Нови рецепти

Паста с пиле, гъби и заквасена сметана

Паста с пиле, гъби и заквасена сметана

Нарежете месото заедно с лука и копъра, а след това и моркова.

Загрейте маслото в тигана, добавете месния състав и няколко супени лъжици вода. Разбърквайте от време на време и не оставяйте да се запържи, когато водата падне, добавете още малко.

След около десет минути добавете още вода, за да покриете месото и го оставете да заври.

Когато заври около половината, добавете нарязаните гъби и чушките.

След 15 минути добавете заквасената сметана и оставете да къкри, докато приготвим пастата.

Сварете пастата (4 минути) и я отцедете (винаги я давам под бърза струя вода).

Смесваме ги в тигана с месния сос.

Поставете в тавата Jena и настържете пармезан.

Печете 30 минути в максимално загрята фурна.

Сервираме със страст ... uffff .... внимавайте, че са горещи ...



400 г пилешки гърди
500 г паста
1 чаена лъжичка сладък червен пипер (или друга подправка, която харесвате с пиле)
2-3 скилидки чесън
200 мл заквасена сметана
сол, черен пипер, олио.

Пастата се сварява в подсолена вода, като се спазва времето за готвене, посочено на опаковката.

Пилешките гърди се нарязват на ивици или кубчета (според предпочитанията).

Дълбока тава с 6 слоя

Сложете чесъна в олио. Оставете за 2-3 минути, докато се сварят добре и добавете парчетата пиле. Смесете за 5-8 минути, докато пилето покафенее, добавете заквасена сметана, оставете за още 10 минути, на слаб огън.

За всички тези операции се нуждаете от тиган с дълбоки стени. И ако все пак трябва да изберете такъв тиган, вземете кралицата на тези тигани, тиган с 6 вътрешни слоя, от който храната изобщо не лепне, произведена в Южна Корея.

Добавете червен пипер, сол и черен пипер.

Пастата се източва. Върху тях добавете горния сос и сервирайте.


Търсени думи "пилешко със сметана и гъби"

Палачинките се правят както знаете, само без добавяне на захар или аромати. Измийте пилешките гърди и гъбите и нарежете.

Нарежете лука и гответе в 2 супени лъжици олио. Когато стане златисто, добавете измитите и отцедени гъби и нарязаните на кубчета пилешки гърди.

Използвайте бели или кафяви гъби шампион, според вашите предпочитания. Имах органични, пасищни гъби, много по -ароматни от гъбите

Обелете тиквата и я изцедете. Запържете в тиган с олио

Особено през празниците остава много храна: студена пържола, месо, сварено в супа, пържени колбаси и т.н. Това се случи

Рецепта за любителите на бяла риба, отлична комбинация от риба и гъби. Използвах замразени филета от камбала от Sea-way.ro

За начало нарежете лука на ситно и го сложете в малко олио на слаб огън. Нарежете пилето на малки кубчета и го добавете върху лука.

Изстискайте портокаловия и лимоновия сок и накиснете пилешките гърди, подправяйки със сол, черен пипер и къри.

Запържете пилето в малко олио, докато покафенее добре, отделно сложете тенджера оризова вода около литър, междувременно пригответе

Измийте пилешките гърди и ги нарежете на малки кубчета. Разтопете малко масло в тенджера и добавете пилешките гърди. Оставете да изстине

За начало измийте тиквата, нарежете я на филийки и я изпечете в голяма тава с хартия за печене. Ако имате супа

Обелете и нарежете на филийки. Същото правим и с гъбите, почистваме ги и ги нарязваме на тънки филийки. В поднос

Кюфтета Нарежете 4-5 нарязани гъби и ги смесете с яйце и месо. Добавете двете скилидки ситно нарязан чесън, наполовина

След няколко забързани седмици, в които отсъствах от онлайн пространството, се връщам с рецепта за вкусна, вкусна вечеря

Сварете заедно лука, гъбите и бекона. Добавете сол, черен пипер и вода и гответе за 30 минути. Междувременно пригответе кнедли.

Сложете пастата да се вари в подсолена вода и олио. Загрейте нарязаните гъби в горещо масло до омекване. Добавете гърдите

Запържете бедрата, запържете лука, гъбите и след това добавете пържените бедра. Оставете на огъня за 10-15 минути. Междувременно


Пилешки миди с гъби и сметана

Пилето и пастата винаги са успешна комбинация, особено когато имат за съюзник този гъбен сос с фини аромати. Гладни ли сте и искате да ядете възможно най -скоро? Обичаш ли пиле? Ако сте отговорили с „да“ на горните въпроси, следващата рецепта е за вас!

2. Нарежете пилето на дълги ленти или филета, както при шницелите. Разбийте леко шницелите с чук или натиснете с точилка. Подправете със сол и черен пипер, поръсете леко със супена лъжица брашно, леко разпределено върху чиния.

3. Разклатете парчетата пиле от излишното брашно и запържете в горещ тиган в 2 супени лъжици разтопено масло и 2 супени лъжици зехтин. Запържете за 3-5 минути от всяка страна и след това извадете в чиния, покрита с капак или алуминиево фолио, за да се затопли.

4. В тигана, използван по -рано, сложете още една супена лъжица масло & # 8211 огънят трябва да е среден. Когато се разтопи, добавете нарязания чесън. След 20-30 секунди добавете нарязаните гъби и ги задушете, като бъркате непрекъснато в продължение на 2-3 минути.

5. Изсипете бялото вино и лимоновия сок в тигана и разбъркайте внимателно и непрекъснато за 1 минута, докато сосът леко намалее. Добавете каперсите и мащерката. Смесват. Добавете сметаната, разбъркайте и оставете за 1 минута.

6. В малка купа смесете 1 супена лъжица масло с 1 супена лъжица брашно. Добавете сместа върху състава в тигана и разбъркайте добре, като доведете до кипене. Подправете със сол и черен пипер и разбърквайте от време на време. Моментът, в който сосът се сгъсти, е когато изключите котлона.

7. Поставете пастата и пилето в чиния. Изсипете отгоре гъбения сос, поръсете отгоре с пармезан и магданоз и ястието се сервира!


Съставки за великденската рецепта с трюфели, гъби и заквасена сметана,

  • 160 г суха паста (2 порции)
  • 200 г гъбен микс
  • 100 мл сладка сметана
  • Малък лук
  • 2 скилидки чесън
  • 30 г масло
  • 50 мл пилешка супа или вода (ако е необходимо)
  • 30 г състезателен пармезан
  • 30 г пекорино рас
  • По избор: масло от трюфели, консервиран трюфел
  • Сол пипер

Общо време за подготовка :

  • Сварете пастата: 15 минути (6 минути след вряща вода или според инструкциите на опаковката)
  • Приготвяне на соса: 15 минути
  • Завършване: 5 минути

Необходими инструменти :

  • Остър нож
  • Дървено или пластмасово дъно, възможно най -здраво
  • Тиган с диаметър 25-28 см
  • Дървена / силиконова шпатула
  • Тенджера за готвене на паста (според инструкциите на опаковката)

Начин на приготвяне

Лукът, чесънът и гъбите се нарязват на ситно.

Доведете водата до кипене за паста. От момента, в който заври, можете да добавите пастата и ви остават само 6 минути!

Добавете маслото в тигана на среден огън и добавете гъбите. Добавете много малко сол и я оставете да се карамелизира възможно най-добре (минимум 5-6 минути). Ако е необходимо (много сухи или по-стари гъби) добавете 1-2 супени лъжици супа или вода.

Добавете лука и чесъна и го оставете да омекне с гъбите за 1-2 минути.

Паста с трюфели, гъби и заквасена сметана, бърза рецепта

Добавете сладката сметана и оставете да къкри на умерен огън, докато намалее наполовина (2-3 минути) или докато се достигне желаната консистенция.

Добавете сварената паста. Ако трябва да разредите соса, можете да използвате 1-2 супени лъжици вода за паста и ndash ще обогати крайния вкус, а остатъчното нишесте ще помогне за сгъстяването на соса

Оставете да заври заедно 2-3 минути. Добавете пекорино и настърган пармезан и разбъркайте. Може да бъде подправен с масло от трюфели или филийки консервиран или пресен трюфел. Внимание, трюфелите имат силен аромат, просто добавете малко!

Полезен съвет:

  • Има много марки качествени тестени изделия. Използвайте добра марка!
  • Можете да използвате пресни тестени изделия вместо сухи
  • В големите магазини можете да намерите замразени, пресни или консервирани трюфели. Алтернативата е да ги поръчате онлайн от надежден магазин.
  • Ако използвате гъби в сместа от гъби, препоръчваме да не използвате трюфели в тази комбинация. И двете гъби са много ароматни и всяка е подсилена от останалите съставки, които имат по -балансиран вкус. Храната се нуждае от един доминиращ вкус.

Рецептата и снимките принадлежат на Мариус Джорджиан Константин и той участва в състезанието & bdquoВисокото есенно състезание, с гарантирани награди, без теглене & rdquo. Можете да намерите още рецепти, публикувани от нея тук.


Паста в кремообразен сос от гъби и спанак Проста, бърза и много вкусна рецепта. Великден е любимото ми решение за вечеря, когато трябва да приготвя нещо бързо и вкусно.

Мисля, че ще забележите, че ние сме семейство, което консумира паста според големия брой рецепти, за които ще пишете в блога в категория & # 8220паста и ориз & # 8221.

Убеден съм, че има много хора, в чието седмично меню можете да намерите паста, като бързо решение след дълъг ден в офиса.

Кремообразен гъбен сос със спанак идеално се съчетава с тестени изделия, а пенелите ми се струват най -подходящи, защото жлебовете на тези тестени изделия задържат соса в тях.

Вкусният и кремообразен сос от заквасена сметана и пармезан е овкусен с чесън. Може да се приготви предварително и само да се затопли и да се постави до паста, но може да бъде придружено и от пържола, шницел или риба, пържена на тиган, във фурната или на скара.

Една проста рецепта за кремообразен гъбен сос със заквасена сметана, в простата версия можете да прочетете ако Натисни тук.

Рецептата за тези вкусни и ароматни тестени изделия ще ви отнеме максимум 20-25 минути, включително почистване и нарязване на гъбите или времето, необходимо за приготвянето на пастата.

За да работи всичко бързо, сложете подсолена вода да се вари за паста и започнете да почиствате гъбите.

В случай, че все още не сте прочели инструкциите ми за готвене на тестени изделия, ви казвам, че трябва да вземете предвид някои много важни подробности:

  • 1. за всеки 100 г паста използвайте 1 л вода и чаена лъжичка сол
  • 2. Пастата се сварява само когато водата заври
  • 3. времето за готвене се предава на опаковката за тестени изделия и трябва да се спазва. Времето за времето за готвене започва, когато водата заври отново.

Имам доста спаначени тестени изделия, но с гъби ще намерите още. Ще ви оставя няколко по -долу. Ако щракнете върху заглавието на рецептата, ще бъдете пренасочени към нея.

Що се отнася до гъбите, съветвам ви да ги почистите добре преди употреба. Ако ги измиете, оставете ги да изсъхнат поне час.

Като се има предвид това, сега ви оставям списъка на съставките и как да приготвите паста в кремав сос от гъби и спанак, обяснен стъпка по стъпка, по -долу:

СЪСТАВ:

500 г гъби гъби

400 мл мазна сметана за готвене

80 г настъргано сирене за паста (вече се предлага в торбички, но можете да използвате моцарела, сирене, пармезан, чедър)

Първото нещо, което направих, беше да завря вода. Добавих сол и разбърках да се разтопи.

Почистих гъбите с кърпа, след което ги нарязах. Нарязах най -големите на кубчета. Загрях олиото в тиган, добавих гъбите и ги запържих, докато в тигана нямаше течност.

Ако ги измиете с вода или те са били в хладилника няколко дни, плътно затворени, поради влажността, те ще оставят много вода. Можете да го източите и да продължите да готвите. Добавих заквасена сметана за готвене и разбърках. Слагам капака и го оставям да ври около 10 минути.

След този интервал добавих настърганото пармезан и листата бебешки спанак. Въпреки че изглеждат много, но след смесване намаляват значително по обем. Междувременно пастата се свари, затова я отцедих и я сложих върху соса. Ако сосът се е охладил, можете да сложите 100 мл от сока, в който са сварили пастата. Разбърквах, докато цялата паста се покрие със сос.

Изядох ги веднага с голям апетит.

Пастата в сос от кремави гъби и спанак е много добра!

Надявам се да опитате рецептата и да ми кажете колко ви е харесала.

Каня ви да ме последвате в канала YouTube. Не забравяйте да натиснете звънеца, за да бъдете уведомени, когато публикувам нова рецепта.

Каня ви и в групата Готвя с приятели - Вкусни рецепти.


Паста с пиле и броколи със заквасена сметана и лимон

Паста с пиле и броколи със заквасена сметана и лимон. Фин и кадифен сос, овкусен с лимонова кора и чесън. Хрупкави букети от броколи. Друг начин да въведете броколи на семейната трапеза. Приготвих и този фин сос при свинско филе с гъби и на нас ни хареса, тъй като го прилагам и за паста. Пастата е много гъвкава и може да се комбинира с почти всеки зеленчук или месо.

Не знам защо светът бяга от броколи и карфиол, защото можете да сготвите някои прекрасни неща с тях: прости, на пара и поръсени с избистрено масло или шума (т.е. разтопено и избистрено масло или леко кафяво), с холандски сос, гратен с картофи и сирене, суфле (със сос бешамел) или крем супа с крутони.

Наистина, и двете са добри, попарени за кратко и веднага охладени във вода с кубчета лед (бланширани) или задушени в сито, поставено върху тенджера, в която водата кипи (без букетите да достигнат водата).

Добре. Как успях да направя този Великден? Събудих се да пазарувам с гювеч с пилешки гърди в кошницата (мисля, че някой случайно го сложи в кошницата ми) и първият ми инстинкт беше да го извадя и да го оставя там. Проблемът беше, че вече бях на опашка в къщата и казах ... добре, това е знак! :)))) Как мразя пилешки гърди! Ако си умен, правиш нещо годно за консумация от него. Ето предизвикателствата, които животът ви предлага. Уверявам ви, че следващия път ще използвам обезкостени бедра в тази рецепта, въпреки че този сандък също не ме разочарова особено. Или пуешки гърди!

Можете да направите паста с броколи и сирене без месо & # 8211 виж тук.

Както и да е, румънецът е влюбен в това парче пиле, така че тази рецепта ще се хареса на мнозина, особено след като резултатът беше задоволителен. Това е евтина и бърза рецепта, която може да бъде включена за по -малко от 40 минути (това с цялото отопление на водата и готвенето на тестени изделия). Каква паста й подхожда? И двете! Но да има облекло и да не кипи, докато не се разпадне. Можете да опитате със спагети, лингвин, пене, фарфале или фузили, както направих аз.

Друго предимство е, че сосът се прави в един тиган, така че не са останали много неща за измиване.


Загрейте фурната до 200 градуса. В купа добавете сушените гъби и ги залейте с гореща вода и накиснете за няколко минути. В тиган загрейте зехтина и добавете пилето. Подправете със сол и черен пипер.

Добавете сушените гъби, чесъна и пресните гъби. Оставете го на огъня за няколко минути, след което добавете виното и водата, в които бяха гъбите. Оставете на огъня за 15 минути.

След това добавете заквасена сметана и подправете със сол и черен пипер. Сварете макароните и когато са готови, ги добавете върху пилешкия сос и заквасената сметана. Добавете три четвърти от количеството пармезан и половината босилек.

Прехвърлете в тава, поръсете отгоре с останалата част от сиренето пармезан и печете 20 минути.


Видео: Göbələkli Makaron (Януари 2022).