Нови рецепти

Салата от фъстъчен боб с тиква

Салата от фъстъчен боб с тиква

Измийте боба, отчупете краищата и нарежете наполовина. Измийте тиквичките, нарежете на филийки 1/2 см и отстранете краищата. Измийте зеления лук и го нарежете на ситно. Жълтият боб се сварява в студена вода с щипка сол и се вари 10-15 минути. Тиквичките също се варят отделно в друга тенджера, в студена вода с щипка сол и се оставят да къкри за 5-7 минути. И бобовите шушулки, и тиквичките се изваждат в цедка, след което се поставят в купа.

Смесете добре маслото с оцета, счукания чесън, меда и копъра. Добавете в купата върху шушулките, нарязания зелен лук и приготвения сос. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте внимателно и оставете да се охлади. Сервирайте като такова или до пържола.

Добър апетит!


Съставки Фасул шушулки с чесън и домати & # 8211

  • 800 грама зелен фасул, нежен
  • 2 големи, месести домата, попарени и обелени или 400 мл. прясна доматена паста
  • 1 голяма чушка (170 грама имаше моята)
  • 4-6 скилидки чесън (в зависимост от това колко са големи)
  • 2 дафинови листа
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 връзка нарязан зелен магданоз
  • 1 чаена лъжичка доброкачествена сладка червен пипер и пипер (разноцветни)

Как да си направим шушулки с боб с чесън и домати & # 8211 „Ai Pods“

Подготовка на съставките

1. Изберете зелен фасул. Измийте добре в студена вода. Отцедете и счупете краищата. Предпочитам да счупя само края с дръжката (опашката), която се прилепва към растението. Другият край е крехък, освен това го намирам за много красив. Докато чистя боба, готвя чушките в стар тиган на котлона. След това го увивам в алуминиево фолио, така че да се поти добре и да мога да го отлепя лесно.

2. На огъня поставете голяма тенджера с 3-4 литра вода. Добавете, когато започне да кипи, 1 супена лъжица настъргана сол и дафинови листа. До печката поставям голяма купа с много студена вода, в която слагам няколко кубчета лед. Слагам целия почистен боб в тенджерата с вряла вода. Сварете го, докато започне да замръзва. В зависимост от това колко мек е самият боб, готвенето може да отнеме повече или по -малко. Последният път го държах на огъня само 4 минути, но може да отнеме 15 минути.

След като стегне, изваждам боба от врящата вода с голяма бъркалка и го потапям директно в ледената вода. Този процес се нарича „избелване“ и има ролята на внезапно спиране на готвенето на зеленчуци. Така третирани, те ще запазят естествения си цвят и форма, дори ако бъдат сварени до 15 минути по -късно.

Готвейки храна

3. Сложете маслото в голям тиган или тенджера. Когато е студено, добавете половината от счукания чесън и ситно нарязания печен пипер, обелен и семена. Сложете тигана на огъня и загрейте постепенно, като бъркате непрекъснато, докато запържи добре.

4. Добавете червения пипер и веднага, доматите, почистени от нарязани на кубчета кожи (или паста). Оставете соса да заври на умерен огън и опитайте солта и черния пипер.

5. Добавете добре отцедения зелен фасул. Направете огъня малко по -голям. След като започне да кипи отново, намалете огъня до среден и варете боба за още 4-5 минути, като го обърнете добре в соса няколко пъти. Счукайте останалия чесън и смесете с 2-3 супени лъжици студена вода, приготвяйки муджей. В самия край прецедете този муджей върху боба през сито. Разбъркайте внимателно (за да не счупите нежните шушулки). Опитайте сол и черен пипер, подправка на вкус. Поръсете с нарязан зелен магданоз и бобеното брашно с чесън и домати е готово!

СЛУЖЕТЕ

Тази бобова извара с чесън и домати работи чудесно като гарнитура. Освен това той работи като ястие сам по себе си. Още повече през лятото, когато повечето от нас предпочитат да се хранят с даровете на земята. По -голям грях би било да не се възползваме от тях сега, докато са в разгара на сезона. Пожелавам ви страхотен апетит и се надявам историята да ви е харесала, но и днешната рецепта.


Бобова салата и шушулки от грах

Мислехме да направим бобова салата "цяла и цяла", моля, и малко грах, който все още е там. Казано и направено. Към шушулките добавих и жълт и зелен фасул, а също и червен боб от консерва. Така за 15 минути се гордеехме с вегетарианска салата, която може да се сервира и като гарнитура към месо.


За нас тази салата заема мястото на гарнитура. Но ако нарежете боба на по-дребно, получавате добро предястие, което да намажете върху хляб с ниско съдържание на въглехидрати.

Открих тази оригинална рецепта в готварската книга на Кристина Йониша. Може да няма точно същия вкус като класическия разбит боб, но определено е подходящо ястие в кето диетата. Можете да използвате и пресен зелен фасул, в този случай готвенето ще отнеме повече време. Или можете да използвате Continue Reading & # 8220Beaned Keto Beans & # 8221


Топ 5 рецепти със зелен фасул

Днес виждаме кои са най -популярните рецепти със зелен фасул, за които знаем, че са богати на калций, витамин К, витамин А и магнезий.

Може да звучи невероятно, но съдържанието на хранителни вещества е различно за зеления и сушения боб. Зеленият боб е богат на калций, витамин К, витамин А, магнезий и също така съдържа значителни количества витамин С, витамин Е и манган. Когато достигне зрялост, сушеният боб се превръща в добър източник на протеини, фибри, желязо, калий, селен, витамин В6, молибден и фолиева киселина.
Днес виждаме кои са най -популярните рецепти зелен боб.

Топ 5 рецепти със зелен фасул

Тарта с тиква и зелен фасул

Ако искате да изненадате децата с уникално ястие за вечеря или обяд, можете да го направите със солен тарт, пълен със зелени зеленчуци. Тестото може да се приготви предварително, особено защото се препоръчва да остане студено поне половин час, преди да се намаже с формата на тарта. Това е успешен начин да убедите по -взискателните деца да ядат зелени зеленчуци.

Пюре от зелен фасул

За да се запази максимум хранителни вещества от зелен фасул, се препоръчва да се задушава за максимум 5 минути. По този начин той запазва интензивния си зелен цвят и се получава богат аромат. Ето защо пюрето от зелен фасул е ястие, готово за поставяне на масата за не повече от 10 минути.

Фасул покълнал с листа мента

Грахова салата с мента може да ни накара да се замислим за френски ресторанти, елегантни, с изискани ястия. В действителност, той е изключително лесен за приготвяне и ще бъде оценен особено от децата, които предпочитат да ядат на ръка.

Бобова салата и зелена леща

Със салата от боб и зелена леща ще се съберете в една чиния, с различни текстури, цветове и вкусове. Малките с удоволствие ще ги изпробват на воля. Идеална за семейно хранене, салатата ще зарадва и вкусовите рецептори на възрастните.

Салата от рукола от френски боб

Вдъхновена от Италия салата с пармезан и сос винегрет, освежаваща и лека. Може да се яде с рибни или зеленчукови кюфтета.


Салата от зелен фасул с кисело мляко и чесън

Тази рецепта за салата от шушулки е една от любимите ми, независимо от сезона, не само през лятото. Вярно е, че летните шушулки са най -добрите, нежни и вкусни, но рецептата може да се направи също толкова добре със замразени шушулки или консервирани шушулки.

Laura Laurențiu има проста рецепта за консервиране на шушулки за зимата, можете да я намерите тук.

Ако имате шушулки в буркан, те дори не трябва да се готвят повече, а днешната салата се превръща в цвете в ухото ви! Просто отцедете шушулките много добре от консервираната вода, смесете ги с мазно кисело мляко, чесън и копър и ястието е готово за 5 минути!

Знам, че много хора предпочитат майонезената версия на тази салата, но когато по някаква причина искате да намалите повече калории или мазнини, версията с кисело мляко е идеална. Толкова е леко и вкусно, особено поставено върху филии домашен хляб!

Препоръчвам ви да опитате моята рецепта задушен зелен фасул (нисък боб) с чесън, в който се използва много малко масло. Кликнете върху снимката по -долу за рецептата.


"Любима" салата с месо и # 8211 нейният уникален вкус ще ви завладее веднага!

Представяме ви една вкусна салата с месо. Това е добро само за семейната вечеря и за празничната трапеза. Благодарение на перфектно балансираната комбинация от съставки, получавате особено вкусна, засищаща пикантна салата с фин аромат и леко хрупкава текстура. По желание може да се сервира като основно ястие на вечеря.

СЪСТАВКИ

-150 г шушулка (замразена)

ОБЛЕКЛЯНЕ НА СЪСТАВКИТЕ

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Размразете боба при стайна температура.

2. Запържете боба в горещ тиган с масло на среден огън за 5 минути (до готовност). Съчетайте със сол и смлян черен пипер. Разбъркайте. Свалете тигана от котлона и оставете боба да се охлади.

3. Измийте месото. Натрийте го със сол и черен пипер на вкус. Сложете го в плик за печене.

4. Печете месото в предварително загрята фурна на 170 ° C за 80 минути. По желание можете да готвите месото. Оставете месото да се охлади и го нарежете на сламки.

5. Нарежете сиренето на сламки, със същия размер като месото. В купа смесете месото със сиренето.

6. Измийте краставиците и им отрежете главите. Нарежете го на сламки със същия размер, след което го добавете в купата за месо.

7. Измийте и обелете чушката. Отстранете дръжката на семената. Нарежете го на сламки и го добавете в купата с останалите съставки.

8. Измийте копъра и го подсушете. Нарежете го, след което го добавете към купата за салата.

9. Добавете боба в купата (при стайна температура).

10. Пригответе дресинга: смесете сметаната с майонезата и горчицата. Ако искате по -пикантна салата, използвайте повече горчица.

11. Изсипете дресинга, получен в купата за салата. Разбъркайте. Опитайте салатата. Ако е необходимо, добавете още сол и смлян черен пипер.


Рецепти със зелен фасул

Зелен боб в тигана

съставки

  • 600 г зелен фасул
  • 5 средни домата
  • 6 нарязани скилидки чесън
  • 3-4 средни лука
  • сол, черен пипер, копър и нарязан магданоз на вкус.

Начин на приготвяне

Зеленият боб се нарязва на парчета 2-3 см и се попарва малко в подсолена вода. Поставете го под струя студена вода и го оставете да се отцеди. Лукът се нарязва на ситно и се хвърля в тигана с горещо олио, като се разбърква непрекъснато. Когато стане прозрачно, добавете боба и половината количество домати в тигана. Оставете на огъня за 5 минути, докато доматите угаснат.

Добавете останалите домати, зеленчуци и чесън и оставете под капака, докато бобът се свари. Запържете без капак още една минута и сервирайте горещо.

Рецепти от зелен фасул

Яде зелен фасул и праз

съставки

  • 300 г замразен зелен фасул
  • Парче праз
  • Пипер
  • Морков
  • Лимонов сок
  • 20 мл масло
  • Сол пипер.

Начин на приготвяне

Нарежете праза на жулиен и моркова на ситно, поръсете с лимонов сок и олио, след това сложете в тиган за 1, 2 минути, за да се задушат зеленчуците. Върху зеленчуците добавете нарязания на кубчета червен пипер, зелен фасул, подправете със сол и черен пипер и оставете всичко на огъня за около 5 минути.

Яденето на зелен фасул е готово, когато зеленчуците са добре проникнали. Добавете пресни зеленчуци отгоре и яжте горещо.

Рецепти със зелен фасул и # 8211 Фасул паста

съставки

  • 250 г зелен фасул
  • Лук
  • Един домат
  • 1 жълтък
  • ¼ чаена лъжичка горчица
  • 150 мл масло
  • 3 скилидки чесън
  • ½ лимонов сок
  • Зелен копър.

Начин на приготвяне

Фасулът се измива и нарязва на подходящи парчета, след което се сварява в подсолена вода. Оставете да омекне, след това отцедете и оставете да се охлади. Когато се охлади, сложете зеления фасул в блендер и разбъркайте, докато стане хомогенна паста.

За майонезата, смилайте добре чесъна и смесете с малко сол, добавете го към жълтъка, горчицата и разбъркайте всичко. Постепенно добавете малко олио, докато майонезата достигне желаната консистенция, след което подправете с малко лимонов сок и черен пипер.

Нарежете лука на ситно и го добавете в блендер върху пастата от зелен фасул, добавете майонезата и разбъркайте още няколко секунди, за да се включат всички съставки. Гарнирайте бобената паста с пресен копър отгоре.

Яжте зелен фасул и месо

съставки

  • 600 г свинско или пилешко (бут, гърди или гръб)
  • 600 г зелен фасул
  • 4-5 скилидки чесън
  • 3-4 зрели домата или 500 г доматен сок
  • 1 глава лук
  • 2 супени лъжици масло
  • Сол пипер
  • Пресен магданоз.

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на малки кубчета, доматите се нарязват леко и се попарват за 10 секунди във вряща вода. След това се обелват. Лукът се нарязва на ситно, а доматите се нарязват на кубчета.

Сложете 2 супени лъжици олио в дълбок тиган и запържете месото на силен огън. Включете от всички страни, за да покафенее равномерно, около 10 минути. След това време намалете котлона, добавете лука, солта и черния пипер и го оставете на огъня, докато лукът стане прозрачен.

След това добавете обелените домати или доматения сок, долейте до 500 мл с топла вода, покрийте купата с капак и оставете да къкри за около 45 минути.

След като месото се свари, добавете зеления фасул, добавете около 200 мл топла вода и оставете храната да къкри за около 15 минути.

В края добавете счукания чесън и прясното зеле и яжте горещо.

Зелен боб с яйца

съставки

  • 500 г пресен зелен фасул
  • 2 яйца
  • Лук
  • 30 гр пармезан
  • 2 супени лъжици масло
  • Сол и черен пипер,

Начин на приготвяне

Фасулът се измива, почиства и нарязва на подходящи парчета. Варете 10 минути. В незалепващ тиган добавете ситно нарязания лук и задушете за минута, след това добавете зеления фасул и разбъркайте всичко добре.

Сложете яйцата в купа, добавете настъргания пармезан отгоре, малко сол и разбийте всичко за една минута, докато стане гладка.Добавете яйцата върху зеления фасул в тигана и разбъркайте енергично на огъня за минута. Изключете котлона, когато съставът стане кремообразен. Яденето на зелен фасул се яде горещо с препечен хляб.


Рецепта за салата от яйца с риба тон и маслини

За днешната рецепта използвах филе риба тон в зехтин и два вида маслини. В комбинация с варени яйца, малко крема сирене и малко горчица, насладата беше максимална. Добавеният зелен копър придаде нотка на свежест и приятен аромат. Добавя се още малко хрянова паста или настърган хрян. Има много идеи за комбинации, важно е да имате необходимите съставки. Направих го с това, което намерих в хладилника.

И ако имах, щях да добавя малко ситно нарязан червен лук, както добавям към пастата с риба тон с червен лук и краставица.

Както писах по -горе, в блога можете да намерите различни рецепти за предястия от този вид. Обикновено за празниците ги пълня с мини тарти от нежно тесто.

И ако откриете своя вкус в рецептите в блога, можете също да ги следвате в Facebook.

Очаквам ви с кулинарни изненади и нататък Instagram и в Pinterest или Twitter.


Видео: Салата от боб и тиква с таханов сос. Бон Апети (Декември 2021).