Нови рецепти

Какво е гювеч?

Какво е гювеч?

Кратка история на това класическо американско ястие с едно гърне

Историята на гювеча.

Гювечът се превърна в типично американско ястие през 1950 -те и 60 -те години. С възникващия пазар на Tupperware и леки стъклени изделия в средата на 20-те годиниth век, гювечи (както името на съда за печене, така и самото ястие) се превърна в перфектната вечеря. Популярността на гювеча намалява през следващите няколко десетилетия, но напоследък се наблюдава възраждане на тази американска основна вечеря, най -вероятно поради нейното удобство. (Снимката е предоставена от Flickr/Darice)

Пристъпвайки към основите, гювечът е всяка храна, която се готви и сервира в едно и също ястие. Те обикновено се пекат и могат да се състоят от протеини като говеждо, пилешко или рибно, различни зеленчуци или почти всичко друго, за което се сетите. Обикновено те включват нишестено свързващо вещество като брашно, тестени изделия или картофи и често са гарнирани със сирене или галета. Течности като бульон, вино, мляко или сок също могат да се добавят, след като ястието е сглобено. След това се пече непокрит във фурна.

Популярните американски гювечи са зелен фасул, картофено зърно, риба тон, тако и гъби, макар че почти всички съставки могат да се слагат в гювеч. (Снимката е предоставена от Flickr/dolescum)

С изобилието от различни рецепти за гювеч, той бързо отново се превръща в ястие за семейства в цяла Америка. Лесно и вкусно е и със сигурност ще бъдете любим на семейството!


Съдържание

Печените ястия съществуват от хиляди години. Ранните рецепти за гювечи се състоят от ориз, който се начуква, пресова и се пълни с пикантна смес от меса като пиле или сладкиш. Известно време около 1870 -те години това чувство за гювеч изглежда е придобило сегашния си смисъл. [2] Готвенето в глинени съдове винаги е било често срещано явление в повечето култури, но идеята за готвене на гювеч като ястие с едно ястие става популярна в Съединените щати през двадесети век, особено през 50-те години, когато се появяват нови форми от лек метал и стъкло съдове за готвене се появиха на пазара. До 70-те години гювечите придобиват не толкова сложен образ. [3]

В Съединените щати гювечът обикновено е печена храна с три основни компонента: парчета месо (като пиле или смляно месо) или риба (като риба тон) или друг протеин (като боб или тофу), различни нарязани зеленчуци, и нишестено свързващо вещество (като брашно, картофи или тестени изделия) понякога има и хрупкава или сирене. [4] [5] Течности се отделят от месото и зеленчуците по време на готвене, а допълнителна течност под формата на бульон, вино, бира, джин, сайдер, зеленчуков сок или дори вода може да се добави, когато ястието е сглобено. Гювечетата обикновено се готвят бавно във фурната, често непокрити. Те могат да се сервират като основно ястие или гарнитура и удобно да се сервират в съда, в който са били приготвени.

Много печени ястия, сервирани в съда за печене, могат да бъдат класифицирани като гювечи. Примерите включват: хотпот Ланкашир (английски), касуле (френски), мусака (гръцки), пастирски пай (Великобритания), тимбало (италиански).


Тази рецепта е комбинация от мак и сирене и натоварен печен картоф, но малко по -здравословен с карфиол. Зеленчукът първо се пече и след това се добавя към сос от сирене, поръсен с бекон и зелен лук. Сместа се поставя в гювеч, покрива се с още бекон и чедър и се готви до образуване на мехурчета и златисто. Ситно и вкусно ястие, което цялото семейство ще хареса.


Какво е гювечът на Джон Уейн?

Нека & rsquos просто да преминем към преследването.

Гювечът на Джон Уейн е вкусни слоеве смляно говеждо месо, гъсто сирене, пресни зеленчуци и чушки халапено за ритане, всички изпечени върху коричка, направена от люспести бисквити.

Или ние просто го наричаме вечеря.

Първоначално това беше гювеч без ядки и сирене.

Слуховете са, че херцогът директно е допринесъл рецептата за готварска книга от 1979 г. & ldquoГотвене с любов от Кара и нейните приятели& rdquo с рецепти, събрани и съставени от Кара Конъри.

Вярвам, че това е версията на Мисисипи, тъй като е добавена кора, яйцата са изпуснати.

Конъри беше 10-годишно момиче в Калифорния, което реши да състави книга с рецепти за знаменитости в полза на Американското общество за борба с рака.

Няколко нейни роднини се борят с рака и тя иска да събере пари за изследвания.

Майка й й помогна да изпрати писма до различни знаменитости, като поиска любимите им рецепти.

Това печене със сирене, чили и домати е това, което тя получи от Джон Уейн.

Направете търсене в Google и ще откриете толкова много вариации на тази гювеч.

Най -големият вариант е, че някои имат месо, а други не.

Обичам да добавям смляно говеждо месо към моята гювеч, но със сигурност бихте могли да добавите смляна пуйка или да пропуснете месото напълно.

И така, ето го, версията на гювеча на Джон Уейн (Macho Cheese Fest), която семейството ми обича!

Може също да искате да разгледате моята дъска за рецепти на Pinterest за още страхотни рецепти като този оризов пудинг в тенджера под налягане!


Какво е гювеч? (със снимки)

Гювечът има две дефиниции. Това е готварска чиния, измислена от французите, в която се сервира предястие, често съдържащо ориз и месо. Името на ястието вдъхнови изобилието от предястия със същото име, което придоби голяма популярност през 50 -те години на миналия век.

Хората все още могат да използват ястие в стил гювеч, за да приготвят гювеч. Алтернативно, много просто използват квадратни или продълговати стъклени безопасни ястия за фурна, за да готвят това ястие. Един от най -често срещаните е много популярният гювеч от зелен фасул, смес от зелен фасул и сметана от гъбена супа, гарнирана с пържен лук. Друго често предлагано е гювечът от риба тон, комбинация от риба тон, юфка, основа за сос като гъбена супа и гарнирани с галета, за да се осигури допълнителна хрупкавост.

С връщането към някои методи за готвене в домашен стил, някои се върнаха към по -стари готварски книги, за да произвеждат комфортни храни като гювеч от риба тон. Спокойно може да се каже обаче, че този вид ястия никога не са излизали изцяло от мода. Смесването на месо и нишесте заедно и печенето е популярен начин за сервиране на храна, който дори е предхождал изобретяването на ястието за сервиране.

Например, баницата на Шепърд е комбинация от тънки филийки говеждо, агнешко или смляно говеждо месо, покрити с сос и след това гарнирани с кремообразно картофено пюре. Резултатът е впечатляващ гювеч, който прави отлично предястие. Горната част на картофите е хрупкава до златисто кафяво. Това ястие се сервира в Англия от стотици години.

Друг доста популярен вариант на гювеча е начинът, по който много испански семейства правят енчилада. Отделните енчилади се поставят възможно най -плътно заедно в чиния и след това се заливат с пикантен червен сос. Сиренето и маслините могат да покрият горната част и ястието се пече до съвършенство. Лазанята и Маникоти могат да се сервират в подобен стил.

Опакованите продукти са помогнали на много домакини да превърнат смляното говеждо в вкусна гювеч. Мнозина всъщност предпочитат собствената си степен на ароматизация и остава лесно да се приготви ястие, когато се добавят само няколко съставки. Например, гювечът за пай от тамале е задушено смляно говеждо месо с малко домат, лук и чили, гарнирано със слой полента, сирене чедър и маслини.

Като цяло предястието за гювеч предизвиква комфортните храни от 40 -те и 50 -те години на миналия век, но всъщност далеч е преди това. В готварските книги и в интернет има различни рецепти, които могат да ви помогнат да вдъхновите следващото готварско начинание.

Триша има диплома по литература от Държавния университет на Сонома и от много години е чест сътрудник на DelingedCooking. Тя е особено запалена по четенето и писането, въпреки че другите й интереси включват медицина, изкуство, филм, история, политика, етика и религия. Триша живее в Северна Калифорния и в момента работи по първия си роман.

Триша има диплома по литература от Държавния университет на Сонома и от много години е чест сътрудник на DelingedCooking. Тя е особено запалена по четенето и писането, въпреки че другите й интереси включват медицина, изкуство, филм, история, политика, етика и религия. Триша живее в Северна Калифорния и в момента работи по първия си роман.


Как да си направим гювеч

Тази статия е написана в съавторство от нашия обучен екип от редактори и изследователи, които я потвърдиха за точност и изчерпателност. Екипът за управление на съдържанието на wikiHow внимателно следи работата на нашия редакционен персонал, за да гарантира, че всяка статия е подкрепена от надеждни изследвания и отговаря на нашите високи стандарти за качество.

wikiHow маркира статия като одобрена от читателя, след като получи достатъчно положителни отзиви. В този случай 100% от читателите, гласували, намериха статията за полезна, спечелвайки ни статут на одобрен от читателите.

Тази статия е видяна 119 619 пъти.

Гювечът е френска дума за "тенджера" и подобно на френските касуле, се отнася до всяка рецепта, изпечена в ястието, на което споделя името си. В гювеч всякакъв вид нишесте, месо и зеленчуци могат да се комбинират и пекат заедно, за да се получи храна. Запеканките могат да бъдат чудесен начин да комбинирате остатъчните съставки в едно ястие, да разтегнете малко количество протеин в пълно хранене или да ободрите старите застояли храни и да им дадете нов живот. Тъй като много гювечи следват подобна подготовка, първо се обхващат основите, като се следват по-конкретни рецепти за тестени изделия, ориз и зеленчукови ястия. Вижте Стъпка 1 за повече информация.


Рецепти за гювеч от смляно говеждо месо

Potlucks винаги са чудесно извинение да направите нещо, което сте искали да направите, но все още не сте се справили. Ако имате нужда от идеи какво да донесете в следващата църква, тези рецепти за говеждо говеждо месо са точно нещо. От гювечи от смляно говеждо месо с тестени манджи до други с тестени изделия, зеле и други, всяка от рецептите по -долу ще направи приятно допълнение към намазването.

Този гювеч за барбекю Tatertot е обилна и лесна вечеря, която дори ще засити гладен каубой! Можете също да използвате любимия си сос за барбекю в тази рецепта и да се насладите на вкусна вечеря с комфортна храна!

Когато търсите лесни рецепти за вечеря, ще се насладите на цялото семейство, така че Лесното гювече от строган говеждо месо Stroganoff е на място. Всичко, което обичате в строганов говеждо месо, е удобно да се хвърли заедно в едно просто ястие.

За бърза и лесна рецепта за говеждо и юфка, опитайте Stupidly Easy Wicked Beef. Тази рецепта за домашно говеждо и юфка е супер проста и пълна с невероятен вкус. Ще искате да добавите тази лесна рецепта за телешко месо към седмичното си въртене за вечеря.

Опитайте една от най -добрите бавно приготвени рецепти за зелеви гювечи наоколо! Тази бавно варена гювеч със зелеви рулца е вкусна и лесна рецепта за гювеч със зеле, която със сигурност ще се хареса на всички.

За по -лесни и успокояващи рецепти, изпробвайте нашата колекция: Най -добрите погребални храни: 21 лесни рецепти за тълпа


17 най -добри рецепти за гювеч за най -комфортната храна

Тези лесни, обилни ястия ще ви помогнат да подправите тази въртяща се врата на вечерята през седмицата. Най-добрата част? По -малко почистване.

Не всички гювечи изискват поглъщания (и поглъщания) от сирене. Ако търсите нещо от по -светлата страна, тази гювеч от чери домати ще ви напълни, без да ви тежи.

Избягвайте зимния блус с това препечено, сирене картофено ястие. Ако търсите повече вкус, поръсете пресен босилек и магданоз отгоре на тази мръсна гъста наслада.


Гледай видеото: الجولة المجنونة من الأكل في اسطنبول - تركيا (Декември 2021).