Нови рецепти

Рецепта за разпадане на черешов ревен

Рецепта за разпадане на черешов ревен

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Десерт
  • Плодови десерти
  • Crumble
  • Ревенът се руши

Комбинация от сладки, тръпчиви вкусове, комбинирани в този лесен пуд. Добре топло с крем, гръцко кисело мляко или сладолед.

103 души направиха това

СъставкиСервира: 8

  • Пълнене
  • 200 г пудра захар
  • 3 супени лъжици царевично брашно
  • 250 мл студена вода
  • 2 (425g) консерви череши в сироп, отцедени
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от бадем
  • 500 г нарязан пресен ревен
  • Смес за раздробяване
  • 125 г обикновено брашно
  • 80 г овесени ядки
  • 150 г тъмнокафява мека захар
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 125 г масло
  • 25 г ситно нарязани пекани или орехи

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 40 минути› Готово за: 55 минути

  1. В тенджера на среден огън разбъркайте заедно царевичното брашно и захарта. Разбъркайте във водата. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато стане гъста и мехурчеста. Разбъркайте черешите и екстракта от бадем. Оставете настрана да се охлади.
  2. Загрейте фурната до 180 C / Газова маркировка 4.
  3. В средна купа смесете брашното, овеса, кафявата захар и солта. Втривайте в масло, докато сместа стане равномерно ронлива. Натиснете 1/2 от тази смес на дъното на форма за печене с размери 22x33 cm (9x13 in). Разстелете ревенът върху основата, след това разпределете черешовата смес върху ревен. Разбъркайте нарязаните ядки в останалата смес от трохи и поръсете отгоре плодовете.
  4. Печете 40 минути в предварително загрятата фурна или докато горната част стане хрупкава и златиста. Сервирайте топли, гарнирани с крем или сладолед.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(110)

Отзиви на английски (85)

от PATTY22

Следвах точно указанията и мисля, че следващия път ще удвоя ревен и ще пропусна бадемовия аромат. Беше прекалено сладко.-02 юни 2005 г.

от LADYJAYPEE

Обичам вкуса на бадем, но понякога екстрактът от бадем може да направи нещо с прекалено сладък вкус за мен. Затова го замених с 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт; Добавих и един или два пресен лимонов сок, според предложението на рецензента Spongebob7. Използвани нарязани бадеми в заливката и това беше добра комбинация с пълнежа от черешов пай. Запържената заливка за около 2 минути в края, за да стане малко по -златиста и мехурчеста и да се опитате да я оцвети малко повече. Донесох го в нашия квартал potluck и хората, които казаха, че не харесват ревен, коментираха, че наистина им харесва, докато го изяждат! Така че благодаря, Кел! -02 ноември 2006 г.

от SUZANNEFRANCES

Това беше много вкусно, всъщност харесахме комбинацията от череши/ревен вместо ягода/ревен. Изобщо не направих промени. Благодаря за страхотната рецепта! -02 май 2005 г.


Черен ревен хрупкав

Тази хрупкава рецепта от черен ревен е просто вкусна. Той перфектно балансира сладкото от черешата с киселото на ревен. Завършете ги с хрупкава доброта и имате перфектния десерт!

Млади ревници

I & rsquove говорих преди за голямото ревенско растение в задния ни двор, когато растях. Обичах това растение. Всяка година изчаквах търпеливо баба ми да я сметне за достатъчно голяма, за да бере и готви. В публикацията, за която говоря, аз говоря за моите хора, които винаги ни предупреждават да НЕ ядем листа от ревен, тъй като те са отровни.

Хм, & helliplike, да. Сестрите ми и аз бяхме склонни да изтичаме в задния двор и да гризнем всякакви зеленчуци, върху които можем да си захванем зъбите. Бяхте ли rsquot?

Каква е разликата между обущарите и чипса?

Обущар има коричка на дъното и отгоре е паднало малко тесто. Хрупкавото не е с долна кора, само хлабав, хрупкав слой отгоре.


Персонализирайте този ревен Crumble

Има много леки корекции, които можете да направите в този разпад. Например, за малко повече хрупкавост, можете да добавите няколко нарязани ядки, подходящи за палео, към заливката, като орехи или бадеми.

Добавянето на различен плод като ягоди или боровинки към пълнежа е друг начин за добавяне на малко повече вкус. Въпреки това, всеки допълнителен плод ще промени радикално вкусовия профил на този десерт.

Можете да използвате всеки сорт ябълка, за да влезете в това ястие. За най -добър резултат използвайте нещо като Granny Smith, Jonagold или всяка друга ябълка, която е чудесна за печене. Каквото и да завършите, решението за крайния резултат обикновено е все още доста невероятно.


Черешов ревен пай с топинг

Черешите и тръпчивият ревен се комбинират в невероятен пай със сладък и хрупкав гарнитур. Отгоре с бита сметана или топка сладолед за перфектния летен десерт!

Всяка година приятелят ми Лесли е достатъчно мил, за да ме пусне в градината си, за да взема малко от нейния пресен ревен. Обичам да пека с ревен. Има само нещо в тръпчивия вкус, съчетан със сладост, което прави перфектния десерт.

През последните няколко години направих много десерти от ревен, включително сладолед, мъфини, пай и бисквити. Една от най -добрите комбинации с ревен е ягода и аз направих много от това, така че този път исках нещо различно. Случайно имам няколко торби череши в замръзване, които замръзнах миналото лято, така че ги извадих и реших да направя пай с ревен от череши.

Първото нещо, което направих, беше да комбинирам черешите, ревенът и захарта в тенджера с лимонов сок и да го сваря. Искате всички тези сокове да излязат и да се слеят заедно в тенджерата. Не исках да разбивам тотално ревен или череши, достатъчно, за да пуснат сока си за около пет минути.

Докато можете да направите своя собствена кора за пай, аз използвам охладена. Просто го улеснява и те имат все по -добър вкус. Не е необходимо да печете кората си на сляпо, преди да я напълните, така че просто разточете кората, сложете я в тавата, след което изсипете пълнежа си.

Първоначално щях да го покрия с втора кора, но толкова обичам моята ронлива заливка, че реших да отида с това. Разпадането се прави с масло, овес, брашно и кафява захар. Толкова е вкусно на върха на пая и добавя сладък и хрупкав елемент.

Изваждайки го от фурната, устата ми се поливаше. Горната част беше покафенела и изглеждаше адски добре. Виждах черешите и ревенът да бълбукат под заливката.

С нежелание го оставих да се охлади и след това със съпруга ми имахме парче от него на следващия ден на нашата годишнина. Напълно си заслужаваше чакането! Долната кора беше хрупкава, пълнежът беше сладък и тръпчив, а топингът беше сладък и хрупкав. Това беше перфектната комбинация от вкусове.

Знам, че хората казват, че ягодовият ревен е най -добрата комбинация, но определено имам нов фаворит. Опитайте този пай от черешов ревен!


Ревен от череша, джинджифил натрошен (без глутен)

Значи, знаете какво се случва сега, нали? Двадесет и пет килограма ревен от градината на баба#8217, през които трябва да се справя, означава целият ревен, през цялото време за следващите 10 публикации. Аз ’m обмислям да променя името на блога на Кухня от ревен.

Шегувам се, шегувам се. Най -вече. Знам, че някои от вас не са толкова любители на розовите дръжки (изчезва мисълта), така че ще се опитам да не ви заблуждавам също много последователни рецепти от ревен. Но исках да споделя това, преди ревенът да тръгне по пътя на рампите и усилвателите: риф на стандартния ми плодов рон, този с ревен от Мейн, местен джинджифил и първо. череши. на. на. сезон. ( Не спечелих ’t да те измъчвам с ЧАЙНИК! Кого шегувам? Местни, непръскани череши в Хъд, през юни = SQUEE. ). Увеличих вкуса на череша със здравословна черта ginjinha, португалски вишнев ликьор, който често взимах от моите три седмици в Португалия в края на 90 -те години на миналия век: миналия месец една приятелка в DC ме подари с първокласна бутилка, от собствените си пътувания в Лисабон, с обосновка, “Знам, че ще готвиш нещо с него. ” И наистина: тя беше права. Хвърлих малко прясно смлян джинджифил в сместа, защото ревенът обича джинджифила и се ожених за всичко това заедно с 3-часова мацерация в сурова захар.

Тъй като прекрасната, талантлива и толкова хип Кейт Пейн ме посети, на път за много забавен откриващ ден в регионалния фермерски пазар на Ковънтри с#Другата Кейт, адаптирах топинга за нуждите на Кейт без глутен . Органичното брашно от кафяв ориз замени цялото брашно от пълнозърнест сладкиш, което обикновено използвам, овесените ядки без глутен, подредени за обикновен валцуван овес, а Кейт предложи да добавите малко смляно ленено семе към сместа като свързващо вещество. Чупките и чипсовете се адаптират добре към печенето без глутен, според мен, тъй като глутенът в пшеничното брашно всъщност не се активира в типичния ронлив блат, брашното просто служи като свързващо вещество за по-едри овесени ядки, захар, ядки и други подобни. Комбинацията от ленено семе и оризово брашно изглеждаше прекрасно действаща тук: имахме хубави парчета ронлива заливка, тя не стана прекалено кашиста или намокряла и Кейт и Тай я обявиха за вкусна. Наричам това успех.

Адаптирано от моята стандартна рецепта за разпадане, първоначално от Хайди в 101 Cookbooks

Ревен Череша Джинджифил Crumble

СЪСТАВКИ

  • 3 унции (около 3/4 чаша) брашно от кафяв ориз
  • 3 супени лъжици ленено семе
  • 1 и 1/2 унция (1/2 чаша) овес без глутен
  • 3 унции (около 2/3 чаша) сурови, несолени ядки (Тук използвах кедрови ядки и пекан)
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • черта прясно смлян черен пипер
  • 2 и 1/2 унция (1/3 чаша) масло, разтопено
  • 12 унции ревен, подрязан и нарязан на 1/4 инча
  • 8 унции сладки череши, изплакнати, с дръжки и без костилки
  • 4 унции сурова захар (около 1/2 чаша)
  • 1 супена лъжица смлян пресен джинджифил (около парче с размер на палец, обелен)
  • щипка морска сол
  • 1/4 чаша черешов ликьор, като например ginjinha (по избор)
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  1. В средна купа комбинирайте ревен, череши, джинджифил, захар, морска сол и ликьор (ако използвате). Разбъркайте добре и оставете да мацерира поне 1 час при стайна температура или в хладилник за една нощ. Въпросът е да накарате ревенът и черешите да освободят част от сока си, ако нямате време, можете да ускорите този процес, като оставите сместа да къкри на умерен огън, след това я свалете от котлона и оставете да седне до стаята темп.
  2. Загрейте фурната до 375 градуса F. Поставете облицован лист за печене във фурната, за да се загрее също.
  3. За да направите заливката, комбинирайте брашното, лененото семе и около 2 супени лъжици овесени ядки в купата на кухненски робот. Обработвайте, докато ленените семена са фино смлени. Като алтернатива, смилайте ленените семена само в хаванче и пестик или мелница за подправки. Прехвърлете брашното в голяма купа и добавете останалите овесени ядки, ядки, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, за да смесите. Добавете разтопено масло и разбъркайте с вилица, за да смесите оформянето на заливката в 4 или 5 банички с ръце, като поставите баничките върху чиста чиния, след което поставете във фризера за поне 10 минути.
  4. За да направите пълнежа, прецедете мацерираните плодове, като съберете сиропа в средна тенджера. Прехвърлете прецедените плодове в 9-инчов съд за пай. Хвърлете плодовете с царевичното нишесте, докато изчезне. Оставете сиропа от ревен и череша да заври на силен огън, продължете да ври 3 и#8211 5 минути, докато сокът намалее малко и стане сиропиран. Изсипете плодовете в чинията за пай. Извадете заливката от фризера и натрошете отгоре на плодовете, включително смес от големи и малки парчета.
  5. Печете върху листа за печене с ръбове, докато заливката стане наситено златистокафява и соковете гъсто кипнат, около 45 минути. Сервирайте топло със сладолед или бита сметана.
  1. Намаляването на плодовия сок преди изпичането на ронливите помага за поддържане на безглутеновия топинг от намокряне: полученият топинг беше хрупкав, с непокътнати по-големи и усилващи по-малки трохи.
  2. Според Кейт, ароматът на джинджифил е приятен, но фин. Подозирам, че можете да удвоите количеството до 2 супени лъжици, без това да стане непосилно.
  3. The ginjinha беше добавен за дълбочина на аромата, можете лесно да го пропуснете или да го замените с портвейн, плодов сок или джинджифилова бира.

При стайна температура, покрита с чиста кухненска кърпа, до 3 дни.


Черешов ревен Crumble

Рецептата е предоставена от B.C. Tree Fruits Limited.

Рецепта съставки:

3 чаши череши без костилки
1 1/2 чаши нарязан ревен
3 1/2 супени лъжици течен мед
1 чаена лъжичка лимонов сок
1 чаена лъжичка екстракт от бадем
1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/2 чаша кафява захар, опакована
1/2 чаша универсално брашно
1/2 чаша валцуван (старомоден) овес
1/4 чаша студено несолено масло
Щипка сол

Указания за готвене:

  1. Загрейте фурната до 375 & degF (190 & degC).
  2. В тава за печене 13x9x2 инча комбинирайте череши без костилки и нарязан ревен. Поръсете с мед, лимонов сок, екстракт от бадем и ванилия. Внимателно разбъркайте, за да комбинирате добре.
  3. В купа за смесване смесете заедно кафява захар, опаковани, брашно, валцувани (старомодни) овесени ядки и сол. Нарежете с пръсти маслото на малки парченца и смесете с овесената смес, докато се комбинира и стане ронлива. Разпръснете равномерно сместа върху плодовете.
  4. Печете 40 до 45 минути, докато плодовете омекнат и сместа за натрошаване стане златисто кафява.
  5. Сервирайте натрошен, докато е още топъл с малко сладолед от екстракт от ванилия или ванилово кисело мляко. Разпадането ще се съхранява три дни в хладилника или може да бъде замразено до един месец.

Хранителна информация на порция (1/10 от рецептата): Калории: 221 Общо мазнини: 6g Общо въглехидрати: 40g Фибри: 1g Протеин: 3g.


Пай с ревен с гарнитура

  • Автор: Стив Гордън
  • Време за подготовка: 30 минути
  • Време за готвене: 1 час
  • Общо време: 1 час 30 минути
  • Добив: 6-8 порции 1 x
  • Категория: Десерти
  • Метод: Печене
  • Кухня: американска

Описание

Следвайте нашата стъпка по стъпка, фотоилюстрирана рецепта за приготвяне на този вкусен пай от ревен. Не са включени ягоди и ние използваме топка за раздробяване, за разлика от обикновената горна кора. Ние ’ll също споделяме нашия преглед на пазителите на продукцията OXO Greensaver и историята зад приготвянето на нашия пай. Включена е и рецепта за печат.

Съставки

Съставки: Пълнене

  • 1 приготвена кора за пай, вижте нашата рецепта
  • 4 чаши ревен, нарязан
  • 1 чаша захар
  • 6 супени лъжици брашно
  • ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 3 супени лъжици масло, разтопено.

Съставки: Натрошен топинг

  • ½ чаша универсално брашно
  • ½ чаша светлокафява захар, леко опакована
  • ¼ чаша старомоден овес
  • ¼ чаена лъжичка индийско орехче
  • ½ чаена лъжичка смляна канела
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 4 супени лъжици несолено масло, нарязани на кубчета

Инструкции

  1. Пригответе кора за пай в чиния, поставете в хладилник да се охлади, докато е необходимо.
  2. Подрежете краищата от ревен, изплакнете под студена вода, нарязайте на ½ инчови филийки.
  3. Поставете нарязания ревен в голяма купа за смесване.
  4. Добавете захар.
  5. Добавете брашно.
  6. Добавете екстракт от ванилия.
  7. Добавете сол.
  8. Разбъркайте всички съставки, докато ревенът се покрие добре. Заделени.
  9. (Забележка: Ще слагаме разтопеното масло, когато сглобяваме баницата.)

Пригответе заливката за трохи

  1. Поставете ½ чаша брашно в средна купа за смесване.
  2. Добавете кафява захар.
  3. Добавете старомоден овес.
  4. Добавете смляно индийско орехче.
  5. Добавете канела.
  6. Добавете сол.
  7. Разбъркайте добре съставките, за да се комбинират.
  8. Добавете кубчетата масло.
  9. С помощта на два ножа нарежете маслото в сместа, докато стане груба на текстура.
  10. Заделени.

За да сглобите пая:

  1. Смесете 1 чаена лъжичка захар и 1 чаена лъжичка брашно заедно, поръсете в дъното на коричката за пай.
  2. Разтопете 3 -те супени лъжици масло от пълнежа, залейте със смес от ревен, разбъркайте, за да се комбинира.
  3. Разстелете пълнежа за пай в охладената кора за пай.
  4. Поръсете топинга върху плънката.
  5. Поставете пая върху лист за печене, в случай на разливане.
  6. Поставете пая върху средната решетка в предварително загрята фурна на 425 градуса за 20 минути.
  7. Защитете външните ръбове на кората с ленти от алуминиево фолио или с щит за пай.
  8. Завъртете пая, НАМАЛЕТЕ ТОПЛИНАТА до 350 градуса.
  9. Продължете да печете пая за още 25-35 минути, докато леко покафенее.
  10. Ако центърът стане твърде кафяв, покрийте с лист алуминиево фолио, докато ревенът омекне.
  11. Извадете от фурната, поставете върху решетка, оставете да се охлади, за да стегне.
  12. Наслади се!

Ключови думи: Пай с ревен с рецепта за топиране, направен от нулата, пай,


Твоите коментари: Надявам се да опитате нашата рецепта. Бих искал да знам как се оказва при вас, ако го направите. Ще отнеме само минута или две, за да споделите вашите коментари с нас в секцията по -долу.

Моля, имайте предвид, че всички коментари за Taste of Southern са модерирани. Това просто означава, че аз лично прочетох всеки един от тях, преди да бъдат одобрени за нашия подходящ за семейството уебсайт. Оценявам вашето мнение и може би ще помогне на някой друг да опита рецептата. Така че, докато сте тук, споделете мислите си с нас по нашата рецепта. Опитвам се да отговоря на колкото се може повече от вашите коментари, така че проверете скоро и моя отговор.

Регистрирайте се за нашия безплатен бюлетин за новини: Надявам се нашите рецепти да ви харесат достатъчно, за да искате да се регистрирате за нашия бюлетин. Това е абсолютно безплатно и можете да се отпишете по всяко време, ако някога пожелаете да го направите. Опитвам се да изпращам бюлетин всеки път, когато публикуваме нова рецепта или когато се случи нещо друго от значение около Taste of Southern. Те са само кратки бележки, които да ви напомнят да се свържете отново с нас за най -новите ни актуализации. И ако разкажете на семейството и приятелите си за нас, това също би било високо оценено.

Благодаря ви за посещението, надявам се да се отбиете отново за друго посещение ... съвсем скоро.


Черешов ревен Crumble

Рецептата е предоставена от B.C. Tree Fruits Limited.

Рецепта съставки:

3 чаши череши без костилки
1 1/2 чаши нарязан ревен
3 1/2 супени лъжици течен мед
1 чаена лъжичка лимонов сок
1 чаена лъжичка екстракт от бадем
1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/2 чаша кафява захар, опакована
1/2 чаша универсално брашно
1/2 чаша валцуван (старомоден) овес
1/4 чаша студено несолено масло
Щипка сол

Указания за готвене:

  1. Загрейте фурната до 375 & degF (190 & degC).
  2. В 13x9x2-инчов тиган за печене комбинирайте череши без костилки и нарязан ревен. Поръсете с мед, лимонов сок, екстракт от бадем и ванилия. Внимателно разбъркайте, за да комбинирате добре.
  3. В купа за смесване смесете заедно кафява захар, опаковани, брашно, валцувани (старомодни) овесени ядки и сол. С пръсти нарязваме маслото на малки парченца и смесваме с овесената смес, докато се комбинира и стане ронлива. Разпръснете равномерно сместа върху плодовете.
  4. Печете 40 до 45 минути, докато плодовете омекнат и сместа за ронене стане златисто кафява.
  5. Сервирайте натрошен, докато е още топъл с малко сладолед от екстракт от ванилия или ванилово кисело мляко. Разпадането ще се съхранява три дни в хладилника или може да бъде замразено до един месец.

Хранителна информация на порция (1/10 от рецептата): Калории: 221 Общо мазнини: 6g Общо въглехидрати: 40g Фибри: 1g Протеин: 3g.


Къде можете да вземете ревен, ако нямате собствен?

Ако нямате собствено растение за ревен, се отправете към местния фермерски пазар, за да видите дали имат такива. Обикновено има изобилие от неща. Всъщност. ако вашият съсед има растение, той най -вероятно ще бъде повече от готов да ви позволи да го имате!

Важно е да държите резана си малък. Поне по -малък от инч. В идеалния случай & frac12 инча. Ревенът трябва да може да се разгради и да стане приятен и мек, без да е дъвчащ и жилав. Ако разрезът е твърде голям, няма да има достатъчно време за печене, за да се случи това.

Можете да продължите и да използвате закупена кора за пай, за да запазите тази лесна грах (предпочитам червената кутия с марка за баница) ИЛИ опитайте да направите коричка за баница. Наистина е най -доброто, което съществува!

Има ли нещо по -добро от пай, готов да се насочи към фурната?

ПЕЧЕНА баница винаги е по -добра от непечена.

Но прескочих една стъпка. Винаги важният крах.

Лично аз смятам, че кафявата захар е единственият начин да се разпадне. Той добавя приятен карамелен вкус и кафяво оцветява много добре.

И чакай. защо се рони на баница с ревен вместо на двойна кора?

Предпочитание. Но също така, защото намирам, че пай от ревен е доста тръпчив и роненето е приятна сладост, която да помогне в това.

О, здравей. Просто си промъквам парче пай, преди семейството ми да го намери и да погълне цялото нещо. Вероятно, без да спирам, за да видя дали наистина съм имал.

Как ядете своя пай с ревен? Със сладолед или бита сметана? Честно казано, не ми пука. Дай ми вече малко от тази баница!


Резюме на рецептата

  • 2 паунда ревен, нарязан напречно с дебелина 3/4 инча
  • 1 чаша гранулирана захар
  • 3/4 чаша универсално брашно
  • 1/2 чаша (1 пръчка) студено несолено масло, нарязано на парчета
  • 1/2 чаша опакована светлокафява захар
  • 1 чаша овесени ядки
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • Сладолед, за сервиране (по избор)

Загрейте фурната до 400 градуса. В съд за печене 9 на 13 инча комбинирайте ревен, захар и 1/4 чаша брашно, оставено настрана.

В купата на кухненски робот комбинирайте останалото 1/2 чаша брашно и маслото. Пулсирайте, докато парчетата масло станат с размер на грах. Добавете кафява захар, овес и канела. Пулс за комбиниране. Поръсете върху ревен.

Печете, докато ревенът омекне и заливката стане златиста, от 35 до 45 минути. Сервирайте топло със сладолед, ако желаете.


Гледай видеото: Черешов пай. Любимия на агент Купър от филма Туин Пийкс. (Януари 2022).