак“ отразява Бога като над природата, а не като част от нея, като езически божества. Езическите богове на бурите се възприемаха като контролиращи природата, водещи гръмотевиците, мълниите и дъждовете. Обикновено облаци, гръмотевици и мълнии носят дъжд. Този пасаж показва Бог, който е над природата, който контролира различните елементи и вместо да носи дъжд, вместо това носи огън (19: 16-18 стр. 102).

Масата (шулчан) в скинията прилича на маси в древни светилища, където езичниците вярват, че техните богове са яли храната им. За разлика от това, масата в Скинията съдържа хляб, който се яде от свещениците, а не от Бога, като по този начин се подчертава разликата на юдаизма от езичеството (25:23, стр. 150).

Коментарът съдържа много сравнения и различия между библейското и древното близкоизточно право. Що се отнася до йерархията на съдиите, коментарът посочва, че Тората поставя закона над всички, дори и царя. За разлика от това, древните общества превръщат видовете в единствен източник на справедливост. „Тората отхвърля тази тенденция … В съдебната система на Тората никой не е над закона“ (18:13 стр. 97).

Този том, чийто рабински съветник е Рав Цви Херш Вайнреб, започва с методологическо въведение, което разглежда много от богословските въпроси, свързани с писането на съвременен коментар към Библията. Редакторите недвусмислено твърдят, че приемат божествено и единно авторство на Тората и не се опитват да „оправдаят, обяснят, отрекат или рационализират присъствието на чудеса в Танах“ (стр. Xvi-xvii). За мое четене коментарът в този том остава верен на тези принципи и като цяло уважава традицията, дори и да предлага нови тълкувания (което само по себе си е оправдано теологически във въведението). Запаленият читател ще отбележи, че много пъти коментарът подкрепя класическите коментари, макар и без да казва това (например, че след като са направили златното теле, хората са участвали в сексуално отклонение 32: 6 според Раши, стр. 178).

Като цяло томът предлага голяма стойност при визуализирането на древните евреи, живеещи в тяхната среда и преживяващи големите събития от Тората. Той също така предоставя внимателни насоки за коментари. Някои общи примери за общата коментарна стойност на този том включват причината, че чумата на тъмнината е била толкова ефективна: след като обясни вярванията на древните египтяни за бога на слънцето, коментарът продължава: „Древното египетско общество беше много разтревожено от възможността слънцето Бог може да провали нощното си плаване в Царството на мъртвите и никога повече да не се издигне … Именно срещу този древен страх от хаос човек трябва да прочете библейския текст за чумата на тъмнината ”(10: 21-23 стр. 58) (Разбира се, този коментар би могъл да използва малко по -малко сигурност.)

Когато евреите се оплакват, че са „седнали до телесните тенджери“ в Египет, читателят би бил оправдан да поднесе скептични мисли за фантастичните празници, на разположение на роби I. Египет. Следователно коментарът обяснява разнообразните хранителни навици на различните социални слоеве в Египет и заключава: „Въпреки че не можеха да си позволят луксозни храни, богатството и разнообразието от храни, които Египет предлагаше дори на най -бедните си жители, бяха далеч по -богати от това, което беше на разположение в сухата и трудна среда на пустинята ”(16: 3 стр. 87).

Защо евреите биха направили специално златно теле, с което да се покланят на Бога? „В древното изкуство някои богове често са изобразявани стоящи на пиедестал, а не седнали на трон, а понякога биковете са показвани като пиедестал“ (стр. 174-176). Евреите биха могли да възприемат бика като трон на Бог, по -скоро като икона, отколкото като идол. Това все още е забранено, но по -скоро почитането на Бога неправилно, отколкото чистото идолопоклонство (вж Кузари 1:97).

The Корен Танах от земята на Израел Томът „Изход“ е безценно допълнение към еврейската лавица с книги, вярно допълващо хилядолетията на коментари от богатите открития на съвременните исторически методи. Надявам се бъдещите томове да продължат по този път на върхови постижения.


Нашите любими мезета за Деня на майката, които казват „Ние обичаме мама“

Подарете на специалните жени в живота си вкусни и напълно изпълними предястия за Деня на майката. Нека & rsquos бъдем честни, нищо няма по -добър вкус от готвенето на мама & rsquos, така че възможността да събереш нещо, което я кара да се чувства специална, е прекрасен подарък. Тези рецепти за предястия са лесни за приготвяне и не отнемат много време. Настройте всичко на шведска маса, с няколко флорални аранжировки, за да направите деня на мама & rsquos. Това е идеално за случайно събиране. Първите храни в менюто могат да се ядат на няколко хапки, така че всеки да може да се смеси. Харесва ли мама нещата, които се правят по определен начин? Ние & rsquove получихме перфектното решение. Настройте бар „Мимоза“ и десертен бар с къси питки, така че всеки да може да приготви своите лакомства по свой вкус. Тези мезета ще върнат всички на масата, за да вземат повече, така че не се страхувайте да правите допълнително. И рецептите могат лесно да се удвоят в зависимост от вашия списък с RSVP. Ние & rsquove включихме някои обрати на ретро южните рецепти в нашето предястие. Ние & rsquove се погрижихме да включим рецепти, вариращи от сладки до солени. Тези мезета за Деня на майката ще задоволят най -строгия критик. Просто се уверете, че имате перфектния подарък за Деня на майката и rsquos, който да вървите заедно с него.


Musa Dagdeviren е идеалният човек, ако искате да знаете за турското барбекю. Прекарайте няколко часа с него в отворената кухня на един от ресторантите му в Истанбул и вие ще се чудите дали има 's нищо той не знае за турската кухня, да не говорим за печене на скара. Ето едно от най-опростените ястия в репертоара на Musa-ако просто означава просто мариновано, с подправки и на скара. Комбинацията от кремообразно кисело мляко, остър чесън и пушени люти чушки произвежда сорта пиле, което е направило турците от Близкия изток и безспорни майстори на грил от векове.

Това конфитюр пиле е подправено с ras el hanout, северноафриканска смес от подправки, която ще ви накара да се почувствате топли вътре и уверено очарователни отвън.


Южен център за право на бедност

Висях на всяка дума Звучи като омраза, аудио проект, издаден от Юрния център за бедност и продуциран и домакин на наградените журналисти/продуценти/режисьори Джералдин Мориба и Джамила Паксима. Смесицата от разказване на истории, репортажи и аудио, взети от насилствена нео-нацистка група, е смразяваща. Ако не осъзнавате колко сериозни и организирани са групите на омразата в Америка, скоро ще разберете.

Избран от Лорън Пасел, писател на персонала на Bello Collector и създател на Podcast: The Newsletter


Редакционен преглед: Пенсилвания

Последни редакционни статии от държавен и национален интерес от вестниците на Пенсилвания:

Държавата трябва да изпълни митото за домовете за възстановяване

Дори ако разгръщащите се ваксинационни усилия срещу COVID-19 имат желания ефект от потискането на пандемията, Пенсилвания все още е изправена пред друга спешна ситуация за общественото здраве.

Обхватът на извънредното положение за COVID-19 влоши кризата с опиоидната зависимост.

Пенсилвания е един от щатите, които са най -силно засегнати от кризата на зависимостта. За чест на държавното правителство, той реагира агресивно на предизвикателството. Администрацията на Wolf предприе поредица от спешни мерки за разширяване на достъпа до животоспасяващия антидот налаксон. Тя, законодателната власт и медицинската общност работиха заедно, за да реформират бързо стандартите за предписване на опиоиди и да създадат държавна система за проследяване, за да предотвратят пазаруването от лекари и излишните рецепти.

Вероятно е обаче голяма част от постигнатия напредък да бъде загубен поради COVID-19. Ясно е, че държавното правителство трябва да активизира усилията си върху опиоидите, когато COVID-19 отстъпи. И това трябва да започне с един важен бизнес, на който правителството не присъства преди пристигането на COVID-19.

Операциите за лечение на наркотици се регулират силно от държавата. Но „домовете за възстановяване“, където много хора, страдащи от зависимост, търсят помощ преди или след лечението, не са регулирани.

Поради липсата на регулация, някои домове за възстановяване служат като рекламирани, като държат хората далеч от улицата и им помагат да се подготвят за официално лечение или им помагат да продължат напредъка си след лечение.

Други просто са се възползвали от жителите за собствена печалба. Доклад на голямо жури за цялата страна например разкрива схема на вече несъществуваща домашна компания за възстановяване, която многократно е прехвърляла клиенти през процеса на лечение, за да увеличи максимално фактурирането.

Поради множество проблеми с нерегламентираните домове за възстановяване в цялата държава, законодателният орган прие закон през 2017 г., изискващ от Департамента по програмите за наркотици и алкохол да разработи регламенти и програма за лицензиране и сертифициране до юни 2020 г. Но администрацията пропусна крайния срок.

Разбира се, извънредното положение за COVID-19 взе предимство пред други държавни програми. Но сега, когато поне има план за игра, който най-накрая да вземе надмощие в борбата с COVID-19, администрацията трябва да ускори решаването на проблема в домашни условия и да се подготви отново да ускори борбата с пристрастяването към опиоидите.

Разочарован от липсата на отговори и спешността в защитата на домовете за възрастни в Пенсилвания

В The Gardens at Stevens, квалифицирано заведение за сестрински грижи и рехабилитация в Денвър, 39 жители са починали от COVID-19 вследствие на публикуването на разследващата статия на журналистката LNP ‘ LancasterOnline Никол К. Брамбила, публикувана в изданието от 17 януари. „Градините в Стивънс са обезпокоителни отчуждители в Пенсилвания“, съобщи Брамбила. „Броят на загиналите е на второ място само в окръг Ланкастър след отглеждането и рехабилитацията на Conestoga View с 446 легла в град Ланкастър, което е пет пъти по-голямо. В цялата страна само около 20 от близо 700 -те старчески домове в Пенсилвания са имали повече смъртни случаи.

И така, какво се обърка? Брамбила задава този въпрос в началото на статията си, описвайки опустошителната, огромна загуба, настъпила в малкото съоръжение в Денвър по време на пандемията.

И ние бихме искали отговора на това.

За съжаление, околните проблеми са сложни и видяхме малко смислен отговор от страна на тези, които трябва да бъдат отговорни.

Не бяха получени обяснения от собствениците на The Gardens at Stevens, които не отговориха на многобройните искания на Brambila по имейл и телефон за интервю с LNP ‘ LancasterOnline.

Намираме това за срамно. Семейства, загубили близки и настоящи жители на заведението, заслужават отговори.

Те са човешките лица на цялото това невъобразимо сърцераздиране.

Брамбила разговаря със семейството на 73-годишния Чарлз Кристиан Гроф. Бяха уведомени за кратко, че мъжът, когото с любов наричаха „поп“, не трябваше дълго да живее, затова направиха дългото пътуване от централната част на Флорида за възможността да се сбогуват.

„Гроф беше паднал в дома си в Източен граф, счупи няколко ребра и два прешлена“, обясни Брамбила. „След болничен престой той беше изпратен в„ Градините “в Стивънс, за да се възстанови. По-малко от три седмици по-късно Гроф имаше COVID-19.

Брамбила разговаря и с Дон Ешелман, чиято 69-годишна съпруга Сю беше отишла в „Градините“ в Стивънс, за да се възстанови от контузия на глезена.

Тя беше диагностицирана с COVID-19 пет седмици след пристигането си и почина малко след Деня на благодарността.

Дон Ешелман никога не е имал възможност да сготви пуйката, която е чакал във фризера - той беше обещал на жена си, че ще празнуват Деня на благодарността заедно.

„Все още чувствам, че ако беше останала вкъщи и се бях грижил за нея, тя все още щеше да е жива“, каза той.

Много преди COVID-19, безброй проблеми засегнаха индустрията на старческите домове и повлияха на качеството на грижите, които някои от тях могат да предоставят.

Недостигът на персонал е постоянен проблем в цялата страна. Качеството на грижите е силно свързано с размера на персонала, „но персоналът - както при повечето предприятия - е скъп и понякога се поддържа изкуствено нисък, за да се максимизират печалбите“, пише Брамбила.

В тази пандемия недостатъчният персонал може да бъде основен фактор за бързото разпространение на новия коронавирус.

Но слабите насоки на Пенсилвания също изиграха роля.

Федералното изследване посочва, че средният персонал за директни грижи от 4,1 часа на жител на ден е необходим в старческите домове, предвид възрастта и заболеваемостта на жителите.

Пенсилвания обаче изисква държавен минимум от само 2,7 часа на жител на ден. Тази цифра не се е променила повече от две десетилетия.

Разглеждайки „Градините в Стивънс“, Брамбила установи, че средно осигурява 3,34 часа директни грижи на жител на ден през третото тримесечие на 2020 г. Това надхвърля държавния минимум, но не достига федералния брой.

Ричард Дж. Молот, изпълнителен директор на Коалицията на общността за дългосрочни грижи, базирана в Ню Йорк организация с нестопанска цел, фокусирана върху подобряването на качеството на грижите за дома за възрастни хора, наречена минимумът на Пенсилвания „ужасно неадекватна“.

Държавният департамент по здравеопазване трябва да използва своите правомощия, за да приведе Пенсилвания бързо в съответствие с федералните указания за дневните часове на преки грижи за един жител - и след това стриктно да наложи тази цифра.

Брамбила също подробно описва „перфектната буря“ от кадрови проблеми, която удари градините в Стивънс през най -смъртоносния месец.

Миналата есен много държавни сестрински заведения имаха затруднения при намирането на работниците, от които се нуждаеха, за да запълнят празнините, оставени от болни служители. Този недостиг съвпада с най -тежката здравна криза в заведението в Денвър.

„След като първите жители бяха заразени в средата на ноември …, вирусът безпрепятствено се разкъса през съоръжението, разболявайки всички 67“, съобщава Brambila. "В рамките на три седмици след първия докладван смъртен случай от COVID-19, 36 жители бяха мъртви."

Къде беше държавното министерство на здравеопазването през това време? В този момент пандемията е продължила повече от половин година. По -рано старческите домове бяха идентифицирани като изключително уязвими.

Какво правиха държавните служители, за да осигурят подкрепа за градините в Стивънс, докато три дузини души умираха?

Нейт Уордъл, говорител на държавния здравен отдел, не може да каже на LNP ‘ LancasterOnline нищо конкретно, което е било направено за съоръжението в Денвър.

„Докато продължаваме да се борим с тази обществена здравна и икономическа криза, отчетността и надзорът са също толкова важни, колкото и гарантирането, че съоръженията разполагат с необходимите ресурси - като ЛПС, тестове и ваксинации - за борба с вируса и защита на жителите и работниците“, демократична САЩ Сенаторът Боб Кейси каза пред LNP ‘ LancasterOnline в имейл. „Трябва да провеждаме непрекъснати прегледи какво се случва и какво може да се подобри.“

Но дали администрацията на Wolf слуша?

Продължаваме да се възмущаваме от привидно липсата на спешност да защитим най -уязвимите жители на Пенсилвания. Наближаваме втората година от кризата с COVID-19 и е крайно време да установим тази спешност.

Адвокатът от Филаделфия Марти Кардън, представляващ градините в семействата на Стивънс, „заведе дело през април пред три други фирми срещу Министерството на здравеопазването на Пенсилвания за непроверяване на домовете за стари хора по време на първото огнище“, съобщава Brambila.

„Това не е първото им родео“, каза Кардон за щата. „Всички знаят, че инфекциите могат да се разрастват в общност.“

Съдебните дела не могат да върнат близки като „Поп“ Гроф и Сю Ешелман.

Но може би те ще донесат отговорите и ангажимента за промяна, които ни се изплъзваха досега.

Маестрото прави добро предложение за изкуствата. Байдън трябва да слуша.

The Philadelphia Inquirer

Браво на музикалния директор на оркестъра на Филаделфия Яник Незет-Сегин, който призова администрацията на Байдън да създаде пост за изкуства и култура на ниво кабинет. В отворено писмо миналата седмица Незет -Сеген - който е и музикален директор на нюйоркската Метрополитен опера - заяви, че осакатяващото въздействие на пандемията върху творческата икономика прави „глас на масата“ във Вашингтон, окръг Колумбия, още по -критичен.

Факт е, че пандемията е послужила само като последна заплаха за изкуствата и културата. Правителствената подкрепа за изкуствата никога не е била стабилна, но в последно време тя се е анемизирала. Например бюджетът от 162 милиона щатски долара за Националния фонд за изкуства остава на същото ниво, както през 1984 г. И всяка година от управлението си президентът Доналд Тръмп предлага да го премахне напълно, заедно с Националния фонд за хуманитарни науки.

Обаждането на маестрото е перфектно време. Ролята, която изкуствата могат да изиграят, за да помогне на страната да се излекува и да преодолее огромните предизвикателства, с които се е сблъскала през изминалата година, не се нуждае от повече доказателства от рапсодичното приемане на изпълнението на бившата младежка поетеса Аманда Горман на откриването.

Значението на изкуството и културата за здравето на икономиката също е от решаващо значение. Проучване, проведено миналата есен от Културния алианс на Голямата Филаделфия, установи, че 266 местни художествени организации, големи и малки, очакват да загубят общо 214,4 милиона долара за 12 -те месеца, които ще приключат през март. Креативната икономика на Philly загуби 1277 работни места към октомври.

Икономиката на културата и културата на региона Фили помага за задвижването на индустрията за туризъм и хотелиерство и добавя жизненост не само към Center City, но и в целия регион. Местата от всякакъв размер бяха затворени с месеци, а някои, като любимото Boot & amp Saddle на South Philly, се затвориха завинаги.

Докато 15 милиарда щатски долара в „Спасете нашите етапи“ бяха одобрени като част от пакета за стимулиране през декември, администрацията на малкия бизнес все още не е започнала процеса на кандидатстване и не е обявена дата за това. Президентът Джо Байдън трябва да се погрижи тези пари да започнат да работят скоро.

Друга помощ дойде във фондовете за защита на заплатите чрез първия стимул миналата година, който някои музеи, места за представления и други организации на изкуството получиха. Пенсилвания предостави 20 милиона долара помощ в помощ на COVID-19 на музеи и културни организации в цялата държава. Фондациите на Уилям Пен и Мелън осигуриха 8 милиона долара, а Службата за изкуства, култура и творческа икономика на Фили работи с алианса и други, за да създаде PHL фонд за помощ за изкуствата COVID-19 за 4 милиона долара. Но всичко това не е достатъчно.

Като се има предвид, че проучване на Brookings установи, че креативната икономика е загубила 2,7 милиона работни места и над 150 милиарда долара приходи само между април и юли 2020 г., позиция в кабинета или „цар на изкуствата“ ще има значително портфолио. Художественият критик на „Ню Йорк Таймс“ Джейсън Фараго наскоро предложи на Байдън да създаде национална програма за работа на професионалисти в областта на изкуството и културата, а -ла „Нова сделка“ на Франклин Рузвелт.

Този подход си заслужава да бъде подкрепен.

Президентът Байдън може да направи крачка в правилната посока, като вземе съвета на маестро Незет -Сегин - и даде възможност на изкуствата да играят по -голяма роля за възстановяването на Америка от пандемията.

Твърдейки, че е „най -подходящият“ в томболата за ваксини

Какво означава да отговаряш на условията?

Това е правото да направиш нещо, правото да получиш нещо. Ако искате да поправите дъщеря си с перфектния човек, вие търсите най -подходящия ерген - човекът, който ще провери всички кутии. Да имаш право като цяло означава нещо добро. Имате право на конкурси или отличия или възможности.

И в момента думата „допустимост“ си партнира с ваксината срещу коронавирус.

Списъкът на хората, отговарящи на условията за ваксинация срещу Covid-19, беше кратък, когато одобрението на Pfizer беше дадено през декември. Тя започна в болниците, където се водеше битката срещу болестта. Имаше смисъл, особено защото тези хора имаха висок случай на заразяване с Covid поради излагането им.

Оттогава допустимостта се разшири.

Отиде в старчески домове. Персоналът и пациентите - хора, чиято възраст и съществуващи условия ги излагат на най -голям риск - трябва да бъдат защитени.

Тогава имаше още допълнения. Всички те бяха важни и всички те бяха необходими. Държавата е във фаза 1А на ваксинациите и са включени здравни работници от всякакъв вид, от фармацевти до зъболекари до клиницисти в затвора. Така е и всеки по-възрастен от 65. Така е и всеки със списък на високорискови състояния като рак или сърдечни заболявания, независимо от възрастта.

Това е разширение, което може да означава почти нищо, тъй като доставчиците съобщават, че няма достатъчно ваксина за обикаляне.

И така, как да разберем кой получава удара? Как да разберем, че допустимостта означава това, което мислим, че означава?

„Хората са помолени, когато поискат ваксина срещу COVID-19, и отново, когато пристигнат за ваксинация, да отговорят с„ да или не “, когато ги попитат дали имат някое от основните медицински състояния, които CDC посочва като поставящи ги на по-високо ниво. риск от тежко заболяване на Covid-19 “, заяви говорителката на UPMC Тейлър Андрес.

Но никой не трябва да доказва, че има сърповидно-клетъчна болест или бъбречно заболяване, за да се запише за ваксината. Няма изискване да представяте документация по същия начин, по който бихте отговаряли на условията за шофьорска книжка или паспорт или талони за храна. Всичко е за системата на честта.

Проблемът е, че разширяването на това, което е в 1A, е разочароващо за хората в 1B, които са толкова заслужаващи.

Да вземем например пушачите. Има логика да преместите пушачите нагоре. Цигарите ги излагат на риск от редица респираторни заболявания като емфизем и рак, като и двете са в списъка на съществуващите състояния.

Но за служителите на поправителните органи, чиято работа изисква те да бъдат в тясно помещение с ограничено население, където болестта се разпространява лесно, това може да се почувства като шамар.

„Нашите членове са преуморени, изтощени и работят огромно количество извънреден труд поради заболявания на Covid-19 в техните редици. Психичните страдания от предаването на вируса на техните близки също имат огромна жертва “, каза вицепрезидентът на Асоциацията на щатските служители по наказателните служби на Пенсилвания Джон Еккенроуд. "Време е тази администрация да използва здравия разум в своя план за ваксинация."

Държавата отново препъна собствените си добри намерения, както многократно от март насам. Пандемията е ситуация на сортиране, която прави важно да се даде приоритет не само на нуждата, но и на способността да се помогне на всички групи, като се помогне на една. Това е като когато кислородните маски падат на самолет и на възрастните пътници се казва да си сложат своите, преди да помогнат на децата.

Разширяването на допустимостта за 1А би било проблем с морала, ако имаше много ваксина, която да се извърши за тази първа фаза. Разширяване на допустимостта, когато нямаше достатъчно, просто поканихте още проблеми.

Историята на Брус Арианс от Йоркската гимназия, личността му може да го направи звезда от Супербоул

От сега до 7 февруари хората в окръг Йорк могат да очакват да получат тежка доза Брус Арианс.

За щастие, това е точно това, което лекарят е поръчал на страдащите от пандемично изтощение или от политическо раздразнение. В този момент това включва почти всички нас.

Всички ние отчаяно се нуждаем от безобидно забавление, което да ни отклони от проблемите ни в реалния свят. Това трябва да достави Super Bowl 55, особено в тези части. Защото, когато става въпрос за забавление, висшистът от Йорк Брус Арианс е експерт.

Арианс, със своята запазена марка шапка кангол и г-н Готина персона, далеч не е вашият типичен, закопчан, да не кажа нищо старши треньор на НФЛ. Шефът на Тампа Бей ще каже точно каквото си мисли. Просто попитайте легендарния защитник Том Брейди, който се оказа мишена на бодлите на Арианс по -рано този сезон, когато треньорът почувства, че QB не се справя с стандартите.

Голяма част от това, което казват арианците, е хумористично, саркастично или остро, но не позволявайте това да ви заблуди. Арианс също е огромен футболен треньор. Само за втората си година в Тампа той изведе своите Buccaneers в Супербоула на 7 февруари срещу Канзас Сити Чифс.

Арианите може да станат звезда: Супербоулът, дори по време на пандемия, със сигурност ще бъде медийна феерия, а откровените и остроумни ариани биха могли да станат звездата на шоуто, а не само заради неговата личност.

Arians също има страхотна история за разказване. В продължение на почти четири десетилетия Арианс беше треньорски калфа, който прескачаше от една помощническа работа на НФЛ към друга. След това, накрая, на 61-годишна възраст, той получи първия си опит на работа на пълен работен ден като старши треньор на НФЛ с аризонските кардинали през 2013 г. Той се възползва максимално от това, като взе умиращ франчайз и го превърна в постоянен победител.

Той подаде оставка след сезон 2017, само за да се появи отново като старши треньор на Тампа през 2019 г., където отново се отличи.

Сега двукратният треньор на годината в НФЛ е в Супербоул, което не е нищо ново. Арианс спечели две титли от Супербоул като помощник на Питсбърг Стийлърс през 2006 и 2009 г.

Преодоляване на здравните страхове, насърчаване на разнообразието: Арианите са постигнали всичко това, докато се занимават с поредица от сериозни медицински проблеми, включително страх от рак. Той е преодолял тези болести, за да се превърне в история за успех в края на живота. Сега на 68, той достигна върха на треньорския успех на НФЛ.

Успехът на арианците обаче надхвърля X и O. Той също така стана шампион за коучинг разнообразие. И трите му координатори са черни и когато той беше старши треньор на кардиналите през 2015 г., Арианс нае първата жена асистент в историята на НФЛ.

Откровеността на арианите е изкована в Йорк. Той е преживял градските бунтове в края на 60 -те години на миналия век и е добре наясно с щетите, които могат да причинят предразсъдъците. Той го е решил да направи каквото може, за да облекчи проблема.

Спомняйки си корените си: И накрая, арианите никога не са забравяли корените си в Йорк. Той се оженил за момиче от Йорк и все още има приятели и роднини тук. Той се върна да говори в своята алма матер в опит да насърчи младежите в града.

Сложете всичко заедно и ще получите завладяващ разказ. Това е един, който медиите със сигурност ще хванат и затова Арианите може да се превърнат в пробивна звезда на Super Bowl. С напредването на звездите бихте могли да направите много по-лошо, защото Арианс е човек, който се забавлява с голямо сърце и завладяваща история за разказване. Той също е доста честен футболен треньор.


Още десерти!

25. Романов кекс със зехтин пекан

Един от любимите ми за всички времена. Сладко овкусена торта от ром с мека трохичка и петна с хрупкави натрошени пекани. Аз не се лигавя, ти си!

26. Ягодов чийзкейк на Сара

За тези, които търсят нещо по-леко, нашата рецепта за чийзкейк с глазирани ягоди е вкусна, но все пак доставя този неуловим празничен уау фактор. Ягодите му придават прекрасна червена и бяла цветова гама, но можете да отидете и за шоколад, ядки или други плодове. Празниците са, а вие на почивка!

27. Нашата любима рецепта за шоколадова торта

В моята книга НИКОГА не можете да сбъркате с тази торта. Това е всичко.

28. Чийзкейк без млечни продукти

За десерт без млечни продукти, не търсете повече от моя чийзкейк без млечни продукти, който украсихме с плодовете на сезона-цитрусови! Той е не по -малко кремообразен и вкусен от традиционната версия.

29. Френски бисквитки Palmier

Палмовите бисквитки на баща ми са толкова красиви и специални - всеки би се зарадвал да ги получи като вкусен подарък! Напълнете ги с шоколад, канелена захар или дори солени аромати като розмарин!

30. Бутер пай от тиква

Какъв е този ред от песента, Дом за празниците? “ Срещнах мъж, който живее в Тенеси, и той беше начело на#8217 за … Пенсилвания и малко домашно тиквено пайее … ” Е, какво ще кажете за домашен пай от тиква? Приготвянето на собствено пюре от скуош прави разликата за вкусна, гладка рецепта за пай на Сара.

Вижте още рецепти за празничния сезон в нашата колекция и Весели празници от The Woks of Life!