Нови рецепти

9 -те най -роудистични чествания на Свети Патрик в света

9 -те най -роудистични чествания на Свети Патрик в света

Облечете се в зелено и си проправете път към най -оживените партита на Свети Пади по света

Aitormmfoto / Shutterstock.com

Не забравяйте да се отбиете до Temple Bar, докато празнувате в Дъблин.

Всяка година в средата на март светът се присъединява към ирландците в празнуването на техните корени и смъртта на техния покровител, свети Патрик. В някои части на Ирландия 17 март се възприема като свят ден, но повечето хора почитат Свети Патрик, като празнуват осиновената му родина с много Гинес, зелена бира, паради, ирландска музика и шумни барове.

Слайдшоу: 9 -те най -роудистични чествания на Свети Патрик в света

За съжаление, поради лошото време в различни части на света тази година, някои големи събития бяха отменени - като Фестивалния парад на Свети Патрик в Окланд. Въпреки това, не се притеснявайте: Все още има много купони за участие в целия свят, от парада на Сен Кроа, до едноседмичните празници в Единбург и късните нощни танци по улиците на Буенос Айрес.

Независимо дали сте ирландец или не, трябва да се включите в забавлението този уикенд. Ето списък на някои от най -буйните чествания на Свети Патрик в света.


Допълнителен доклад от Зоуи Зелерс.


Картофени ирландски рецепти за Деня на Свети Патрик!

Съставки:
4 големи картофа за печене
2/3 чаша масло
2/3 чаша брашно
8 чаши мляко (вероятно ще ви трябва повече за разреждане)
1 скилидка чесън, смлян
1 чаша заквасена сметана
6 зелен лук, нарязан
14 филийки бекон, сварени до хрупкави и натрошени
2 чаши остро сирене чедър, настъргано

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Печете картофите до омекване на вилицата за 1 час до 1 час 15 минути или ако искате, можете да изпечете картофите предварително.
2. Вземете средна тенджера и разтопете маслото и бавно разбъркайте брашното с телена бъркалка, докато се смеси добре. Гответе до бледо златисто. Добавете мляко към рукса (брашно в масло), чесън и подправете на вкус и разбърквайте непрекъснато.
3. Нарежете картофите наполовина и изрежете вътрешността. Дръжте настрана. Нарежете половината картофени кори. Изхвърлете остатъка.
4. Разбъркайте картофа, когато млечната смес е много гореща. Добавете зелен лук и картофени кори. Разбъркайте добре, след това добавете заквасена сметана и натрошен бекон. Добавяйте сирене по малко.

BOXTY (ирландски картофени торти)

Съставки:
1/2 килограм суров картоф
1/2 килограм варено картофено пюре
1/2 килограм обикновено брашно
Мляко (ако е необходимо, вижте указанията)
1 яйце
1 среден лук, нарязан на ситно
Сол и черен пипер

Подготовка:
Настържете суровите картофи и ги смесете с вареното картофено пюре. Добавете сол, черен пипер, лук и брашно. Разбийте яйцето и добавете към сместа с достатъчно количество мляко, за да направите тесто, което ще падне от лъжица.

Капнете по супени лъжици върху гореща тиган или тиган. Гответе на умерен огън за 3-4 минути от всяка страна.

ШАМПАН

Съставки:
4 килограма картофи, обелени и нарязани на кубчета
1/2 килограм зелен лук (лук), нарязан
1 чаша мляко
2 чаена лъжичка сол
4 унции масло

Подготовка:
Сварете картофите до готовност. Зеленият лук се задушава в мляко за около 5 минути. Отцедете картофите и ги намачкайте. Добавете горещото мляко и лук, сол, черен пипер и половината масло и разбъркайте.

СЪВЕТ: Тайната на успеха на тази ирландска картофена рецепта е да се уверите, че всички съставки са много горещи, докато го приготвяте.

КАРТОФЕНА СУПА

Съставки:
9 картофа, обелени и нарязани на кубчета
6 стръка целина, нарязани
2 малки лука, нарязани
3 чаши вода
2 чаени лъжички сол
3 кубчета пилешки кюлчета, разтворени в 1/2 чаша вряла вода
6 чаши мляко
1/2 чаша брашно
1 пръчка маргарин или масло

Подготовка:
Комбинирайте картофите, целина, лук, вода и подправки в голям тиган. Оставете да заври. Покрийте и гответе до омекване, около 30 минути. Комбинирайте малко количество мляко и брашно до гладкост. Добавете тази смес и останалото мляко към картофената смес. Разбъркайте маслото. Гответе и разбърквайте на умерен огън, докато супата се сгъсти. Тази рецепта ще направи около 3 литра супа или 24 1/2 чаши. Сервирайте супата в чаши от стиропор.

ПУДИНГ ЗА КАРТОФИЛ И ЯБЪЛКИ (ирландски)

Съставки:
Категории: ирландски, плодове, зеленчуци
Порции: 4
2 T масло
8 унции Саморастящо брашно
6 унции прясно картофено пюре
4 T мляко
5 x Med. готвене на ябълки
Кафява или бяла захар
x Цели карамфили
Сок от 1/2 лимон
3 T сайдер

Подготовка:
Смесете маслото в горещото картофено пюре, добавете добра щипка сол и брашното и разбъркайте добре, след което добавете достатъчно мляко, за да направите меко, хлабаво тесто. Разточете и подредете 1-qt купа с част от нея, като запазите достатъчно за капака. Напълнете с ябълките, обелени и обелени и нарязани на ситно, и подсладете на вкус със захар. Добавете 2 цели скилидки, лимонов сок и ябълково вино (или вода), като внимавате да не го намокрите прекалено. Навлажнете краищата на сладкиша, поставете капака и натиснете надолу. Покрийте с фолио и закрепете добре. Гответе на пара или гответе във вряща вода до ръба за 2 - 2½ часа. Сервирайте нарязани на филийки със сметана или домашно приготвен крем.

ИРАНСКИ НАМАЧЕНИ КАРТОФИ (Colcannon)

Съставки:
2 чаши - Зелено зеле, настъргано
2 чаши - картофено пюре
1/4 чаша - Зелен лук, нарязан
1/8 чаена лъжичка - пипер
Масло или маргарин
Магданоз

Подготовка:
Загрейте 1/2 инчова вода до кипене. Разбъркайте зелето, покрийте и загрейте до кипене. Гответе 5 минути, отцедете. Пригответе картофено пюре, сгънете зеле, лук и черен пипер. Намажете с масло, поръсете с магданоз. Обслужва 4.

ИРЛАНДСКИ КАРТОФАННИ БОНБОЛИ

Съставки:
Добив: Около 5 дузини бонбони
1/4 чаша (1/2 пръчка) масло, омекотено
4 унции крема сирене, омекотено (вижте бележка)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 опаковка (16 унции) захар за сладкари
1 пакет (7 унции) подсладен кокосов орех (около 2 1/2 чаши)
1 супена лъжица смляна канела

Подготовка:
1. В голяма купа разбъркайте заедно маслото и крема сиренето.
2. Добавете ванилията и сладкарската захар и разбийте, докато сместа образува топка.
3. С лъжица разбъркайте кокоса.
4. Разточете сместа между ръцете си, за да оформите малки бонбони с форма на картоф, или разточете на малки топки.
5. Поставете канелата в плитка чиния.
6. Оваляйте топчетата в канелата, след това ги поставете върху лист за бисквитки, покрийте и охладете за около 1 час, докато стегнат.

Забележка: Не забравяйте да използвате обикновено крема сирене, а не бито или с намалено съдържание на мазнини. И ако предпочитате „по -мръсни картофи“, оваляйте бонбоните за втори път в допълнителна канела, след като се охладят.


Картофени ирландски рецепти за Деня на Свети Патрик!

Съставки:
4 големи картофа за печене
2/3 чаша масло
2/3 чаша брашно
8 чаши мляко (вероятно ще ви трябва повече за разреждане)
1 скилидка чесън, смлян
1 чаша заквасена сметана
6 зелен лук, нарязан
14 филийки бекон, сварени до хрупкави и натрошени
2 чаши остро сирене чедър, настъргано

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Печете картофите до омекване на вилицата за 1 час до 1 час 15 минути или ако искате, можете да изпечете картофите предварително.
2. Вземете средна тенджера и разтопете маслото и бавно разбъркайте брашното с телена бъркалка, докато се смеси добре. Гответе до бледо златисто. Добавете мляко към рукса (брашно в масло), чесън и подправете на вкус и разбърквайте непрекъснато.
3. Нарежете картофите наполовина и изрежете вътрешността. Дръжте настрана. Нарежете половината картофени кори. Изхвърлете остатъка.
4. Разбъркайте картофа, когато млечната смес е много гореща. Добавете зелен лук и картофени кори. Разбъркайте добре, след това добавете заквасена сметана и натрошен бекон. Добавяйте сирене по малко.

BOXTY (ирландски картофени торти)

Съставки:
1/2 килограм суров картоф
1/2 килограм варено картофено пюре
1/2 килограм обикновено брашно
Мляко (ако е необходимо, вижте указанията)
1 яйце
1 среден лук, нарязан на ситно
Сол и черен пипер

Подготовка:
Настържете суровите картофи и ги смесете с вареното картофено пюре. Добавете сол, черен пипер, лук и брашно. Разбийте яйцето и добавете към сместа с достатъчно количество мляко, за да направите тесто, което ще падне от лъжица.

Капнете по супени лъжици върху гореща тиган или тиган. Гответе на умерен огън за 3-4 минути от всяка страна.

ШАМПАН

Съставки:
4 килограма картофи, обелени и нарязани на кубчета
1/2 килограм зелен лук (лук), нарязан
1 чаша мляко
2 чаена лъжичка сол
4 унции масло

Подготовка:
Сварете картофите до готовност. Зеленият лук се задушава в мляко за около 5 минути. Отцедете картофите и ги намачкайте. Добавете горещото мляко и лук, сол, черен пипер и половината масло и разбъркайте.

СЪВЕТ: Тайната на успеха на тази ирландска картофена рецепта е да се уверите, че всички съставки са много горещи, докато го приготвяте.

КАРТОФЕНА СУПА

Съставки:
9 картофа, обелени и нарязани на кубчета
6 стръка целина, нарязани
2 малки лука, нарязани
3 чаши вода
2 чаени лъжички сол
3 кубчета пилешки кюлчета, разтворени в 1/2 чаша вряла вода
6 чаши мляко
1/2 чаша брашно
1 пръчка маргарин или масло

Подготовка:
Комбинирайте картофите, целина, лук, вода и подправки в голям тиган. Оставете да заври. Покрийте и гответе до омекване, около 30 минути. Комбинирайте малко количество мляко и брашно до гладкост. Добавете тази смес и останалото мляко към картофената смес. Разбъркайте маслото. Гответе и разбърквайте на умерен огън, докато супата се сгъсти. Тази рецепта ще направи около 3 литра супа или 24 1/2 чаши. Сервирайте супата в чаши от стиропор.

ПУДИНГ ЗА КАРТОФИЛ И ЯБЪЛКИ (ирландски)

Съставки:
Категории: ирландски, плодове, зеленчуци
Порции: 4
2 T масло
8 унции Саморастящо брашно
6 унции прясно картофено пюре
4 T мляко
5 x Med. готвене на ябълки
Кафява или бяла захар
x Цели карамфили
Сок от 1/2 лимон
3 T сайдер

Подготовка:
Смесете маслото в горещото картофено пюре, добавете добра щипка сол и брашното и разбъркайте добре, след което добавете достатъчно мляко, за да направите меко, хлабаво тесто. Разточете и подредете 1-qt купа с част от нея, като запазите достатъчно за капака. Напълнете с ябълките, обелени и обелени и нарязани на ситно, и подсладете на вкус със захар. Добавете 2 цели скилидки, лимонов сок и ябълково вино (или вода), като внимавате да не го намокрите прекалено. Навлажнете краищата на сладкиша, поставете капака и натиснете надолу. Покрийте с фолио и закрепете добре. Гответе на пара или гответе във вряща вода до ръба за 2 - 2½ часа. Сервирайте нарязани на филийки със сметана или домашно приготвен крем.

ИРАНСКИ НАМАЧЕНИ КАРТОФИ (Colcannon)

Съставки:
2 чаши - Зелено зеле, настъргано
2 чаши - картофено пюре
1/4 чаша - Зелен лук, нарязан на кубчета
1/8 чаена лъжичка - пипер
Масло или маргарин
Магданоз

Подготовка:
Загрейте 1/2 инчова вода до кипене. Разбъркайте зелето, покрийте и загрейте до кипене. Гответе 5 минути, отцедете. Пригответе картофено пюре, сгънете зеле, лук и черен пипер. Намажете с масло, поръсете с магданоз. Обслужва 4.

ИРДАНСКИ КАРТОФАННИ БОНБОЛИ

Съставки:
Добив: Около 5 дузини бонбони
1/4 чаша (1/2 пръчка) масло, омекотено
4 унции крема сирене, омекотено (вижте бележка)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 пакет (16 унции) захар за сладкари
1 пакет (7 унции) подсладен кокосов орех (около 2 1/2 чаши)
1 супена лъжица смляна канела

Подготовка:
1. В голяма купа разбъркайте заедно маслото и крема сиренето.
2. Добавете ванилията и сладкарската захар и разбийте, докато сместа образува топка.
3. С лъжица разбъркайте кокоса.
4. Разточете сместа между ръцете си, за да оформите малки бонбони с форма на картоф, или разточете на малки топки.
5. Поставете канелата в плитка чиния.
6. Оваляйте топчетата в канелата, след това ги поставете върху лист за бисквитки, покрийте и охладете за около 1 час, докато стегнат.

Забележка: Уверете се, че използвате обикновено крема сирене, а не бито или с намалено съдържание на мазнини. И ако предпочитате „по -мръсни картофи“, оваляйте бонбоните за втори път в допълнителна канела, след като се охладят.


Картофени ирландски рецепти за Деня на Свети Патрик!

Съставки:
4 големи картофа за печене
2/3 чаша масло
2/3 чаша брашно
8 чаши мляко (вероятно ще ви трябва повече за разреждане)
1 скилидка чесън, смлян
1 чаша заквасена сметана
6 зелен лук, нарязан
14 филийки бекон, сварени до хрупкави и натрошени
2 чаши остро сирене чедър, настъргано

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Печете картофите до омекване на вилицата за 1 час до 1 час 15 минути или ако искате, можете да изпечете картофите предварително.
2. Вземете средна тенджера и разтопете маслото и бавно разбъркайте брашното с телена бъркалка, докато се смеси добре. Гответе до бледо златисто. Добавете мляко към рукса (брашно в масло), чесън и подправете на вкус и разбърквайте непрекъснато.
3. Нарежете картофите наполовина и изрежете вътрешността. Дръжте настрана. Нарежете половината картофени кори. Изхвърлете остатъка.
4. Разбъркайте картофа, когато млечната смес е много гореща. Добавете зелен лук и картофени кори. Разбъркайте добре, след това добавете заквасена сметана и натрошен бекон. Добавяйте сирене по малко.

BOXTY (ирландски картофени торти)

Съставки:
1/2 килограм суров картоф
1/2 килограм варено картофено пюре
1/2 килограм обикновено брашно
Мляко (ако е необходимо, вижте указанията)
1 яйце
1 среден лук, нарязан на ситно
Сол и черен пипер

Подготовка:
Настържете суровите картофи и ги смесете с вареното картофено пюре. Добавете сол, черен пипер, лук и брашно. Разбийте яйцето и добавете към сместа с достатъчно количество мляко, за да направите тесто, което ще падне от лъжица.

Капнете по супени лъжици върху гореща тиган или тиган. Гответе на умерен огън за 3-4 минути от всяка страна.

ШАМПАН

Съставки:
4 килограма картофи, обелени и нарязани на кубчета
1/2 килограм зелен лук (лук), нарязан
1 чаша мляко
2 чаена лъжичка сол
4 унции масло

Подготовка:
Сварете картофите до готовност. Зеленият лук се задушава в мляко за около 5 минути. Отцедете картофите и ги намачкайте. Добавете горещото мляко и лук, сол, черен пипер и половината масло и разбъркайте.

СЪВЕТ: Тайната на успеха на тази ирландска картофена рецепта е да се уверите, че всички съставки са много горещи, докато го приготвяте.

КАРТОФЕНА СУПА

Съставки:
9 картофа, обелени и нарязани на кубчета
6 стръка целина, нарязани
2 малки лука, нарязани
3 чаши вода
2 чаени лъжички сол
3 кубчета пилешки кюлчета, разтворени в 1/2 чаша вряла вода
6 чаши мляко
1/2 чаша брашно
1 пръчка маргарин или масло

Подготовка:
Комбинирайте картофите, целина, лук, вода и подправки в голям тиган. Оставете да заври. Покрийте и гответе до омекване, около 30 минути. Комбинирайте малко количество мляко и брашно до гладкост. Добавете тази смес и останалото мляко към картофената смес. Разбъркайте маслото. Гответе и разбърквайте на умерен огън, докато супата се сгъсти. Тази рецепта ще направи около 3 литра супа или 24 1/2 чаши. Сервирайте супата в чаши от стиропор.

ПУДИНГ ЗА КАРТОФИЛ И ЯБЪЛКИ (ирландски)

Съставки:
Категории: ирландски, плодове, зеленчуци
Порции: 4
2 T масло
8 унции Саморастящо брашно
6 унции прясно картофено пюре
4 T мляко
5 x Med. готвене на ябълки
Кафява или бяла захар
x Цели карамфили
Сок от 1/2 лимон
3 T сайдер

Подготовка:
Смесете маслото в горещото картофено пюре, добавете добра щипка сол и брашното и разбъркайте добре, след което добавете достатъчно мляко, за да направите меко, хлабаво тесто. Разточете и подредете 1-qt купа с част от нея, като запазите достатъчно за капака. Напълнете с ябълките, обелени и обелени и нарязани на ситно, и подсладете на вкус със захар. Добавете 2 цели скилидки, лимонов сок и ябълково вино (или вода), като внимавате да не го намокрите прекалено. Навлажнете краищата на сладкиша, поставете капака и натиснете надолу. Покрийте с фолио и закрепете добре. Гответе на пара или гответе във вряща вода до ръба за 2 - 2½ часа. Сервирайте нарязани на филийки със сметана или домашно приготвен крем.

ИРАНСКИ НАМАЧЕНИ КАРТОФИ (Colcannon)

Съставки:
2 чаши - Зелено зеле, настъргано
2 чаши - картофено пюре
1/4 чаша - Зелен лук, нарязан
1/8 чаена лъжичка - пипер
Масло или маргарин
Магданоз

Подготовка:
Загрейте 1/2 инчова вода до кипене. Разбъркайте зелето, покрийте и загрейте до кипене. Гответе 5 минути, отцедете. Пригответе картофено пюре, сгънете зеле, лук и черен пипер. Намажете с масло, поръсете с магданоз. Обслужва 4.

ИРДАНСКИ КАРТОФАННИ БОНБОЛИ

Съставки:
Добив: Около 5 дузини бонбони
1/4 чаша (1/2 пръчка) масло, омекотено
4 унции крема сирене, омекотено (вижте бележка)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 опаковка (16 унции) захар за сладкари
1 пакет (7 унции) подсладен кокосов орех (около 2 1/2 чаши)
1 супена лъжица смляна канела

Подготовка:
1. В голяма купа разбъркайте заедно маслото и крема сиренето.
2. Добавете ванилията и сладкарската захар и разбийте, докато сместа образува топка.
3. С лъжица разбъркайте кокоса.
4. Разточете сместа между ръцете си, за да оформите малки бонбони с форма на картоф, или разточете на малки топки.
5. Поставете канелата в плитка чиния.
6. Оваляйте топчетата в канелата, след това ги поставете върху лист за бисквитки, покрийте и охладете за около 1 час, докато стегнат.

Забележка: Не забравяйте да използвате обикновено крема сирене, а не бито или с намалено съдържание на мазнини. И ако предпочитате „по -мръсни картофи“, оваляйте бонбоните за втори път в допълнителна канела, след като се охладят.


Картофени ирландски рецепти за Деня на Свети Патрик!

Съставки:
4 големи картофа за печене
2/3 чаша масло
2/3 чаша брашно
8 чаши мляко (вероятно ще ви трябва повече за разреждане)
1 скилидка чесън, смлян
1 чаша заквасена сметана
6 зелен лук, нарязан
14 филийки бекон, сварени до хрупкави и натрошени
2 чаши остро сирене чедър, настъргано

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Печете картофите до омекване на вилицата за 1 час до 1 час 15 минути или ако искате, можете да изпечете картофите предварително.
2. Вземете средна тенджера и разтопете маслото и бавно разбъркайте брашното с телена бъркалка, докато се смеси добре. Гответе до бледо златисто. Добавете мляко към рукса (брашно в масло), чесън и подправете на вкус и разбърквайте непрекъснато.
3. Нарежете картофите наполовина и изрежете вътрешността. Дръжте настрана. Нарежете половината картофени кори. Изхвърлете остатъка.
4. Разбъркайте картофа, когато млечната смес е много гореща. Добавете зелен лук и картофени кори. Разбъркайте добре, след това добавете заквасена сметана и натрошен бекон. Добавяйте сирене по малко.

BOXTY (ирландски картофени торти)

Съставки:
1/2 килограм суров картоф
1/2 килограм варено картофено пюре
1/2 килограм обикновено брашно
Мляко (ако е необходимо, вижте указанията)
1 яйце
1 среден лук, нарязан на ситно
Сол и черен пипер

Подготовка:
Настържете суровите картофи и ги смесете с вареното картофено пюре. Добавете сол, черен пипер, лук и брашно. Разбийте яйцето и добавете към сместа с достатъчно количество мляко, за да направите тесто, което ще падне от лъжица.

Капнете по супени лъжици върху гореща тиган или тиган. Гответе на умерен огън за 3-4 минути от всяка страна.

ШАМПАН

Съставки:
4 килограма картофи, обелени и нарязани на кубчета
1/2 килограм зелен лук (лук), нарязан
1 чаша мляко
2 чаена лъжичка сол
4 унции масло

Подготовка:
Сварете картофите до готовност. Зеленият лук се задушава в мляко за около 5 минути. Отцедете картофите и ги намачкайте. Добавете горещото мляко и лук, сол, черен пипер и половината масло и разбъркайте.

СЪВЕТ: Тайната на успеха на тази ирландска картофена рецепта е да се уверите, че всички съставки са много горещи, докато го приготвяте.

КАРТОФЕНА СУПА

Съставки:
9 картофа, обелени и нарязани на кубчета
6 стръка целина, нарязани
2 малки лука, нарязани
3 чаши вода
2 чаени лъжички сол
3 кубчета пилешки кюлчета, разтворени в 1/2 чаша вряла вода
6 чаши мляко
1/2 чаша брашно
1 пръчка маргарин или масло

Подготовка:
Комбинирайте картофите, целина, лук, вода и подправки в голям тиган. Оставете да заври. Покрийте и гответе до омекване, около 30 минути. Комбинирайте малко количество мляко и брашно до гладкост. Добавете тази смес и останалото мляко към картофената смес. Разбъркайте маслото. Гответе и разбърквайте на умерен огън, докато супата се сгъсти. Тази рецепта ще направи около 3 литра супа или 24 1/2 чаши. Сервирайте супата в чаши от стиропор.

ПУДИНГ ЗА КАРТОФИЛ И ЯБЪЛКИ (ирландски)

Съставки:
Категории: ирландски, плодове, зеленчуци
Порции: 4
2 T масло
8 унции Саморастящо брашно
6 унции прясно картофено пюре
4 T мляко
5 x Med. готвене на ябълки
Кафява или бяла захар
x Цели карамфили
Сок от 1/2 лимон
3 T сайдер

Подготовка:
Смесете маслото в горещото картофено пюре, добавете добра щипка сол и брашното и разбъркайте добре, след което добавете достатъчно мляко, за да направите меко, хлабаво тесто. Разточете и подредете 1-qt купа с част от нея, като запазите достатъчно за капака. Напълнете с ябълките, обелени и обелени и нарязани на ситно, и подсладете на вкус със захар. Добавете 2 цели скилидки, лимонов сок и ябълково вино (или вода), като внимавате да не го намокрите прекалено. Навлажнете краищата на сладкиша, поставете капака и натиснете надолу. Покрийте с фолио и закрепете добре. Гответе на пара или гответе във вряща вода до ръба за 2 - 2½ часа. Сервирайте нарязани на филийки със сметана или домашно приготвен крем.

ИРАНСКИ НАМАЧЕНИ КАРТОФИ (Colcannon)

Съставки:
2 чаши - Зелено зеле, настъргано
2 чаши - картофено пюре
1/4 чаша - Зелен лук, нарязан
1/8 чаена лъжичка - пипер
Масло или маргарин
Магданоз

Подготовка:
Загрейте 1/2 инчова вода до кипене. Разбъркайте зелето, покрийте и загрейте до кипене. Гответе 5 минути, отцедете. Пригответе картофено пюре, сгънете зеле, лук и черен пипер. Намажете с масло, поръсете с магданоз. Обслужва 4.

ИРДАНСКИ КАРТОФАННИ БОНБОЛИ

Съставки:
Добив: Около 5 дузини бонбони
1/4 чаша (1/2 пръчка) масло, омекотено
4 унции крема сирене, омекотено (виж бележка)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 опаковка (16 унции) захар за сладкари
1 пакет (7 унции) подсладен кокосов орех (около 2 1/2 чаши)
1 супена лъжица смляна канела

Подготовка:
1. В голяма купа разбъркайте заедно маслото и крема сиренето.
2. Добавете ванилията и сладкарската захар и разбийте, докато сместа образува топка.
3. С лъжица разбъркайте кокоса.
4. Разточете сместа между ръцете си, за да оформите малки бонбони с форма на картоф, или разточете на малки топки.
5. Поставете канелата в плитка чиния.
6. Оваляйте топчетата в канелата, след това ги поставете върху лист за бисквитки, покрийте и охладете за около 1 час, докато стегнат.

Забележка: Не забравяйте да използвате обикновено крема сирене, а не бито или с намалено съдържание на мазнини. И ако предпочитате „по -мръсни картофи“, оваляйте бонбоните за втори път в допълнителна канела, след като се охладят.


Картофени ирландски рецепти за Деня на Свети Патрик!

Съставки:
4 големи картофа за печене
2/3 чаша масло
2/3 чаша брашно
8 чаши мляко (вероятно ще ви трябва повече за разреждане)
1 скилидка чесън, смлян
1 чаша заквасена сметана
6 зелен лук, нарязан
14 филийки бекон, сварени до хрупкави и натрошени
2 чаши остро сирене чедър, настъргано

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Печете картофите до омекване на вилицата за 1 час до 1 час 15 минути или ако искате, можете да изпечете картофите предварително.
2. Вземете средна тенджера и разтопете маслото и бавно разбъркайте брашното с телена бъркалка, докато се смеси добре. Гответе до бледо златисто. Добавете мляко към рукса (брашно в масло), чесън и подправете на вкус и разбърквайте непрекъснато.
3. Нарежете картофите наполовина и изрежете вътрешността. Дръжте настрана. Нарежете половината картофени кори. Изхвърлете остатъка.
4. Разбъркайте картофа, когато млечната смес е много гореща. Добавете зелен лук и картофени кори. Разбъркайте добре, след това добавете заквасена сметана и натрошен бекон. Добавяйте сирене по малко.

BOXTY (ирландски картофени торти)

Съставки:
1/2 килограм суров картоф
1/2 килограм варено картофено пюре
1/2 килограм обикновено брашно
Мляко (ако е необходимо, вижте указанията)
1 яйце
1 среден лук, нарязан на ситно
Сол и черен пипер

Подготовка:
Настържете суровите картофи и ги смесете с вареното картофено пюре. Добавете сол, черен пипер, лук и брашно. Разбийте яйцето и добавете към сместа с достатъчно количество мляко, за да направите тесто, което ще падне от лъжица.

Капнете по супени лъжици върху гореща тиган или тиган. Гответе на умерен огън за 3-4 минути от всяка страна.

ШАМПАН

Съставки:
4 килограма картофи, обелени и нарязани на кубчета
1/2 килограм зелен лук (лук), нарязан
1 чаша мляко
2 чаена лъжичка сол
4 унции масло

Подготовка:
Сварете картофите до готовност. Зеленият лук се задушава в мляко за около 5 минути. Отцедете картофите и ги намачкайте. Добавете горещото мляко и лук, сол, черен пипер и половината масло и разбъркайте.

СЪВЕТ: Тайната на успеха на тази ирландска картофена рецепта е да се уверите, че всички съставки са много горещи, докато го приготвяте.

КАРТОФЕНА СУПА

Съставки:
9 картофа, обелени и нарязани на кубчета
6 стръка целина, нарязани
2 малки лука, нарязани
3 чаши вода
2 чаени лъжички сол
3 кубчета пилешки кюлчета, разтворени в 1/2 чаша вряща вода
6 чаши мляко
1/2 чаша брашно
1 пръчка маргарин или масло

Подготовка:
Комбинирайте картофите, целина, лук, вода и подправки в голям тиган. Оставете да заври. Покрийте и гответе до омекване, около 30 минути. Комбинирайте малко количество мляко и брашно до гладкост. Добавете тази смес и останалото мляко към картофената смес. Разбъркайте маслото. Гответе и разбърквайте на умерен огън, докато супата се сгъсти. Тази рецепта ще направи около 3 литра супа или 24 1/2 чаши. Сервирайте супата в чаши от стиропор.

ПУДИНГ ЗА КАРТОФИЛ И ЯБЪЛКИ (ирландски)

Съставки:
Категории: ирландски, плодове, зеленчуци
Порции: 4
2 T масло
8 унции Саморастящо брашно
6 унции прясно картофено пюре
4 T мляко
5 x Med. готвене на ябълки
Кафява или бяла захар
x Цели карамфили
Сок от 1/2 лимон
3 T сайдер

Подготовка:
Смесете маслото в горещото картофено пюре, добавете добра щипка сол и брашното и разбъркайте добре, след което добавете достатъчно мляко, за да направите меко, хлабаво тесто. Разточете и подредете 1-qt купа с част от нея, като запазите достатъчно за капака. Напълнете с ябълките, обелени и обелени и нарязани на ситно, и подсладете на вкус със захар. Добавете 2 цели скилидки, лимонов сок и ябълково вино (или вода), като внимавате да не го намокрите прекалено. Навлажнете краищата на сладкиша, поставете капака и натиснете надолу. Покрийте с фолио и закрепете добре. Гответе на пара или гответе във вряща вода до ръба за 2 - 2½ часа. Сервирайте нарязани на филийки със сметана или домашно приготвен крем.

ИРАНСКИ НАМАЧЕНИ КАРТОФИ (Colcannon)

Съставки:
2 чаши - Зелено зеле, настъргано
2 чаши - картофено пюре
1/4 чаша - Зелен лук, нарязан
1/8 чаена лъжичка - пипер
Масло или маргарин
Магданоз

Подготовка:
Загрейте 1/2 инчова вода до кипене. Разбъркайте зелето, покрийте и загрейте до кипене. Гответе 5 минути, отцедете. Пригответе картофено пюре, сгънете зеле, лук и черен пипер. Намажете с масло, поръсете с магданоз. Обслужва 4.

ИРДАНСКИ КАРТОФАННИ БОНБОЛИ

Съставки:
Добив: Около 5 дузини бонбони
1/4 чаша (1/2 пръчка) масло, омекотено
4 унции крема сирене, омекотено (виж бележка)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 пакет (16 унции) захар за сладкари
1 пакет (7 унции) подсладен кокосов орех (около 2 1/2 чаши)
1 супена лъжица смляна канела

Подготовка:
1. В голяма купа разбъркайте заедно маслото и крема сиренето.
2. Добавете ванилията и сладкарската захар и разбийте, докато сместа образува топка.
3. С лъжица разбъркайте кокоса.
4. Разточете сместа между ръцете си, за да оформите малки бонбони с форма на картоф, или разточете на малки топки.
5. Поставете канелата в плитка чиния.
6. Оваляйте топчетата в канелата, след това ги поставете върху лист за бисквитки, покрийте и охладете за около 1 час, докато стегнат.

Забележка: Не забравяйте да използвате обикновено крема сирене, а не бито или с намалено съдържание на мазнини. И ако предпочитате „по -мръсни картофи“, оваляйте бонбоните за втори път в допълнителна канела, след като се охладят.


Картофени ирландски рецепти за Деня на Свети Патрик!

Съставки:
4 големи картофа за печене
2/3 чаша масло
2/3 чаша брашно
8 чаши мляко (вероятно ще ви трябва повече за разреждане)
1 скилидка чесън, смлян
1 чаша заквасена сметана
6 зелен лук, нарязан
14 филийки бекон, сварени до хрупкави и натрошени
2 чаши остро сирене чедър, настъргано

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Печете картофите до омекване на вилицата за 1 час до 1 час 15 минути или ако искате, можете да изпечете картофите предварително.
2. Вземете средна тенджера и разтопете маслото и бавно разбъркайте брашното с телена бъркалка, докато се смеси добре. Гответе до бледо златисто. Добавете мляко към рукса (брашно в масло), чесън и подправете на вкус и разбърквайте непрекъснато.
3. Нарежете картофите наполовина и изрежете вътрешността. Дръжте настрана. Нарежете половината картофени кори. Изхвърлете остатъка.
4. Разбъркайте картофа, когато млечната смес е много гореща. Добавете зелен лук и картофени кори. Разбъркайте добре, след това добавете заквасена сметана и натрошен бекон. Добавяйте сирене по малко.

BOXTY (ирландски картофени торти)

Съставки:
1/2 килограм суров картоф
1/2 килограм варено картофено пюре
1/2 килограм обикновено брашно
Мляко (ако е необходимо, вижте указанията)
1 яйце
1 среден лук, нарязан на ситно
Сол и черен пипер

Подготовка:
Настържете суровите картофи и ги смесете с вареното картофено пюре. Добавете сол, черен пипер, лук и брашно. Разбийте яйцето и добавете към сместа с достатъчно мляко, за да направите тесто, което ще падне от лъжица.

Капнете по супени лъжици върху гореща тиган или тиган. Гответе на умерен огън за 3-4 минути от всяка страна.

ШАМПАН

Съставки:
4 килограма картофи, обелени и нарязани на кубчета
1/2 килограм зелен лук (лук), нарязан
1 чаша мляко
2 чаена лъжичка сол
4 унции масло

Подготовка:
Сварете картофите до готовност. Зеленият лук се задушава в мляко за около 5 минути. Отцедете картофите и ги намачкайте. Добавете горещото мляко и лук, сол, черен пипер и половината масло и разбъркайте.

СЪВЕТ: Тайната на успеха на тази ирландска картофена рецепта е да се уверите, че всички съставки са много горещи, докато го приготвяте.

КАРТОФЕНА СУПА

Съставки:
9 картофа, обелени и нарязани на кубчета
6 стръка целина, нарязани
2 малки лука, нарязани
3 чаши вода
2 чаени лъжички сол
3 кубчета пилешки кюлчета, разтворени в 1/2 чаша вряща вода
6 чаши мляко
1/2 чаша брашно
1 пръчка маргарин или масло

Подготовка:
Комбинирайте картофите, целина, лук, вода и подправки в голям тиган. Оставете да заври. Покрийте и гответе до омекване, около 30 минути. Комбинирайте малко количество мляко и брашно до гладкост. Добавете тази смес и останалото мляко към картофената смес. Разбъркайте маслото. Гответе и разбърквайте на умерен огън, докато супата се сгъсти. Тази рецепта ще направи около 3 литра супа или 24 1/2 чаши. Сервирайте супата в чаши от стиропор.

ПУДИНГ ЗА КАРТОФИЛ И ЯБЪЛКИ (ирландски)

Съставки:
Категории: ирландски, плодове, зеленчуци
Порции: 4
2 T масло
8 унции Саморастящо брашно
6 унции прясно картофено пюре
4 T мляко
5 x Med. готвене на ябълки
Кафява или бяла захар
x Цели карамфили
Сок от 1/2 лимон
3 T сайдер

Подготовка:
Смесете маслото в горещото картофено пюре, добавете добра щипка сол и брашното и разбъркайте добре, след което добавете достатъчно мляко, за да направите меко, хлабаво тесто. Разточете и подредете 1-qt купа с част от нея, като запазите достатъчно за капака. Напълнете с ябълките, обелени и обелени и нарязани на ситно, и подсладете на вкус със захар. Добавете 2 цели скилидки, лимонов сок и ябълково вино (или вода), като внимавате да не го намокрите прекалено. Навлажнете краищата на сладкиша, поставете капака и натиснете надолу. Покрийте с фолио и закрепете добре. Гответе на пара или гответе във вряща вода до ръба за 2 - 2½ часа. Сервирайте нарязани на филийки със сметана или домашно приготвен крем.

ИРАНСКИ НАМАЧЕНИ КАРТОФИ (Colcannon)

Съставки:
2 чаши - Зелено зеле, настъргано
2 чаши - картофено пюре
1/4 чаша - Зелен лук, нарязан
1/8 чаена лъжичка - пипер
Масло или маргарин
Магданоз

Подготовка:
Загрейте 1/2 инчова вода до кипене. Разбъркайте зелето, покрийте и загрейте до кипене. Гответе 5 минути, отцедете. Пригответе картофено пюре, сгънете зеле, лук и черен пипер. Намажете с масло, поръсете с магданоз. Обслужва 4.

ИРДАНСКИ КАРТОФАННИ БОНБОЛИ

Съставки:
Добив: Около 5 дузини бонбони
1/4 чаша (1/2 пръчка) масло, омекотено
4 унции крема сирене, омекотено (вижте бележка)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 пакет (16 унции) захар за сладкари
1 пакет (7 унции) подсладен кокосов орех (около 2 1/2 чаши)
1 супена лъжица смляна канела

Подготовка:
1. В голяма купа разбъркайте заедно маслото и крема сиренето.
2. Добавете ванилията и сладкарската захар и разбийте, докато сместа образува топка.
3. С лъжица разбъркайте кокоса.
4. Разточете сместа между ръцете си, за да оформите малки бонбони с форма на картоф, или разточете на малки топки.
5. Поставете канелата в плитка чиния.
6. Оваляйте топчетата в канелата, след това ги поставете върху лист за бисквитки, покрийте и охладете за около 1 час, докато стегнат.

Забележка: Не забравяйте да използвате обикновено крема сирене, а не бито или с намалено съдържание на мазнини. И ако предпочитате „по -мръсни картофи“, оваляйте бонбоните за втори път в допълнителна канела, след като се охладят.


Картофени ирландски рецепти за Деня на Свети Патрик!

Съставки:
4 големи картофа за печене
2/3 чаша масло
2/3 чаша брашно
8 чаши мляко (вероятно ще ви трябва повече за разреждане)
1 скилидка чесън, смлян
1 чаша заквасена сметана
6 зелен лук, нарязан
14 филийки бекон, сварени до хрупкави и натрошени
2 чаши остро сирене чедър, настъргано

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Печете картофите до омекване на вилицата за 1 час до 1 час 15 минути или ако искате, можете да изпечете картофите предварително.
2. Вземете средна тенджера и разтопете маслото и бавно разбъркайте брашното с телена бъркалка, докато се смеси добре. Гответе до бледо златисто. Добавете мляко към рукса (брашно в масло), чесън и подправете на вкус и разбърквайте непрекъснато.
3. Нарежете картофите наполовина и изрежете вътрешността. Дръжте настрана. Нарежете половината картофени кори. Изхвърлете остатъка.
4. Разбъркайте картофа, когато млечната смес е много гореща. Добавете зелен лук и картофени кори. Разбъркайте добре, след това добавете заквасена сметана и натрошен бекон. Добавяйте сирене по малко.

BOXTY (ирландски картофени торти)

Съставки:
1/2 килограм суров картоф
1/2 килограм варено картофено пюре
1/2 килограм обикновено брашно
Мляко (ако е необходимо, вижте указанията)
1 яйце
1 среден лук, нарязан на ситно
Сол и черен пипер

Подготовка:
Настържете суровите картофи и ги смесете с вареното картофено пюре. Добавете сол, черен пипер, лук и брашно. Разбийте яйцето и го добавете към сместа с достатъчно мляко, за да се получи тесто, което ще падне от лъжица.

Капнете по супени лъжици върху гореща тиган или тиган. Гответе на умерен огън за 3-4 минути от всяка страна.

ШАМПАН

Съставки:
4 килограма картофи, обелени и нарязани на кубчета
1/2 килограм зелен лук (лук), нарязан
1 чаша мляко
2 чаена лъжичка сол
4 унции масло

Подготовка:
Сварете картофите до готовност. Зеленият лук се задушава в мляко за около 5 минути. Отцедете картофите и ги намачкайте. Добавете горещото мляко и лук, сол, черен пипер и половината масло и разбъркайте.

СЪВЕТ: Тайната на успеха на тази ирландска картофена рецепта е да се уверите, че всички съставки са много горещи, докато го приготвяте.

КАРТОФЕНА СУПА

Съставки:
9 картофа, обелени и нарязани на кубчета
6 стръка целина, нарязани
2 малки лука, нарязани
3 чаши вода
2 чаени лъжички сол
3 кубчета пилешки кюлчета, разтворени в 1/2 чаша вряла вода
6 чаши мляко
1/2 чаша брашно
1 пръчка маргарин или масло

Подготовка:
Комбинирайте картофите, целина, лук, вода и подправки в голям тиган. Оставете да заври. Покрийте и гответе до омекване, около 30 минути. Комбинирайте малко количество мляко и брашно до гладкост. Add this mixture and the rest of milk to the potato mixture. Stir in the butter. Cook and stir over medium heat until the soup thickens. This recipe will make about 3 quarts of soup or 24 1/2 cup servings. Serve the soup in Styrofoam cups.

POTATO AND APPLE PUDDING (Irish)

Съставки:
Categories: Irish, Fruits, Vegetables
Порции: 4
2 T Butter
8 oz Self-raising flour
6 oz Freshly mashed potatoes
4 T Milk
5 x Med. cooking apples
Brown or white sugar
x Whole cloves
Juice of 1/2 lemon
3 T Cider

Подготовка:
Mix the butter into the hot mashed potatoes, add a good pinch of salt, and the flour, and mix well, then add enough milk to make a soft, slack dough. Roll out and line a 1-qt bowl with some of it, reserving enough for the lid. Fill with the apples, peeled and cored and finely sliced, and sweeten to taste with sugar. Add 2 whole cloves, the lemon juice and the cider (or water), taking care not to make it too wet. Dampen the pastry edges, lay the lid on and press down. Cover with foil and secure well. Steam, or cook set in boiling water up to the rim, for 2 - 2½ hours. Serve cut in wedges with cream or home-made custard.

IRISH SMASHED POTATOES (Colcannon)

Съставки:
2 cups - Green cabbage, shredded
2 cups - Mashed potatoes
1/4 cup - Green onions, sliced
1/8 tsp - Pepper
Butter or margarine
Магданоз

Подготовка:
Heat 1/2-inch water to boiling. Stir in cabbage, cover and heat to boiling. Cook 5 minutes, drain. Prepare mashed potatoes, fold in cabbage, onions and pepper. Dot with butter, sprinkle with parsley. Обслужва 4.

IRISH POTATO CANDY

Съставки:
Yields: About 5 dozen candies
1/4 cup (1/2 stick) butter, softened
4 ounces cream cheese, softened (see Note)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 package (16 ounces) confectioners' sugar
1 package (7 ounces) sweetened flaked coconut (about 2 1/2 cups)
1 tablespoon ground cinnamon

Подготовка:
1. In a large bowl, cream together the butter and cream cheese.
2. Add the vanilla and confectioners' sugar and beat until the mixture forms a ball.
3. With a spoon, stir in the coconut.
4. Roll the mixture between your hands to form small potato-shaped candies, or roll into small balls.
5. Place the cinnamon in a shallow dish.
6. Roll the balls in the cinnamon, then place on a cookie sheet, cover, and chill for about 1 hour, until firm.

Забележка: Make sure to use regular cream cheese, not a whipped or reduced-fat type. And if you prefer "dirtier potatoes," roll the candies a second time in additional cinnamon after they've chilled.


Potato Irish Recipes for St. Patrick's Day!

Съставки:
4 large baking potatoes
2/3 cup butter
2/3 cup flour
8 cups milk (you will probably need more to thin)
1 скилидка чесън, смлян
1 чаша заквасена сметана
6 green onions, chopped
14 slices bacon, cooked till crisp and crumbled
2 cups sharp cheddar cheese, grated

1. Preheat oven to 350 degree F. bake the potatoes until fork tender for 1 hour to 1 hour 15 min or if you want you can bake the potatoes beforehand.
2. Take a medium saucepan and melt the butter and slowly blend in the flour with wire whisk until thoroughly blended. Cook until a pale golden. Add milk to the roux (flour in butter), garlic and season to taste and whisking constantly.
3. Cut potatoes in half and scoop out the interior. Дръжте настрана. Chop up the half potato peels. Discard the remainder.
4. Whisk in potato when milk mixture is very hot. Add green onion and potato peels. Mix well then add sour cream and crumbled bacon. Add cheese a little at a time.

BOXTY (Irish Potato Griddle Cakes)

Съставки:
1/2 pound raw potato
1/2 pound cooked mashed potato
1/2 pound plain flour
Milk (as needed, see directions)
1 яйце
1 medium onion, finely chopped
Сол и черен пипер

Подготовка:
Grate raw potatoes and mix with the cooked mashed potatoes. Add salt, pepper, onion and flour. Beat egg and add to mixture with just enough milk to make a batter that will drop from a spoon.

Drop by tablespoonfuls onto a hot griddle or frying pan. Cook over a moderate heat for 3-4 minutes on each side.

CHAMP

Съставки:
4 pounds potatoes, peeled and cubed
1/2 pound green onions (scallions), chopped
1 чаша мляко
2 teaspoon salt
4 ounces butter

Подготовка:
Boil the potatoes until cooked. Simmer the green onions in milk for about 5 mins. Drain potatoes and mash. Add the hot milk and scallions, salt, pepper and half the butter and mix.

HINT: The secret of success to this Irish potato recipe is making sure all the ingredients are kept very hot while you're preparing it.

POTATO SOUP

Съставки:
9 potatoes, peeled and diced
6 stalks of celery, sliced
2 small onions, chopped
3 чаши вода
2 чаени лъжички сол
3 chicken bullion cubes, dissolved in 1/2 cup boiling water
6 cups milk
1/2 чаша брашно
1 stick margarine or butter

Подготовка:
Combine the potatoes, celery, onion, water, and seasonings in a large pan. Оставете да заври. Cover and cook until tender, about 30 minutes. Combine a small amount of milk and flour until smooth. Add this mixture and the rest of milk to the potato mixture. Stir in the butter. Cook and stir over medium heat until the soup thickens. This recipe will make about 3 quarts of soup or 24 1/2 cup servings. Serve the soup in Styrofoam cups.

POTATO AND APPLE PUDDING (Irish)

Съставки:
Categories: Irish, Fruits, Vegetables
Порции: 4
2 T Butter
8 oz Self-raising flour
6 oz Freshly mashed potatoes
4 T Milk
5 x Med. cooking apples
Brown or white sugar
x Whole cloves
Juice of 1/2 lemon
3 T Cider

Подготовка:
Mix the butter into the hot mashed potatoes, add a good pinch of salt, and the flour, and mix well, then add enough milk to make a soft, slack dough. Roll out and line a 1-qt bowl with some of it, reserving enough for the lid. Fill with the apples, peeled and cored and finely sliced, and sweeten to taste with sugar. Add 2 whole cloves, the lemon juice and the cider (or water), taking care not to make it too wet. Dampen the pastry edges, lay the lid on and press down. Cover with foil and secure well. Steam, or cook set in boiling water up to the rim, for 2 - 2½ hours. Serve cut in wedges with cream or home-made custard.

IRISH SMASHED POTATOES (Colcannon)

Съставки:
2 cups - Green cabbage, shredded
2 cups - Mashed potatoes
1/4 cup - Green onions, sliced
1/8 tsp - Pepper
Butter or margarine
Магданоз

Подготовка:
Heat 1/2-inch water to boiling. Stir in cabbage, cover and heat to boiling. Cook 5 minutes, drain. Prepare mashed potatoes, fold in cabbage, onions and pepper. Dot with butter, sprinkle with parsley. Обслужва 4.

IRISH POTATO CANDY

Съставки:
Yields: About 5 dozen candies
1/4 cup (1/2 stick) butter, softened
4 ounces cream cheese, softened (see Note)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 package (16 ounces) confectioners' sugar
1 package (7 ounces) sweetened flaked coconut (about 2 1/2 cups)
1 tablespoon ground cinnamon

Подготовка:
1. In a large bowl, cream together the butter and cream cheese.
2. Add the vanilla and confectioners' sugar and beat until the mixture forms a ball.
3. With a spoon, stir in the coconut.
4. Roll the mixture between your hands to form small potato-shaped candies, or roll into small balls.
5. Place the cinnamon in a shallow dish.
6. Roll the balls in the cinnamon, then place on a cookie sheet, cover, and chill for about 1 hour, until firm.

Забележка: Make sure to use regular cream cheese, not a whipped or reduced-fat type. And if you prefer "dirtier potatoes," roll the candies a second time in additional cinnamon after they've chilled.


Potato Irish Recipes for St. Patrick's Day!

Съставки:
4 large baking potatoes
2/3 cup butter
2/3 cup flour
8 cups milk (you will probably need more to thin)
1 скилидка чесън, смлян
1 чаша заквасена сметана
6 green onions, chopped
14 slices bacon, cooked till crisp and crumbled
2 cups sharp cheddar cheese, grated

1. Preheat oven to 350 degree F. bake the potatoes until fork tender for 1 hour to 1 hour 15 min or if you want you can bake the potatoes beforehand.
2. Take a medium saucepan and melt the butter and slowly blend in the flour with wire whisk until thoroughly blended. Cook until a pale golden. Add milk to the roux (flour in butter), garlic and season to taste and whisking constantly.
3. Cut potatoes in half and scoop out the interior. Дръжте настрана. Chop up the half potato peels. Discard the remainder.
4. Whisk in potato when milk mixture is very hot. Add green onion and potato peels. Mix well then add sour cream and crumbled bacon. Add cheese a little at a time.

BOXTY (Irish Potato Griddle Cakes)

Съставки:
1/2 pound raw potato
1/2 pound cooked mashed potato
1/2 pound plain flour
Milk (as needed, see directions)
1 яйце
1 medium onion, finely chopped
Сол и черен пипер

Подготовка:
Grate raw potatoes and mix with the cooked mashed potatoes. Add salt, pepper, onion and flour. Beat egg and add to mixture with just enough milk to make a batter that will drop from a spoon.

Drop by tablespoonfuls onto a hot griddle or frying pan. Cook over a moderate heat for 3-4 minutes on each side.

CHAMP

Съставки:
4 pounds potatoes, peeled and cubed
1/2 pound green onions (scallions), chopped
1 чаша мляко
2 teaspoon salt
4 ounces butter

Подготовка:
Boil the potatoes until cooked. Simmer the green onions in milk for about 5 mins. Drain potatoes and mash. Add the hot milk and scallions, salt, pepper and half the butter and mix.

HINT: The secret of success to this Irish potato recipe is making sure all the ingredients are kept very hot while you're preparing it.

POTATO SOUP

Съставки:
9 potatoes, peeled and diced
6 stalks of celery, sliced
2 small onions, chopped
3 чаши вода
2 чаени лъжички сол
3 chicken bullion cubes, dissolved in 1/2 cup boiling water
6 cups milk
1/2 чаша брашно
1 stick margarine or butter

Подготовка:
Combine the potatoes, celery, onion, water, and seasonings in a large pan. Оставете да заври. Cover and cook until tender, about 30 minutes. Combine a small amount of milk and flour until smooth. Add this mixture and the rest of milk to the potato mixture. Stir in the butter. Cook and stir over medium heat until the soup thickens. This recipe will make about 3 quarts of soup or 24 1/2 cup servings. Serve the soup in Styrofoam cups.

POTATO AND APPLE PUDDING (Irish)

Съставки:
Categories: Irish, Fruits, Vegetables
Порции: 4
2 T Butter
8 oz Self-raising flour
6 oz Freshly mashed potatoes
4 T Milk
5 x Med. cooking apples
Brown or white sugar
x Whole cloves
Juice of 1/2 lemon
3 T Cider

Подготовка:
Mix the butter into the hot mashed potatoes, add a good pinch of salt, and the flour, and mix well, then add enough milk to make a soft, slack dough. Roll out and line a 1-qt bowl with some of it, reserving enough for the lid. Fill with the apples, peeled and cored and finely sliced, and sweeten to taste with sugar. Add 2 whole cloves, the lemon juice and the cider (or water), taking care not to make it too wet. Dampen the pastry edges, lay the lid on and press down. Cover with foil and secure well. Steam, or cook set in boiling water up to the rim, for 2 - 2½ hours. Serve cut in wedges with cream or home-made custard.

IRISH SMASHED POTATOES (Colcannon)

Съставки:
2 cups - Green cabbage, shredded
2 cups - Mashed potatoes
1/4 cup - Green onions, sliced
1/8 tsp - Pepper
Butter or margarine
Магданоз

Подготовка:
Heat 1/2-inch water to boiling. Stir in cabbage, cover and heat to boiling. Cook 5 minutes, drain. Prepare mashed potatoes, fold in cabbage, onions and pepper. Dot with butter, sprinkle with parsley. Обслужва 4.

IRISH POTATO CANDY

Съставки:
Yields: About 5 dozen candies
1/4 cup (1/2 stick) butter, softened
4 ounces cream cheese, softened (see Note)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 package (16 ounces) confectioners' sugar
1 package (7 ounces) sweetened flaked coconut (about 2 1/2 cups)
1 tablespoon ground cinnamon

Подготовка:
1. In a large bowl, cream together the butter and cream cheese.
2. Add the vanilla and confectioners' sugar and beat until the mixture forms a ball.
3. With a spoon, stir in the coconut.
4. Roll the mixture between your hands to form small potato-shaped candies, or roll into small balls.
5. Place the cinnamon in a shallow dish.
6. Roll the balls in the cinnamon, then place on a cookie sheet, cover, and chill for about 1 hour, until firm.

Забележка: Make sure to use regular cream cheese, not a whipped or reduced-fat type. And if you prefer "dirtier potatoes," roll the candies a second time in additional cinnamon after they've chilled.


Potato Irish Recipes for St. Patrick's Day!

Съставки:
4 large baking potatoes
2/3 cup butter
2/3 cup flour
8 cups milk (you will probably need more to thin)
1 скилидка чесън, смлян
1 чаша заквасена сметана
6 green onions, chopped
14 slices bacon, cooked till crisp and crumbled
2 cups sharp cheddar cheese, grated

1. Preheat oven to 350 degree F. bake the potatoes until fork tender for 1 hour to 1 hour 15 min or if you want you can bake the potatoes beforehand.
2. Take a medium saucepan and melt the butter and slowly blend in the flour with wire whisk until thoroughly blended. Cook until a pale golden. Add milk to the roux (flour in butter), garlic and season to taste and whisking constantly.
3. Cut potatoes in half and scoop out the interior. Дръжте настрана. Chop up the half potato peels. Discard the remainder.
4. Whisk in potato when milk mixture is very hot. Add green onion and potato peels. Mix well then add sour cream and crumbled bacon. Add cheese a little at a time.

BOXTY (Irish Potato Griddle Cakes)

Съставки:
1/2 pound raw potato
1/2 pound cooked mashed potato
1/2 pound plain flour
Milk (as needed, see directions)
1 яйце
1 medium onion, finely chopped
Сол и черен пипер

Подготовка:
Grate raw potatoes and mix with the cooked mashed potatoes. Add salt, pepper, onion and flour. Beat egg and add to mixture with just enough milk to make a batter that will drop from a spoon.

Drop by tablespoonfuls onto a hot griddle or frying pan. Cook over a moderate heat for 3-4 minutes on each side.

CHAMP

Съставки:
4 pounds potatoes, peeled and cubed
1/2 pound green onions (scallions), chopped
1 чаша мляко
2 teaspoon salt
4 ounces butter

Подготовка:
Boil the potatoes until cooked. Simmer the green onions in milk for about 5 mins. Drain potatoes and mash. Add the hot milk and scallions, salt, pepper and half the butter and mix.

HINT: The secret of success to this Irish potato recipe is making sure all the ingredients are kept very hot while you're preparing it.

POTATO SOUP

Съставки:
9 potatoes, peeled and diced
6 stalks of celery, sliced
2 small onions, chopped
3 чаши вода
2 чаени лъжички сол
3 chicken bullion cubes, dissolved in 1/2 cup boiling water
6 cups milk
1/2 чаша брашно
1 stick margarine or butter

Подготовка:
Combine the potatoes, celery, onion, water, and seasonings in a large pan. Оставете да заври. Cover and cook until tender, about 30 minutes. Combine a small amount of milk and flour until smooth. Add this mixture and the rest of milk to the potato mixture. Stir in the butter. Cook and stir over medium heat until the soup thickens. This recipe will make about 3 quarts of soup or 24 1/2 cup servings. Serve the soup in Styrofoam cups.

POTATO AND APPLE PUDDING (Irish)

Съставки:
Categories: Irish, Fruits, Vegetables
Порции: 4
2 T Butter
8 oz Self-raising flour
6 oz Freshly mashed potatoes
4 T Milk
5 x Med. cooking apples
Brown or white sugar
x Whole cloves
Juice of 1/2 lemon
3 T Cider

Подготовка:
Mix the butter into the hot mashed potatoes, add a good pinch of salt, and the flour, and mix well, then add enough milk to make a soft, slack dough. Roll out and line a 1-qt bowl with some of it, reserving enough for the lid. Fill with the apples, peeled and cored and finely sliced, and sweeten to taste with sugar. Add 2 whole cloves, the lemon juice and the cider (or water), taking care not to make it too wet. Dampen the pastry edges, lay the lid on and press down. Cover with foil and secure well. Steam, or cook set in boiling water up to the rim, for 2 - 2½ hours. Serve cut in wedges with cream or home-made custard.

IRISH SMASHED POTATOES (Colcannon)

Съставки:
2 cups - Green cabbage, shredded
2 cups - Mashed potatoes
1/4 cup - Green onions, sliced
1/8 tsp - Pepper
Butter or margarine
Магданоз

Подготовка:
Heat 1/2-inch water to boiling. Stir in cabbage, cover and heat to boiling. Cook 5 minutes, drain. Prepare mashed potatoes, fold in cabbage, onions and pepper. Dot with butter, sprinkle with parsley. Обслужва 4.

IRISH POTATO CANDY

Съставки:
Yields: About 5 dozen candies
1/4 cup (1/2 stick) butter, softened
4 ounces cream cheese, softened (see Note)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 package (16 ounces) confectioners' sugar
1 package (7 ounces) sweetened flaked coconut (about 2 1/2 cups)
1 tablespoon ground cinnamon

Подготовка:
1. In a large bowl, cream together the butter and cream cheese.
2. Add the vanilla and confectioners' sugar and beat until the mixture forms a ball.
3. With a spoon, stir in the coconut.
4. Roll the mixture between your hands to form small potato-shaped candies, or roll into small balls.
5. Place the cinnamon in a shallow dish.
6. Roll the balls in the cinnamon, then place on a cookie sheet, cover, and chill for about 1 hour, until firm.

Забележка: Make sure to use regular cream cheese, not a whipped or reduced-fat type. And if you prefer "dirtier potatoes," roll the candies a second time in additional cinnamon after they've chilled.


Гледай видеото: #9 Уроки игры на гитаре. Секстаккорды (Ноември 2021).