Нови рецепти

Ориенталска салата с мариновани маслини (на гладно)

Ориенталска салата с мариновани маслини (на гладно)

Сложете картофите и морковите да се сварят през това време, нарежете чушката, лука, магданоза и маслините в голяма купа. След като се сварят (ние обичаме много сварени картофи, затова се сваряват :))) прекарваме картофите през струя студена вода и оставяме да се охлади.

Нарежете ги според вашите предпочитания в купата за зеленчуци и подправете със сол, зехтин и балсамов оцет.

Тези, които не постят, могат да добавят 2 твърдо сварени яйца.

Добър апетит!


Ориенталска салата & # 8211 пост

Ориенталската салата, вероятно вдъхновена от турската картофена салата, но много различна от нея, е една от четирите популярни румънски салати (заедно с говеждо, патладжан и зеле), област, в която, нека си признаем, не превъзхождаме. Известен в селските райони и под достатъчно изразителното име на картофи-с-лук-и-с масло, тази салата, оценена особено през студения сезон, разнообразява до умерена степен храненията на гладните дни. Хрупкаво-кремообразна, сладко-кисела и леко пикантна, ориенталската постна салата е проста радост, достъпна за всеки.


Постна картофена салата с фин дресинг и кисела горчица

Постна картофена салата с фин дресинг и кисела горчица. Рецепта за картофена салата с лук, домати и краставици. Една от най -простите салати на гладно, с чудесен дресинг от зехтин, горчица и лимонов сок, приготвен в буркан. Тази салата е част от колекция от 4 картофени салати (2 на гладно, 2 с майонеза).

Ако варите картофи в кожите им за дълго време, можете да ги държите студени за 2-3 дни и да ги обелите, когато искате да направите една от тези страхотни салати.

Картофената салата на гладно обикновено се прави само с кръгчета лук и се поръсва с олио и оцет. Моята салата също носи цветове в чинията: домати, краставици, зелен лук. Той е много по -здравословен от старата версия.

Тази рецепта е подходяща за меню от Диета Рина & # 8211 ден от нишестета (с картофи).

Друга рецепта за гладни картофи е тази с червен лук, зелен лук, репички и оцет (вид опростена ориенталска салата) & # 8211 рецепта тук.

Времето за приготвяне на рецептата е представено в идеята, че вече сте приготвили морковите в черупката (охладени).


Ориенталска салата (на гладно)

-1. Измийте картофите и ги сварете в кожите им в подсолена вода за 35-40 минути. Изваждам ги от тенджерата и ги поставям върху дървен чопър, за да се охладят.

2. Почиствам ги и ги нарязвам на кубчета. Отделно нарежете лука, чесъна, краставицата и репичките на тънки филийки. Измивам доматите, разрязвам ги на четири и премахвам семките.

3. Ако маслините са прекалено солени, сложете ги в купа със студена вода, оставете ги за 30 минути (времето варира в зависимост от това колко солени са маслините), избършете ги и ги нарежете на филийки.

4. В голяма купа поставете картофите, лука, чесъна, филийките краставици, репичките, маслините и доматите. Добавете прясно нарязан магданоз върху ориенталската салата и разбъркайте.

5. За соса от винегрет смесете енергично зехтина с оцета и добавете щипка сол. Изсипете соса върху ориенталската салата, добавете прясно смлян черен пипер и разбъркайте. Сервирайте веднага или оставете на студено за максимум един час. Тази салата може да се сервира с нежна пържола.


Приготвяне на ориенталска салата

Обелете картофите и ги сварете с лъжица сол. Ако са големи, можете да ги нарежете на 2 или 4.

Проверете дали са сготвени с върха на вилицата. Картофите са в основата на ориенталската салата, така че внимавайте да не ги сварите прекалено много, за да не се натрошат, но изобщо да не са сурови. След като заврят, ги сложете в цедка и ги залейте със студена вода.

Нарежете червения лук на жулиени, както и чушката капия. Нарежете зеления лук възможно най -малко.

В купа с капак сложете картофите, когато са почти студени, добавете нарязаните зеленчуци и маслините.

Подправете със сол, черен пипер, олио и оцет (или лимон). Сложете капака и разбъркайте добре, като обърнете купата с главата надолу. Опитайте и ако е необходимо, добавете необходимата подправка.

Добавете нарязан копър и разбъркайте отново.

Ориенталската салата е готова, сервирайте студена с евентуално нарязан зелен лук отгоре и още малко копър.

Можете също така да поставите ориенталска салата и варено яйце, основно на 1 кг картофи отиват около 4-5 твърдо сварени яйца. Пресният капиа пипер може да бъде заменен с понички в оцет, за предпочитане понички в оцет със захар, за да е малко сладък. Ако нарежете картофите по -дребно, можете да направите и по -кисела майонеза с много лимон. Ако искате, можете да добавите няколко филийки пържен бекон.


Ориенталска пощенска салата

Препоръчваме ориенталската гладна салата на всички, които са постили повече от година. Това е проста, бърза и засищаща рецепта на гладно. Може да се приготви и като сладка рецепта, като към съставките се добавят варени яйца.



Състав след ориенталска салата:
4-5 картофа
2 кисели краставички
1 гогосар мурат
1 парче среден лук
4 супени лъжици нарязани маслини
сол, черен пипер и олио (може да се използва и зехтин)

Ориенталска постна салата Приготвяне:
Сварете картофите в кожите им в подсолена вода. След това почистете и нарежете филийките в купа. Нарязваме краставиците на кръгчета или кубчета, правим същото и с поничката. Нарежете лука на жулиени. В купата, в която слагаме нарязаните картофи, добавяме поничката, краставиците, маслините, лука и подправяме всичко със сол и черен пипер, след което изсипваме около 50 мл олио и разбъркваме всичко, като разклащаме съдържанието, докато се смесят съставките.
Ако искате да приготвите тази салата извън постните дни, препоръчвам ви да добавите филийки сварени яйца.


Начин на приготвяне

Измийте, почистете и сварете картофите в подсолена вода и малко оцет (за да не се натрошат картофите). Отделно нарязваме чушките на пръчици, червения лук, зелен лук, киселите краставички.

Направете дресинг от: зехтин, лимонов сок. Можете да добавите мащерка или каквито други подправки искате.

Ако не беше на гладно, можете да добавите настъргано сирене или сирене, пушена риба, варени яйца или парчета бекон.


Стъпки

Сварете картофите в купа с вода и сол. След около половин час опитайте с вилица, ако вилицата не проникне лесно в картофа, оставете го да заври. След като заврят, източете водата и оставете да се охлади.
Обелете тиквата и я изцедете.
Червеният лук се нарязва на люспи, чушки и репички.
Сложете в купа картофите, ситно нарязан зелен лук, червен лук, червен пипер на вкус и аромат и цвят, автомобили. Подправете със сол и черен пипер, налейте 4-5 супени лъжици олио и супена лъжица лимонов сок и разбъркайте добре. Гарнирайте с листа спанак и филийки репички.
Проста и лесна за приготвяне рецепта.
Можете да го сервирате с постна майонеза.


Вегетарианска ориенталска салата

Ориенталска веганска салата е добре дошла храна по всяко време, независимо от сезона. Вкусно е и го правите лесно, от евтини и здравословни съставки.

От време на време обичам да споделям с вас моите любими рецепти, особено любимите ми ястия от детството. Освен пица и пържени картофи, ориенталската салата беше едно от ястията, на които никога не ми омръзна.

Ако сте на гладно или предпочитате веганска храна, можете да поставите в менюто или списъка с любимите си храни и ориенталска картофена салата. Ако все още не сте опитали веган версията, време е да го направите. Невероятно добре е.

Ориенталска веганска салата & # 8211 Идеалната храна на гладно

Ориенталската салата е едно от най -популярните и лесни за приготвяне ястия в румънската кухня. Обикновено се прави с картофи и варено яйце, но можете да приготвите вкусна храна дори с гладни съставки.

Днес избрах да направя постна рецепта, особено след като това е периодът на православен пост. Вероятно търсите постна версия за ориенталска салата, затова сте на моята страница с рецепти.

Това е лесна, бърза рецепта, която можете да приготвите за обяд или вечеря. Можете да се насладите на специален вкус, дори и да е веган, ако знаете как да избирате съставките и особено ако знаете как да ги съберете всички заедно.

Вегетарианска ориенталска чубрица

За да приготвите тази рецепта, се нуждаете от следните съставки:

  • 5 средни картофа (варени или печени, предпочитам печени)
  • маруля от всякакъв вид според предпочитанията
  • валериана, рукола, микроби
  • 1 червен пипер
  • 1 настърган морков
  • 1 връзка зелен лук или 1 сушен лук (зеленият лук има по -добър вкус и изглежда по -добре)
  • 3 краставици (предпочитам кисели краставички)
  • 1 авокадо
  • 3 ридичи
  • маслини
  • 1 връзка копър (можете да използвате магданоз, предпочитам копър в ориенталска салата)
  • 1 изцеден лимон (ако не слагате кисели краставички)
  • 1-2 супени лъжици зехтин
  • сол никога, на вкус

Всяка съставка е важна

Препоръчвам ви никога да не използвате сол. Вярно е, че в магазините можете да намерите само йодирана сол. Никога не можете да намерите сол в плафарите и магазините за здравословни храни.

Йодираната сол трябва да бъде изключение, а не правило. Не разбирам защо навсякъде, намираш само йодирана сол. Колко здравословна или не е йодирана сол остава тема за друга статия.

Ако нямате зелен лук, можете да използвате сушен лук. Препоръчвам ви да изберете червен лук, за да изглеждате по -добре и знаете как да кажете: & # 8221 ядем с очи & # 8221.

Можете да поставите всякакви зелени или червени чушки и дори понички. Обичам да използвам червени чушки, защото придава цвят и специален вид в края.

Редът на съставките

Довършваме маринованите маслини и краставици, след като сме опитали салатата. Трябва да се уверим, че не добавяме твърде много сол. Имайте предвид, че маслините могат да бъдат и солени. Не искате да го направите прекалено солен, особено ако сложите кисели краставици.

Ако искате, можете да използвате пресни краставици. В този случай се нуждаете от лимонов сок, за да вкисне салатата в края.

Много обичам кисели краставички, затова винаги избирам да слагам кисели краставички. В допълнение към вкусния кисел вкус, киселите краставички съдържат пробиотици, толкова важни за здравословния микробиом. С други думи, те са полезни за храносмилането, защото поддържат здрави бактерии в червата.

Най -добрите кисели краставички са тези, които са преминали процес на ферментация в саламура, а не оцет. Те са по -здравословни и ако знаете как да ги направите, те са наистина вкусни.

Киселите краставички, които слагам, са наистина вкусни, защото имам малка тайна. Ще разкрия тази тайна в друга статия. Следвайте рецептите на Juliana.ro, за да видите рецептата за кисели краставици или рецептата за зеле и кисело карфиол!

Начин на приготвяне:

Можете да сварите обелените картофи в подсолена вода или да ги изпечете във фурната.

Пека ги във фурната. Харесвам печени картофи повече от варени.

От хранителна гледна точка е препоръчително картофите да се варят в бургер или да се поставят във фурната.

Варените картофи губят много хранителни вещества. По -добре да се пие водата, в която са сварени картофите. Там има повече хранителни вещества, отколкото във варени картофи.

Как да приготвим картофена салата на гладно?

Докато картофите се варят, измийте и пригответе останалите съставки, с изключение на лука. Той бързо се окислява и е по -добре да го поставите пресен в салатата.

Също така, авокадото трябва да се почисти в края, защото потъмнява бързо при контакт с въздуха.

Оставете картофите да се охладят. Не ги слагаме горещи в салатата.

След като картофите са готови, ги обелете и нарежете на по -малки парчета.

Смесете салатата в голяма купа!

Сложете всички съставки в по -голяма купа, за да можете лесно да ги смесите.

Първо добавете сол, след това лимон и последен зехтин.
Внимавайте, начинът на смесване и редът, в който слагате сол, лимонов сок и зехтин са от съществено значение.

Когато добавите сол, разбъркайте добре. След това добавете лимона и разбъркайте отново. В края добавете маслото и разбъркайте още малко.
Можете да се насладите на ориенталска веганска салата до натурален сок от нар, прясно изцеден.

Време за приготвяне: 30-45 мин.
По принцип времето за печене или сваряване на картофите.


Видео: Ориенталска салата с патешко, нахут и грейпфрут-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Декември 2021).