Нови рецепти

Китайска оризова каша 稀饭

Китайска оризова каша 稀饭

Засищаща храна, без месо, подходяща само за студените зимни дни.

  • 100 г ориз
  • 300 мл вода (или пилешка супа)
  • 6 сушени черни гъби
  • парче джинджифил
  • 3 скилидки чесън
  • 2 стръка зелен лук
  • сол
  • 1 чаена лъжичка соев сос
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло

Порции: 2

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Китайска оризова каша 稀饭:

Измиваме добре ориза в няколко води. Тук трябва да използваме кръгъл ориз.
Сложете сушените черни гъби в купа с гореща вода и ги оставете да киснат за около 30 минути.
Взимаме тенджера с дебело дъно, слагаме ориза в нея и заливаме ориза с 300 мл вода (в моя случай) или супа, ако решите за него. Варете на слаб огън, докато оризът започне да „цъфти“ и образуваната течност да се сгъсти.
Варенето на ориза трябва да отнеме около час, за да достигне леко свързана консистенция, а оризовите зърна вече не са цели. Посолете на вкус и оставете да ври известно време.
Отцедете черните гъби и ги нарежете на парчета. НЕ хвърляме водата, в която са престояли, ще я използваме по -късно.Чесънът и парчето джинджифил се нарязват на ситно.
Отделно в тиган загрейте една чаена лъжичка олио, сложете чесъна и джинджифила и гответе за няколко секунди, добавете гъбите и продължете да готвите още 2 минути. соев сос. на огъня, докато течността падне и сваляме тигана от огъня

В купа сложете горещата оризова каша,
и върху него слагаме гъбите в тигана, подправяме със зелен лук.На върха капеме една чаена лъжичка сусамово масло.

и е готов!


Видео: Make white rice porridge, keep in mind 3 tips, sticky and smooth, very practical (Януари 2022).