Нови рецепти

Пилешки крилца с ориз

Пилешки крилца с ориз

И така, ядох днес, ще видим утре .......

  • около 900 г пилешки крилца
  • 1 чаена лъжичка деликатес
  • 1 чаша ориз
  • 3 чаши супа
  • 4-5 малки моркови
  • 3 по -малки пащърнак
  • 3 по -малки водни глави лук
  • 2 чушки
  • подправки за пуи Котани
  • сол
  • масло

Порции: 6

Време за подготовка: над 120 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Пилешки крилца с ориз:

Първо измиваме и почистваме крилата, след което ги сваряваме с деликатна чаена лъжичка. Отделно се грижим за зеленчуците, почистваме и нарязваме, след което ги загряваме с малко олио и щипка сол. Когато крилцата се сварят, извадете ги от сока, прецедете сока и измерете 3 чаши сок, използвайте същата чаша, с която измервахме ориза. Сложете ориза в тигана, добавете сока и оставете да заври, когато се свари и целият сок се усвои, изсипете ориза върху втвърдените зеленчуци, разбъркайте добре и оставете на огъня за 5 минути, след което прехвърлете всичко към керамичен поднос, поставете ориза отгоре.поставяме крилата. В купа смесете чаена лъжичка пилешки подправки с малко олио и след това намажете крилата. поставете тавата във фурната, на тих огън, колкото да покафенят крилата ....


Започва с обезкостяване на пилето. Отстранете костите на гърдите и гърба. Не премахнах костите от бедрата и крилата. За обезкостяване на пилето се нуждаете от нож и ножици. С ножа отстранете костта от месото, а с ножица си помагате, когато трябва да режете кости или хрущяли. Това не е много труден процес, но имате нужда от търпение, за да премахнете костите добре, без да правите дупки в кожата. Измийте почистеното пиле, подсушете го със салфетки и го оставете на стайна температура, докато пълнежът е готов.
Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва, а чушката се нарязва на малки кубчета. Избършете гъбите с влажна салфетка, отстранете бутчетата и нарежете на кубчета.

Загрейте 3 супени лъжици олио и сварете лука, моркова и пипера, докато лукът стане много мек (около 10 минути). Добавете гъбите и задушете на силен огън до омекване (около 2-3 минути). Погасете всичко с бяло вино и сварете, докато се изпари. Подправете със сол и черен пипер. Извадете зеленчуците в купа.

В същия тиган загрейте още една супена лъжица олио и една супена лъжица масло и задушете черния дроб от двете страни, докато леко покафенее (около 2 минути / част изобщо не трябва да се прави). Нарежете на ситно дробчетата (или с нож или ги намачкайте с вилица) и ги добавете към зеленчуците. Добавете листа от мащерка и колкото се желае нарязан магданоз. Ако искате, добавете кедрови ядки или бадеми. Добавете още малко сол и черен пипер.

Измийте ориза в няколко студени води, докато водата остане чиста върху него.
Сложете ориза да се свари в горещата пилешка супа (сложих 500 мл пилешка супа от фризера, която беше много концентрирана и залета с 1 чаша вода). Варете само половината от времето, посочено на опаковката (моята опаковка посочваше 20 минути и аз кипнах 10 минути от момента, в който водата започна да кипи). Изцедете ориза (запомнете супата) и го пуснете под струя студена вода, за да спре да кипи.

Сложете ориза върху плънката и разбъркайте внимателно. Добавете сол за ориз.

Зашийте пилето в областта на шията. Напълнете пилето с пълнежа. Напълнете го добре, натиснете с ръка, за да поставите пълнежа навсякъде. Оставете само малко място, защото оризът ще набъбне само малко. Задръжте пилето нагоре и изсипете 50 мл супа (от тази, в която сте сварили ориза) върху плънката. Зашийте пилето в областта, където сте го напълнили.
Подправете пилето със сол и черен пипер. Смесете маслото с куркума и намажете пилето навсякъде.
Поставете пилето във фурната на 180С, докато стане кафяво и добре изпечено (около 1 час и 15 минути). След 45 минути във фурната добавете меда, оцета и канелата в останалото масло от куркума и намажете пилето отгоре. Можете да намажете пилето с тази смес толкова пъти, колкото е необходимо, докато стане готово.
Когато е готово, извадете пилето и покрийте с алуминиево фолио. Оставете да престои поне 15 минути. След това разрежете пилето наполовина по дължина и след това наполовина по ширина. Сервирайте веднага.


500 г пилешки гърди, 3 супени лъжици мед, половин чаена лъжичка къри, 4 скилидки чесън, 4 супени лъжици доматено пюре, 200 г ориз басмати, 4 супени лъжици зехтин, сол, бял пипер, червен пипер сладка, чаша индийско орехче чаена лъжичка

& Поставяне на фурната. Измийте добре пилешките гърди и ги нарежете на едри парчета. Смесете чаша гореща вода с мед и доматено пюре и всички подправки. Поставете месото в топлоустойчив съд и поставете сместа върху него, за да го покрие. Поставете ястието във фурната за 30 минути. Междувременно сварете ориза с малко къри и сол. Извадете месото, сложете пилешките гърди със сос върху ориза. Сервирайте с удоволствие!


Оризов пилаф с пиле Джамила

Оризов пилаф с пиле джамила. Оризът, който използвах, беше дългозърнест. 2 дафинови листа. Измиваме пресните листа от магданоз и ги нарязваме на ситно. 1 2 бели чушки.

Продължаваме, докато приключим с добавянето на цялата супа. 1 стрък целина. В този пилав основната супа си върши работата перфектно и придава на храната изключителен вкус. Това е евтина и много вкусна храна, ако е добре приготвена.

Тази рецепта е много проста. Видео рецепта за ориенталски ориз с пилешко месо Аз приготвям този ориенталски ориз с пилешко месо, когато искам да направя нещо добро и удовлетворяващо за хапване за 30 минути. Затова избрах оризов пилаф с гъби, лесна за приготвяне и много вкусна храна. Обикновено го правя без месо, както направих за тази рецепта.

Нарежете пилешките гърди на по -големи кубчета. Приготвя се изключително лесно и бързо. По времето на Чаушеску не се оценява, че оризът се нарича баласт. Нарязах и 2 месни и вкусни понички, лук и чесън.

Скъпи мои, защото в последната рецепта направих супа от пилешка основа, исках да ви покажа ястие, в което можете да използвате тази прекрасна супа. Спираме огъня и слагаме зелените. 500 г нарязани на кубчета пилешки гърди 350 г ориз 5 супени лъжици олио 2 глави лук нарязани колбаси 1 голям морков нарязан на пръчици 1 голяма тиквичка нарязана на филийки 1 чушка чушка нарязана на филийки 1 връзка нарязан зелен лук 1. Оставете покрито до сервиране 10 15 минути.

Започнах със зеленчуци. Оризов пилаф с пилешко месо и зеленчуци по класическа рецепта. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Обелих и нарязах на 2 кубчета моркови, корени от магданоз и пащърнак и филийка целина.

Искам да ви покажа как успявам. Поръсете ги с 2 супени лъжици марината, разбъркайте добре, след това изсипете 2 супени лъжици олио и масажирайте месото, докато се покрие добре, оставете в хладилника да се маринова поне 2 часа или за една нощ. Зелен магданоз сол и черен пипер. 2 средни домата или 75 мл.

Наистина отдавна не съм ял толкова добър оризов пилаф. Пилафул е храна, обичана от някои и напълно не харесвана от други. Има фин вкус на ориз и моркови. Оризов пилаф с пиле като майка ми у дома, така бих могъл да го нарека.

Рецептата за ориз с пиле и зеленчуци в саксия е идеална, когато вече не знаем какво да готвим и искаме да направим вкусно и лесно за приготвяне ястие. Сервирайте ориза обикновен или придружен от рибни ястия или рибно месо на скара. Парчета пиле с кости и крила на краката и т.н. 1 1 2 чаша 250 мл ориз с кръгло зърно. 1 скилидка чесън.

Вкусът му е абсолютно същият като пилафа, който баба ми правеше, и наистина беше хубаво само, че го правеше от цялото пиле, с изключение на гърдите, които пазеше за шницели.


Любими ориз

Направихте ли това пиле и ориз? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по -долу!

5 от 7 гласа Преглед на рецептата

Пиле и лек ориз

Съставки

  • Tables 1 супена лъжица зехтин
  • ▢ 8 унции нарязани и разделени гъби
  • ▢ 1 малък лук, нарязан на кубчета
  • ▢ 1 килограм пилешки гърди или бутчета, нарязани на кубчета
  • ▢ ½ чаена лъжичка подправки за птици
  • ¼ ¼ чаена лъжичка листа мащерка
  • ▢ сол и черен пипер на вкус
  • ▢ 3 скилидки нарязан чесън
  • Cup ¼ чаша бяло вино по избор
  • ▢ 2 ½ чаши пилешка супа без ниско съдържание на натрий
  • Cup 1 чаша суров ориз басмати
  • Bay 1 дафинов лист
  • Cup 1 чаша грах
  • ▢ Две супени лъжици масло
  • Tables Две супени лъжици сирене пармезан за гарнитура, по избор
  • /2/3 чаша лек крем

Инструкции

  • Сварете гъбите на умерен огън със зехтин до омекване, около 6 минути. Извадете от тигана и оставете настрана.
  • Сварете лука (използвайте същия тиган като гъбите) до омекване, около 5 минути. Подправете пилето с подправки за птици, мащерка и сол и черен пипер. Добавете пиле и чесън, гответе 2-3 минути или докато пилето леко покафенее отвън.
  • Добавете вино и гответе 3-5 минути или докато виното се намали наполовина.
  • Разбъркайте гъбите, бульона, ориза и дафиновия лист. Покрийте и оставете да къкри 18-20 минути или докато оризът омекне.
  • Свалете от котлона и изхвърлете дафиновия лист. Смесете грах, масло и сметана. Покрийте и оставете да почине за 5 минути.
  • Покрийте с пармезан, ако се използва.

Хранителна информация

(Предоставената хранителна информация е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Ключова дума Пиле и ориз, пиле и ориз, пиле и ориз рецепта, как се приготвя пиле и ориз Курс Пиле, вечеря, антипас, основно ястие Американска кухня © SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и / или поставянето на пълни рецепти във всяка социална мрежа е строго забранено. Моля, вижте моята политика за използване на снимки тук.

Ризото с пиле и гъби


Просто обичам гъби, каквито и да са те, тъй като са горски, гъби, плевротуси, шимеджи, обичам ги!

Те са толкова универсални и можете да ги приготвите по същия начин, във фурната, в палачинки, сметана, супи, сладкиши или на гладно за вашето въображение! Днес предлагам на вашето внимание любимата ми рецепта за ризото с пиле и гъби, проста рецепта, от своя страна толкова универсална, че съм склонна да мисля, че всяка има своя собствена версия, но по -добра от тази никога не съм яла и съм убедена, че ще да ти хареса!

Само от няколко прости съставки, които всеки човек има в кухнята, ще излязат някои чудеса, от които ще ви омръзне! Ориз Арборио, пилешко месо, лук, чесън, магданоз и гъби. Но честно мога да ви кажа, че можете да направите и пилаф с пилешко месо и гъби и да се откажете от пармезана и да смените ориза арборио с този за пилаф, в противен случай всички съставки са идентични, дори начинът на приготвяне.

Очаквайте списъка със съставките и начина на приготвяне и гарантираният резултат ще бъде невероятен!

Съставки за ризото с пиле и гъби:

  • 250 г ориз Арборио, е специален за ястието, наречено ризото
  • 2 средни лука
  • 2-3 скилидки чесън
  • 350 г пресни гъби, които харесвате, използвах шампион
  • 400 г пилешки гърди без кости
  • 50 мл растително масло
  • 130 г масло с 82% мазнина
  • 200 мл сухо бяло вино
  • 50 г настърган пармезан
  • 700 мл зеленчукова супа
  • 1 връзка магданоз
  • Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Втвърдяваме ги в растително масло с малко сол, докато омекнат добре.

Нарежете гъбите на филийки и ги запържете в половината от общото количество масло, докато омекнат, към което добавяме още малко сол и черен пипер.

Нарежете пилешките гърди на жулиени и в добре загрят тиган добавете останалото масло и бързо плъзнете гърдите в тигана, като бъркате непрекъснато, докато леко покафенеят, около 2-3 минути. За да остане нежен, огънят трябва да е голям и да се движи бързо, не се притеснявайте, той ще се сготви с ориза. Извадете в чиния и оставете настрана.

Добавете ориза върху лука и оставете да къкри, докато оризовите зърна се почувстват като камъчета.

Внимателно слагаме горещата зеленчукова супа върху ориза, за да не се изгорите с парата, която ще направи. Варим в пропорция 80%.

Добавете виното, гъбите и пилето и оставете да къкри още 6-7 минути.

Преди да изключите котлона, добавете настъргания пармезан, ситно нарязания магданоз и опитайте сол и черен пипер.

Оставете настрана покрито за 2-3 минути преди сервиране! Просто, бързо и вкусно, така че късмет и добър апетит!


Съставка на пилешки остропел

  • 800 грама пилешки парчета (бедра, крила и гърди) с кост и кожа
  • 2 средни лука (общо 80 грама), нарязани
  • 3 скилидки чесън, натрошени
  • 2 супени лъжици масло
  • 150 мл. от пилешка супа
  • 300 грама пюре от домати (консервирани или пресни, месести и добре сварени)
  • 1 връзка магданоз
  • сол и черен пипер на вкус
  • по избор, 1 дафинов лист
  • по избор, 1-2 супени лъжици оцет (никога не съм използвал)

Как да приготвим пилешки остропел

Какви парчета месо използваме за остропел?

1. Имах 1,3 килограма пиле. Подредих го внимателно и прокарах факлата по кожата си. Исках да се уверя, че не са останали следи от пера. Мисля, че на снимката по -долу е ясно, че той е здраво пиле. Това е вид месо, но отглеждано на село, свободно тичащо през двора. Той е дебел, така че има здрав скелет и твърда плът. Направих планове от това пиле да направя остропел, но и вкусна супа. Затова го нарязах и насочих правилните парчета към всяко от двете ястия.

2. Гърбът, шията и върхът на крилата и трупът на гърдите достигнаха супата. Долната и горната част на бедрата, първите два сегмента на крилата и двете половини на гърдите (без кости, но с кожа) станаха нашият пилешки остропел.

Готвейки храна

3. Подправих пилешките парчета, избрани за остропела, със сол и прясно смлян черен пипер. Загрях олиото в голяма тенджера и леко покафених парчетата пиле от всички страни.

4. Кафенето продължава около 10 минути. Извадих пилешките парчета в чиния, като ги оставих настрана. Намалих котлона и добавих нарязания лук и половината от счукания чесън към останалата мазнина в тигана. Втвърдих лука на слаб огън за около 7-8 минути, като от време на време капех една супена лъжица гореща вода. Луковата кожа не трябва да покафенява, просто омекотява.

5. Когато лукът омекне, добавих пилешките парчета обратно в тигана със сока, който оставих на чинията. Веднага слагам горещата супа. Храната може да бъде направена и само топла вода, ако нямате супа. Очевидно, приготвен със супа, нашият пилешки остропел ще излезе по -последователен, по -вкусен и по -кадифен. Ако искаме да използваме лавр, сега е моментът да го добавим (не го сложих, този път).

6. След като супата започна да кипи, добавихме пасираните домати към нашия остропел. Разклатих леко тигана, за да хомогенизирам всичко. Разбърках леко, като обърнах парчетата в соса. Ако течността не е достатъчна, за да покрие леко пилето (изобщо), добавете малко гореща вода.

7. Сварете нашия пилешки остропел на слаб огън, под капака, докато пилешките парчета се сварят добре. В моя случай минаха 45 минути от добавянето на супата, докато храната беше готова. Очевидно времето за готвене зависи от това колко нежни са използваните парчета пиле. След като пилето омекне, ако искаме сосът да е по -нисък, махнете капака и го оставете да ври, докато падне. Накрая изключете котлона, добавете останалия натрошен чесън и сол и черен пипер на вкус. Ако използвате оцет & # 8211, аз никога не съм използвал & # 8211, трябва да го добавите сега.

Обслужване

8. Преди сервиране поръсете нашия пилешки остропел с нарязан зелен магданоз. Сервираме горещия остропел, с гарнитура, подходяща за ястия със сос, а най -подходящата е полентата, чиято рецепта ще намерите тук.

ДРУГИ РЕЦЕПТИ С ПОДОБНО ПИЛЕшко месо

всичко моите пилешки рецепти можете да ги намерите, като щракнете върху снимката по -долу.


Ето как да го направите:

1. Нарежете пилето на парчета и го запечете.

2. Добавете ориза, настъргания морков и водата.

3. Оставете да къкри за около 20 минути.

4. Отцедете и сложете всичко в дълбока чиния.

5. Смесете с масло и портокалов сок.

Пиле с ориз и морков е рецепта, препоръчана за бебета на 8 месеца. Времето за готвене е 40 минути.

Как ви хареса статията? Гласувайте!


Пилешка яхния с ориз & # 8211 Лека рецепта, идеална за след празниците

прибл. 1 кг пиле (крила, гръб, шия, врат, черен дроб и др.)
1 голям червен лук
1 чаена лъжичка червен пипер
олио, любими подправки
сол и черен пипер на вкус
250 г ориз
1 морков
1 чаша грах (по избор)
малко вода

Начин на приготвяне:

Сварете ориза с моркова и граха. Нарежете лука и го запържете в олио, добавете червения пипер и пилето, след което добавете вода, колкото да покрие месото. Подправете на вкус. Оставете месото да остане сочно!

В края смесваме яхнията с ориза и храната е готова!

Ако използваме предварително сварен ориз, добавете моркова и граха към яхнията. Сервирах яхнията с кисели краставички.

Приятен апетит!

Предпочитаме по -костеливо пиле, но разбира се, може да се направи с пилешки гърди, бедра и т.н.


Пилешка супа с борш

От всички супи, пилешкото е най -лесното за приготвяне, много вкусно и една от първите супи, които любителите на готвенето се научават да правят.

Ако знаете как да го направите Пилешка супа, лесно можете да се научите да правите всякакъв вид супа, защото можете да замените пилешкото с пуешко, свинско, говеждо и т.н.

Като цяло супите се делят на две основни категории: сладки и кисели. & Icircn В зависимост от вкусовете, предпочитанията и месото, от което е направена супата, можете да адаптирате вкусовете и ароматите.

Днес предлагаме a Пилешка супа кисел, с борш и лиственица. Имате нужда от пиле, но не от гърди и бедра, а от вътрешности, & icircnsemn & acircnd крила, гръб, органи. Можете да използвате борш в плик или пресен борш.

  • пилешко месо
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 пащърнак
  • 1 червен пипер капия
  • 2 домата / 2-3 супени лъжици зеленчуци
  • 70 г ориз
  • мащерка
  • любист
  • сол
  • пипер
  • 1 супена лъжица дехидратиран борш

Измийте пилето и го сложете да се вари във вода с малко сол, на слаб огън. Вземете пяната, която се образува отгоре, така че супата да е бистра.

Когато вече не се образува пяна, сложете капак и оставете да къкри, докато зеленчуците се сварят.

Нарежете лука, черния пипер и пащърнак. Настържете моркова или го нарежете на кубчета. Поставете зеленчуците в тенджерата и гответе с пилето. Добавете черен пипер и малко сушена мащерка и оставете да къкри.

Когато месото се свари, добавете обелените и нарязани на кубчета домати или зеленчуците в буркана. Сложете измития ориз и го оставете да ври още 15 минути или докато оризът се свари.

В края опитайте и добавете още сол и черен пипер, ако е необходимо. Добавете борш, разбъркайте добре и изключете котлона.

Сервирайте със свежа или сушена лиственица и люти чушки.

Трябва да го видите и вие.


Видео: Пиле с ориз - как се готви правилно. Chicken and Rice. Bulgarian Kitchen (Декември 2021).