Нови рецепти

Свински врат с картофени кнедли, сос от пипер и трицветна салата

Свински врат с картофени кнедли, сос от пипер и трицветна салата

Печете свинския врат в тигана Tefal, покрит, прибл. 15 минути, на слаб огън, от двете страни. Извадете месото от тигана, поставете в купа и затоплете.

Междувременно в останалия сок от месото добавете чушките, лука и ситно нарязаните домати, бялото вино и го оставете да се охлади, на умерен огън, покрито. Картофените кнедли (вижте рецептата тук: //retete/galuste-de-cartofi-35097.html) сварете във вода с малко сол, извадете и оставете да се затопли.

Междувременно измийте и нарежете на ситно съставките на салатата. Подправете със сол, черен пипер, лимонов сок и минерална вода. Чинията, върху която се сглобява, трябва да е топла, поставете 2 кнедли, филия месо, сос на вкус и 3 супени лъжици салата.


Свински врат в доматен и чеснов сос

Ако опитате моята рецепта за Свински врат в доматен и чеснов сос, Очаквам с нетърпение да ви видя отново и да ми кажете колко ви хареса.

  • парче свински врат (1,2 кг)
  • сол (1 чаена лъжичка връх)
  • пипер (1 чаена лъжичка настърган)
  • червен пипер (1 чаена лъжичка настърган)
  • 1-2 супени лъжици масло
  • 3-4 супени лъжици доматен бульон
  • 4-5 големи скилидки чесън

Начин на приготвяне:
Измиваме парчето месо, оставяме го да се отцеди малко, след което го натриваме с хартиени кърпи. Изрязваме филийки с дебелина около 3 см от тях и ги поставяме, без да ги припокриваме, върху поднос. Можете да ги поставите направо в тигана, където ще готвите пържолата. Поръсете ги (от двете страни), сол, черен пипер и червен пипер, всичко според вкуса на всички & # 8230.eu Казах по -горе колко подправки съм използвал, но вие поставяте сол и подправки според вашия вкус. Внимателно масажирайте филиите на врата, за да разпределите подправките и ги оставете настрана за поне час. Ако е прекалено горещо, можете да ги поставите в хладилника.
След това време поставете филийките на шията в голяма тава, без да ги припокривате. Поръсете ги с олио и налейте вода, колкото да достигне месото. Поставете тавата във фурната на среден огън. От време на време изваждахме по една лъжица сок от тавата и го заливахме върху филийките на шията. Проверяваме и дали сокът в тавата пада твърде много, напълваме го с малко гореща вода. По средата на подготовката обърнете месото на другата страна. Ако той покафенее твърде бързо и не проникне добре, можем да покрием тавата с алуминиево фолио. Когато проникне добре, добавете доматения бульон (можете да използвате доматен сок или паста) и обеления и нарязан чесън. Оставяме около четвърт час и подготовката ни е готова. Сервирайте свински врат със салата / кисели краставички и любима гарнитура. Направих картофено пюре и салата от печена чушка. # 8230. Не направих повече снимки, бяхме твърде гладни
По -долу съм приложил няколко снимки от подготовката.
Ако рецептата ви харесва, моля, оставете ми коментар (секцията за коментари по -долу). По този начин възнаграждавате труда ми :). Можете да споделяте във Facebook или други социални мрежи. Целувам те и те чакам в кухнята си!
Нека бъде полезно за вас!
Запомни, всеки ден те чакам моята страница във фейсбук с вкусни рецепти, за да ви вдъхновят.
Ако искате, можете да се присъедините към групата „Лакомства от нашите кухни“да готвим и да се консултираме заедно.
Тук ще намерите моите рецепти с МЕСКА / РИБНА ХРАНА.


Подготовка за рецептата за свински гърди със сос от сливи

Можете да прочетете допълнително писмената рецепта или да отидете директно към видео рецептата с просто щракване върху снимката:

ВИДЕО РЕЦЕПТА

Пригответе сместа от подправки: 2 чаени лъжички с щипка сол, върха на ножа смляна канела, 2 чаени лъжички сушена мащерка, чаена лъжичка настърган пипер.

Смесваме всички тези подправки.

Подправете месото добре, от двете страни. В тавата добавяме и 2 дафинови листа, които разбиваме. Добавете нарязания или натрошен чесън.

Добавете малко вода към сладкото, след което разбъркайте. Използвах един сладко от сливи направени от мен, у дома.

Разпределете сладкото върху подправените парчета месо.

Добавете 50 мл вода в тавата и покрийте тавата с алуминиево фолио или капак.

Поставете тавата във фурната при температура 200-220 градуса по Целзий, палете нагоре-надолу в електрически фурни, а в газови фурни почти максимален огън.

След час свалете фолиото и проверете месото, обърнете го от другата страна и ако е добре проникнало, просто го оставете да покафенее. Ако не, оставете го, докато проникне добре.

Представяне и сервиране за свински гърди със сос от сливи

Пригответе с гарнитура по желание: сотирани зеленчуци, пилаф, натурални картофи или пюре и хелип

Приготвих грахов сос и сложих до него сладкото от домати, сладкото от люта чушка и домашния хляб. И с кисели краставички и домашно вино, направено от нас, всичко мина чудесно. Оставям рецептите по -долу, можете да ги намерите на един клик разстояние. & # 128578


Свински врат с картофени кнедли, сос от пипер и трицветна салата - Рецепти






Пиле, но ядем и свинско, нали?
Измина доста време, откакто съм сготвил котлет, затова изтичах да го приготвя!

Състав:
400 г свинска каша без кости
50 г брашно
100 мл масло
100 мл бяло вино (с червено вино отива първо, но аз имах бяло!)
100 мл чиста вода
2 супени лъжици бульон
деликатен, смлян пипер
естрагон, сладка шамандура
2-3 беше дафин

Подготовка:
Месото се нарязва на филийки с размер на длан, разбива се добре и се прекарва през брашно.
Сложете маслото в тенджера, а резените месо, дадени през брашното, се запържват за 2-3 минути от двете страни.
Изсипете виното върху всички пържени филийки, сложете дафиновите листа.
Вкусът е деликатен и е подправен със смлян пипер, червен пипер и естрагон.
Варете 10 минути и добавете вода, сварете всичко за около 15 минути.
Сложете бульона и гответе още 5 минути.
Сосът не трябва да е тънък като супа.
Пюрето се получава чрез сваряване на картофите, техните домашни птици и добавяне на малко мляко, маргарин и деликатно на вкус.
Сервирайте 2 порции месо и пюре, поръсени със сос.
Насладете се с удоволствие!


  • 1 еленска каша и # 8211 около 2-3 килограма месо, моето беше още по-малко (или мускули на гърба, а те са подходящи за пържола)
  • марината: 2 нарязани глави лук, 1 малка целина (парче целина), 4-5 плодове бахар, 3 дафинови листа, 1 стрък розмарин, 1 стрък мащерка, 1 супена лъжица настъргани зърна черен пипер, 1 чаена лъжичка настърган смлян пипер, едра сол, 1 чаша (150 милилитра) сухо червено вино, студена вода според нуждите
  • 100 грама пушен бекон
  • 3 големи скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 1 малка целина (1 филия по -голяма целина)
  • 2 дафинови листа
  • 3 клона мащерка
  • 1 нишка розмарин
  • 3-4 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • малко гореща вода, черен пипер
  • сос: зеленчуци и сосът, с който да се пече месото, 2 супени лъжици сос Worchester, 1/2 чаша сухо червено вино, 1 скилидка ситно натрошен чесън, 1 супена лъжица желе от плодове (фино сладко, без парчета пулп) при избор: кайсии, праскови, шипки и др., сол и черен пипер на вкус

Печени елени Печено приготвяне :

Изсипете червеното вино върху месото.

Напълнете с достатъчно студена вода, за да покриете месото, и оставете купата на хладно място (за предпочитане в хладилника) за поне 24 часа, като през това време месото се завърта в маринатата няколко пъти.


Свински врат с картофени кнедли, сос от пипер и трицветна салата - Рецепти

Това е нежна и ароматна пържола, в сладък, кисел и леко горчив сос от портокалова кора, с чесън, мащерка, розмарин, риган и дафинов лист. Оставете месото да се маринова за няколко часа, след това леко запържете за 2-3 минути в тефлонов тиган, след това поставете в тиган, поръсете с портокалов сок и сложете във фурната за 55-60 минути. Открих рецептата в страхотен блог, Готвачът и ми хареса, поради което се сетих да кажа на другите. Благодаря Готвачът има за рецептата и нямам търпение да опитам повече!

Състав:
1 кг свински бут (използвах 2 мускула и 500 г котлет),
2 средни портокала,
200 мл портокалов сок,
50 мл вода,
1 чаена лъжичка захар (сложих 3 чаени лъжички захар, защото портокалите бяха малко кисели),
по желание, малко бяло вино.
Марината:
2-3 скилидки чесън,
3 дафинови листа,
2 стръка мащерка (или 1 чаена лъжичка сушена мащерка),
1 чаена лъжичка риган,
1 чаена лъжичка розмарин,
1 чаена лъжичка червен пипер,
сол и прясно смлян черен пипер,
настъргана портокалова кора (просто поръсих малко кора върху месото, за да не излезе прекалено горчиво).
Начин на приготвяне:
Сложете месото в голяма купа и подправете със сол, черен пипер, нарязан чесън, мащерка, риган, розмарин, червен пипер и малко настъргана портокалова кора (измийте добре портокала с топла вода и абразивна гъба). Покрийте съда и го приберете в хладилника за няколко часа (оставих го само за час).
Извадете месото от хладилника и леко запържете в голям тефлонов тиган със супена лъжица олио. Оставете за 2-3 минути от всяка страна, за да покафенее леко. Смесете изцедения сок от портокал и половина с вода, захар и евентуално бяло вино. Поставете месото в по -висока тава за печене, поръсете с портокалов сок и поставете резенчета портокал по ръба на съда (аз слагам само половин портокал, нарязан на филийки).

10 коментара:

Вкусно месо, приготвено с портокалов сос / сок. Всъщност аз съм по -странен, правех и свинско филе, пълнено със сушени плодове. плодовете придават на месото специален, божествен вкус. Целувки и прекрасна седмица!

Бих опитал и този мускул, пълен със сушени плодове! Обичам плодове до месото. Благодаря за целувките и пожеланията, Даниела!


Свинска яхния с кнедли

Солете месото, нарязано на малки парченца, и го запържете в гореща мазнина (втвърдява се, докато започне да покафенява малко). Извадете в друга купа, а в останалата мазнина загрейте ситно нарязания лук до златисто.

Добавете червения пипер, месото, разбъркайте добре, след това загасете с бульон и гореща супа / вода, за да покриете месото. Оставете да къкри на тих огън, докато месото почти е готово. Можете да добавите малко гореща супа, ако сокът падне твърде много.

Междувременно разбийте яйцата с щипка сол, както за омлета, след което постепенно добавете брашното, премахвайки всякакви бучки. От пастата със средна консистенция направете кнедли: навлажнете чаена лъжичка в соса, който кипи на огъня, вземете малко от състава и потопете кнедли в соса. Повторете, докато свършите пастата.

Тестото трябва да се отдели от чаена лъжичка и да поддържа формата си в течност, без да се разстила. Оставете да ври още 20 минути или до готовност. Към края подправете със сол, черен пипер и магданоз.

Сервирайте, докато са топли, сервирайте в чиния кнедли, месо и сос, поръсени със зелен магданоз, нарязани на ситно.


Свински врат с картофени кнедли, сос от пипер и трицветна салата - Рецепти


- 1 парче свински мускул
- 4-5 скилидки чесън
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- зелен магданоз, розмарин, риган
- 3 супени лъжици масло
- 1/2 чаша един от друг


Онзи ден направих тази класическа пържола, от печен свински мускул, добре паниран с чесън и пресни зеленчуци. Месото излезе много нежно и къщата миришеше силно на чесън.

Измийте месото със студена вода и след това подправете със сол и черен пипер. Пригответе чеснов сос, натрит с олио и балсамов оцет и залейте месото. Нарязах пресни зеленчуци, поръсих ги отгоре, след това добавих половин чаша вода, покрита с алуминиево фолио и поставих пулпата във фурната при 200 ° C за 1 час, след което повиших температурата до 250 ° C и оставих още 40 минути.


8 коментара:

Това е наистина интересно, вие сте много умели
блогове. Присъединих се към вас и се огледахте
искам да потърся повече от вашия значим пост.
Също така, споделих вашия сайт в социалните си мрежи!
Ето моя уебсайт :: лоши кредити

Изследвах малко за висококачествени статии или публикации в уеб блогове за този вид къща. Проучвайки в Yahoo, в крайна сметка попаднах на този уеб сайт. Изучаване на тази информация Така че се радвам да изразя, че имам много добро и странно чувство, че открих точно това, от което се нуждая. Без съмнение ще се уверя, че няма да пропусна този сайт и ще му дам поглед непрестанно.
Разгледайте моя уеблог :: пари в брой до заплата

Не разбирам защо петнаш на английски, когато рецептата за храна е на румънски. Всички хора от Румъния забравиха собствения си език. В небето е плътно

. съжалявам мускулът е прекалено сварен
Мускулът трябва да е розов

Възможно е светлината да е виновна, защото мускулът беше много крехък, почти се стопи в устата ви.

вино изобщо не си сложил? и направихте ли соса кремообразен или като в ресторант (ситно нарязан чесън и поръсен с оцет)?


Съставки за рецептата за варена свинска гъска

  • 3 кг свинска гъска
  • 2 литра вода
  • едра сол
  • мащерка
  • залив
  • зърна черен пипер
  • смлян пипер
  • Червен пипер


Как да приготвя рецептата за варена свинска гъска с червен пипер?

Можете да прочетете рецептата, написана по -долу, или да гледате видео рецептата.

Почистваме и измиваме свинското месо много добре.

След това го нарежете на парчета, за да може по -лесно да проникне до кипене.

Добавете 5 супени лъжици едра сол към водата. Разбъркайте много добре, за да се разтвори солта.

Използвах тенджера, затварям тенджерата и я оставям така за час -два, докато видим, че водата е червена. Интересуваме се от премахването на кръвта от парчетата свинска гъска.

Сменяме водата няколко пъти, докато остане чиста.

Добавете едра сол върху свинската дъвка, 2-3 дафинови листа, супена лъжица зърна черен пипер и чаена лъжичка мащерка.

Оставете гъската да престои поне 2 часа, идеално е да пренощувате, след 2-3 дни шунката или свинската гъска е готова за сваряване.

Свинска гуша

Използвах сока от киселото зеле, за да сваря свинското месо, така че ще получим много специална нежност и вкус. Моята рецепта за кисело зеле можете да намерите тук.

Слагаме бекона да заври, няма проблем, ако имат повече подправки. Парчетата бекон трябва да бъдат покрити със сок.

Съвети от Джина Брадеа

Към сока можем да добавим и дафинови листа, люти чушки, зърна черен пипер, мащерка. Внимавайте да не добавяте прекалено много мащерка, тъй като тя ще придаде горчив вкус.

Сварете месото, докато вилицата влезе лесно в гъския или свинския бекон.

Приготвяме сместа от подправки, която ще използваме: 2 ситно нарязани скилидки чесън, 1 чаена лъжичка върха на мащерката, 1 чаена лъжичка черен пипер, 2 супени лъжици червен пипер (ако искате можете да използвате червен пипер).

В сместа от подправки добавяме малко от сока, в който е било сварено свинското месо. Смесете всичко много добре, докато получите паста с еднаква консистенция.

Намажете парчетата бекон с тази паста. Добре е беконът да е горещ.

Оставяме парчетата от варена свинска гъска това е zvante. Изпразвам всяко парче и го слагам във фризера. Изваждаме го всеки път, когато искаме парче и го имаме дълго време.

Можете също така да пушите парчета бекон или свинска гъска, ако желаете. Пушенето се извършва в началото, след подправките.


Съставки за рецептата на печена свинска пържола със сини сливи и чесън

  • 2 кг свински врат
  • 100 г сини сливи
  • 2 чаени лъжички сол
  • 1 чаена лъжичка връх мащерка
  • 30-40 мл вино
  • глава чесън
  • 2 супени лъжици масло
  • половин чаена лъжичка розмарин
  • 1 настърган пипер лигнурит

Подготовка за рецептата на Печена свинска пържола със сини сливи и чесън

Можете да прочетете допълнително написаната рецепта или да отидете директно към видео рецептата, като кликнете върху снимката.

Видео рецепта

За начало ще приготвим сместа от подправки: сол, мащерка и розмарин ги слагаме в купа и ги разбъркваме. Мащерката и розмаринът се сушат от мен, чупя ги малко в ръката си. Ароматът им става много по -интензивен.

Поръсете сместа от подправки върху месото в изобилие. Обърнете месото от двете страни.

С помощта на нож с тънко острие правим прорези в парчето месо, в месото добавяме половин скилидка чесън.

Направете същото със сини сливи.

Изсипете маслото отгоре и покрийте тавата с алуминиево фолио.

Сливите ще придадат особена сладост и като са малко пушени & hellipnu мога да ви кажа колко вкусна е тази пържола! Правя и свински гърди със сладко от сливи, също толкова вкусна рецепта, забравете:

Печене за свинска пържола на тавата

Поставете тавата във фурната на максимална температура за 20 минути, след това намалете котлона до 220 градуса по Целзий за 1 час и половина, запалете нагоре -надолу с вентилация, за електрически фурни, почти максимален огън за газови фурни.

Мммм мирише добре! Къщата ми беше изпълнена с добър аромат! Огънят гори в камината, котките реват в жегата, Лиза, скъпото ми кученце, ме следва навсякъде и сякаш няма търпение за парче пържола.

След 1 час и половина проверяваме пържолата, за да видим дали е добре проникнала. Набождаме го леко с нож или вилица: ако проникне лесно и сокът не излезе, месото е готово и можем да го оставим да покафенее.

Извадете алуминиевото фолио и налейте виното отгоре, оставете огъня на 230-240 градуса, докато се зачерви хубаво отгоре. С лъжица поръсете друго парче месо със сос от тигана.

Рецепти с Джина Брадеа & raquo Рецепти & raquo Печена свинска пържола със сини сливи и чесън


Видео: Печен свински врат по австрийски с Микс за свинско месо KOTANYI (Ноември 2021).