Нови рецепти

5 соса, които ще подправят вашето слайдшоу за готвене

5 соса, които ще подправят вашето слайдшоу за готвене

Сос Бешамел

Като един от традиционните майчини сосове, Холмберг казва, че бешамел често е мрънкал, когато е учила готвене в Париж. Въпреки че толкова много от нейните съученици смятаха, че е досадно да се правят, повечето от тях не можеха да направят достоен, твърди тя, защото е трудно да не се превърне сос бешамел в лепило. За да преодолеете скуката от него, считайте този сос за своя гордост, защото сте схванали изкуството на рукс (масло и брашно, приготвени заедно) и сте го сготвили до идеалната му ореховост, без да правите соса твърде дебел . Ако не можете да овладеете бешамел, единственото мрънкане, което ще се случи, ще бъде от гостите ви за вашето вкусно Сос Алфредо.

Щракнете тук, за да видите Сос Бешамел с действителния вкус на Холмберг

Винегрет

Това не е традиционен майчин сос и дори се усъмнихме в мястото му в нейния списък, докато Холмберг не ни доказа, че грешим. Тя нарича това „щастлив сос“, защото е ярък, бърз и прост. Ключът да бъдете толкова щастливи от вашия винегрет, колкото Холмберг е нейният, е да запомните трите основни съставки - киселина, масло и сол - и правилото номер едно: баланс. След като знаете как да балансирате вкусовете на винегрети, можете да си поиграете с какви вариации на трите съставки искате да използвате. Бъдете внимателни обаче, защото без една от тези съставки, „ще излезете от вашите“, предупреждава Холмберг. Тази рецепта е класическа рецепта за винегрет, с едно допълнение към съставките, Дижон, което добавя пикантен удар. За да проверите уменията си за балансиране на вкуса, опитайте да замените друг вид киселина (лимонов сок, портокалов сок или оцет от шампанско?) И друг вид масло. Или, разбира се, опитайте вариациите на Холмберг.

Щракнете тук, за да видите класическата шени винегрет на Холмберг

Beurre Blanc

Beurre Blanc може да се счита за традиционен майчин сос в зависимост от това кого питате. Холмберг описва соса beurre blanc като „дете-плакат за неразбрани френски сосове“. Холмберг чувства, че много хора прелитат носа си на бяр блан, защото звучи като тон масло, когато всъщност това е перфектен баланс между киселина и мазнини. Да овладееш соса beurre blanc означава да овладееш изкуството на редуциране, казва тя, а този сос beurre blanc с лимонов каперс е идеалната отправна точка за тестване на уменията ти.

Щракнете тук, за да видите сос от масло от лимон-каперс на Холмберг

Доматен сос

Холмберг вярва, че доматът е перфектната храна; нейната многоизмерна вкусова индивидуалност е нейният умами и има способността да направи нещо вкусно и пикантно, казва тя. При приготвянето на доматен сос, който се прави предимно с домати от консерва, Холмберг подчертава, че не забравя да готви соса до момента, в който този умами излезе. И тъй като доматите обикновено са сладки, балансирането на вкусовете със сол, леко докосване на топлина и киселина също е важно (както при всеки друг сос). Класическата маринара на Холмберг е отправна точка към каквото и да е ястие на доматена основа, което се опитвате да направите: макаронени изделия, гювечи, пълнени чушки или яйца от тоскански пашот, което прави с пикантния си и смел доматен сос.

Щракнете тук, за да видите смелия и пикантен доматен сос на Холмберг

Холандес

Класика (и една от майчините), сос холандез е емулгирането на яйца и масло. Това е сложно, защото трябва да управлявате жълтъците с топлина и да ги емулгирате перфектно с мазнини. Ако нещо бъде направено неправилно, вашият холандес ще се счупи, което ще доведе до течаща, жълтеникава бъркотия.

Със соса холандес искате хапки, казва Холмберг, и те трябва да бъдат възможно най -сладострастни. Създаването на сос холандез е алхимия: управление на топлината и жълтъците, правилното емулгиране и подправянето му добре със сол, черен пипер и киселина. В холандеса на „пържолен сос“ на Холмберг, всичко, което прави, е да приготви основен сос от холандес до момента, в който добави сместа от соев сос в края, доказвайки, че след като знаете как да направите основния сос (както при всеки от майка сосове), можете да добавите всичко, което искате, за да стане нещо различно от яйца Бенедикт.

Щракнете тук, за да видите Hollandaise „Steak Sauce“ на Holmberg


Украсете вашия ифтар този Рамадан с тази китайска рецепта за джобова самоса

Елате Рамадан и дори тези от нас, които са най -здрави, се поддават на изкушенията на вкусни пържени храни, сладки лакомства и упадъчни ястия. И защо човек да не се отдаде? След като гладувате и оставате жадни през по -голямата част от деня в тази жега, е справедливо да се почерпите с вкусна храна. Тази рецепта за китайска джобна самоса изисква смес от зеленчуци, включваща зеле, червен пипер, моркови, царевица, боб и други, което я прави супер здравословна алтернатива на типичната самоса, пълна с картофи, и ако някой иска да намали броя на калориите, може винаги пържете на въздух или печете самосите, което ги прави чудесна, здравословна закуска, която е идеална за ядене по време на ифтар с любимите ви хора. Четете нататък

За зеленчуков пълнеж

Съставки:

• Зелени люти чушки 2-3 бр. (нарязан)

• френски боб ½ чаша (нарязан)

2. Червен лют сос 1 супена лъжица

• зеленчуци от пролетен лук 2 супени лъжици (нарязани)

• В купа добавете зелето, черния пипер, морковите и посолете щипка сол, разбъркайте добре и оставете да престои 2 минути, по -късно го прехвърлете върху кърпа от муселин и изстискайте излишната влага, оставете настрана, за да се използва по -късно.

• Загрейте уок на силен огън, добавете олиото, чесъна, джинджифила и лютите чушки, задушете ги за минута, добавете изцедените зеленчуци, бобовите царевични зърна, захарта сол и черен пипер на вкус и ги задушете също за минута.

• Добавете сосовете и го задушете за минута, довършете гората от зеленчук и оставете настрана, за да се използва като пълнеж.

Сладко -кисел сос за потапяне

Съставки:

• Поставете тиган на среден огън, добавете всички съставки една по една и гответе за 2-3 минути. Вашият сос е готов за употреба, използвайте съответно, можете също да ги съхранявате в хладилник за една седмица.

За приготвяне на самоса:

Съставки:

• Каша от рафинирано брашно (рафинирано брашно 4 супени лъжици + вода 4 супени лъжици)

• Разделете самоса патито на 4 дълги ленти, нанесете капка каша от рафинирано брашно в центъра на лентата и поставете друга лента, като направите знак плюс, добавете лъжица количество варен зеленчуков пълнеж и сгънете едната страна върху пълнежа, отново нанесете капка рафинирано брашно върху листа, сгънете и запечатайте другия, продължете стъпката на разпръскване на суспензията от рафинирано брашно и запечатайте плътно всяка лента, за да получите квадратна форма, ако в случай, че ъглите са отворени, просто ги потопете в кашата, за да тюлен . Направете колкото искате.

• Задайте олио за пържене на средно силен огън, запържете тези квадратчета самоса в горещо олио до хрупкаво и усилено златисто кафяво от всички страни.

• Извадете го на абсорбираща хартия, вашите хрупкави джобови самоси са готови за сервиране, сервирайте горещи с прясно приготвен сладък и кисел потапящ сос.


Украсете своя ифтар този Рамадан с тази китайска рецепта за джобова самоса

Елате Рамадан и дори тези от нас, които са най -здрави, се поддават на изкушенията на вкусни пържени храни, сладки лакомства и упадъчни ястия. И защо човек да не се отдаде? След като гладувате и оставате жадни през по -голямата част от деня в тази жега, е справедливо да се почерпите с вкусна храна. Тази рецепта за китайска джобна самоса изисква смес от зеленчуци, включваща зеле, червен пипер, моркови, царевица, боб и други, което я прави супер здравословна алтернатива на типичната самоса, пълна с картофи, и ако някой иска да намали броя на калориите, може винаги пържете на въздух или печете самосите, което ги прави чудесна, здравословна закуска, която е идеална за ядене по време на ифтар с любимите ви хора. Четете нататък

За зеленчуков пълнеж

Съставки:

• Зелени люти чушки 2-3 бр. (нарязан)

• френски боб ½ чаша (нарязан)

2. Червен лют сос 1 супена лъжица

• зеленчуци от пролетен лук 2 супени лъжици (нарязани)

• В купа добавете зелето, черния пипер, морковите и посолете щипка сол, разбъркайте добре и оставете за 2 минути, след това го прехвърлете върху кърпа от муселин и изстискайте излишната влага, оставете настрана, за да се използва по -късно.

• Загрейте уок на силен огън, добавете олиото, чесъна, джинджифила и лютите чушки, задушете ги за минута, добавете изцедените зеленчуци, бобовите царевични зърна, захарта сол и черен пипер на вкус и ги задушете също за минута.

• Добавете сосовете и го задушете за минута, довършете гората от зеленчук и оставете настрана, за да се използва като пълнеж.

Сладко -кисел сос за потапяне

Съставки:

• Поставете тиган на среден огън, добавете всички съставки една по една и гответе за 2-3 минути. Вашият сос е готов за употреба, използвайте съответно, можете също да ги съхранявате в хладилник за една седмица.

За приготвяне на самоса:

Съставки:

• Каша от рафинирано брашно (рафинирано брашно 4 супени лъжици + вода 4 супени лъжици)

• Разделете самоса патито на 4 дълги ленти, нанесете капка каша от рафинирано брашно в центъра на лентата и поставете друга лента, като направите знак плюс, добавете лъжица количество варен зеленчуков пълнеж и сгънете едната страна върху плънката, отново нанесете капка рафинирано брашно върху листа, сгънете и запечатайте другия, продължете стъпката на разпръскване на суспензията от рафинирано брашно и запечатайте плътно всяка лента, за да получите квадратна форма, ако в случай, че ъглите са отворени, просто ги потопете в кашата, за да тюлен . Направете колкото искате.

• Задайте олио за пържене на средно силен огън, запържете тези квадратчета самоса в горещо олио до хрупкаво и усилено златисто кафяво от всички страни.

• Извадете го на абсорбираща хартия, вашите хрупкави джобови самоси са готови за сервиране, сервирайте горещи с прясно приготвен сладък и кисел потапящ сос.


Украсете своя ифтар този Рамадан с тази китайска рецепта за джобова самоса

Елате Рамадан и дори тези от нас, които са най -здрави, се поддават на изкушенията на вкусни пържени храни, сладки лакомства и упадъчни ястия. И защо човек да не се отдаде? След като гладувате и оставате жадни през по -голямата част от деня в тази жега, е справедливо да се почерпите с вкусна храна. Тази рецепта за китайска джобна самоса изисква смес от зеленчуци, включваща зеле, червен пипер, моркови, царевица, боб и други, което я прави супер здравословна алтернатива на типичната самоса, пълна с картофи, и ако някой иска да намали броя на калориите, може винаги пържете на въздух или печете самосите, което ги прави чудесна, здравословна закуска, която е идеална за ядене по време на ифтар с любимите ви хора. Четете нататък

За зеленчуков пълнеж

Съставки:

• Зелени люти чушки 2-3 бр. (нарязан)

• френски боб ½ чаша (нарязан)

2. Червен лют сос 1 с.л

• зеленчуци от пролетен лук 2 супени лъжици (нарязани)

• В купа добавете зелето, черния пипер, морковите и посолете щипка сол, разбъркайте добре и оставете да престои 2 минути, по -късно го прехвърлете върху кърпа от муселин и изстискайте излишната влага, оставете настрана, за да се използва по -късно.

• Загрейте уок на силен огън, добавете олиото, чесъна, джинджифила и лютите чушки, задушете ги за минута, добавете изцедените зеленчуци, бобовите царевични зърна, захарта сол и черен пипер на вкус и ги задушете също за минута.

• Добавете сосовете и го задушете за минута, довършете гората от зеленчук и оставете настрана, за да се използва като пълнеж.

Сладко -кисел сос за потапяне

Съставки:

• Поставете тиган на среден огън, добавете всички съставки една по една и гответе за 2-3 минути. Вашият сос е готов за употреба, използвайте съответно, можете също да ги съхранявате в хладилник за една седмица.

За приготвяне на самоса:

Съставки:

• Каша от рафинирано брашно (рафинирано брашно 4 супени лъжици + вода 4 супени лъжици)

• Разделете самоса патито на 4 дълги ленти, нанесете капка каша от рафинирано брашно в центъра на лентата и поставете друга лента, като направите знак плюс, добавете лъжица количество варен зеленчуков пълнеж и сгънете едната страна върху плънката, отново нанесете капка рафинирано брашно върху листа, сгънете и запечатайте другия, продължете стъпката на разпръскване на суспензията от рафинирано брашно и запечатайте плътно всяка лента, за да получите квадратна форма, ако в случай, че ъглите са отворени, просто ги потопете в кашата, за да тюлен . Направете колкото искате.

• Настройте маслото за пържене на средно силен огън, запържете тези квадратчета самоса в горещо олио до хрупкаво и усилено златисто кафяво от всички страни.

• Извадете го на абсорбираща хартия, вашите хрупкави джобови самоси са готови за сервиране, сервирайте горещи с прясно приготвен сладък и кисел потапящ сос.


Украсете вашия ифтар този Рамадан с тази китайска рецепта за джобова самоса

Елате Рамадан и дори тези от нас, които са най -здрави, се поддават на изкушенията на вкусни пържени храни, сладки лакомства и упадъчни ястия. И защо човек да не се отдаде? След като гладувате и оставате жадни през по -голямата част от деня в тази жега, е справедливо да се почерпите с вкусна храна. Тази рецепта за китайска джобна самоса изисква смес от зеленчуци, включваща зеле, червен пипер, моркови, царевица, боб и други, което я прави супер здравословна алтернатива на типичната самоса, пълна с картофи, и ако някой иска да намали броя на калориите, може винаги пържете на въздух или печете самосите, което ги прави чудесна, здравословна закуска, която е идеална за ядене по време на ифтар с любимите ви хора. Четете нататък

За зеленчуков пълнеж

Съставки:

• Зелени люти чушки 2-3 бр. (нарязан)

• френски боб ½ чаша (нарязан)

2. Червен лют сос 1 супена лъжица

• зеленчуци от пролетен лук 2 супени лъжици (нарязани)

• В купа добавете зелето, черния пипер, морковите и посолете щипка сол, разбъркайте добре и оставете да престои 2 минути, по -късно го прехвърлете върху кърпа от муселин и изстискайте излишната влага, оставете настрана, за да се използва по -късно.

• Загрейте уок на силен огън, добавете олиото, чесъна, джинджифила и лютите чушки, задушете ги за минута, добавете изцедените зеленчуци, бобовите царевични зърна, захарта сол и черен пипер на вкус и ги задушете също за минута.

• Добавете сосовете и го задушете за минута, довършете гората от зеленчук и оставете настрана, за да се използва като пълнеж.

Сладко -кисел сос за потапяне

Съставки:

• Поставете тиган на среден огън, добавете всички съставки една по една и гответе за 2-3 минути. Вашият сос е готов за употреба, използвайте съответно, можете също да ги съхранявате в хладилник за една седмица.

За приготвяне на самоса:

Съставки:

• Каша от рафинирано брашно (рафинирано брашно 4 супени лъжици + вода 4 супени лъжици)

• Разделете самоса патито на 4 дълги ленти, нанесете капка каша от рафинирано брашно в центъра на лентата и поставете друга лента, като направите знак плюс, добавете лъжица количество варен зеленчуков пълнеж и сгънете едната страна върху пълнежа, отново нанесете капка рафинирано брашно върху листа, сгънете и запечатайте другия, продължете стъпката на разпръскване на суспензията от рафинирано брашно и запечатайте плътно всяка лента, за да получите квадратна форма, ако в случай, че ъглите са отворени, просто ги потопете в кашата, за да тюлен . Направете колкото искате.

• Задайте олио за пържене на средно силен огън, запържете тези квадратчета самоса в горещо олио до хрупкаво и усилено златисто кафяво от всички страни.

• Извадете го на абсорбираща хартия, вашите хрупкави джобови самоси са готови за сервиране, сервирайте горещи с прясно приготвен сладък и кисел потапящ сос.


Украсете вашия ифтар този Рамадан с тази китайска рецепта за джобова самоса

Елате Рамадан и дори тези от нас, които са най -здрави, се поддават на изкушенията на вкусни пържени храни, сладки лакомства и упадъчни ястия. И защо човек да не се отдаде? След като гладувате и оставате жадни през по -голямата част от деня в тази жега, е справедливо да се почерпите с вкусна храна. Тази рецепта за китайска джобна самоса изисква смес от зеленчуци, включваща зеле, червен пипер, моркови, царевица, боб и други, което я прави супер здравословна алтернатива на типичната самоса, пълна с картофи, и ако някой иска да намали броя на калориите, може винаги пържете на въздух или печете самосите, което ги прави чудесна, здравословна закуска, която е идеална за ядене по време на ифтар с любимите ви хора. Четете нататък

За зеленчуков пълнеж

Съставки:

• Зелени люти чушки 2-3 бр. (нарязан)

• френски боб ½ чаша (нарязан)

2. Червен лют сос 1 с.л

• зеленчуци от пролетен лук 2 супени лъжици (нарязани)

• В купа добавете зелето, черния пипер, морковите и посолете щипка сол, разбъркайте добре и оставете да престои 2 минути, по -късно го прехвърлете върху кърпа от муселин и изстискайте излишната влага, оставете настрана, за да се използва по -късно.

• Загрейте уок на силен огън, добавете олиото, чесъна, джинджифила и лютите чушки, задушете ги за минута, добавете изцедените зеленчуци, бобовите царевични зърна, захарта сол и черен пипер на вкус и ги задушете също за минута.

• Добавете сосовете и го задушете за минута, довършете гората от зеленчук и оставете настрана, за да се използва като пълнеж.

Сладко -кисел сос за потапяне

Съставки:

• Поставете тиган на среден огън, добавете всички съставки една по една и гответе за 2-3 минути. Вашият сос е готов за употреба, използвайте съответно, можете също да ги съхранявате в хладилник за една седмица.

За приготвяне на самоса:

Съставки:

• Каша от рафинирано брашно (рафинирано брашно 4 супени лъжици + вода 4 супени лъжици)

• Разделете самоса патито на 4 дълги ленти, нанесете капка каша от рафинирано брашно в центъра на лентата и поставете друга лента, като направите знак плюс, добавете лъжица количество варен зеленчуков пълнеж и сгънете едната страна върху плънката, отново нанесете капка рафинирано брашно върху листа, сгънете и запечатайте другия, продължете стъпката на разпръскване на суспензията от рафинирано брашно и запечатайте плътно всяка лента, за да получите квадратна форма, ако в случай, че ъглите са отворени, просто ги потопете в кашата, за да тюлен . Направете колкото искате.

• Задайте олио за пържене на средно силен огън, запържете тези квадратчета самоса в горещо олио до хрупкаво и усилено златисто кафяво от всички страни.

• Извадете го на абсорбираща хартия, вашите хрупкави джобови самоси са готови за сервиране, сервирайте горещи с прясно приготвен сладък и кисел потапящ сос.


Украсете вашия ифтар този Рамадан с тази китайска рецепта за джобова самоса

Елате Рамадан и дори тези от нас, които са най -здрави, се поддават на изкушенията на вкусни пържени храни, сладки лакомства и упадъчни ястия. И защо човек да не се отдаде? След като гладувате и оставате жадни през по -голямата част от деня в тази жега, е справедливо да се почерпите с вкусна храна. Тази рецепта за китайска джобна самоса изисква смес от зеленчуци, включваща зеле, червен пипер, моркови, царевица, боб и други, което я прави супер здравословна алтернатива на типичната самоса, пълна с картофи, и ако някой иска да намали броя на калориите, може винаги пържете на въздух или печете самосите, което ги прави чудесна, здравословна закуска, която е идеална за ядене по време на ифтар с любимите ви хора. Четете нататък

За зеленчуков пълнеж

Съставки:

• Зелени люти чушки 2-3 бр. (нарязан)

• френски боб ½ чаша (нарязан)

2. Червен лют сос 1 супена лъжица

• зеленчуци от пролетен лук 2 супени лъжици (нарязани)

• В купа добавете зелето, черния пипер, морковите и посолете щипка сол, разбъркайте добре и оставете да престои 2 минути, по -късно го прехвърлете върху кърпа от муселин и изстискайте излишната влага, оставете настрана, за да се използва по -късно.

• Загрейте уок на силен огън, добавете олиото, чесъна, джинджифила и лютите чушки, задушете ги за минута, добавете изцедените зеленчуци, бобовите царевични зърна, захарта сол и черен пипер на вкус и ги задушете също за минута.

• Добавете сосовете и го задушете за една минута, завършете гората зеленчуци от пролетен лук и оставете настрана, за да се използва като пълнеж.

Сладко -кисел сос за потапяне

Съставки:

• Поставете тиган на среден огън, добавете всички съставки една по една и гответе за 2-3 минути. Вашият сос е готов за употреба, използвайте съответно, можете също да ги съхранявате в хладилник за една седмица.

За приготвяне на самоса:

Съставки:

• Каша от рафинирано брашно (рафинирано брашно 4 супени лъжици + вода 4 супени лъжици)

• Разделете самоса патито на 4 дълги ленти, нанесете капка каша от рафинирано брашно в центъра на лентата и поставете друга лента, като направите знак плюс, добавете лъжица количество варен зеленчуков пълнеж и сгънете едната страна върху пълнежа, отново нанесете капка рафинирано брашно върху листа, сгънете и запечатайте другия, продължете стъпката на разпръскване на суспензията от рафинирано брашно и запечатайте плътно всяка лента, за да получите квадратна форма, ако в случай, че ъглите са отворени, просто ги потопете в кашата, за да тюлен . Направете колкото искате.

• Задайте олио за пържене на средно силен огън, запържете тези квадратчета самоса в горещо олио до хрупкаво и усилено златисто кафяво от всички страни.

• Извадете го върху абсорбираща хартия, вашите хрупкави джобови самоси са готови за сервиране, сервирайте горещи с прясно приготвен сладък и кисел сос за потапяне.


Украсете своя ифтар този Рамадан с тази китайска рецепта за джобова самоса

Елате Рамадан и дори тези от нас, които са най -здрави, се поддават на изкушенията на вкусни пържени храни, сладки лакомства и упадъчни ястия. И защо човек да не се отдаде? След като гладувате и оставате жадни през по -голямата част от деня в тази жега, е справедливо да се почерпите с вкусна храна. Тази рецепта за китайска джобна самоса изисква смес от зеленчуци, включваща зеле, червен пипер, моркови, царевица, боб и други, което я прави супер здравословна алтернатива на типичната самоса, пълна с картофи, и ако някой иска да намали броя на калориите, може винаги пържете на въздух или печете самосите, което ги прави чудесна, здравословна закуска, която е идеална за ядене по време на ифтар с любимите ви хора. Четете нататък

За зеленчуков пълнеж

Съставки:

• Зелени люти чушки 2-3 бр. (нарязан)

• френски боб ½ чаша (нарязан)

2. Червен лют сос 1 супена лъжица

• зеленчуци от пролетен лук 2 супени лъжици (нарязани)

• В купа добавете зелето, черния пипер, морковите и посолете щипка сол, разбъркайте добре и оставете да престои 2 минути, по -късно го прехвърлете върху кърпа от муселин и изстискайте излишната влага, оставете настрана, за да се използва по -късно.

• Загрейте уок на силен огън, добавете олиото, чесъна, джинджифила и лютите чушки, задушете ги за минута, добавете изцедените зеленчуци, бобовите царевични зърна, захарта сол и черен пипер на вкус и ги задушете също за минута.

• Добавете сосовете и го задушете за минута, довършете гората от зеленчук и оставете настрана, за да се използва като пълнеж.

Сладко -кисел сос за потапяне

Съставки:

• Поставете тиган на среден огън, добавете всички съставки една по една и гответе за 2-3 минути. Вашият сос е готов за употреба, използвайте съответно, можете също да ги съхранявате в хладилник за една седмица.

За приготвяне на самоса:

Съставки:

• Каша от рафинирано брашно (рафинирано брашно 4 супени лъжици + вода 4 супени лъжици)

• Разделете самоса патито на 4 дълги ленти, нанесете капка каша от рафинирано брашно в центъра на лентата и поставете друга лента, като направите знак плюс, добавете лъжица количество варен зеленчуков пълнеж и сгънете едната страна върху пълнежа, отново нанесете капка рафинирано брашно върху листа, сгънете и запечатайте другия, продължете стъпката на разпръскване на суспензията от рафинирано брашно и запечатайте плътно всяка лента, за да получите квадратна форма, ако в случай, че ъглите са отворени, просто ги потопете в кашата, за да тюлен . Направете колкото искате.

• Задайте олио за пържене на средно силен огън, запържете тези квадратчета самоса в горещо олио до хрупкаво и усилено златисто кафяво от всички страни.

• Извадете го на абсорбираща хартия, вашите хрупкави джобови самоси са готови за сервиране, сервирайте горещи с прясно приготвен сладък и кисел потапящ сос.


Украсете своя ифтар този Рамадан с тази китайска рецепта за джобова самоса

Елате Рамадан и дори тези от нас, които са най -здрави, се поддават на изкушенията на вкусни пържени храни, сладки лакомства и упадъчни ястия. И защо човек да не се отдаде? След като гладувате и оставате жадни през по -голямата част от деня в тази жега, е справедливо да се почерпите с вкусна храна. Тази рецепта за китайска джобна самоса изисква смес от зеленчуци, включваща зеле, червен пипер, моркови, царевица, боб и други, което я прави супер здравословна алтернатива на типичната самоса, пълна с картофи, и ако някой иска да намали броя на калориите, може винаги пържете на въздух или печете самосите, което ги прави чудесна, здравословна закуска, която е идеална за ядене по време на ифтар с любимите ви хора. Четете нататък

За зеленчуков пълнеж

Съставки:

• Зелени люти чушки 2-3 бр. (нарязан)

• френски боб ½ чаша (нарязан)

2. Червен лют сос 1 с.л

• зеленчуци от пролетен лук 2 супени лъжици (нарязани)

• В купа добавете зелето, черния пипер, морковите и посолете щипка сол, разбъркайте добре и оставете да престои 2 минути, по -късно го прехвърлете върху кърпа от муселин и изстискайте излишната влага, оставете настрана, за да се използва по -късно.

• Загрейте уок на силен огън, добавете олиото, чесъна, джинджифила и лютите чушки, задушете ги за минута, добавете изцедените зеленчуци, бобовите царевични зърна, захарта сол и черен пипер на вкус и ги задушете също за минута.

• Добавете сосовете и го задушете за минута, довършете гората от зеленчук и оставете настрана, за да се използва като пълнеж.

Сладко -кисел сос за потапяне

Съставки:

• Поставете тиган на среден огън, добавете всички съставки една по една и гответе за 2-3 минути. Вашият сос е готов за употреба, използвайте съответно, можете също да ги съхранявате в хладилник за една седмица.

За приготвяне на самоса:

Съставки:

• Каша от рафинирано брашно (рафинирано брашно 4 супени лъжици + вода 4 супени лъжици)

• Разделете самоса патито на 4 дълги ленти, нанесете капка каша от рафинирано брашно в центъра на лентата и поставете друга лента, като направите знак плюс, добавете лъжица количество варен зеленчуков пълнеж и сгънете едната страна върху пълнежа, отново нанесете капка рафинирано брашно върху листа, сгънете и запечатайте другия, продължете стъпката на разпръскване на суспензията от рафинирано брашно и запечатайте плътно всяка лента, за да получите квадратна форма, ако в случай, че ъглите са отворени, просто ги потопете в кашата, за да тюлен . Направете колкото искате.

• Задайте олио за пържене на средно силен огън, запържете тези квадратчета самоса в горещо олио до хрупкаво и усилено златисто кафяво от всички страни.

• Извадете го на абсорбираща хартия, вашите хрупкави джобови самоси са готови за сервиране, сервирайте горещи с прясно приготвен сладък и кисел потапящ сос.


Украсете вашия ифтар този Рамадан с тази китайска рецепта за джобова самоса

Елате Рамадан и дори тези от нас, които са най -здрави, се поддават на изкушенията на вкусни пържени храни, сладки лакомства и упадъчни ястия. И защо човек да не се отдаде? След като гладувате и оставате жадни през по -голямата част от деня в тази жега, е справедливо да се почерпите с вкусна храна. Тази рецепта за китайска джобна самоса изисква смес от зеленчуци, включваща зеле, червен пипер, моркови, царевица, боб и други, което я прави супер здравословна алтернатива на типичната самоса, пълна с картофи, и ако някой иска да намали броя на калориите, може винаги пържете на въздух или печете самосите, което ги прави чудесна, здравословна закуска, която е идеална за ядене по време на ифтар с любимите ви хора. Четете нататък

За зеленчуков пълнеж

Съставки:

• Зелени люти чушки 2-3 бр. (нарязан)

• френски боб ½ чаша (нарязан)

2. Червен лют сос 1 с.л

• зеленчуци от пролетен лук 2 супени лъжици (нарязани)

• В купа добавете зелето, черния пипер, морковите и посолете щипка сол, разбъркайте добре и оставете да престои 2 минути, по -късно го прехвърлете върху кърпа от муселин и изстискайте излишната влага, оставете настрана, за да се използва по -късно.

• Загрейте уок на силен огън, добавете олиото, чесъна, джинджифила и лютите чушки, задушете ги за минута, добавете изцедените зеленчуци, бобовите царевични зърна, захарта сол и черен пипер на вкус и ги задушете също за минута.

• Добавете сосовете и го задушете за минута, довършете гората от зеленчук и оставете настрана, за да се използва като пълнеж.

Сладко -кисел сос за потапяне

Съставки:

• Поставете тиган на среден огън, добавете всички съставки една по една и гответе за 2-3 минути. Вашият сос е готов за употреба, използвайте съответно, можете също да ги съхранявате в хладилник за една седмица.

За приготвяне на самоса:

Съставки:

• Каша от рафинирано брашно (рафинирано брашно 4 супени лъжици + вода 4 супени лъжици)

• Разделете самоса патито на 4 дълги ленти, нанесете капка каша от рафинирано брашно в центъра на лентата и поставете друга лента, като направите знак плюс, добавете лъжица количество варен зеленчуков пълнеж и сгънете едната страна върху пълнежа, отново нанесете капка рафинирано брашно върху листа, сгънете и запечатайте другия, продължете стъпката на разпръскване на суспензията от рафинирано брашно и запечатайте плътно всяка лента, за да получите квадратна форма, ако в случай, че ъглите са отворени, просто ги потопете в кашата, за да тюлен . Направете колкото искате.

• Задайте олио за пържене на средно силен огън, запържете тези квадратчета самоса в горещо олио до хрупкаво и усилено златисто кафяво от всички страни.

• Извадете го на абсорбираща хартия, вашите хрупкави джобови самоси са готови за сервиране, сервирайте горещи с прясно приготвен сладък и кисел потапящ сос.


Украсете вашия ифтар този Рамадан с тази китайска рецепта за джобова самоса

Елате Рамадан и дори тези от нас, които са най -здрави, се поддават на изкушенията на вкусни пържени храни, сладки лакомства и упадъчни ястия. И защо човек да не се отдаде? След като гладувате и оставате жадни през по -голямата част от деня в тази жега, е справедливо да се почерпите с вкусна храна. Тази рецепта за китайска джобна самоса изисква смес от зеленчуци, включваща зеле, червен пипер, моркови, царевица, боб и други, което я прави супер здравословна алтернатива на типичната самоса, пълна с картофи, и ако някой иска да намали броя на калориите, може винаги пържете на въздух или печете самосите, което ги прави чудесна, здравословна закуска, която е идеална за ядене по време на ифтар с любимите ви хора. Четете нататък

За зеленчуков пълнеж

Съставки:

• Зелени люти чушки 2-3 бр. (нарязан)

• френски боб ½ чаша (нарязан)

2. Червен лют сос 1 супена лъжица

• зеленчуци от пролетен лук 2 супени лъжици (нарязани)

• В купа добавете зелето, черния пипер, морковите и посолете щипка сол, разбъркайте добре и оставете за 2 минути, след това го прехвърлете върху кърпа от муселин и изстискайте излишната влага, оставете настрана, за да се използва по -късно.

• Загрейте уок на силен огън, добавете олиото, чесъна, джинджифила и лютите чушки, задушете ги за минута, добавете изцедените зеленчуци, бобовите царевични зърна, захарта сол и черен пипер на вкус и ги задушете също за минута.

• Добавете сосовете и го задушете за минута, довършете гората от зеленчук и оставете настрана, за да се използва като пълнеж.

Сладко -кисел сос за потапяне

Съставки:

• Поставете тиган на среден огън, добавете всички съставки една по една и гответе за 2-3 минути. Вашият сос е готов за употреба, използвайте съответно, можете също да ги съхранявате в хладилник за една седмица.

За приготвяне на самоса:

Съставки:

• Каша от рафинирано брашно (рафинирано брашно 4 супени лъжици + вода 4 супени лъжици)

• Разделете самоса патито на 4 дълги ленти, нанесете капка каша от рафинирано брашно в центъра на лентата и поставете друга лента, като направите знак плюс, добавете лъжица количество варен зеленчуков пълнеж и сгънете едната страна върху пълнежа, отново нанесете капка рафинирано брашно върху листа, сгънете и запечатайте другия, продължете стъпката на разстилане на кашата от рафинирано брашно и запечатайте плътно всяка лента, за да се получи квадратна форма, ако в случай, че ъглите са отворени, просто ги потопете в кашата, за да тюлен . Направете колкото искате.

• Задайте олио за пържене на средно силен огън, запържете тези квадратчета самоса в горещо олио до хрупкаво и усилено златисто кафяво от всички страни.

• Извадете го върху абсорбираща хартия, вашите хрупкави джобови самоси са готови за сервиране, сервирайте горещи с прясно приготвен сладък и кисел сос за потапяне.


Гледай видеото: أنواع صلصات الطعام والسلطات. تعرف عليها (Ноември 2021).