Нови рецепти

Вечеря на масата на готвача за круизи на принцеса

Вечеря на масата на готвача за круизи на принцеса

Ако смятате, че круизите са свързани с недостатъчен успех на персонала и претоварени бюфети, вие пътувате с грешни линии.

Наскоро взех круиза на Princess Cruises в Западна Кариба Кронпринцеса с дъщеря ми тийнейджърка. Пътувахме с шнорхел, плавахме, каякирахме и пещерихме през Белиз, Роатан и Козумел. Докато бяхме на борда, ни забавляваха комици, музиканти и менталист, които със сигурност бяха прочели мислите ми. Ядохме и ние. Много.

Не съм много за бюфети. И въпреки че принцесата предлага много хубави, дори не трябваше да ги посещавам веднъж, защото имаше много други, много по-впечатляващи възможности за хранене, които да опитаме по време на нашето седемдневно пътуване. Наред с изобилието от причинно -следствени места и по -официалните трапезарии, те също могат да се похвалят с впечатляващ италиански ресторант и луксозна пържола и скара с морски дарове.

Но най -впечатляващата възможност за хранене на борда беше Вечеря на готвач на маса. Нашият домакин за вечерта беше метър Джорджо Пизано. Започнахме вечерта в галера 8, която се оказва най -голямата кухня на кораба. Беше толкова блестящ, колкото и оживен.

Имахме късмета да имаме тихо кътче само за себе си, където ни сервираха предястия, облечени по случай с кралицата - омар „маргарита“ с авокадо и манго, тартар от сьомга, мини киш и хайвер. Честно казано, бях почти сит след всичко това. Но основното събитие тепърва предстои.

След предястия в кухнята се преместихме в трапезарията, където за нас беше поставена красива маса и ни очакваха цветя, свещи и девствено бельо. Откриващото ни ястие беше италианско ризото арборио, осеяно с великолепни гъби. След такова богато ястие бях развълнуван да бъда почерпен с лимонов сорбет, който плува в водка Grey Goose, перфектно средство за почистване на небцето.

Тогава дойде време за големия шум, основното ястие. За да се проведе празникът, беше необходим голям Китай. Изпълнителният готвач Джузепе Де Дженаро е издълбал печено телешко джоланче и телешко филе до масата. Придружаващите нежни меса картофи, аспержи, моркови и броколи.

Когато пристигна последният курс, мислех, че няма да мога да докосна още една хапка. Но когато видях белгийската торта с купол от тъмен шоколад с малини, напоени с уиски, покрита със скулптура от предена захар, не можах да устоя. Яденето беше вкусно. И преживяването беше забележително. Всеки курс беше съчетан с вино, което сомелиерът щедро опита и подробно за нас. Главният готвач и метър д ’бяха на разположение през цялата нощ, за да отговарят на всякакви запитвания за хранене.

Ако откриете, че отплавате с Princess Cruises, което силно препоръчвам, не забравяйте да направите резервация за масата на готвача по -рано. Има много ограничени места и ми казаха, че се продава бързо. Гостите на масата на готвача получават копие от Курсове, Кулинарно пътешествие и снимка с готвача, направена на масата. Това е чудесен начин да разберете какво се случва в кухнята и вие и вашите вкусови рецептори ще бъдете развалени.


Emerald Princess Cruise Трапезария и кухня

Круизният кораб Emerald Princess е голям, мейнстрийм круизен кораб с нещо за всеки, когато става въпрос за хранене. Принцесата подкрепя своята тема за хранене „Personal Choice“ с десетина различни места и възможности за хранене денонощно.

Закуската започва рано на Изумрудената принцеса, а сладкиши и напитки са на разположение още в 4 сутринта. Една чудесна функция за хранене е удълженото работно време за закуска. Тъй като някои късно вечерта, купонясващите круизни пътници стават късно, закуската на шведска маса се предлага от 6 сутринта до 11:30 сутринта.

Обядът е непринудена афера за повечето пътници на Emerald Princess и те обикновено се хранят в някой от бюфетите или небрежните скара на басейна. Закуска и обяд също се предлагат в трапезарията Da Vinci.

Вечерята предлага най -голямо разнообразие за пътниците на Emerald Princess. Първо, 3000 -те пътници на Emerald Princess могат да се насладят на традиционната вечеря на круизен кораб на едно от двете фиксирани места (18:15 или 20:30 часа) в трапезарията Botticelli. Като алтернатива, те могат да „вечерят по всяко време“ между 18:00 и 22:00 часа в трапезариите на Микеланджело или Да Винчи. Двата изключителни специализирани ресторанта, Sabatini's и Crown Grill, предлагат вечеря с резервация срещу допълнително заплащане.

Пътниците, търсещи романтика или уединение, могат да се насладят на вечеря на балкона в каютата си. Тези, които търсят върховното изживяване в ресторанта на Изумрудената принцеса, трябва да резервират вечерята на готвача, истинско удоволствие за всеки, който обича да яде и който обича интересната и вкусна кухня. И това е страхотно шоу! И накрая, ако бързате да хапнете или просто искате небрежна вечеря, винаги има вечеря, отворена за вечеря на Изумрудената принцеса.


Princess Cruises Храна и меню: Ден 2 от 7

Любител на месо, товарач на въглехидрати, веган, вегетарианец. Яде 3 квадратни хранения на ден или яде няколко мини хранения на ден или изобщо не мини? Каквото и когато и да искате да хапнете, ще намерите нещо, което да отговаря на вашите предпочитания, когато сте на круиз. А менюто непрекъснато се променя, така че никога не трябва да се притесняваме, че ще се отегчим от ястията. Ето извадка от храна и меню Princess Cruises от ден 2 от 7 от нашия класически круиз в Калифорния с круизи Princess.

Пин за по -късно: Храна и меню на Princess Cruises

Забележка: Това е просто извадка от това, което се сервира на борда. Не можем да предвидим кога менюто ще се промени или ако се е променило по време на вашия круиз.

Класическият круиз в Калифорния тръгва от Лос Анджелис и посещава пристанището на Сан Франциско, Монтерей, Сан Диего и Енсенада, Мексико. Това е само менюто и храната по време на вечерята. За тези, които никога не са пътували досега, вечерята за сядане е включена в круизната ви тарифа с възможност за избор на традиционна трапезария (18:30 или 20:30 ч.) Или по всяко време. Другите възможности за хранене с Princess Cruises включват техния бюфет (закуска, обяд и вечеря), пицария, скара за бургер и хот-дог и денонощно международно кафене. И сякаш това ’s не е достатъчно, дори рум -сървизът е безплатен.

Затова разгледайте храните и менюто на Princess Cruise по -долу и ни уведомете какво ще поръчате, ако отидете на круиз с Princess.

ПРИНЦЕС КРУИЗИ ХРАНА: МЕНЮ ЗА АПЕТИЗАТОР

ПРИНЦЕССКИ КРУИЗОВЕ ВРЕМЕТО ЗА ВЕЧЕРЯ:

Опцията за хранене по всяко време - оригинална принцеса - ви дава свободата да ядете с когото пожелаете и когато пожелаете - точно както бихте направили в изискан ресторант - между 17:30 часа. и 22 часа Можете да имате маса за двама една вечер и да се присъедините към група за празнична трапеза на следващата.

Не се предлага на Dawn и Pacific Princess. Не се предлага на Diamond Princess, докато сте в Япония. Предлага се на Sea Princess от 19 септември, 2017 и на Sun Princess в сила от 25 април 2017 г.

Традиционната опция за хранене ви позволява да вечеряте по едно и също време, или 18:30 часа. или 20:30 ч. в нашите първокласни трапезарии. Ще седнете на една маса и ще се наслаждавате на същите съквартиранти и ще чакате персонала през цялото си пътуване.

ПРИНЦЕС КРУИЗИ ХРАНА: ЧУПА, САЛАТА И ОСНОВНО ВХОД

ИМАЕТЕ ЛИ ДА ЗНАЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА КРУЙЗИРАНЕТО? ПРОВЕРЕТЕ ДРУГИТЕ МИ ПОСТАВКИ ЗА КРУИЗ ЗА СЪВЕТИ И УСИЛНИЦИ НА УПОТРЕБА:

ПРИНЦЕС КРУЙЗИ ХРАНА: ДЕСЕРТНО МЕНЮ

ПРИНЦЕС КРУИЗИ ХРАНА: МЕНЮ НА НАПИТКИ

ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ:

КРАН КРЕЙСКИ МЕНЮТО И ХРАНИТЕ, ИМАМЕ И ДРУГИ ЧЛЕНИ ЗА ХРАНЕНЕ НА КРУИЗ, ЗА КОИТО ПРЕПОРЪЧВАМЕ, ЧЕТЕТЕ ЗА:


25 октомври 2018 г. -масата на готвача е специално събитие, което се прави веднъж на круиз, което е строго първо дошло, първо сервирано за резервации и е ограничено до не повече от 12 гости. Срещнахме 10 -те други гости в La Patisserie в 6:45, където всеки беше облечен с бели якета, които да носим по време на галерията на събитието.

Рики със Силвио Зампиери, хотел Maitre'd, в камбуза

Бяхме придружени в галерата на палуба 5 от Силвио Зампиери, корабния хотел Maitre'd, където ни запознаха с изпълнителния готвач Дирк Даумичен.

Главният готвач Даумичен отдели време да обясни как дейността на галерата работи на кораб на принцеса. Всеки гост се наслади на чаша шампанско по време на презентацията си. Скоро започнаха да се появяват тави с предястия, един по един. Първо беше панирани кралски ракови крака със сос Малтез. Още потапящ сос, моля.

Второто ни предястие беше упадъчна близалка от Foie Gras с желе от портвайн и трюфелен бриош. Скъпият, мазен патешки черен дроб е оформен в част с големина на топка за голф, поставен върху пръчка и потопен в желе от портвейн. По принцип хващате пръчката, разточвате близалката през натрошения шам фъстък, след което се наслаждавате. Малък брюш от трюфели помага да се реже мазнината от патешкия черен дроб. Не съм фен на Foie Gras, но трябва да призная, че беше вкусно.

Сякаш близалката Foie Gras не беше достатъчно креативна, следващата бе супа от бял домат, която беше толкова вкусна, колкото и уникална. Главният готвач Даумичен обясни как е успял да приготви бялата доматена супа, като прецеди водата от зрели домати и добави тежка сметана. Получавате отличителен вкус на домат с известно време, почти копринено текстура. Беше доста добре.

Увитото с панчета говеждо месо Ангус с кубче сирене на сирене беше поръсено с балсамова глазура. Това беше най -малкото ни любимо от всички предястия, но все пак доста интересно. Просто не съм фен на сиренето блеу.

Последното ни предястие за галера беше Red Bliss Potato with Hackleback Caviar. И аз не съм фен на хайвера, но това беше доста добре, ако го кажа.

Сваляме белите си якета и ни придружават до специална маса в задната част на трапезарията. Всяка настройка на място е маркирана с визитна картичка.

След като сме седнали, се налива бяло вино точно преди пристигането на предястието ни: ризото от гъби с гъби с джъмбо скариди. Оризът арборио е сварен перфектно al dente с малки парченца аспержи. Скаридите джъмбо също бяха приготвени до съвършенство с хубаво щракване, когато я хапете. Придружаващата пяна добави допълнителен слой сложност към перфектно изпълненото ястие. Във всеки друг ресторант това лесно може да бъде основно ястие.

За интермецо, готвачът Даумичен за пореден път посегна в чантата си с трикове, за да произведе кървава Мери Шербет с водка от сива гъска. Звучи странно, нали? Повярвайте ми, всички на масата се съгласиха, че е невероятно.

Кървавата Мери Шербет интермецо

Когато пристигна основното ястие, или трябва да кажа основните, вече бяхме пълни. Две гигантски сребърни чинии бяха представени за наше визуално, както и кулинарно удоволствие. Първото блюдо беше напълнено с решетка от агнешко и говеждо филе.


Сабатини ’s

пържени калмари, задушени къси ребра над пене, бурата и домати, омар по три начина

Sinfonia di Sapori: бадемово, лешниково и пеканово флорентинско наполеон бланманж, мус пралина и карамелен пекан чуплив

Sabatini ’s е италиански ресторант Princess ’. Нашият сервитьор ни информира, че този ресторант скоро ще се промени, така че се зарадвах, че имам още един шанс да хапна тук. Има много тестени изделия, морски дарове и други специалитети, от които да избирате. Салатата бурата е една от любимите ми и не можете да сбъркате с омара по три начина !!

Споменах преди, че Cat Cora и Suzanne Tracht бяха гости на круиза и въпреки че не бяхме на една маса, всички вечеряхме по едно и също време. Беше забавно да търкаш лакти с тях!


Princess Cruise Line – Caribbean Princess – Chef ’s Трапезария

Едно нещо, което наистина харесвам на круизните кораби, е масата на готвача и други специални трапезни събития със специални разходи. На Princess Cruise Line масата на готвача е събитие срещу допълнителна цена от 95 долара на човек (подлежи на промяна без предизвестие) където гостите се „пекат и вечерят“ от главния готвач. Изглежда като екстравагантност, но смятаме, че си заслужават разточителството, тъй като нещо сравнимо на сушата ще бъде около три пъти по -висока от цената. Масата на главния готвач на Princess Cruise Line е задкулисен поглед върху това как храната се приготвя на круизен кораб и започва с шампанско и предястия в галерата и се премества в основната трапезария (MDR) сред редовните гости. (Други събития за хранене на круизна линия са били в отделна зона за хранене, така че това е различно.) Цялото преживяване продължава около 4 часа.

Прекрасен ден с карибската принцеса в Princess Cays

Масата на готвача е изключително популярна на Princess, както и на други круизни линии, по които съм плавал, така че качването рано, за да се регистрирате, е много важно. По принцип се качих на Карибската принцеса във Форт Лодърдейл и веднага отидох до мястото за регистрация, за да попадна в списъка. Когато се регистрирате за това събитие, не знаете дали сте били потвърдени до по-късно в круиза си, когато сте повикани от екипа за хранене за вашата среща преди вечеря.

Обадиха ни се за това два дни по -късно, който беше морски ден, и попитахме дали можем да ядем в пристанищна нощ (Кюрасао). Имахме екскурзия, от която трябваше да се втурнем назад, но ще успеем. Обикновено те правят само една маса за готвачи, но на това плаване имаше двама, тъй като се интересуваха около 60 души - и само място за 20. За да избегнат много разочарования, просто го направиха два пъти. Срещата ни следобед беше с метър по въпроса за облеклото и менютата, тъй като това събитие започна в галерата, не ни беше позволено да носим обувки с отворени пръсти и те искаха да проверят с присъстващите относно хранителни алергии и някакви специални хранителни изисквания. Бяхме посъветвани да се срещнем в 18:00 часа в района на Атриума до винения бар на кораба и#8217s и нашето събитие ще започне. (Забележка: Това беше събитие само за моя съпруг и аз, плавахме с две деца на 18 и 16 години. Те отидоха в основната трапезария на Карибската принцеса за вечеря.)

След екскурзията ни в Кюрасао изтичахме на борда, за да се облечем, тъй като вечерята ни започна за по -малко от 30 минути. Не много време, но успяхме. След като нашата група се появи, госпожата придружи групата ни до стелаж от лабораторни палта, които да облечем, докато влизахме в галерата. Тъй като корабът не излезе от пристанището още няколко часа, галерата не беше толкова заета, както видях на вечерите на готварска маса на круизната линия, така че трябва да си взаимодействаме малко с сервитьора и екипажа на галерата по хранителните линии.

Карибска принцеса Галея. Целият район беше невероятно чист и добре организиран. Всичко, което можехте да видите, беше лъскава неръждаема стомана и готвачи.

Тъй като не беше лудо зает, успяхме да усетим мястото и усетих, че тези хора наистина се наслаждават на това, което правят, и наистина уважават главния готвач Антонио Череда, който е бил с Princess Cruise Line повече от 30 години. По -късно през седмицата имах възможност да говоря с някои сървъри, които казаха, че наистина харесват готвача Середа и Карибската принцеса е един от най -добрите им договори с Princess Cruise Lines. Главният готвач Середа ми напомни за готвача Гюсто от хода на Дисни „Рататуй“ и беше много привлекателен човек с блясък в очите, който подхвърляше вино с останалите от нас, докато говореше за менюто си и опита си на круизни кораби. Бяхме придружени от главата Sommelier Daisy, ръководителя Maitre d ’, както и няколко старши сървъри.

Въпреки че бих могъл да напиша доста за блестящата галера с лъскаво оборудване и храната, която се приготвя предимно по поръчка (с изключение на някои десерти и салати), ще ви заведа на фото обиколка на храната от това невероятно събитие, така че лакомствата се радват: Беше толкова вкусно, колкото изглеждаше всичко.

Първо нашата настройка в кухнята:

Беше поставена подготвителна маса с изкусно създадени хлябове. Стояхме да се наслаждаваме на храната си.

В галерата, с която започнахме Champagne Nicolas Feauillatte (Chouilly, Франция), които просто се наливаха, докато чашите ни се изпразваха, и следните предястия:

Месо от омар Маргарита с авокадо и манго

Месо от омар Маргарита с авокадо и манго

Бистро Киш с черен трюфел

Бистро Киш с черен трюфел, представено много елегантно.

Морски миди Рокфелер с панчета и ароматен хляб (съжалявам, снимката беше замъглена, така че не е тук).

Тартар от сребърна сьомга с Wasabi и Daikon Sprout

Тартар от сребърна сьомга с Wasabi и Daikon Sprout

Печени нови картофи със заквасена сметана и хайвер (без снимка)

След около 45 минути в галерата, които се носеха на тези прекрасни хапки, ние се отправихме към масата в трапезарията си за останалата част от храненето.

Масата ни беше красиво подредена. Ето чиниите и нашите карти за ядене:

Настройка на място за маса за готвачи Моята карта за място беше годна за консумация. Това беше бриош с шоколадово изписване.

Корабът „Сомелиер“, Дейзи, също беше с нас за частта от трапезарията на събитието. Направих няколко събития с Дейзи в този круиз и макар да не се наричам ценител на виното, с удоволствие правя събития за обучение по вино. За мен винаги е по -добре, когато професионалист ми обясни какво пия и#8217 м харесвам “ Защо да, наистина усещам нотките на зрънце в това вино! ” Круизните кораби са мястото, където аз ’ве се научих да обичам двойка на вина, които са сравнително достъпни.

Корабът Дейзи и сомелиер#8217s обсъждат едно от вината

Начален курс на ризото с гъби от бели боровинки, последван от Флорида лимонов сорбет със сладко от манго (почистващо средство за небцето), сервирано с Santa Margherita Pinot Grigio (Трентино, Италия):

Ризото с гъби Порсини

Флоридски лимонов сорбет с манго слава (почистващо средство за небцето):

Флоридски лимонов сорбет със сладко от манго

Докато вечеряхме, главният готвач Середа подготвяше последните щрихи към основното ястие, както и се наслаждаваше на следващото ни вино, което беше Ферари Карано Мерло (Калифорния):

Главният готвач Cerado внася последните щрихи в нашата антре.

Входът ни беше Изпечена телешка джола и говеждо филе, издълбани на маса със сос от зелен пипер Au Jus с пазарни зеленчуци и печени картофи с печен кампиньон. Ето готова плоча:

Печено телешко джоланче и телешко филе със сос от зелен пипер, пазарни зеленчуци и печени картофи

След това дойде чинията със сирене (абсолютно обичам сирене!): Печен камамбер с кедрови ядки, редукция на портвейн, орехов хляб и бриош. Бях доста наситен и изядох само половината камамбер. Нашето вино беше сега Errazuriz Късна реколта Совиньон Блан (Чили). Главният готвач събираше и този:

Главният готвач Антонио Серадо наблюдава курса на сиренето Печен камамбер с кедрови ядки, редукция на портвейн, орехов хляб и бриош

И в случай, че не сте готови да експлодирате, има десерт: Шоколадов купол с мус с център за маракуя Creme Brulee, Mango Chutney и сладолед Dulce Du Leche. Само опитах това и пропуснах сладоледа, тъй като бях прекалено сит.

Шоколадов купол с мус с център за страсти с плодове от маракуя, манго чатни и сладолед Dulce de Leche (без снимка)

След това пихме кафе с готвача заедно с неговото домашно приготвено Бискоти и Амарети.

Главният готвач Антонио Серада представя домашните си бискоти и амарети

Най -накрая нашето събитие приключи и ни бяха представени готварска книга Princess Cruise Line, възпоменателна снимка и някои прекрасни спомени.

Значи масата на готвача ’s е на стойност ‘ заслужава ли го ’? Ние мислим така и се надявам да ви харесат снимките ми.

Линда Нортън

Обичам работата си! Помагам при планирането на вълшебни ваканции до магически дестинации и се специализирам в Дисни и круизи за семейства.


ПРИНЦЕС КРУИЗИ ХРАНА И МЕНЮ: Ден 4 от 7

Изглежда, че си направихме добра почивка в Ден 3, че се връщаме, за да хапнем повече в трапезарията Princess Cruises до Ден 4. Обожавах Carpaccio за предястие. Сигурно съм бил толкова гладен, че нямам снимка на основното ни ястие, но можете да проверите менюто Princess Cruise по -долу за това, което може да бъде в ден 4 на вашия круиз. Отново зависи от вашия круиз (това е само извадка от вида ястия, които сервират на борда). За десерт Creme Brûlée е задължителна поръчка по всяко време!

ПРИНЦЕССКИ КРУИЗИ ХРАНА И УСИЛИТЕЛНО МЕНЮ: СУПА, САЛАТА, ОСНОВНО ВХОДНО И ДЕСЕРТ


Дегустация на Sabatini ’s в Officine BRERA

Просто не можах да ви оставя да висите само с споменаване за нашата вечеря в Officine BRERA. За първи път бяхме там и нека ви кажа, НЕ ще бъде последният ни. Всяко ястие от храненето ни с 4 ястия трябваше да умре, а едно от тях е изключително за новото меню на Sabatini ’. Третото ястие надолу беше Casarecce, вкусна ръчно изработена къдрава паста от елда без яйца, със суго от фуражни гъби и reggiano. Ако случайно пътувате с Princess, трябва да опитате.

Фарината – брашно от нахут, зехтин гарда, натрошен пипер

Brandade – розов снеп мус, печен червен пипер, оливата, чиабата на скара

Ястието Casarecce се предлага в Sabatini ’s и се състои от къдрава паста от елда без яйца, суго от фуражни гъби, reggiano

Nnocchi Piemontesi – домашно приготвени картофени кнедли, castelmagno fonduta

Manzo all ’ olio – бавно задушено говеждо месо, кореноплодни зеленчуци, масло от аншоа, картофи, натурални сокове

Pisarei e verdure – домашно приготвени кнедли от хляб, сезонни зеленчуци, reggiano


Изживяване при хранене с круиз, което е нещо допълнително

Празнувайте рожден ден, годишнина или просто обикновената радост да седнете с любимите си хора & ndash върху пържоли, нарязани на борда от нашите месари в Crown Grill, ръчно изработени тестени изделия в италианската Trattoria на Sabatini, шест вкусни ястия в SHARE. Какъвто и круизен ресторант да изберете, вие & rsquoll ще се насладите на храната и миговете, прекарани заедно.

Прилага се такса за покритие на специализиран ресторант. Специализираните ресторанти, цените и елементите в менюто варират според кораба и подлежат на промяна.

Изискана пържола, която сервира отлежали и ръчно нарязани пържоли, приготвени по поръчка и първокласни морски дарове, включително скариди на скара и омар. С богато дърво и декорация и открита кухня в театрален стил, нищо чудно този специализиран ресторант да бъде обявен за „Най-добър стек хаус на круизен кораб“ от САЩ ДНЕС.

Ние & rsquove добавихме още от това, което обичате към нашия отличен с награди ресторант Sabatini & rsquos. Насладете се на модерно изживяване в стил тратория със селски усет. Насладете се на ръчно изработени тестени изделия, автентични сосове и прекрасни морски дарове, вливащи се в ароматите на Средиземноморието. Вие & rsquoll също ще се насладите на ценни семейни рецепти от нашите италиански готвачи от целия парк, плюс изискани италиански вина и коктейли.

Предлага се на Caribbean Princess & reg, Grand Princess & reg, Regal Princess & reg, Coral Princess & reg, Sky Princess & reg и Enchanted Princess SM. Очаквайте скоро на Discovery Princess SM.

Това е нещо повече от традиционна пържола, сервираща най -висококачествените парчета говеждо месо, включително нюйоркска пържола, Porterhouse и Filet Mignon. Гласуван сред „Най -добрите пържоли за круизни кораби“ от САЩ ДНЕС.

Масата за готвачи & rsquos е изключително удоволствие както за гастрономите, така и за начинаещите гурме. Насладете се на разговор с изпълнителния готвач и други гости с шампанско и ордьоври, последван от екстравагантна вечеря на няколко курса, пълна с чифтове вино. Изпълнителният готвач е домакин на вечерта и предоставя кулинарни подробности за менюто, както и истории за кариерата си.


Изящно декориран традиционен суши бар, сервиращ суши и сашими, умело приготвени пред очите ви. Вечеряйте в суши бара или се насладете на изискан круизен ресторант.

Предлага се на Diamond Princess & reg.

Смес от френски, испански и африкански влияния, кухнята на Ню Орлиънс е един от най-старите стилове на готвене, управляван от културата в САЩ. Тук гостите се наслаждават на джаз на живо, заедно с традиционни ястия от каджун и креолски като джамбалая и гумбо, заедно с любимите пържоли.

Предлага се на Coral Princess & reg и Island Princess & reg.


Главният готвач Къртис Стоун е награден готвач и ресторантьор. Неговият ресторант в Лос Анджелис, Maude, бе отличен с елитната награда на звезда на Мишлен. Насладете се в първия си ресторант на море, SHARE, с най -добрите съставки. Изящното меню за круизни готвачи Stone & rsquos предлага примамливи ястия, пресни салати, ръчно изработени тестени изделия, месо от първокласно качество и декадентски десерти, за ядене, което ще вкусите през следващите години.

Предлага се на Ruby Princess & reg и Emerald Princess & reg.

Топъл, привлекателен гастропаб, разработен в сътрудничество с Ернесто Учимура, основен готвач на оригиналния Umami Burger. Опитайте едно от нашите иновативни гурме творения, вдъхновени от любимите на кръчмата или погълнете "Ернесто", пикантни бургери с ребърни очи, изработени изключително за принцеса от готвача Учимура. Предлагайки уникално разнообразие от бири, уиски и коктейли, има & rsquos нещо, на което всеки може да се наслади.

Специализиран ресторант, създаден в партньорство с бившия готвач на Wing Lei & ndash, първият китайски ресторант в Северна Америка, удостоен със звезда Мишлен & ndash Harmony, включва готвача Ричард Чен. Главният готвач Чен - Известен като „Патешкият майстор“ заради способността си да създава нежни, ароматни ястия с патица, представя китайско кулинарно пътешествие, достъпно само в Harmony.

Предлага се на Majestic Princess & reg.

Отправете се към оживения атриум, за да се насладите на непринудена трапезария в стил бистро с модерен привкус в Bistro Sur La Mer, създадено с готвача Еманюел Рено, който притежава престижната титла „Meilleur Ouvrier de France“ (Най-добрите майстори на Франция) и готвач на Годината на Le Chef и чийто ресторант Flocons de Sel е получил три звезди Мишлен. Главният готвач Renaut създаде вълнуващо круизно меню, представящо автентични френски ястия, изработени с нюанса на Chef & rsquos.

Предлага се на Majestic Princess & reg, Sky Princess & reg и Enchanted Princess SM.


Влезте за класическа вечеря в американски стил, сервирана от чакащ персонал срещу символична такса. Нашият небрежен ресторант за барбекю ви предлага избор от „Дъски“, натоварени с четири меса, чили, зелева салата и подправени пържени картофи, заедно с предястия и упадъчен десерт. На закуска и обяд се насладете на разнообразни специалитети без такса и допълнителни места за World Fresh Marketplace.

Planks BBQ е изскачащо събитие само за вечеря на Regal Princess & reg.


Нашият семеен ресторант с морски дарове предлага вечеря, сервирана от чакащ персонал срещу символична такса. Изберете от Black & amp Blue Миди или Класически миди & ldquo Парни & rdquo и други любими морски дарове. Всички те идват с щедри страни и сосове за потапяне, както и предястия и десерти. На закуска и обяд се насладете на разнообразни специалитети без такса и допълнителни места за World Fresh Marketplace.

Steamers Seafood е изскачащо събитие само за вечеря на Regal Princess & reg.


На избрани кораби не пропускайте Кралския сервиз за следобеден чай, където можете да избирате от селекция от първокласни чайове или шампанско, бисквити, сандвичи с чай и сладкиши, заедно с конфитюри, горски плодове и сметана.

Предлага се на Enchanted, Regal, Royal и Sky Princess & reg на площада, Diamond Princess & reg, докато е в Япония (сервира се в трапезарията).


Вземете вкус на & ldquola dolce vita & rdquo с Gelato, нашата gelateria на борда на избрани кораби. (Забавен факт: сладоледът не е сладолед. While Докато е кремообразен, той има по -малко маслена мазнина и по -малко калории.) Изберете от разнообразие от вкусове & лешник, тирамису, шам фъстък и други & ndash, на които можете да се насладите сами или в комбинация.


5 най -добри маса за готвачи в морето

Една от любимите ни нови хранителни тенденции в морето? Готвач вечери на маса. На тези сложни пиршества с няколко ястия, които станаха по-често срещани през последните пет години, един готвач се наслаждава на малка група с историите зад ястията, които обикновено не се сервират никъде другаде на борда. Можете да резервирате цялата маса за вашата банда или само няколко места, а самата маса може да бъде в лично пространство, до кухнята или в центъра на основната трапезария. Тъй като тези ястия обикновено включват сдвояване на вино, готвачът на маса е по -скъп от, да речем, една вечер в специализираната пържола, но те са толкова интимни, че може да изглеждат заслужени.

Направете резервации за масата за готвачи & rsquos веднага щом се качите на карнавален кораб и mdash 16 -те места се разпродават бързо. И с добра причина: Вечерта започва с шампанско и предястия в кухнята, докато готвачът прави обиколка, последвана от вечеря с няколко ястия, съчетана с домашни вина. Обстановката е неформална, като на нея могат да присъстват деца на 12 и повече години (храненията им са съчетани със сода).

Местоположение: На новото Карнавал Виста, има & rsquos специална стая, предназначена за хранене, която предлага прозорец с изглед към камбуза. На други кораби масата на готвача и rsquos може да се състои в галерата или библиотеката.

Такса: $ 75 на човек

Направете резервации за масата на готвача и rsquos веднага щом се качите на карнавален кораб и mdash 16 -те места се разпродават бързо. И с добра причина: Вечерта започва с шампанско и предястия в кухнята, докато готвачът прави обиколка, последвана от вечеря с няколко ястия, съчетана с домашни вина. Обстановката е неформална, като на нея могат да присъстват деца на 12 и повече години (храненията им са съчетани със сода).

Местоположение: На новото Карнавал Виста, има & rsquos специална стая, предназначена за хранене, която предлага прозорец с изглед към камбуза. На други кораби масата на готвача и rsquos може да се състои в галерата или библиотеката.

Такса: $ 75 на човек

Нов Амстердам е единственият кораб на Холандска Америка, който е домакин на 18-местната маса за главен готвач и rsquos Table, създадена от изпълнителния готвач Руди Содамин. Седемте ястия, сервирани в Китай по поръчка, могат да включват гъсен черен дроб с авокадо и малинов кафиров лайм винегрет или телешко ястие с сладкиши, черни трюфели и артишок чист и ястия. Сомелиерът на кораба & rsquos подбира винените двойки.

Местоположение: Тези вечери се провеждат в специална трапезария в Pinnacle Grill.

Такса: $ 85 на човек

Нов Амстердам е единственият кораб на Холандска Америка, който е домакин на 18-местната маса за главен готвач и rsquos Table, създадена от изпълнителния готвач Руди Содамин. Седемте ястия, сервирани в Китай по поръчка, биха могли да включват пасиран гъши черен дроб с авокадо и малинов кафиров лайм винегрет или телешко ястие със сладкиши, черни трюфели и артишок чист и ястия. Сомелиерът на кораба & rsquos подбира винените двойки.

Местоположение: Тези вечери се провеждат в специална трапезария в Pinnacle Grill.

Такса: $ 85 на човек

Ще искате да се облечете, за да впечатлите на вечерята на масата на готвача и rsquos на Royal Caribbean: Дрес кодът е официален, а нощта започва с тост с шампанско. До 14 вечери могат да резервират ястието от пет ястия, по време на което шеф готвачът представя ястията от главата на масата, докато сомелиерът обяснява избора на вино.

Местоположение: На корабите от квантов клас и новите Хармония на моретата, тази вечеря се провежда в специална стая край решетка за котлети. На други кораби местоположението варира.

Такса: $ 95 на човек

Ще искате да се облечете, за да впечатлите на вечерята на масата на готвача и rsquos на Royal Caribbean: Дрес кодът е официален, а нощта започва с тост с шампанско. До 14 вечери могат да резервират ястието от пет ястия, по време на което шеф готвачът представя ястията от главата на масата, докато сомелиерът обяснява избора на вино.

Местоположение: На корабите от квантов клас и новите Хармония на моретата, тази вечеря се провежда в специална стая край решетка за котлети. На други кораби местоположението варира.

Такса: $ 95 на човек

Вечерята на главния готвач на Princess започва в кухнята. Ma & icirctre d 'ви придружава до галерата за обиколка, с шампанско и дегустации и възможност да наблюдавате готвачите, приготвящи вашата вечеря. Ястията се сменят непрекъснато, но често са вдъхновени от кухнята на региона, като съставки са събрани в последното пристанище.

Местоположение: Ястието с няколко ястия се сервира в трапезарията на частна маса за 10. На линия & rsquos най-новите кораби, Regal Princess и Кралска принцеса, you sit at a mahogany table inlaid with mother-of-pearl with a Murano glass centerpiece.

Такса: $95 to $115 per person

The Chef's Table dinner on Princess starts in the kitchen. The maître d' escorts you to the galley for a tour, with Champagne and tastings and the opportunity to observe the chefs preparing your dinner. Dishes change constantly, but they are often inspired by the cuisine of the region, with ingredients picked up in the last port.

Местоположение: The multi-course meal is served in the dining room at a private table for 10. On the line&rsquos newest ships, Regal Princess и Кралска принцеса, you sit at a mahogany table inlaid with mother-of-pearl with a Murano glass centerpiece.

Такса: $95 to $115 per person

Azamara offers three different themed Chef&rsquos Table dinners on each sailing. Up to 14 diners can book the five-course dinners, and a special guest (such as a senior officer or the ship&rsquos guest speaker) also joins.

The menus focus on a specific region, centering around French, Italian, or California cuisine. Choose the Italian menu for dishes like chilled crab panzanella salad, house-made black pepper tagliatelle, and roasted veal tenderloin. The French menu could include scallops grenobloise and smoked tomato leek soup, while the California cuisine could follow lobster and avocado salad with surf and turf.

Местоположение: These dinners take place in the Prime C specialty restaurant.

Такса: $95 per person

Azamara offers three different themed Chef&rsquos Table dinners on each sailing. Up to 14 diners can book the five-course dinners, and a special guest (such as a senior officer or the ship&rsquos guest speaker) also joins.

The menus focus on a specific region, centering around French, Italian, or California cuisine. Choose the Italian menu for dishes like chilled crab panzanella salad, house-made black pepper tagliatelle, and roasted veal tenderloin. The French menu could include scallops grenobloise and smoked tomato leek soup, while the California cuisine could follow lobster and avocado salad with surf and turf.

Местоположение: These dinners take place in the Prime C specialty restaurant.


Гледай видеото: Моят Стил - S02EP07 - ФИНАЛ 2 победителки? + GIVEAWAY - ikakvo (Декември 2021).