Нови рецепти

Истинска класика

Истинска класика

Храната е страхотна, обслужването е приятелско и атмосферата не може да се подобри! Lansky's предлага страхотни отстъпки за обяд и щедри порции! моят любим е, че техният хрупкав бирен сандвич с пилешки гърди идва с чипотле барбекю сос, бекон и чедър !!!! yummmm


Най -добрата рецепта за месо

Този кюфте наистина е най -добрият, който съм опитвал! Той е вдъхновен от известната месна питка Claim Jumper. Ресторантът може да се похвали с огромни порции класически рецепти и това е едно от техните отличителни ястия. Последният път, когато излязохме на вечеря там, съпругът ми взе месото. Не мога дори да си спомня какво получих, защото всичко, което мога да си спомня, е хапката или две от чинията на съпруга ми. Постоянно ми се искаше да го поръчам и аз! ароматът беше толкова перфектен, че знаех, че трябва да се прибера вкъщи и да измисля как да го повторя. Това е адски близо, с богат сос, нарязани зеленчуци и много пушен аромат. Цялото ми семейство обича това ястие и го иска непрекъснато.


25 класически рецепти, които всеки южняк трябва да знае наизуст

Южаните са усвоили повече от изкуството на люспестата, маслена бисквита. В нашата книга ние & rsquove го направихме истински южен продукт. И ако ни попитате, няма нищо по -добро на масата за закуска в неделя сутрин от поднос, пълен с топли, люспести бисквити, чакащи да бъдат намазани с масло и на които цялото семейство се наслаждава напълно. Говорете за сутрешно лакомство! Винаги готова да бъде пълна с всичко - от яйца и бекон до сладко, чиния, натрупана с бисквити за закуска, е наистина сутрешна благословия на юг.

Имайки това предвид, Southern Living Test Kitchen се зае да намери най -забележителните рецепти за бисквити с мътеница от цял ​​Юг, за да можем да ви представим това, което напълно вярваме, че е най -доброто. За да намерят перфектната формула за бисквити с мътеница, нашите експерти от Кухнята за тестовете измислиха стотици рецепти за бисквити, за да се приземат в най-добрата ни партида бисквити с мътеница. Те са невероятни. Всъщност ние и rsquore сме готови да заявим, че това са най -добрите бисквити. Но, не & вземете думата вместо нас. Защо не вземете партида за себе си? Тук демонстрираме как точно се приготвя това вкусно домашно лакомство.

Независимо дали сте на страната на пухкаво срещу люспесто или масло срещу свинска мас, тази домашно приготвена бисквитна рецепта ще зарадва всеки южанин, когото познавате. Отгоре залейте тези топли, меки бисквити с парче масло, струйка мед, малко прясно приготвен колбас или обилна порция шоколадова сос, която не дискриминираме. Тази възхитителна рецепта за бисквити е идеална за сервиране на закуска с чиния пълна с яйца или като гарнитура за обяд и вечеря. (Повярвайте ни, вие ще искате да ядете тези бисквити на трите хранения и по всяко време между тях!) Не забравяйте да направите поне една пълна партида, защото тези бисквити с мътеница със сигурност ще се получат бързо.


Манхатън е придобит вкус за някои

Мисля, че Манхатън е придобит вкус. Когато направихме партида за целите на тестването на рецепти (хей, това е моя работа, какво ще правите?) Мисля, че всъщност за първи път наистина харесах Манхатън. Натъкнахме се и на малко допълнение, което не е задължително, а не е класическа съставка, но ще подсладим малко напитката, ако ви харесва.

Този малък трик добавя сладост и сложност към вашия Манхатън

Каква е тайната съставка? Черешов сок. По -конкретно, само няколко капки от сиропа от буркана с коктейлни череши Luxardo Maraschino. Не бъркайте тези оригинални италиански коктейлни череши с яркочервените багрилни американски череши. Черешите Luxardo са кисели череши Marasca, запазени в ликьора Luxrado, който е направен от самите череши. Черешите Luxardo са дъвчащи, сладки и имат вкус на истински череши.


Коя е най -добрата текила за маргарити?

Много източници казват, че текила бланко е най -подходяща за маргарити. Текила бланко (или “new ” текила) е отлежала по -малко от 2 месеца и има класическо изгаряне на текила. Но tequila reposado също работи! Ето нашите предпочитания за най -добрата текила за маргарити:

  • Текила репосадо остарява по -дълго, поне 2 месеца. Това му придава по -нюансиран вкус от текила бланко, с нотки на ванилия и дъб. Ние харесваме тази напитка най -много с репосадо, но можете да използвате каквото предпочитате!
  • Така или иначе, опитайте се да намерите текила от среден ценови клас. Не искате ’ да искате да правите тази напитка с евтините неща!

Има много начини да сервирате ceviche. Ето някои от любимите ни: Поставете севичето в голяма купа и оставете хората да го разпределят върху отделни чинии, за да ядат с чипс или соленки, лъжицата севиче в малки купички и сервирайте тостади, чипс или соленки заедно или натрупайте севиче върху чипс или тостадас и минават наоколо, за да го консумират гостите в тези ядливи малки чинии. Украсете севиче с листа от кориандър преди сервиране.

Чили има тенденция да бъде известен с евтини червени, но истинската тайна е страхотните за страната и rsquos совиньон блан. Студените ветрове в Тихия океан придават на Sauvignon Blancs като този фино настроена цитрусова пикантност, идеална за севиче (нещо друго, което правят много добре в Чили).


Съставки

  • БУТЕР ТЕСТО:
  • 1/2 от опаковка от 17 1/4 унции (1 лист) замразено бутер тесто, размразено
  • ПЪЛНЕНЕ НА КРЕМ:
  • 1/4 чаша гранулирана или супер фина захар
  • 2 супени лъжици универсално брашно
  • 1/8 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша половин и половина или лек крем
  • 2 леко разбити жълтъка
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/4 чаша сметана за разбиване
  • ГЛАЗА:
  • 2 чаши пресята сладкарска захар
  • 1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2-3 супени лъжици вряща вода
  • СЪХРАНЯВАНЕ НА ПЛОДОВЕ ИЛИ ПЪЛНЕНИЕ НА ДЖЕМ: (по избор)
  • 1/3 чаша сладко от малини или ягоди без консерви или консерви
  • ВЪВЕЖДАНЕ НА ШОКОЛАД ДРИЗЛ:
  • 1 1/2 супени лъжици разтопен полусладък шоколад

Резюме на рецептата

  • 3 (1-lb.) Опаковки прясно зелено
  • 12 резена пушен бекон, нарязани
  • 2 средно големи жълти лука, нарязани
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 3 чаши пилешки бульон с намалено съдържание на натрий
  • ¼ чаша ябълков оцет
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 (12- до 16 унции) пушена шунка
  • Кошерна сол
  • Прясно смлян черен пипер

Отстранете и нарежете стъблата на яката. Нарязваме листата на яйцето. Печете бекон в голяма холандска фурна на умерен огън, като разбърквате от време на време, 12 до 15 минути или докато стане почти хрупкав. Добавете лука и запържете и гответе 8 минути или докато лукът омекне. Добавете чесън и го запържете и гответе 1 минута. Разбъркайте пилешки бульон и следващите 2 съставки добавете скакалка. Увеличете топлината до висока степен и оставете да заври. Добавете накрайници на партиди. Намалете котлона до средно ниско покритие и гответе 2 часа или до желаната нежност. Извадете месото от нарязаното месо на шунка и изхвърлете костта. Разбъркайте нарязаното месо в якички. Подправете с кошерна сол и прясно смлян пипер.


Британски рецепти

Класически британски ястия като жаба в дупката и рибен пай.

Мини свински пайове с пикалили

Hoel Levieil от лондонски ресторант Frizzante споделя тази рецепта за свинска пита, удобна за пикник, която беше избрана за любимата идея за юбилейната рецепта на нашите потребители

Херби жаба в дупката

Този фаворит на семейството се омъжва за месни колбаси със здрави билки и традиционен, успокояващ йоркширски пудинг

Хрупкав топ Cumberland

Този хрупкав пай с картофено покритие се приготвя бавно и евтин за приготвяне. Това е страхотна семейна храна, но достатъчно умна и за забавление

Тарти с череши и#038 бадеми

Тези мини хапки Bakewell комбинират сладкиши и сладкиши, предназначени за приготвяне на партиди и готвене от замразени

Класически летен пудинг

Празнувайте великолепните сезонни ягоди, малини, къпини и касис с този комплект пудинг бриош в леген

Печено телешко с сос от карамелизиран лук

Редкият печен връх е най -добрият център - направете го изключително специален с сос от мармит и сладък лук

Печено агне с трохи от пролетни билки

Това ястие, богато на желязо, е идеално за уикенд със семейството и приятелите

Неуспешни йорки

Идеални за почистване на сос, тези меки, но хрупкави йоркширски пудинги ще се издигат всеки път благодарение на страхотно тесто

Баницата на Свети Климент

Много британска версия на Key lime pie - снизходителен, кремообразен тарт с остри портокали и лимони

Пудинг от говеждо месо, бира и пащърнак

Традиционен пържола и пай с бира с баница. Направете пълнежа предишната вечер, а след това на следващата сутрин пригответе пудинга за вкусен неделен обяд

Скампи със сос тартар

Хрупкава бира, разбита на лангустин или опашки от скариди с потапяне от корнишони, каперси и билки на основата на майонеза


Норибен, истинска японска класика

Има някои ястия, които са толкова елементарни за приготвяне, че почти никога не се споменават в готварските книги. Норибен (думата идва от нори и бенто пюре заедно) е един от тях. Това е наистина основно бенто, състоящо се само от 3 или 4 съставки: ориз, водорасли нори, соев сос и често сушени люспи от паламуд. Вкусно е и евтино. Майка ми беше в режим на готовност, когато в къщата нямаше нищо друго освен няколко килера и тя трябваше да направи бенто за две от децата плюс баща ми.

Дали искате норибен или не, зависи от това дали харесвате морския вкус на нори и соев сос. Това е едно от онези неща, които японците смятат, че само един японец може наистина да обича. Това кара повечето японци да се чувстват много носталгични.

Заради хранителния баланс може да искате да имате други, не прекалено солени неща във вашата кутия за бенто с норибен, като задушени зеленчуци, пилешко месо, пържено тофу или парче риба на скара.

Как да сглобите норибен

  • горещ ориз (кафяв или бял)
  • няколко листа водорасли нори
  • 2 или повече чаши сушени люспи от паламуд (кацуобуши)
  • соев сос

Поръсете люспите от паламуд с малко соев сос и разбъркайте с вилица или клечки. Нарежете норито на малки парченца.

Напълнете кутията с бенто до половината с ориз. Поставете слой люспи от паламуд равномерно отгоре. Поръсете с още малко соев сос, ако изглежда прекалено сух.

Поставете отгоре равномерно слой водорасли. Ако нори има тенденция да лети наоколо, натиснете леко надолу с навлажнени пръсти.

Повторете с друг слой ориз, люспи от паламуд и след това последен слой нори.

За още по -опростена версия пропуснете люспите от паламуд. След като покриете първия слой ориз с нори, поръсете с достатъчно соев сос, за да навлажнете нори, но да не накиснете ориза. Повторете с друг слой ориз и нори и отново поръсете със соев сос.

За разлика от обичайната процедура, при която оставяте ориза да се охлади, преди да затворите кутията с бенто, можете да затворите норибен, докато е още малко топъл. Норито ще стане по -скоро влажно, но това е добре - по този начин е доста вкусно.

Една предупредителна дума: не забравяйте да проверите предните си зъби, след като сте консумирали норибен - може да имате няколко черни петна по усмивката си.

Снимката отгоре има усмихнато лице, направено от takuan кисели краставички, което е строго по избор.

Ако тази статия ви е харесала, моля, помислете за подкрепа на този сайт, като станете мой покровител чрез Patreon.


Гледай видеото: ПАПА РОБ И БЕН 10: ЭВОЛЮЦИЯ ЧАСОВ ОМНИТРИКС! КОЛЛЕКЦИЯ ОМНИТРИКСОВ И ЛУЧШИЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ! 13+ (Ноември 2021).