Нови рецепти

Картофена яхния

Картофена яхния

Картофите, за предпочитане по -малки, се почистват, измиват и нарязват на четвъртинки. Ситно нарязан лук, сложете го в малко олио, след това добавете картофите отгоре, оставете да се готви за няколко минути и след това го покрийте с вода. Към средата на кипенето добавете чушката, доматения сок, зеленчуковия концентрат и чушката на вкус, след което оставете да заври, докато картофите са готови. Свалете тигана от котлона и добавете ситно нарязания магданоз.

Сервирайте яхния с кисели краставички, понички или друга салата по ваш избор.


Картофено пюре с кайма

Картофено пюре с кайма, рецепта с гръцки произход, алтернативни слоеве картофи и кайма, изпечени под слой сос Бешамел и сирене, вкусни, вкусни и много засищащи.

Мусакауа е ястие с произход от Гърция и Близкия изток. На Изток и в Турция рецептата за мусака (в превод сервиране студ) готви се в много различен вариант от този, който познаваме, като всъщност е вид салата с домати и патладжани, които се сервират като предястие.

В Гърция, мусакауа & # 8211 мусака & # 8211 има вида, който вече е познат на румънците: слоевете зеленчуци се редуват със слоеве кайма (месото все още може да липсва), което се сглобява във форма и всичко се пече във фурната.

В нашето семейство мусакауа е любимо ястие със силни сезонни стойности, в зависимост от това какви зеленчуци и съставки имаме под ръка. През лятото се предпочита патладжан с патладжан, изключително вкусно. През зимата рецептата за картофения мус идва на власт, с евтини съставки и вкусен краен резултат.

Една от причините, поради които мусакауа е изгодна рецепта, е, че позволява предварително приготвяне, вероятно ден по -рано. Картофите и месният сос могат да се приготвят предварително и белият сос Бешамел също. Те могат да бъдат сглобени и охладени, а окончателното изпичане ще се извърши преди сервиране. По този начин, с малко предвидливост, можем да имаме последователна и вкусна храна без много проблеми само за половин час след натоварен ден. Готовата мусака може успешно да бъде замразена, увита възможно най-плътно.


Ако ви харесва, споделете го с приятелите си!





Състав:

700 г пипот
250 г бекон
2 глави лук
8 средни карамфила
4 моркова
200 мл бульон
3 супени лъжици заквасена сметана
100 г топено сирене
1 супена лъжица зеленчук по избор
Сол и черен пипер на вкус
Студено по избор
Пресен копър
Масло за пържене

Начин на приготвяне:
Почистваме морковите, измиваме ги и ги нарязваме на кръгчета.

Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на кубчета.

Сложете вода в тенджера, добавете щипка сол и сварете филийките моркови. Оставете да ври 15 минути, след което добавете нарязаните на кубчета картофи в тигана. Оставете всичко да ври още 25-30 минути.

След като заврят, извадете морковите и картофите в цедка и ги оставете да се отцедят.

Почистваме лука, нарязваме го на малки парченца и го слагаме да се втвърди, в тиган, с олио.



Нарежете бекона на филийки и го запържете в друг тиган с малко олио. Оставете го да придобие светлокафяв цвят.



След като лукът и беконът се втвърдят, ги слагаме в цедка, за да се отцеди излишното масло.

Почистваме и измиваме пипетите, след което ги оставяме да се отцедят малко в цедка.

В по -голяма тенджера сложете олио, добавете пипетите и ги оставете да стегнат малко. Подправете с 1 супена лъжица вегета, сол, черен пипер, студено (по избор) на вкус, добавете малко вода, за да ги покриете и ги оставете да заврят.


След 15 минути добавете бекона и лука и бульона и пригответе бульона и добавете още вода. Оставете всичко да заври, докато пипетите са почти готови.


Към края добавяме предварително сварените картофи и моркови, добавяме още вода, колкото да ги покрие в случай, че е необходимо.


Добавете топено сирене.

Добавяме заквасената сметана, която можем да разтворим, преди да я сложим в тигана с малко сок от яхния и я оставяме да ври още няколко минути.

В края добавете ситно нарязания копър и разбъркайте, докато се включи в яхнията. Тази рецепта за яхния е истинска наслада. Опитайте и няма да съжалявате.





Телешко яхния с картофени кнедли

За да готвите заедно лук, чушки, нарязани на парчета и месо, нарязано на парчета с фибри.
За гасене с вино
Добавете останалите съставки.
Покрийте с малко вода, докато всички съставки се покрият.
Оставете да къкри на тих огън, покрито.
Ако е необходимо, от време на време добавяйте вряща вода.

Сварете картофите в корите им, след като са били измити
Когато се свари, обелете още топло
Направете "фонтан" с брашно
Добавете пармезан
И след това намачкайте картофите
За да се образува кора много бързо, така че нишестето от картофите да се смеси с това от брашното.
И разпределете тестото на малки колбаси, които след това се нарязват и слагат на вилицата за характерната форма на ньоки.
Сварете ньоките в много подсолена вода, когато изплуват на повърхността, ги отцедете, сложете в чиния и покрийте с яхния.


Телешко яхния с картофени кнедли

За да готвите заедно лук, чушки, нарязани на парчета и месо, нарязано на парчета с фибри.
За гасене с вино
Добавете останалите съставки.
Покрийте с малко вода, докато всички съставки се покрият.
Оставете да къкри на тих огън, покрито.
Ако е необходимо, от време на време добавяйте вряща вода.

Сварете картофите в корите им, след като са били измити
Когато се свари, обелете още топло
Направете "фонтан" с брашно
Добавете пармезан
И след това намачкайте картофите
За да се образува кора много бързо, така че нишестето от картофите да се смеси с това от брашното.
И разпределете тестото на малки колбаси, които след това се нарязват и слагат на вилицата за характерната форма на ньоки.
Сварете ньоките в много подсолена вода, когато изплуват на повърхността, ги отцедете, сложете в чиния и покрийте с яхния.


  • 600 г телешко месо
  • 1 кг картофи
  • 1 голям лук
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 70 мл доматено пюре
  • сол, черен пипер, мащерка
  • 1 дафинов лист
  • нарязан магданоз
  • 50 мл зехтин

Слагаме нарязаното на кубчета месо в купа заедно с олиото и чаша вода. Оставяме да ври 15-20 минути, докато водата намалее и месото покафенее в останалото масло.

Добавете лука и гответе още 1-2 минути, сол, черен пипер, мащерка, червен пипер, дафинов лист и доматено пюре.

Разбъркайте, за да овкусите месото, сложете картофите и около 1 литър топла вода, покрийте и оставете да къкри, докато картофите се сварят.

В края добавяме нарязания магданоз.

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, ние ви очакваме всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Картофената яхния с бульон, сварена у дома, е здравословна и вкусна

Приготвено със или без месо, картофено яхния, към което се добавя бульон, може да се приготви със сок, по класическата рецепта или като по -плътно ястие. Ако предпочитате картофено яхния с бульон да изглежда като по -дебело ястие, оставете зеленчуците на огъня, докато водата се намали напълно. Важно е зеленчуците да са добре сварени. В края можете да натрошите няколко картофа, за да изглежда храната като паста, да добавите домашен бульон, червен пипер, магданоз или копър за вкус. След няколко минути свалете яхнията от огъня и яжте обикновена или с месо.


Ако ви харесва, споделете го с приятелите си!





Състав:

700 г пипот
250 г бекон
2 глави лук
8 средни карамфила
4 моркова
200 мл бульон
3 супени лъжици заквасена сметана
100 г топено сирене
1 супена лъжица зеленчук по избор
Сол и черен пипер на вкус
Студено по избор
Пресен копър
Масло за пържене

Начин на приготвяне:
Почистваме морковите, измиваме ги и ги нарязваме на кръгчета.

Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на кубчета.

Сложете вода в тенджера, добавете щипка сол и сварете филийките моркови. Оставете да ври 15 минути, след което добавете нарязаните на кубчета картофи в тигана. Оставете всичко да ври още 25-30 минути.

След като заврят, извадете морковите и картофите в цедка и ги оставете да се отцедят.

Почистваме лука, нарязваме го на малки парченца и го слагаме да се втвърди, в тиган, с олио.



Нарежете бекона на филийки и го запържете в друг тиган с малко олио. Оставете го да придобие светлокафяв цвят.



След като лукът и беконът се втвърдят, ги слагаме в цедка, за да се отцеди излишното масло.

Почистваме и измиваме пипетите, след което ги оставяме да се отцедят малко в цедка.

В по -голяма тенджера сложете олио, добавете пипетите и ги оставете да стегнат малко. Подправете с 1 супена лъжица вегета, сол, черен пипер, студено (по избор) на вкус, добавете малко вода, за да ги покриете и ги оставете да заврят.


След 15 минути добавете бекона и лука и бульона и пригответе бульона и добавете още вода. Оставете всичко да заври, докато пипетите са почти готови.


Към края добавяме предварително сварените картофи и моркови, добавяме още вода, колкото да ги покрие, в случай че е необходимо.


Добавете топено сирене.

Добавяме заквасената сметана, която можем да разтворим, преди да я сложим в тигана с малко сок от яхния и я оставяме да ври още няколко минути.

В края добавете ситно нарязания копър и разбъркайте, докато се включи в яхнията. Тази рецепта за яхния е истинска наслада. Опитайте и няма да съжалявате.





Картофена яхния с карфиол

Яхния от карфиол с карфиол е просто ястие без месо. Можете да го приготвите в дните на гладно или ако сте вегетарианец. Всъщност може да бъде вкусна гарнитура за пържоли.

Въпреки че няма месо, яхнията от карфиол е пълна. Картофите са доста последователни, защото съдържат фибри и минерали. Карфиолът също е доста хранителен, богат на витамини, фибри и антиоксиданти. Освен това яхнията съдържа моркови, пащърнак и чушки, което й придава още повече ползи.

За яхнии се препоръчват картофи с червена кора. Те са по -здрави и не губят текстурата си при кипене. Предпочитам обаче белите за картофената яхния, защото помага за сгъстяването на соса. Дори да бъдат смачкани по време на готвене, те обвързват соса и ми се струва, че са по -вкусни в яхнията. Обикновено използвам червени картофи за салати.

Когато купувате карфиол, уверете се, че е пресен. Ще забележите това, ако е твърдо, бяло и без кафяви петна. По този начин ще имате в яхнията нежните и вкусни букети от conoipda.

Яхния от карфиол с карфиол може да се готви през всеки сезон. Можете да намерите карфиол през цялата година в супермаркетите. През лятото идеално се съчетава със салата от пресни домати с лук. През зимата можете да го ядете с различни кисели краставички.

Харесва ми картофено яхния с карфиол без месо. Но, ако искате, можете да го приготвите с пушени колбаси, ребра или друг вид месо. Ако обичате месни яхнии, опитайте яхния от грах с пиле и кнедли.


Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на парчета. Сварете ги с чаена лъжичка сол и много малко черен пипер. Оставете картофите да врят 20-25 минути. От време на време ги тествайте с вилица, за да видите дали са се сварили.
Измийте доматите и ги обелете, след което ги нарежете на малки парченца. Лукът, магданозът и чесънът се нарязват на ситно.
Сложете лука да се загрее в горещ тиган със зехтин, а когато стане златист, добавете нарязаните на кубчета домати, червен пипер, чесън, доматен сок, магданоз, естрагон, малко сол и черен пипер. Добавете 100 мл вода. Разбърквайте от време на време и оставете да къкри за около 10 минути.
След като картофите се сварят, източете водата и ги залейте със соса от тигана.

Картофена яхния на гладно сервира се горещо и върви чудесно с кисели краставички, салата от печен пипер или зелева салата. Можем само да ви пожелаем късмет!


Картофена яхния със соя # Рецепта 3

Съставки картофено яхния със соя

6-7 големи обелени картофа
200 г соеви кубчета
50 мл масло
2 почистени лука
2 супени лъжици доматено пюре
сол
смлян пипер
сушена мащерка
дафинов лист
сушен естрагон

Начин на приготвяне на картофено яхния със соя

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио, след което се добавят нарязаните на кубчета картофи.
Покрийте картофите с вода и оставете да къкри 20 минути.
През това време в тенджера се накисва в гореща вода за 10 минути, след което се вари около 7-8 минути.
Проверете дали картофите са започнали да омекват и добавете сварената соя. Добавете доматено пюре, мащерка, дафинов лист и опитайте със сол и черен пипер.
Оставете яхнията да ври 10 минути, ако е необходимо добавете още малко вода.
След като спрете огъня, поръсете отгоре сух естрагон.
Може да се сервира с полента.


Видео: Картофена супа - Лесна и бърза (Януари 2022).