Нови рецепти

Фусили с пиле, домати и сос песто

Фусили с пиле, домати и сос песто

Първо сварете паста за вода (1 литър вода за всеки 100 г паста) със сол. Когато водата заври, сложете макароните и ги оставете, докато са почти готови. Съхранявайте 300 мл (около голяма чаша) от водата, в която са сварили пастата, прецедете пастата.

Докато пастата се вари, маслото се загрява в голям тиган. добавете моркова, целина, лук и гответе за 3 минути. Добавете сушените билки и гответе за 1 минута. Добавете пилето и гответе за известно време.

Включете котлона, поставете капака и оставете пилето да се свари. Ако сосът падне прекалено много, сложете лак от водата, в която кипи пастата. Ако пилето е нарязано на дребно, това не отнема повече от 15-20 минути.

Когато пилето е готово, добавете гъбите, доматеното пюре и водата, запазена след като пастата се свари.

Дъвчете малко, за да се смесят и добавете пастата. Смесете ги в соса и ги оставете да врят, докато станат ал денте. Сложете пастата с доматения сос в купичките и добавете чаена лъжичка сос песто.