Нови рецепти

Най -добрите рецепти за грис

Най -добрите рецепти за грис

Най -високо оценени рецепти за грис

Докато печенето на тази торта е процес, крайният резултат със сигурност си заслужава. Стреузел тортата не само е вкусна, тя може да нахрани около 20 гости. Рецептата е предоставена от Лора Уайли, Дневник на луд Хаусфрау

Рава доса не е нищо друго освен приятна, хрупкава и лесна за приготвяне част от традиционната доса. Рава доса обикновено се приготвя с фин грис, оризово брашно и универсално брашно. Тъй като тестото не се нуждае от ферментация, тези крепове могат да се приготвят почти незабавно. Добавянето на лук, люти чушки и кориандър увеличава вкусовия коефициент на крепите и ги прави доста неустоими.

Въпреки че не са с класическата форма на логото на Girl Scout, тези бисквити с късо пиле са възможно най -близо до класическите им трилистници.


Рецепти от грис

Използвайте грис с нашите прости печива, обилни вечери и вкусни гарнитури. Независимо дали искате сладко или солено, ние имаме какво да подхождаме.

Грис печени картофи с чесън и мащерка#038

Опитайте тази лесна гарнитура за неделен обяд - добавете грис от брашно и печете с чесън и мащерка до идеално хрупкаво и златисто

Бърз чили царевичен хляб

Този пикантен, плътен хляб е идеален гарнитур за супа или супа - готов е за по -малко от час

Най -добрата пица Маргарита

Вземете сетивата си на пътешествие до Италия с тази автентична пица Margherita

Ivy House печени картофи

Няколко супени лъжици грис помагат за приготвянето на перфектния печен картоф - сервирайте с неделен обяд или коледна вечеря

Палачинки от пащърнак с дресинг и горчичен дресинг#038

Впечатляваща вегетарианска основна напитка с вкус - не забравяйте да изпържите палачинките точно преди сервиране, така че да останат хрупкави

Тарта с карамелизиран лук и#038 бекон

Използвайте пакетна смес за хляб и малко грис, за да създадете основа за пица за този неустоим тарт

Рикота гнуди с масло от градински чай

Тези леки италиански кнедли, направени от фин грис, рикота и индийско орехче, правят елегантен стартер за вечеря

Селски ягодов тарт

Опитайте да си направите собствено крехко тесто с хрупкав грис. Отгоре покрийте със сочни плодове и прищипете сладкиша по краищата, за да създадете селски завършек


Резюме на рецептата

  • 2 ½ чаши грис от брашно
  • 1 щипка сол
  • 1 чаша вода или при необходимост при стайна температура

Смесете брашното и солта в голяма купа или върху мраморна работна повърхност. Направете кладенец в центъра.

Изсипвайте малко по малко вода в кладенчето, като го смесвате с брашното. Добавете толкова вода, колкото е необходимо, за да направите лепкаво, но компактно тесто.

Омесете тесто с ръце, като сплескате топката, разтегнете я и сгънете горната част към центъра. Завъртете на 45 градуса и повторете, докато тестото стане еластично и гладко, но не прекалено меко, около 10 минути.

Оформете тесто на топка. Поставете в купа и покрийте с пластмасова обвивка. Оставете да почине на стайна температура за около 30 минути преди употреба.

Разточете тестото с машина за паста или с точилка и нарежете на любимите си форми.


Резюме на рецептата

  • 2 чаши универсално брашно
  • 2 чаши грис от брашно
  • 1 щипка сол
  • 6 големи яйца
  • 2 супени лъжици зехтин

Внимателно пресейте универсалното брашно, гриса и малко сол. На чиста повърхност направете планина от смес от брашно, след което направете дълбок кладенец в центъра. Разбийте яйцата в кладенчето и добавете зехтина. Разбийте много внимателно яйцата с вилица, като постепенно включвате брашно от страните на кладенчето. Когато сместа стане твърде гъста, за да се смеси с вилица, започнете да месите с ръце.

Месете тесто за 8 до 12 минути, докато стане гладко и еластично. Прахообразно тесто и работна повърхност с грис, колкото е необходимо, за да не се лепне тестото. Увийте плътно тестото в пластмаса и го оставете да почине при стайна температура за 30 минути.

Разточете тестото с машина за паста или точилка до желаната дебелина. Нарежете любимия си стил юфка или неща с любимия си пълнеж, за да направите равиоли. Доведете водата до кипене в голяма тенджера, след което добавете 4 чаени лъжички сол. Гответе пастата до омекване, но не каша, 1 до 8 минути в зависимост от дебелината. Изцедете веднага и разбъркайте с любимия си сос.


Най -добрите рецепти на Rava | Най -добрите рецепти за суджи | Лесни рецепти за грис

Рава, известна още като грис или суджи (суджи), е една от най -популярните съставки, използвана в индийските кухни в цялата страна. Известен с името на „пшеничен крем“, рава или грис съдържа безброй хранителни елементи, от съществено значение за процъфтяващото ви здраве, като по този начин се отдадете на рецепти от рава ще гарантирате, че ще дадете на тялото си здравословна купа здравословни и ароматни ястия, обогатени в добротата на различни жизненоважни хранителни вещества.

Защо на индийската кухня се придава толкова голямо значение на рава или грис? Първата и основна причина се крие в хранителните стойности на гриса. Суджи е обогатен с калий и желязо, заедно със съдържание на протеини. Така че, той образува балансирано хранене и ви помага да подобрите състоянието на сърцето си. Не само това, грисът е известен и с това, че ви помага да отслабнете и е чудесно средство за пациенти с диабет. Заедно с вкусния си вкус, соджи ви доставя нискокалорична пълнеща храна, това е печелившо за нас, нали?

Рава е постоянна съставка в нашата кухня заради бързия си характер при приемане на аромати. Нашите най -добри рецепти за рава могат да бъдат направени почти незабавно и могат да се отдадат и на рецепти за бърза закуска, например да вземете upma.

Освен рецепти за закуска, рава може да бъде най-подходящата съставка за нискокалоричен десерт. Rava kheer или sooji halwa, със своя възхитителен вкус и сатенено гладка текстура, спечели сърцето ни в първия опит.

С наближаването на топлината всички искаме да прекарваме по -малко време в кухнята. По този начин рецептите от рава са сигурен начин за спасяване! Така че, разгледайте набързо нашите лесни рецепти за грис и ни уведомете за любимите си рецепти от топ рава.


Какво влиза в рецептата на Gujya със суджи и кокос

Те са направени с основни съставки за килер/ кухненски шкаф, така че всеки може да го опита, не се притеснявайте, ако мога и вие. Единствената трудна част е просто чакаща игра!

● Ghee, ако искате да накарате веган да използва масло без аромат.

● Грис фин или едър, известен също като суджи/суджи или рава.

● Пудра захар или пудра захар, НЕ пудра захар

● Изсушен или настърган кокос

● Кардамон и индийско орехче на прах

● Ядки като бадеми, шам фъстък, кашу, стафиди и чароли

● Chandi ka Varq (ядливо сребърно фолио) и изсушени розови листенца за гарниране - по избор


Какво е хляб от грис?

Когато говорим за брашно обикновено говорим за меко пшенично брашно.

Мекото пшенично брашно е брашното, което се използва за повечето от нашите нужди за печене и това, което считаме нормално брашно.

Грисът се отнася до твърда пшеница, която е по -твърда пшеница, която произвежда по -твърдо брашно.

Грисът от грис обикновено се прави предимно от грис от брашно с малко универсално предназначение или от хляб.

Склонен е да бъде по -тежък и по -гъст хляб от това, което обикновено сме свикнали да ядем.

Това е обилен хляб, с много сърдечен и дълбок вкус с хубава кора.

Често хлябът от грис е покрит със сусам, което му придава отличителен вид.

В Близкия изток има няколко десерти, които използват грис от брашно и обикновено се потапят в обикновен сироп.

Някои използват фино смлян грис като бисквити от маамул, пълнени с ядки или фурми.

Тези бисквити се ядат особено по времето на годината, когато мюсюлманите празнуват своите празници.

Някои десерти използват по -грубото смилане на грис, като басбуса, много популярна сладка.


Грис торта

Загрейте фурната до 375 градуса F (190 градуса C). Намаслете и набрашнете тава за печене 9x13 инча. Пресейте заедно брашното, гриса и бакпулвера. Заделени.

Намажете маслото и захарта, докато станат леки и пухкави. Добавете жълтъците един по един, като разбивате добре след всяко добавяне, докато се включи. Разбъркайте портокаловия сок, портокаловата кора, екстракт от ванилия и ракия.

Разбийте белтъците в чиста, суха купа, докато се образуват средни върхове. Сгънете 1/3 от разбитите белтъци в сместа масло-захар-жълтък, докато се комбинират. Внимателно разбъркайте 1/3 от брашното. Продължете да добавяте останалите белтъци последователно с брашното, като ги сгъвате, докато се смесят.

Разбъркайте едро нарязаните и ситно нарязаните бадеми. Изсипете тестото в подготвената тава за печене и поръсете с нарязани бадеми.

Печете в предварително загрята фурна за 30 минути. Намалете котлона до 350 градуса F (175 градуса C) и печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста, около 15 минути. Извадете от фурната и поръсете с лъжица ракия, ако желаете. Оставете да се охлади напълно преди сервиране.

Грисът от грис, получен от твърда пшеница, се предлага в магазините за здравословни храни и някои супермаркети.


Най -добрите рецепти на Rava | Най -добрите рецепти за суджи | Лесни рецепти за грис

Рава, известна още като грис или суджи (суджи), е една от най -популярните съставки, използвана в индийските кухни в цялата страна. Известен с името на „пшеничен крем“, рава или грис съдържа безброй хранителни елементи, от съществено значение за процъфтяващото ви здраве, като по този начин се отдадете на рецепти от рава ще гарантирате, че ще дадете на тялото си здравословна купа от здравословни и ароматни ястия, обогатена в добротата на различни жизненоважни хранителни вещества.

Защо на индийската кухня се придава толкова голямо значение на рава или грис? Първата и основна причина се крие в хранителните стойности на гриса. Суджи е обогатен с калий и желязо, заедно със съдържание на протеини. И така, тя образува балансирано хранене и ви помага да подобрите състоянието на сърцето си. Не само това, грисът е известен и с това, че ви помага да отслабнете и е чудесно средство за пациенти с диабет. Заедно с вкусния си вкус, соджи ви доставя нискокалорична пълнеща храна, това е печелившо за нас, нали?

Рава е постоянна съставка в нашата кухня заради бързия си характер при приемане на аромати. Нашите най -добри рецепти за рава могат да бъдат направени почти незабавно и могат да се отдадат и на рецепти за бърза закуска, например да вземете upma.

Освен рецепти за закуска, рава може да бъде най-подходящата съставка за нискокалоричен десерт. Rava kheer или sooji halwa, със своя възхитителен вкус и сатенено гладка текстура, спечели сърцето ни в първия опит.

С наближаването на топлината всички искаме да прекарваме по -малко време в кухнята. По този начин рецептите от рава са сигурен начин за спасяване! Така че, разгледайте набързо нашите лесни рецепти за грис и ни уведомете за любимите си рецепти от топ рава.


Пудинг от грис

Може би никога не сте чували за пудинг от грис, но това е популярно ястие във водата във Великобритания, където се сервира като десерт след обяд в училище. Научете повече за това успокояващо, кремообразно лакомство.

Традиционен училищен обяд във Великобритания често е последван от този традиционен училищен „пудинг“ (британската дума за „десерт“).

Затоплящо и подхранващо, това ястие съдържа много мляко, което му придава гладка, кремообразна текстура, която е идеална за деца (точно като британски оризов пудинг).

Пудингът от грис винаги е бил популярно ястие в Европа и всъщност датира от римско време. Римска книга с рецепти от около 4 -ти век след Христа се отнася до ястие от грис, смесено с бадеми, стафиди и стафидово вино.

Пудингът от грис може да се сервира горещ или студен и е чудесен така или иначе, въпреки че когато е студен, той има тенденция да „застига“ и да е по -малко течащ! Можете да загреете отново сварения, охладен грис, като го поставите в тенджера с малко допълнително мляко, след което го затоплете внимателно на тих огън и разбърквате добре.

И това НЕ ТРЯБВА да се сервира като десерт - вместо това някои хора му се наслаждават за закуска.

Какво е грис?

Грисът се състои от зърна от фино смляна пшеница. Твърдата пшеница - един от най -популярните видове пшеница в света - се използва за производство на грис.

Съвети за приготвяне на пудинг от грис

Грисът е предназначен да бъде гладък, така че ако вашият развие бучки, опитайте да ги разбиете с бъркалка.

Той също така има тенденция да се сгъстява, докато се готви, така че ако грисът ви изглежда прекалено течен, просто го варете малко по -дълго. Ако сте го сварили Твърде и е прекалено гъст, просто разбъркайте малко допълнително мляко, за да го разхлабите.

Вариации

Докато това просто ястие от грис, мляко и захар има страхотен вкус, има много начини да го направите още по -интересно.

  • Пресни плодове (опитайте нарязани узрели праскови или сладки сочни плодове)
  • Варени плодове (ябълковото пюре е добър вариант)
  • Сушени плодове (стафидите работят добре, както и нарязаните сушени кайсии)
  • Шоколад (или добавете какао на прах към сухия грис, преди да започнете да готвите, или настържете шоколада върху готовото ястие в края)
  • Кокос (подсладеният сушен кокос има невероятен вкус)
  • Цеста (опитайте кора от лимон, лайм или портокал с малко прясно изцеден сок).
  • Ароматните подправки (индийското орехче и канелата са ни любими - кардамонът също работи добре!)

Още училищни пудинги

Ето още няколко вкусни десерта, които традиционно се сервират след обяд в британските училища


Заместители на брашно от грис

Ето защо тези 10 различни брашна могат да бъдат отлични заместители на грис от брашно във вашето ястие.

1. Универсално брашно

Най-основният заместител, а също и най-лесният за намиране в магазина за хранителни стоки е универсалното брашно. Има много възможности за избор, от много различни марки. Аз лично обичам да използвам това брашно, когато правя яйчени тестени изделия. Лесно се борави при месене и се съчетава добре с останалите съставки. Когато замествате, просто следвайте съотношението 1: 1.

2. Брашно за сладкиши

Ако обичате да печете хляб у дома с грис от брашно, какво ще кажете да опитате брашно за сладкиши като заместител. Въпреки че съдържанието на глутен е по -ниско в сравнение с гриса, добре е да се използва при приготвяне на меки печени ястия като кексчета, мъфини и бисквити.

Ако харесвате хляба си по -ефирен и пухкав, можете да преминете към брашно за сладкиши, тъй като подобрява текстурата и цялостното усещане на тестото. Когато замествате, просто използвайте 1½ чаши сладкарско брашно за всяка чаша грис от брашно.

3. Брашно за хляб

Въпреки че името му подсказва, че това брашно е само за приготвяне на хляб, всъщност можете да използвате брашно за хляб с почти всякакви сладкиши и печени ястия. Това брашно е идеално за приготвяне на пици, фокачи и дори тестени изделия. Високото му съдържание на глутен добавя по -брашна хапка към тестото, след като се сготви.

Хлябното брашно е доста подобно на гриса, тъй като и двете произхождат от пълнозърнесто. Огромната разлика между двете е, че брашното за хляб е по -зърнесто в сравнение с брашното от грис, което е само с малко груба текстура. За да го замените във вашата рецепта, просто следвайте съотношението 1: 1, което е 1 чаша брашно за хляб върху 1 чаша грис от брашно.

4. Пълнозърнесто брашно

Едно от любимите брашна за сладкарските изделия е пълнозърнестото брашно. Това е майката на всички брашна, когато се замислите. Това брашно е един от най -универсалните варианти, от които можете да избирате, и работи с почти всичко, което се опитвате да направите.

От хляб до сладкиши, паста до пици и дори десерти, това е игра без провал. Аз лично обичам да използвам това за приготвяне на хляб, тъй като ароматът е приятен, има орехов вкус и по -плътна текстура. За 1 чаша грис използвайте 1 чаша пълнозърнесто брашно.

5. Цяло брашно от спелта

Цялото брашно от спелта се произвежда от цели зърна от спелта. Може да не е най -популярното брашно за някои, но брашното от спелта е отлично за печене на хляб и други ястия. Аз лично обичам да използвам това заради аромата и вкуса. Той също е богат на фибри и дори има по -малко въглехидрати в сравнение с други брашна.

Така че, ако се опитвате да намалите приема на въглехидрати, но не можете да се откажете от хляба и сладкишите, заменете го с пълнозърнесто брашно. За заместване просто използвайте 1½ чаши брашно от спелта върху 1 чаша брашно от грис.

6. Ръжено брашно

Ако се интересувате от хляб и хлебчета, ръженото брашно всъщност е най -доброто брашно за използване. Всички знаем, че грисът добавя този прекрасен вкус и текстура, но ръженото брашно също може да направи същото. Цветът му е от по -тъмната страна, но вкусът носи по -отчетлив кисел вкус, който е идеален за приготвяне на хляб с квас.

Той печели допълнителни точки за своята хранителна стойност, защото е пълен с витамини В и Е и има по -ниско съдържание на глутен. Можете да използвате съотношението 1: 1, когато го замествате във вашите рецепти.

7. Ръжено брашно

Ако предпочитате най -чистата форма на ръж, можете да изберете ръжено брашно. По същество е същото като ръжено брашно, но ръженото брашно е запазило триците и зародиша си. В сравнение с ръженото брашно, ръженото брашно е от по -тежката страна и следователно създава много по -плътен хляб.

Този избор е перфектен, когато обичате плътен, наситен хляб. Вкусът, разбира се, е подобен на обикновеното ръжено брашно - доста кисел и орехов.

8. Бадемово брашно

Ако причината, поради която не можете да ядете грис от брашно, е глутен, ето един избор без глутен за вас. Когато приготвяте вкусни ястия, опитайте вместо това да изберете бадемово брашно. Работи като магия, без да се налага да се занимавате с глутен, допълнителни въглехидрати и по -високи калории.

Независимо дали стоите далеч от глутен или просто се опитвате да поддържате по -здравословна диета, бадемовото брашно е добър избор. Замяната е проста, просто следвайте съотношението 1: 1.

9. Оризово брашно

Много обичам да използвам грис от брашно, когато приготвям домашна паста от яйца. Но знаете ли, че оризовото брашно ще се справи също толкова добре? В азиатските страни оризовото брашно се използва широко за приготвяне на юфка. Ако харесвате по -дебела и лепкава паста, изберете вместо това оризово брашно.

Лесно е да се направи у дома и резултатите са възнаграждаващи и наистина си заслужават усилията. Освен това не са ви необходими яйца за приготвяне на юфка. Само вода, сол и оризово брашно.

10. Брашно с високо съдържание на глутен

Това ще намерите в повечето магазини за хранителни стоки. Очевидно брашното с високо съдържание на глутен е смес от различни видове брашно като овесено брашно, брашно от елда, пълнозърнесто брашно, оризово брашно и универсално брашно.

Това ще намерите в повечето магазини за хранителни стоки. Очевидно брашното с високо съдържание на глутен е смес от различни видове брашно като овесено брашно, брашно от елда, пълнозърнесто брашно, оризово брашно и универсално брашно.

Предпочита се от пекарите, които искат да пекат дъвчащ, но влажен хляб (например любимите ни, гевреци). В магазина за хранителни стоки можете да намерите много варианти, вариращи от ниско до по -високо съдържание на глутен. . В магазина за хранителни стоки можете да намерите много варианти, вариращи от ниско до по -високо съдържание на глутен.

От какво се прави грисът от грис?

Грисът от грис основно идва от определено зърно, наречено твърда пшеница. В Италия и повечето части на Европа този вид брашно се използва широко за приготвяне на вкусен хляб, тестени изделия и сладкиши.

Грисът от грис е най -здравословният?

Това е едно от най -здравословните брашна, които можете да намерите. Това брашно е не само с вкус, но и с големи ползи за здравето. Той е с високо съдържание на фибри, което подпомага храносмилането и е добро за изхвърляне на токсините. Той също е пълен с протеини и витамини от група В, които могат да ви помогнат да поддържате здравословно тегло или може би дори да отслабнете.

Мога ли да заместя царевичното брашно с грис?

Това зависи от рецептата, която правите. Ако правите царевичен хляб, все пак ще трябва да добавите царевичен аромат, за да постигнете целта на рецептата. Но ако е само за други печени ястия, грисът от грис е добър заместител (особено за хляб и други сладкиши).

Грисът от грис е кето-приятелски?

Въпреки че е пълно с витамини и хранителни вещества, грисът от грис също е пълен с въглехидрати, което означава, че не е добър за кето диетата. Кето диетата е фокусирана предимно върху храни, богати на протеини. Така че добавянето на грис от брашно към ежедневните ви ястия може да не е добра идея.

Грисовото брашно без глутен ли е?

За съжаление не. Грисът от грис идва от твърда пшеница, която е пълна с глутен. Поради своята плътност е отличен за използване с хляб, тестени изделия и кускус. Ако искате да изрежете глутена от диетата си, опитайте се да потърсите други заместители, като бадемово брашно.

Брашното от грис е едно от най -добрите, най -универсалните брашна, които могат да се използват за почти всяка рецепта. Но винаги помнете, че има много възможности за избор на брашно, които чакат да бъдат експериментирани. Докато не компрометира вкуса, качеството и текстурата, заместването му с други брашна не би трябвало да е проблем.

Saurabh

Аз съм гурман и също обичам да готвя. Това е моят блог за храна, тук ще намерите някои наистина полезни съвети и рецепти!


Гледай видеото: Türkiyənin məhşur Rəvani Şirniyyatı Sirniyyat Reseptleri (Декември 2021).