Нови рецепти

Чили на прах варени портокалови великденски яйца

Чили на прах варени портокалови великденски яйца

Съставки

  • 1 супена лъжица куркума, чили на прах или чаша цвекло
  • 2 супени лъжици
  • 2 чаши вода

Упътвания

Разстелете вестника върху работната си повърхност.

Начертайте яйцата с пастели. Восъкът няма да се отдели, когато боядисвате яйцата.

Комбинирайте подправки, вода и оцет в различни тенджери на всяка горелка на печката.

Потопете всяко яйце в багрилото. Оставете яйцето да престои в багрилото за няколко минути, за да може цветът да се стегне.

Използвайте лъжица, за да премахнете яйцето от багрилото.

Избършете водата с хартиена кърпа и поставете яйцата в съд, като празна картонена кутия, за да изсъхне.

След като приключите с всичките си яйца, ги съхранявайте в хладилника.


Естествени съставки за боядисване на великденски яйца

За розово червено използвайте прясно цвекло
За портокал използвайте кожички от жълт лук
За жълто използвайте смляна куркума
За бледозелено използвайте листа от спанак
За синьо използвайте консервирани боровинки
За бежово до кафяво използвайте силно сварено кафе
За кафяво-оранжево използвайте чили на прах
1 супена лъжица бял оцет на чаша вода
яйца


Лесни рецепти за боядисване на великденски яйца с естествени съставки.

Можете да накарате яйцата си да придобият почти всеки цвят, като използвате естествени съставки. Най -хубавото е, че вероятно вече имате много от тези неща под ръка. Ще трябва да сварите повечето от тези продукти за 15-30 минути, след което да запазите цветната вода за готвене, докато не сте готови за боядисване.

Когато сте готови за боядисване, смесете оцветената течност за готвене с 2-3 супени лъжици оцет, което прави сместа достатъчно кисела, за да залепне по черупката на яйцата. Накиснете за поне 10 минути и бъдете готови да ги накиснете много по-дълго – може би до две нощи за интензивен цвят, подобен на този, който бихте получили с традиционен комплект, закупен в магазина за един час.


Приготвяме се да започнем

Смъртвите яйца могат да бъдат разхвърляни, затова поставете консумативите си върху миеща се занаятчийска маса или покрийте маса за кухня или трапезария с пластмасова покривка или кърпа. Създайте държачи за изсушаване на яйцата с дъното на картонени кутии или картонени тръби от хартиени кърпи, нарязани на 2-инчови секции. Имайте на разположение много супени лъжици прибори, за да обърнете яйцата и да ги извадите да изсъхнат, като само една ще смеси цветовете и ще развали жизнеността им. Дръжте много хартиени кърпи на масата, за да избършете разливи. Повечето разтвори за оцветяване изискват бял оцет, който помага на цвета да се свърже с черупките на яйцата. Ако използвате други среди за украса на яйцата, добавете супена лъжица оцет към водата, в която ги сварявате.


Дъгата от домашно приготвени рецепти за боядисване на великденски яйца

За всеки от тези цветове започнете с 1 чаша вода (боядисана по методите по -долу) плюс 1 супена лъжица бял оцет. Като алтернатива на оцета можете да използвате еквивалентното количество лимонов или сок от лайм.

Упътвания : Сварете вода и добавете необходимите съставки (вижте списъка по -долу). Извадете съставките и оставете водата да се охлади, преди да потопите яйцата в нея. За някои цветове (като тези, които използват подправки), водата трябва само да се затопли и не е необходимо да заври, също така не е необходимо да прецеждате подправките от тези смеси.

Розово : Сварете нарязаното цвекло във вода за 20 минути. Или разредете сока от натрошени семена от нар.

Оранжево : Оставете корите от жълт лук или морковите да къкри във вода за около 15 минути, докато водата стане оранжева. Или смесете 3 супени лъжици чили на прах в топла вода.

Жълто : Смесете 3 супени лъжици куркума или кимион в топла вода. Наситеният зелен чай или чай от лайка ще произвеждат различни нюанси на жълто.

Зелено : Сварете 2 чаши спанак за 30 минути.

Син : Сварете настърганото червено зеле за 20 минути. (Да, червеното зеле ще оцвети яйцата ви в синьо!) За сиво синьо смесете 1 чаша замразени боровинки в 1 чаша топла вода, оставете да престои 20 минути, след което изхвърлете боровинките.

Лилаво : Напийте силна чаша чай от червен цингер за цвят на лавандула. Или разредете ½ чаша гроздов сок в ½ чаша вода.

Кафяво : Смесете чаша силно сварено кафе с вода.

1 чаша боядисана вода + 1 супена лъжица бял оцет = домашна боя за великденски яйца


Яйце за рисуване на Великден, естествени цветове, идеи

Великден е християнски празник, който празнува възкресението на Исус от смъртта. Боядисването на яйца е една от най -старите християнски традиции.

Според легендата жителите на Йерусалим са били подигравани, че Исус не е възкръснал, защото това не е невъзможно, тъй като пилето не може да снесе червено яйце, но през следващия Великден всички пилета носят червени яйца. Червеното яйце е символ на щастие и радост, първото боядисано червено яйце се пази до следващия Великден, “čuvarkuća ” “ пазач на къщи ”.

На Балканите е обичай децата да бъдат ударени с яйца на Великден.

Общи правила за боядисване на яйца

Сложете яйцата във вода, ако са пресни, те ще потънат. За да избегнете напукване на яйца по време на готвене, сложете във водата чаена лъжичка оцет. За да се избегне напукване, яйцето се поставя в студена вода и от стайна температура.

Преди да започнете да боядисвате яйца, измийте яйцето много добре от цялата мръсотия, след което почистете яйцата от черупки с оцет, черупката ще попие по -лесно боята.

Оцветените яйца ще получат блясък, ако след боядисване ги намажете със зехтин.

Естествено яйце за боядисване

Техника на боядисване на яйца:

Сложете яйцата на един слой в тиган. Добавете вода към яйцата са покрити.

Добавете около една чаена лъжичка оцет.

Използвайте по -естествен материал за повече яйца или за по -интензивен цвят.

Намалете котлона и оставете да къкри 15 минути.

Ако искате блестящ вид, можете да разтриете малко масло върху яйцата, след като са изсушени.

Син
Боровинки, листа от червено зеле (варени), сок от червено грозде.

Кафяво
Силно черно кафе, разтворимо кафе, черупки от черен орех (варено), черен чай.

червен
По -големи количества черупки от лук (варени), консервирани череши със сок, доматен сок, малина, червена цикория.

Оранжево
Жълт лук (варен), варени моркови, чили на прах, червен пипер.

Зелено
Листата от спанак и коприва (варени), течен хлорофил.

Виолетово синьо
Чай от хибискус, червено вино.

Идеи за декориране

За боядисване на яйце по този начин първо запалете свещ и с разтопен восък поставете шарки, които искате на яйцето. След като восъкът изсъхне, поставете яйцето в студена боя. Когато яйцето е боядисано, отстранете восъка.

Мрамор изглежда боядисване на яйце

Нарязана черупка лук на малки кубчета.

Потопете яйцето във водата за една секунда и ги оваляйте в черупките на лука. Увийте яйцето в алуминиево фолио.

Това увито яйце сложете да се готви на много ниска температура. Когато водата заври, гответе още 15 минути.

Извадете яйцето от алуминиево фолио и го поставете в желаната боя. Когато яйцето е боядисано, отстранете черупката.

Яйце за рисуване на салфетки

Намерете салфетки с интересни шарки за боядисване на яйцето си.

Разбийте яйцето и пригответе четка.

Сега поставете изрязания модел върху яйцето и започнете бавно от единия до другия край с четка, която е добре напоена с белтък. ще създаде гънки, фиксирайте ги с четката или с пръстите си.

Оставете да изсъхне, когато е мокър от белтъците, цветът ще бъде по -тъмен, когато изсъхне, ще получи правилния цвят. На сутринта сухите яйца се намазват със зехтин.

Когато режете салфетки, ще видите, че някои имат два или три слоя, като вземат само един слой със снимка.

Пурпурно варено яйце

Свареното и обелено яйце, поставено в купа с настъргано цвекло, добавете супена лъжица лимонов сок. Оставете яйцето поне за шест часа.

Изглежда много декоративно на чиния за предястие.

Тук можете да прочетете как да почистите нещастното петно, което може да се случи, когато работите в кухнята, особено когато боядисвате яйца.


  1. За да направите 1 цвят:
    1. Поставете голям лист за печене с хартиени кърпи и отгоре с решетка за охлаждане.
    2. В малка купа или чаша разбъркайте заедно 1/2 чаша вряща вода, оцет и хранителни оцветители. Потопете яйцата в багрилото, като ги обръщате от време на време, за да осигурите равномерно покритие, до желания цвят, около 5 минути. С помощта на решетъчна лъжица или щипки извадете яйцата от багрилото и ги прехвърлете в решетка, за да се отцедят. Охладете, когато изсъхне.
    1. Раирани великденски яйца:
      Увийте част от яйцето с гумена лента преди боядисване. След като яйцето изсъхне, отстранете гумената лента, за да разкриете бялата, небоядисана лента отдолу.
    2. Наклейки великденски яйца:
      Друг начин да блокирате части от яйцето: Поставете стикери или лента във форми като маргаритки или точки преди боядисване. Извадете, след като яйцето изсъхне.
    3. Великденски яйца със свободни ръце:
      Трети начин за блокиране на части: Преди боядисване нарисувайте яйцето със светъл пастел или восък. Ако желаете, след като яйцето изсъхне, восъкът може да бъде омекотен, като държите яйцето над пламък на свещ и след това избършете.
    4. Двуцветни великденски яйца:
      И трите горни метода могат да се използват за създаване на двуцветни яйца: Оцветете цялото яйце в светъл цвят, например розово, и го оставете да изсъхне. След това увийте яйцето с гумена лента, залепете стикери или нарисувайте дизайн в пастел. Оцветете яйцето във втори цвят, например син. След като изсъхне, отстранете гумената лента, стикерите или пастела. Блокираните области ще останат първи цвят (в този случай розов), докато останалата част от яйцето ще се превърне в комбинация от двата цвята (в този случай лилаво).
    5. Великденски яйца Ombre:
      Потопете част от яйцето в един цвят, а друга част в друг цвят. Ако двете секции се припокриват, тази област ще се превърне в комбинация от двата цвята.

    Тази рецепта е представена в:


    Натурални рецепти за боядисване на великденски яйца

    Използвайте тези изцяло натурални багрилни рецепти, за да създадете Красиви великденски яйца! Оставете яйцата да се накисват в багрилото за една нощ в хладилника за най -богатите цветове.

    Синкаво-сиво
    Смесете 1 чаша замразени боровинки с 1 чаша вода, доведете до стайна температура и отстранете боровинките.

    Син
    Нарежете 1/4 глава червено зеле на парчета и добавете към 4 чаши вряла вода. Разбъркайте 2 супени лъжици. оцет. Оставете да се охлади до стайна температура и извадете зелето с решетъчна лъжица.

    Джейд Грийн
    Обелете кожата от 6 червени лука и оставете да къкри в 2 чаши вода за 15 минути прецедете. Добавете 3 ч.ч. бял оцет.

    Слабо зелено-жълто
    Обелете кожата от 6 жълти ябълки. Варете в 1-1/2 чаши вода за 20 минути прецедете. Добавете 2 ч.ч. бял оцет. Оставете да къкри 4 унции. нарязани върхове копър в 1-1/2 чаши вода за 20 минути прецедете. Добавете 2 ч.ч. бял оцет.

    Оранжево
    Вземете кожата от 6 жълти лука и оставете да къкри в 2 чаши вода за 15 минути прецедете. Добавете 3 ч.ч. бял оцет.

    Слаб червено-оранжев
    Разбъркайте 2 супени лъжици. червен пипер в 1 чаша вряща вода добавете 2 ч.ч. бял оцет.

    Жълто
    Богато жълто: Оставете да къкри 4 унции. нарязани върхове моркови в 1-1/2 чаши вода за 15 минути прецедете. Добавете 2 ч.ч. бял оцет.
    Горчично жълто: Разбъркайте 2 супени лъжици. куркума в 1 чаша вряща вода добавете 2 ч.ч. бял оцет.
    Различни нюанси: Натопете 4 торбички лайка или зелен чай в 1 чаша вряща вода за 5 минути.
    Бледо жълт: Нарежете 4 унции. златна пръчица и оставете да къкри в 2 чаши вода за 20 минути прецедете. Добавете 2 ч.ч. бял оцет.
    Слабо жълто: Сварете корите на 6 портокала в 1-1/2 чаши вода за 20 минути прецедете. Добавете 2 ч.ч. оцет.

    Кафяво-златно
    Оставете да къкри 2 супени лъжици. копър семена в 1 чаша вода за 15 минути прецедете. Добавете 2 ч.ч. бял оцет.

    Кафяво
    Добавете 1 супена лъжица оцет към 1 чаша силно кафе.

    Розово
    Бледо розово: Нарежете 4 унции. амарантови цветя и се задушават в 2 чаши вода щам. Добавете 2 ч.ч. бял оцет. Сварете корите от 6 авокадо в 1-1/2 чаша вода за 20 минути прецедете. Добавете 2 ч.ч. бял оцет. Смесете 1 чаша сок от кисело цвекло и 1 супена лъжица оцет.
    Тъмно розово: Нарежете 1 средно цвекло на парчета и добавете към 4 чаши вряла вода. Разбъркайте 2 супени лъжици. оцет и оставете да се охлади до стайна температура, отстранете цвеклото.

    Лавандула
    Смесете 1 чаша гроздов сок и 1 супена лъжица оцет.

    Опитайте както пресни, така и замразени продукти. Консервираните продукти ще произвеждат много по -бледи цветове. Сварянето на цветовете с оцет ще доведе до по -дълбоки цветове. Някои материали трябва да бъдат сварени, за да придадат цвета си (име, последвано от ‘ сварено ’ в таблицата). Някои от плодовете, зеленчуците и подправките могат да се използват студени. За да използвате студен материал, покрийте сварените яйца с вода, добавете оцветяващи материали, чаена лъжичка или по -малко оцет и оставете яйцата да останат в хладилника, докато се постигне желаният цвят. В повечето случаи, колкото по -дълго оставяте великденските яйца в багрилото, толкова по -дълбоко оцветени ще станат.

    Ето предпочитаният метод за използване на естествени багрила:

    1. Поставете яйцата на един слой в тиган. Добавете вода, докато яйцата се покрият.
    2. Добавете приблизително една чаена лъжичка оцет.
    3. Добавете естественото багрило. Използвайте повече оцветител за повече яйца или за по -интензивен цвят.
    4. Доведете водата до кипене.
    5. Намалете котлона и оставете да къкри 15 минути.
    6. Ако сте доволни от цвета, извадете яйцата от течността.
    7. Ако искате по -интензивно оцветени яйца, отстранете временно яйцата от течността. Прецедете багрилото през филтър за кафе (освен ако не искате пъстри яйца). Покрийте яйцата с филтрираната боя и ги оставете да престоят в хладилника за една нощ.
    8. Яйцата с естествен цвят няма да са лъскави, но ако искате блестящ вид, можете да разтриете малко олио за готвене върху яйцата, след като изсъхнат.

    Можете да използвате пресни и замразени плодове като ‘бои ’. Просто натрошете плодовете срещу сухи варени яйца. Опитайте да оцветите яйцата с пастели или восъчни моливи, преди да ги сварите и боядисате. Честит Великден!


    Рецепта за чили яйца – Как да си направите рецепта за чили от яйца

    Яйце – 4 твърдо сварено, обелено и разполовено
    Масло – 1 чаена лъжичка + за пържене
    Чесън – 1 супена лъжица нарязан на ситно
    Джинджифил – 1 супена лъжица ситно нарязан
    Лукът – 1 нарязан на ситно
    Лют червен пипер – 1 нарязан на ситно
    Сол на вкус
    Захар -1 ч.ч
    Чили на прах – 2 ч.ч
    Пипер на прах – 1 ч.ч
    Пролетен лук шепа ситно нарязан

    За тесто:
    Универсално брашно / Maida – 1/2 чаша
    Царевично брашно / царевично нишесте – 1/2 чаша
    Прах за печене – 1 ч.ч
    Сол на вкус
    Вода – при нужда
    Масло за пържене

    За сос:
    Домати кетчуп – 3 tblspn
    Соев сос – 1,5 ч.ч
    Оцет – 1,5 ч.л
    Сос от чесън с чили – 2 супени лъжици
    Сос от зелен чили – 2 супени лъжици

    Смесете всички съставки за соса и оставете настрана.

    Вземете съставките за тесто в купа, добавете бавно вода и го превърнете в полудебело тесто.

    Потопете всяка половина яйце в тесто и запържете до златисто. Трябва да е криптовалута. Отцедете върху хартиена кърпа и оставете настрана.

    Сега загрейте олио в тиган, добавете чесън, джинджифил и запържете за минута.

    Добавете лука и запържете за около 3 минути до златисто.

    Добавете лют червен пипер и гответе 2 минути.

    Добавете сос, лют прах, пипер на прах, сол, захар и гответе, докато стане гъст и лъскав.


    Как да го сервираме

    Мога да ви обещая на 100%, тази торта е достатъчно влажна и ароматна, за да се яде обикновена. Но ако наистина искате нещо да кацне отстрани, киселото мляко е отлично – свежата тръпчивост играе изключително добре срещу ядката на бадемите и мисля, че това е#по -добър вариант от сметаната. Обикновеното или гръцко кисело мляко е най -доброто или много меко сладко.

    За по -богата алтернатива, creme fraiche би бил прекрасен.

    Той също така е много, много добър, сервиран дотогава, леко затоплен с топка сладолед отгоре. Може би не е конвенционален –, но работи и това е най -важното! – Nagi x

    PS. Също така-за безглутенови цели и само защото е адски вкусно-препоръчителна алтернатива на тази торта е шоколадова торта без брашно. Скоро идва ново видео за този!


    Гледай видеото: Tavukta üretim restleşmesi (Декември 2021).