Нови рецепти

Рецепта от розмарин брюкселско зеле

 Рецепта от розмарин брюкселско зеле

Рецепта от розмарин брюкселско зеле

Ясмин Фар

Брюкселско зеле

Тази лесна и вкусна рецепта ще превърне неверниците в брюкселско зеле. Приготвянето на пара съкращава общото време за готвене (и се отървава от миризмата), докато печенето им на тиган в зехтин с розмарин им придава хрупкав външен вид и тонове вкус.

Съставки

  • 1 килограм брюкселско зеле*, стъблата се подрязват и нарязват наполовина
  • 1 супена лъжица зехтин, плюс още, ако е необходимо
  • 1 стрък розмарин, обезкостен и грубо нарязан
  • Щипка червени люспи от чили (по избор)
  • Сол на вкус
  • Пипер, на вкус

Упътвания

Загрейте тенджера с вода до кипене или използвайте микровълнова фурна за пара. Когато водата е готова, използвайте кошница за пара, за да запарите брюкселското зеле, докато омекне.

След това загрейте маслото в голям тиган с розмарина на средно силен огън. Когато са горещи, добавете брюкселското зеле и подправете, като ги движите с дървена лъжица, за да ги включите със зехтина, напоен с розмарин. Намалете котлона до среден и гответе за около 5-7 минути, или докато достигнат желаното ниво на нежност. (Харесвам моя малко мек отвътре с леко стегнат екстериор). Подправете отново според нуждите и сервирайте.


Гледай видеото: طاجين الملفوف الصغيرchou de bruxellesو البطاطس مع اللحم جد مميز و لذيذ من تقديم نزيهة (Декември 2021).