Нови рецепти

Рецепта за печено свинско рамо с боб Канелини

Рецепта за печено свинско рамо с боб Канелини

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Свинско
  • Печено свинско
  • Свинско рамо

Сочно бавно печено печено свинско месо, което се приготвя лесно. Използвайте всяка бира, която харесвате, в зависимост от личния вкус.

131 души направиха това

СъставкиСервира: 8

  • 1 (1,75 кг) свинска раменна става
  • 2 (400 г) консерви боб канелини
  • 330 мл бира
  • 2 (400 г) консерви цели сливови домати, отцедени
  • 4 глави лук, нарязани на едро
  • 10 шалота, обелени
  • 10 скилидки чесън, обелени
  • 2 дафинови листа
  • 3 стръка пресен розмарин
  • сол и черен пипер на вкус

МетодПодготовка: 20 минути ›Готвене: 5 часа 10 минути› Готово за: 5 часа 30 минути

  1. Загрейте фурната до 140 C / газ 1.
  2. В голям тиган на средно силен огън запържете свинското месо от всички страни за около 10 минути. Поставете фугата в голяма форма за печене. Изсипете боб, бира и домати върху джойнта. Наредете лука, шалота, чесъна, дафиновите листа и клонки розмарин около ставата и подправете със сол и черен пипер.
  3. Покрийте и печете 4 часа. Повишете температурата до 220 C / газ 7 и печете още 1 час.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(150)

Отзиви на английски (131)

от aCookInLaQuintaCA

Това беше абсолютно вкусно. Толкова се радвам, че намерих тази рецепта. Свинският рамен е един от любимите ми печени-той се разпада на нежни, когато го задушите така. Прекрасни вкусове. Съпругът ми го обичаше. Определено ще направя отново. Няколко съвета. Изпекох го в холандска фурна, след което просто добавих останалите съставки и го задуших в същия съд. Варени непокрити за последните половин час, така че сосът ще намалее леко. След това, за да премахна част от мазнината, след като е сготвена, преместих печеното в чиния, след което сложих гевгир върху друг съд и изсипах всичко в него. След това сложих соса в сепаратор за мазнини и сложих всичко обратно в тенджерата заедно с останалите сокове (без мазнини). Прекрасно.-11 ноември 2005 г.

от Кат Лакроа

МНОГО ВКУСЕН. Следвах рецептата почти до Т ... Нямах шалот, затова вместо това използвах зелен лук. Всичко беше страхотно в тази рецепта. Миризмата му, докато се готвеше, накара жителите на съседните ми апартаменти да ревнуват. Определено ще го правя отново и отново. АКТУАЛИЗИРАНЕ ... Опитах това отново днес. Тъй като имах планове, които щяха да ме държат далеч от дома ми за деня, реших вместо това да направя това в моя crockpot. Беше още по -добре! Следвах подправките до Т ... единствената разлика е, че вместо да я изпека във фурната, я приготвих на ниско за 8 часа в моята каничка. Къркът е много по -малък от моя тиган за печене, така че течностите почти изцяло обграждат свинското месо. Приятелят ми се радваше толкова много, че се върна за трети! -04 октомври 2009 г.

от Пеги

Отлична рецепта. Свинското месо се топи в устата ви. Замених зелен лук с шалот, тъй като нямах и пропуснах боба, защото просто не исках боб в соса. Това изобщо не се отрази на това. Определено ще го направя отново, може би следващото в бавната готварска печка.-05 декември 2006 г.


Испанско свинско с боб

Смесете счукания чесън, 1 супена лъжица олио и 1 супена лъжица пушена червен пипер заедно в плитка чиния и обърнете свинските пържоли в сместа, за да ги покриете от двете страни. Загрейте голям тиган с незалепващо покритие и запържете свинското месо за около 4 минути от всяка страна, за да готвите на части и да го запекат, след което ги извадете от тигана.

Добавете останалото масло в тигана и запържете лука, морковите и нарязания чесън, като разбърквате често в продължение на 10 минути, докато зеленчукът започне да карамелизира малко. Изсипете оцет от шери, като го оставите да кипне на топло, след това добавете чушките, бульона, розмарина, всички сокове, останали в ястието от свинското месо, чери доматите, доматеното пюре, останалите 3 супени лъжици червен пипер и боб.

Поставете свинските пържоли отгоре, след това покрийте тигана и гответе 20 минути, докато свинското и зеленчуците омекнат. Свинското ще бъде сварено и сочно, но няма да се разпадне. Извадете свинското месо от тигана, разбъркайте магданоза и изстискайте лимонов сок, ако използвате.

Ако спазвате нашия план за здравословна диета, изяжте две порции свинско и боб сега и охладете останалото за още един ден. Ще се съхранява до два дни. За да сервирате втората вечер, просто загрейте отново в тиган.

СЪВЕТИ ЗА РЕЦЕПТИ
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ НА НАШИЯ ПЛАН ЗА ЗДРАВА ДИЕТА

Тази рецепта е част от нашия безплатен план за здравословна диета. Регистрирайте се днес и ние ще ви изпратим седем дни с тройно тествани, оптимизирани от хранителните рецепти, плюс експертни съвети, които да ви помогнат да изглеждате и да се чувствате най-добре!


Рецепти за печено свинско рамо Съдържа: Pinto Beans

& quotПроста храна за бавно готвене! Чудесно за малки събирания, защото прави един тон. Замръзва добре. ( Повече ▼ )

Поставете печеното в бавна готварска печка, покрита със спрей за готвене. В отделна купа разбъркайте. ( Повече ▼ )

Подготовка: 15 м Готвач: 540 м Порции: 12

Получихме тази идея от глупост. ( Повече ▼ )

Гответе бекон 5 минути на средно висок в голям тиган, добавете смляно говеждо месо и гответе още 6-7. ( Повече ▼ )

& quotНастъргано свинско месо и боб пинто се комбинират със съставки на юг от границата като зелено. ( Повече ▼ )

Поставете боба в чайник за супа, добавете вода, за да покриете до 2 инча. Оставете да заври 2 минути. ( Повече ▼ )

Подготовка: 15 м Готвач: 145 м Порции: 30

Семейството ми обича тази рецепта, след като изпробва много различни. Когато ми липсва време, използвам c. ( Повече ▼ )

Почистете боба и измийте добре с вода. Сложете боба в голяма тенджера, добавете вода. Доведете боба да се вари. ( Повече ▼ )

Взех това от книгата с рецепти за crockpot. Времето за подготовка не включва накисване за една нощ. ( Повече ▼ )

Накиснете боба във вода за една нощ. Кафяво солено свинско месо в тиган изцедете мазнината в хартиени кърпи. В. ( Повече ▼ )

Открих тази рецепта в Southern Living! Вкусно! Приготвих това предишната вечер на ниско до. ( Повече ▼ )

Поставете боба в 5-литрова електрическа бавна готварска печка, оставена настрана. Нарязаните ребра отделно поръсете с гарлан. ( Повече ▼ )


Перфектни чифтове: свински корем и опушен боб

Няма нищо друго като зареждане на тава със съставки, пускане във фурната и изваждане на вкусна вечеря. Вземете копие на Sheet Pan Magic и се пригответе за вечеря на масата за нула време. Този свински корем и опушен боб актуализират класическата комфортна храна до деветки.

Свинското коремче все още е сравнително евтино парче месо, което е меко и нежно, когато се готви ниско и бавно. Тук ароматите на свинско месо се разтапят в боба, за да се получи ястие, което е безумно успокояващо и вкусно. Готвенето отнема няколко часа, но почти всичко това е време за работа във фурната.

Перфектни чифтове: свински корем и опушен боб

  • Време за подготовка: 30 минути
  • Време за готвене: 2 часа, 30 минути
  • Ниво на трудност: Лесно
  • Порция: 1

Съставки

  • 3 1/4 килограма свинско коремче
  • 2 консерви от консерви от 14 унции или боб лима, отцедени
  • нарязан плосък лист магданоз, за ​​сервиране
Сос
  • 1 глава лук, нарязан на ситно
  • 1 14-унция консервирани нарязани домати
  • 2 скилидки чесън, натрошени
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 5 супени лъжици ябълков оцет
  • 1 супена лъжица меласа от черна лента
  • 2 супени лъжици пушен червен пипер
  • 2 чаени лъжички английска горчица на прах
  • 2 чаени лъжички чили на прах
  • 1 чаена лъжичка семена от копър
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 3 чаени лъжички морска сол

Упътвания

За свински корем

Загрейте фурната до 325ºF.

Поставете всички съставки за соса, включително 3 ¼ чаши току-що преварена вода, в тава 8 x 12 x 2 в лист и разбъркайте добре.

Поставете свинския корем отгоре, с кожата нагоре. Сложете с лъжица малко от течността върху свинското месо и втрийте в кожата. Покрийте хлабаво с фолио и печете 1½ часа.

Извадете фолиото, залейте свинското със соса и печете, непокрито, за още един час, като добавите вода в тигана, колкото е необходимо, за да предотвратите изсушаването на соса.

Разбъркайте боба в соса, като добавите още вода, ако е прекалено гъст, и печете за последните 30 минути. Фасулът трябва да се готви в гъст богат сос.

Когато приключите, отстранете кожата от свинското месо, нарежете месото на парчета и разбъркайте в боба и соса. Сервирайте веднага, с нарязан магданоз.


Италианско бавно печено свинско с бял боб от розмарин

Това италианско бавно печено свинско с бял боб от розмарин е това, което екипът на Бенет нарича „свинско месо и боб“. Определено не е традиционното свинско и боб, на което съм израснал, знаете, от вида, който е наситен със сладък сос за барбекю и много опушен бекон.

Въпреки че традиционното свинско и боб е вкусно ястие, особено на лятно барбекю, това италианско бавно печено свинско месо с бял боб от розмарин е прекрасна и ароматна алтернатива за есенните и зимните месеци. Това е просто и скромно ястие с билков и сочен вкус и обилна текстура.

Ако приготвям това ястие в делнична нощ и съм забравил да накисна боба предната вечер, използвам органичен боб от консерва и той работи също толкова добре. Използвам и този бял боб от розмарин в моята салата от рукола и бял боб.

Имам няколко рецепти за свинско в кухнята Karista ’s и трябва да кажа, че всички са#божествени. Но това ястие определено подчертава някои от любимите ми аромати и#8230 италиански билки (които се случват обилно почти през цялата година в билковата ми градина).

Розмаринът, риганът и италианският магданоз са изискано ароматни и с красив вкус на тази рецепта от свинско месо. Комбиниран с домати, лук и чесън и поставен върху легло от бял боб от розмарин, това вкусно италианско бавно печено свинско месо прави отличително и примамливо есенно ястие. И разбира се, това е бавно готвене, което е супер плюс!


За ябълковия сос

Загрейте фурната до 220C/425F/газ 7.

С помощта на много остър нож (или чист нож Stanley) нанесете кожата навсякъде, като внимавате да не прорежете месото (можете да помолите месаря ​​си да направи това вместо вас, ако желаете).

Напръскайте свинската кожа с малко зехтин и след това масажирайте една супена лъжица сол в кожата, като я накарате да отбележи точките. Сложете лука и морковите в голяма форма за печене, поръсете със зехтин и разклатете, за да се покрие. Сложете свинското върху зеленчуците и поставете в предварително загрятата фурна. Гответе половин час или докато пукането стане хрупкаво и златисто кафяво.

Намалете фурната до 180C/350F/газ 4. Печете 30 минути на половин килограм или докато свинското месо се свари (соковете ще се избистрят, когато се пробият с нож. Алтернативно поставете шиш в средата на най -дебелата част от месото, извадете и почувствайте шишчето. Месото е сготвено, ако шишът е горещ на пипане.) Честно казано, трудно е да се препече свинско месо, така че не се колебайте да го дадете по -дълго.

Докато свинското месо се готви, направете ябълковия сос. Сложете ябълките в тиган с розмарина и 50ml/1¾oz вода. Покрийте и гответе на умерено слаб огън за пет минути или докато ябълките започнат да се разпадат малко и да омекнат.

Добавете 1-2 супени лъжици захар и гответе още пет минути, като разбърквате от време на време, докато ябълките се срутят, но все още има малко текстура на ябълковия сос. Опитайте и коригирайте сладостта, ако е необходимо. Оставете да се охлади до стайна температура.

След като свинското месо се свари, извадете го от фурната и го оставете да почине покрито с фолио за 15-20 минути. Сервирайте свинското и кракелирането, нарязано с ябълковия сос отстрани.


Свинско рамо

Свинско печено от ябълков клен е прекрасно зимно ястие, което ще ви стопли отвътре навън.

Рецепти 22 септември 2015 г. 11:00 ч

Издърпани свински плъзгачи

22 септември 2015 г. 11:00 ч. & Middot От: FoodChannel Editor

Преобразуваме класическия сандвич от свинско месо в версия с малък размер, която е идеална за сервиране на партита.

Рецепти 22 август 2015 г. 21:04 ч

Кочинита Пибил, гледана на живо от кулинарния център The Food Channel

22 август 2015 г. 21:04 ч. & Middot От: Главен готвач

Главният готвач Джеймс Клери демонстрира тази рецепта за страхотно свинско тако по време на епизод на живо от кулинарния център The Food Channel на Periscope. (…)

Рецепти 15 март 2012 г. 1:38 ч

Задушен клен-бърбън свинско с боб

Комбинирайки свинско месо, наденица килбаса и боб канелини, тази затопляща яхния се задушава до нежно съвършенство в бавна готварска печка. Не забравяйте да (…)

Рецепти 19 октомври 2008 г. 13:15 ч

Свинско рамо с кисело зеле и ябълки

Тук остър вкус на кисело зеле и лека сладост на ябълки Golden Delicious увеличават богатството на свинско месо. Ябълките и (…)


Чубрица бавно печено рецепта: свинско рамо

Ако планирате голяма среща и сте нещо като нас, искате да готвите ястия, които са достатъчно големи, за да нахранят цялата група. Едно перфектно ястие, което да служи за такива събития, е свинско месо (известно също като Бостънски зад или свински дупе тук, в Америка).

За да извлечем максимално вкуса от свинското ни плешче, получихме разрез с костта и оставихме мазнината върху разрез, за ​​да поддържаме месото влажно, докато се пече. За да получите най -нежното месо и най -добрия вкус, бавно го печем през деня. Това може да звучи като много работа, но честно казано отнема само няколко минути активно време и подготвителна работа. През останалото време просто оставяте фурната да свърши работа. За да го довършим, сготвихме някои зеленчуци в мазнината и използвахме капките, за да направим перфектна сос за сервиране до рамото. Продължете да четете по -долу за тази проста, вкусна рецепта за печено свинско рамо …


В купа смесете зехтина, чесъна, Adobo, лимоновия сок, сазона, ригана и черния пипер настрана.

С помощта на малък, остър нож направете разрез отстрани на печеното, където кожата се среща с месото. Продължете да режете, отделяйки кожата от месото, оставяйки единия край на кожата прикрепен. С помощта на ножа направете ½ ”дълбоки разрези в плътта, под кожата. Поставете свинското месо в поднос. С ръце разтрийте сместа от подправки върху плътта, като избутате част от сместа в разрезите. Поставете кожата върху месото, избършете кожата. Натрийте кожата със сол. Покрийте тавата с пластмасова обвивка, прехвърлете в хладилник, за да се маринова поне 4 часа или за една нощ.

Загрейте фурната до 350 ° F. Прехвърлете свинското месо с кожата нагоре, в тигана за печене, доведете до стайна температура, около 1 час. Изсушете кожата. Покрийте тавата плътно с алуминиево фолио. Гответе свинско, докато месото е омекнало с вилица и вътрешната температура регистрира 145 ° F, 3 - 3 ½ часа изхвърлете фолиото. Увеличете фурната до 450 ° F. Гответе непокрито свинско месо, като добавите вода в ¼ чаша, ако тиганът изсъхне, докато кожата стане кафява и хрупкава, 20 - 35 минути, като проверявате тигана на всеки 10 минути.

Прехвърлете свинското месо на дъската за рязане, оставете да почине 20 минути. Отстранете кожата и нарежете на парчета. Изцедете мазнините от капки. Нарежете месото от кости. Сервирайте със сокове от кожа и тиган.


КАК ДА ПЕЧЕМ РАЗЛИЧНА МЕДЛЕЙ

Това цветно ястие има перфектната комбинация от сладко и пикантно. Той е лесен за приготвяне и може да се яде като гарнитура, или като лека храна или салата. Чувствайте се свободни да замените зеленчуците и билките си под ръка. Рецепта Резюме Подготовка: 25 минути Готвене: 1 час Допълнително: 30 минути Общо: 1 час 55 минути Порции: 6 Добив: 6 порции Контролен списък за съставките • 2 супени лъжици зехтин, разделени • 1 голям ям, обелен и нарязан на парчета от 1 инч • 1 голям, обелен пащърнак, нарязан на 1-инчови парчета • 1 чаша детски моркови • 1 тиквичка, нарязана на филийки от 1 инч • 1 връзка пресни аспержи, нарязани на 1 инчови парчета и подрязани. • 1⁄2 чаша червени чушки, печени, нарязани на 1-инчови части • 2 скилидки чесън, смлени • 1⁄4 чаша пресен босилек (нарязан) • 1⁄2 чаена лъжичка кошерна сол • 1⁄2 чаена лъжичка черен пипер ( земята) Процедура • Стъпка 1 Загрейте фурната до 220 градуса C (425 градуса F). Използвайте 1 супена лъжица зехтин за смазване на 2 & hellip


Майсторска рецепта за печено свинско рамо

Има две еднакво прости техники, които можете да използвате, които водят до два много различни вида печено. Едната води до доста влажно рамо с пернички, другата произвежда изключително влажно месо без палачинки.

Първата техника, за влажно свинско месо с пернички, използва 325-градусова фурна за печене на печено до температура от 150 градуса. В този момент кожата все още ще се нуждае от малко хрупкаво, така че включете фурната до 450 градуса и дайте на печенето си добър 15-минутен взрив. Това ще повиши вътрешната температура между 155 и 160. След като го извадите от фурната и го оставите да почине, готвенето с пренасяне ще повиши вътрешната температура с още 5 до 10 градуса.

Втората техника е методът на Паула Волферт за невероятно влажна свинска плешка: Печете свинското на 250 градуса до вътрешна температура от 170 градуса, около 6 часа.

Който и метод да изберете, подготовката е лесна. Единствената леко лепкава част е врязването на кожата, която е жилава и нежна в същото време. Използвайте наистина остър нож и внимавайте да прорежете горния слой на кожата, но да не пробиете месото - въпреки че разрязването на подлежащия мастен слой е добре. Също така не забравяйте, че оптималната крайна температура за прясно свинско печено трябва да бъде най-малко 160 градуса и не трябва да надвишава 170.

Подсушете печеното с хартиена кърпа и внимателно изрежете кожата на диамантени форми. Това най -лесно се прави с малък остър нож.

Поръсете печеното обилно със сол, около 2 1/2 супени лъжици. Поставете печеното изправено върху чиния, като джоланът е насочен право нагоре. Приберете в хладилник, без капак, за поне 2 часа до една нощ.

Загрейте фурната до 325 градуса. Извадете печеното от хладилника на сухо. Подредете върху решетка в тиган за печене, с кожата нагоре и поставете във фурната. Печете до вътрешна температура от 150 градуса, около 2 3/4 до 3 часа.

Когато месото е готово, повишете температурата на фурната до 450 градуса за 15 минути, за да хрупка кожата. Извадете печеното от фурната и оставете да престои поне 20 минути до 1 час.

За да сервирате, използвайте нож за дърворезба, за да отрежете пържолите, като ги държите в един лист колкото е възможно повече. Поставете на отделна чиния. Нарежете всички дебели парчета мазнина, които могат да останат. Нарежете месото от костта на парчета от 1/4 до 1/2 инча. Това става най -лесно, като се нарязва успоредно на основната кост на крака, като се движите около крака. Нарежете нарязаното месо в чиния и поставете кракелите отгоре.