Нови рецепти

Незабавно извадено свинско месо

Незабавно извадено свинско месо

Съставки

  • 2 супени лъжици растително масло
  • 3 килограма свинско месо без кости, подрязано и нарязано на 4 части
  • 1 лук, нарязан на кубчета
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • 2 дафинови листа
  • 1/2 чаена лъжичка сушен риган
  • 3 скилидки чесън, нарязани на кубчета, средни
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 1/2 чаша сок от лайм (и кора от 1 лайм)
  • 2 супени лъжици ябълков оцет
  • 1 чаша вода
  • 5 супени лъжици кафява захар

Упътвания

Завъртете мигновената тенджера в режим „Сотиране“, загрейте маслото и добавете свинското месо, като покафенее от всички страни. Може да се наложи да правите това на партиди. Извадете запеченото свинско месо и оставете настрана.

Добавете още капка масло, ако е необходимо и добавете лука, солта, черния пипер, кимиона, червения пипер, дафиновите листа и ригана и задушете за около 2 минути. Добавете чесъна и продължете да задушавате още една минута. Смесете доматеното пюре, сока от лайм, водата, ябълковия оцет и захарта. Продължете да готвите още около 5 минути, докато ухае.

Добавете свинското обратно. Натиснете бутона „Бавно готвене“ и гответе на тих огън за 2 1/2 часа.

Когато таймерът издава звуков сигнал, уверете се, че можете да извършите бързо освобождаване, като преместите освобождаването на налягането до „Вентилация“, или можете да оставите налягането да се освободи по естествен път. Естественото освобождаване на налягане може да отнеме от 5 до 30 минути. Когато налягането се освободи напълно, поплавъчният клапан ще падне и капакът ще се отключи и отвори.

Уверете се, че свинското месо е много меко и се разглобява лесно, ако не, продължете да готвите на ниско за още 30 минути до час.

Сервирайте в топли кифлички със салата от зеле и сос за барбекю.

Хранителни факти

Порции 6

Калории на порция603

Еквивалент на фолат (общо) 19 µg 5%

Рибофлавин (В2) 0,7 mg 38,2%


Гледай видеото: Лесна и вкусна селска яхния със свинско месо (Декември 2021).