Нови рецепти

Почернен праз с аспержи и сварени яйца

Почернен праз с аспержи и сварени яйца

Блистер праз, за ​​да превърнете хрупкавото, пикантно зеленчук в нещо меко и опушено.

Съставки

  • 4 средни праза, само бели и бледозелени части, разполовени по дължина
  • 2 супени лъжици несолено масло
  • 1 връзка аспержи, подрязани
  • Кошерна сол, прясно смлян пипер
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • 1 супена лъжица пълнозърнеста горчица

Подготовка на рецепта

  • Внимателно спуснете яйцата в среден съд с вряща вода; гответе 6 минути. Прехвърлете яйцата в купа с ледена вода и ги оставете да изстинат.

  • Загрейте сух голям тиган от чугун на средно висок до горещо пушене. Сварете праза, нарязани надолу, като натиснете, за да осигурите контакт с тигана, докато почернее, около 5 минути. Намалете топлината до средна; добавете масло и завъртете тигана, за да покриете равномерно праза. Прехвърлете праза в чиния с решетъчна лъжица.

  • Добавете аспержи към тигана, подправете с кошерна сол и черен пипер и гответе, като разбърквате от време на време, до яркозелено и хрупкаво-крехко, около 4 минути. Свалете от огъня, добавете лимонов сок и горчица и хвърлете аспержите в козината. Прехвърлете в чиния с праз и с лъжица сос.

  • Обелете яйцата, разполовете и поставете върху зеленчуците. Отгоре поръсете с морска сол.

Хранително съдържание

Калории (kcal) 200 мазнини (g) 12 наситени мазнини (g) 5 холестерол (mg) 200 въглехидрати (g) 18 диетични фибри (g) 3 общо захари (g) 6 протеини (g) 9 натрий (mg) 120 Преглед Раздел Само направено това за вечеря за безмесен понеделник. Много вкусно обаче нямаше достатъчно течност, за да изсипете соса върху аспержите. Опитах по различен начин да сготвя яйцата, като ги задушавам в 1/2 инча вода за 6,5 минути. след това 30 секунди под студения кран. и това работи перфектно.

5 начина да готвите с праз

От картофена супа до пица, научете се как да използвате този ароматен зеленчук.

С мек вкус, напомнящ за братовчедите си чесън и лук, празът добавя отчетлив аромат към вашите ястия. Но ако не сте запознати с това зелено зеленчук, може да не знаете как да започнете да го приготвяте.

& quotLees може да добави аромат и аромат към много рецепти, когато се приготви правилно, & quot; казва София Нортън, RD. & quotВ суровото си състояние празът е хрупкав и твърд, с мек аромат на лук. Сварени, те са леко сладки, с аромат на карамел. & Quot

Ето най -добрите начини да готвите с праз:


Най -статуетният лук от всички тях, празът е деликатес. И те са годни за консумация от корените си през тъмнозелените си листа, като зеленчукова версия на хранене от нос до опашка. Тъй като празът обикновено е по-скъп от техните кръгли братовчеди с лук, понякога се прехвърлят въпреки факта, че са зеленчук с нулеви отпадъци и ние сме тук, за да ви насърчим да вземете някои следващия път, когато ги видите при фермерите „пазар или хранителни стоки. За да ви помогнем да се възползвате максимално от тези прекрасни зеленчуци, тук събрахме нашите най -добри рецепти за праз.

Дебелата бяла крушка на праз добавя ароматно тяло към безброй ястия. Варени цели, празът също така прави значителни ястия, като масления праз с мащерка и пармезан, които са изобразени тук. Въпреки че понякога се изхвърлят, листата от зелен праз са годни за консумация и се топят нежно и сладко, когато се готвят на влажна топлина. Можете да ядете и корени от праз, ако откриете, че все още са прикрепени. Веднъж без пясък, те са сочни и хрупкави, което прави чудесен топинг за осемминутни яйца, изпържени дълбоко.

Празът е приветлив и играе добре с други съставки, като учтиво преминава от лятна храна към зимна топлина в зависимост от партньорите си. Съчетани с хрупкав грах със захар върху тоста, те правят живи тартини за вечеря в топло време. Приготвени ниско и бавно със земни картофи и добро сирене, те успокояват в студена нощ.

Те обаче изискват внимателно измиване. За да почистите праз от пясъка, който може да се скрие между слоевете, разрежете всеки праз по центъра. Напълнете голяма купа с вода и ги потопете. Проверете за пясък и я извадете с пръсти, преди да ги изплакнете отново в чиста вода.


7 вкусни рецепти, които можете да направите с яйца

1. Загрейте фурната до 350 & degF. Междувременно разбийте яйцата, сметаната, шунката, солта и черния пипер заедно в купа.

2. В 10-инчов тиган с незалепваща фурна разтопете маслото на средно силен огън. Добавете аспержите и запържете и изпийте до хрупкаво - около 2 до 4 минути. Добавете репичките, лукът и чесъна в тигана и го запържете и запържете, докато лукът изсъхне (около 1 до 2 минути).

3. Намалете котлона до среден и след това изсипете яйчената смес върху зеленчуците. Гответе, докато яйцата стегнат по краищата - около 3 до 4 минути. Поръсете с козе сирене и печете до втвърдяване - това трябва да отнеме около 15 до 17 минути и сервирайте веднага.

3. Havarti Souffl & eacute с лук и копър

1. Печете чушката на скара под бройлера или на открит огън. Обръщайте го често, докато се появи мехурчета и почерне от всички страни - това трябва да отнеме около 6 до 8 минути. Прехвърлете в лека купа и покрийте плътно с пластмасова обвивка. Оставете да престои 20 минути. След като се охлади, отстранете пластмасовата обвивка и използвайте нож за отрязване, за да отлепите кожата. Нарежете чушката от едната страна и отстранете стъблото и семената. Пиперът се нарязва на ситно и се оставя настрана.

2. Загрейте фурната до 375 & degF. Поставете багажник на долното трето ниво на фурната и намажете с 8 чаши суфле и ястие или гювеч - чинията трябва да е дълбока поне 4 инча. Намажете с 1 супена лъжица масло. Поръсете съда с галета и изтръскайте излишъка. Заделени.

3. Загрейте средна тенджера на среден огън и оставете млякото, чесъна и дафиновия лист да заври. Намалете топлината до ниска. Междувременно в друг съд, на умерен огън, разтопете маслото. След това разбийте брашното и гответе за 3 минути. С решетъчна лъжица извадете чесъна и дафиновия лист и продължете да разбивате, като бавно добавяте млякото към сместа масло-брашно. Гответе, докато сместа се сгъсти и започне да кипи. Това трябва да отнеме около 5 минути. Свалете от огъня и добавете сол и черен пипер.

4. В средна купа разбийте жълтъците в чаша смес от млечно-брашно бавно и стабилно. Продължете да разбивате, като прехвърляте жълтъците на бавен, постоянен поток към останалата смес от млечно брашно. Разбъркайте сиренето в сместа, докато се разтопи, след което прехвърлете в голяма купа. Добавете лука, копъра и запазения червен пипер и разбъркайте добре.

5. Разбийте белтъците на твърд, но не сух връх в средно голяма купа. Използвайте шпатула и добавете една трета от белтъците в сместа със сирене, като сгънете останалите белтъци. Изсипете в приготвен съд.

6. Печете, докато суфлето и орехът стане златисто кафяво и се е повишило до около 3 инча. За да тествате, поставете клечка за зъби в центъра и вижте, че тя излиза чиста след около 40 до 45 минути. Не забравяйте да оставите вратата на фурната затворена, докато суфлето се изпече поне 30 минути. След това гарнирайте с копър по желание. Сервирайте веднага.

Съставки:
& bull 2 ​​супени лъжици зехтин
& bull 1 среден лук
& bull 5 унции пресен бебешки спанак
& bull 1 консерва цели домати
& bull 1 чаена лъжичка смлян кимион
& бик 1 чаена лъжичка сол
& bull 1 чаена лъжичка прясно смлян пипер
& bull & frac12 чаена лъжичка сладък червен пипер
& bull 2 ​​чаени лъжички лют сос (по избор)
& бик 4 големи яйца
& bull & frac14 чаша натрошена фета

1. Загрейте фурната до 400 & degF. Междувременно загрейте маслото на средно силен огън в средна тенджера. Добавете лука и го запържете и гответе до омекване, това трябва да отнеме около 5 минути. Добавете спанака и го запържете и гответе, докато увяхне (около 2 минути), след което свалете от котлона.

2. В средна купа разбъркайте доматите, кимион, сол, черен пипер, червен пипер и - ако използвате - лют сос. Добавете сместа от лук и спанак и разбъркайте, за да се комбинират, след което разделете между 4 намазани 10-унции рамекини.

3. Разбийте яйце в центъра на всеки рамекин и поръсете фетата. Печете, докато белтъците стегнат, но жълтъкът остане мек - около 12 до 15 минути.

1. Загрейте фурната до 375 ° С в малка тенджера на среден огън. Добавете млякото и го оставете да къкри. След това добавете 1/2 чаена лъжичка сол, като бъркате непрекъснато и добавете зърното на бавен и постоянен поток. Продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато зърното се сгъсти, около 25 минути. Прехвърлете в голяма купа и оставете настрана да се охлади леко.

2. Междувременно почистете царевицата в кухненски робот, след това разбъркайте царевицата, чедъра и жълтъците в зърна. Подправете с 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер.

3. В голяма купа използвайте електрически миксер и разбийте белтъците, докато се образуват твърди върхове. Използвайте гумена шпатула и внимателно сгънете белтъците на трети, в царевичната смес. Разделете между осем рамекина по 1 чаша и поставете върху тава за печене, като печете, докато пудингите се надуят - това трябва да отнеме около 40 до 45 минути.

1. Загрейте фурната до 375 & degF. Междувременно леко намажете с масло 9-инчова чиния и оставете настрана. В среден тиган на средно силен огън загрейте 2 супени лъжици масло, след това добавете праз и гответе, като разбърквате често, докато омекне - това трябва да отнеме около 5 до 7 минути. Прехвърлете в голяма купа и оставете настрана.

2. Разбийте яйцата, белтъците и сметаната заедно в средна купа и ги добавете към праз с рикотата, пармезан, песто, магданоз, сол и черен пипер. Смесете добре съставките заедно и оставете настрана.

3. Разтопете останалите 4 супени лъжици масло. Поставете един лист фило в чинията за пай. Намажете с разтопено масло и оставете външната 1/2 инчова джанта нечеткана. Повторете този процес с още 7 листа фило. С помощта на кухненски ножици отрежете ръбовете на сладкиша, за да отговарят на формата на чинията за пай, и изсипете пълнежа.

4. Намажете ръба на сладкиша с масло и печете, докато ръбовете му станат златисто кафяви и пълнежът стегне - това трябва да отнеме около 40 минути. Оставете пая да се охлади преди сервиране.

7. Пудинг от бананов хляб

1. Загрейте фурната до 325 & degF. Използвайте 1 супена лъжица, за да намажете 9-инчов пай с дълбока чиния и едната страна на 12-инчов квадрат от алуминиево фолио. Заделени.

2. На средно силен огън сварете бананите с 4 супени лъжици масло в среден тиган до златисто кафяво. Добавете 2 супени лъжици кафява захар и гответе, докато захарта се разтопи и бананите се покрият. Заделени.

3. Разбийте заедно млякото, сметаната, яйцата, жълтъка и 1/3 чаша гранулирана захар, солта, индийското орехче, канелата и останалите 4 супени лъжици кафява захар. Намажете хляба с останалото масло, след което разрежете всяка филия наполовина. Наредете хляба в чиния за баница и пъхнете бананите между филийките. Изсипете млечната смес и натиснете, докато течността се абсорбира.

4. Покрийте пудинга за хляб с фолио и печете 30 минути. След това премахнете фолиото и поръсете с останалата супена лъжица гранулирана захар. Печете непокрити до златисто кафяво, това трябва да отнеме около 25 минути или повече. Оставете да се охлади и сервирайте топло или на стайна температура.


IPA 6.7%: Ние не играем IPA е истинска IPA в стил West West Coast, базирана на много дълбока малцова основа, която е пълна с аромат на хмел с цитрусов послевкус.

Сесия IPA 4%: По -малко хмелна и по -лека версия на We Don't Play IPA, IPA на сесията е по -хрупкава по -лека бира със силен цитрусов послевкус.

Pilsner 5.4%: Изработен по традицията на класически бледи лагери в бохемски стил, Chill Pillz е плавно утоляване на жаждата с по-силен и по-дълбок цитрусов послевкус.

American Amber Ale 5%: Кехлибарената бира се фокусира върху малцовете, което им дава богата основа, позволявайки на пивоварите да експериментират с различни аромати на хмел, вариращи от сладки до горчиви. Healing Sun балансира малца и хмела с много малко послевкус на плодове и сушилня.

Witbier 5.2%: Много остра и остра бира на пшенична основа. Перфектната алтернатива за тези, които предпочитат пикантен, по -малко хмелен послевкус.


Рецепти от патладжани

Страхотен в попиването на аромати, патладжанът (известен също като патладжан) работи добре в яхнии, салати и къри. Опитайте ги печени, на скара или на барбекю като основно зеленчуково или като гарнитура.

Печен патладжан със сос от гулаш и пържени картофки#038

Опитайте патладжан за засищаща зеленчукова храна, достойна за неделния обяд. Съчетани със сос от гулаш и чипс от сладък картоф, можете да опаковате всичките си пет от петте на ден

Пържола и салата от патладжани#038

Разтърсете тази опакована с протеини салата само за 25 минути. Направено с пържола от филе, пържени патладжани и фета в пикантен дресинг, става чудесно лятно ястие

Зеленчуци на скара с топящи се патладжани

Опаковайте всичките си пет на ден в едно здравословно веганско ястие. Ароматизиран с чесън, лимон и билки, той е вкусен на скара на котлона или варен на барбекюто

Патладжан и#038 хапки нахут

Комбинирайте нахут и патладжан с чесън и кимион за тези вкусни, здравословни вегански канапета. Всеки ще ги хареса, сервирани с нашето кисело мляко хариса

Патладжан на скара, салата от диня и сусам#038

Комбинирайте патладжан, диня, черен ориз и фета, за да направите тази странна лятна салата. Той е гарниран с парченца сусамово крехко за допълнителна драма и текстура

Къри от патладжан с агнешки котлети

Изключително семейно къри, идеално за специален повод. Сдвоете нарязаните подправени патладжани и агнешки котлети, покрити с куркума, с ориз и охлаждащо кисело мляко

Печени патладжани с кисело мляко и#038 хариса

Търсите обикновена страна или предястие, което дава вкус? Не търсете повече от печени патладжани с кисело мляко и хариса. Той е вегетариански и не съдържа глутен

Изгорени патладжани raita

Направете този патладжан раита като гарнитура за лятно барбекю. С кисело мляко, млад лук и мента, това е освежаващ съпровод към месни ястия

Китайско говеждо месо & патладжан

Направете тази телешка яхния, когато настъпят нощите. С патладжан и китайски подправки ароматите се затоплят и се готвят бавно за вкусно нежно месо

Артишок и ориз от патладжан#038

Освен че са вкусни, този патладжан и артишок са с ниско съдържание на мазнини, нискокалорични и рентабилни. Направете голяма партида и яжте студена на следващия ден

Меко сварени яйца с черен ориз и патладжан#038

Тази лесна зеленчукова салата с черен ориз с печен патладжан е перфектна вечеря или обикновен обяд. Отгоре с меко сварено яйце и дресинг от кисело мляко

Измамете патладжан Пармиджана

Начин на измама за създаване на това класическо италианско ястие, патладжан Пармиджана, само с четири съставки и без шум. Съберете това семейно ястие за минути

Изгорен патладжан зеленчуков чили

Този затоплящ лют червен пипер с ниско съдържание на мазнини и четири от вашите пет на ден. Сервирайте тази опушена вечеря с подправки с кафяв ориз и всичките си любими гарнитури

Печен патладжан и#038 домати къри

Леко сладък с допълнително богатство от кокосовото мляко, това просто веганско къри е победител. Той също така може да бъде замразен, ако имате нужда от бързо поправяне в средата на седмицата

Баба гануш & сусамени бисквити

Този интензивен, опушен патладжан е идеален за парти за парти с много бисквити за серийни хапчета. Почернелите кожи придават дълбочина на аромата

Пица за тиган с патладжан, рикота и мента#038

Тази рецепта осигурява пица с хрупкаво дъно, без дори да включва фурната. Лесно е, вегетарианско и 2 от вашите 5-дневни

Баклажани за бавно готвене

Лесна вегетарианска рецепта за бавно готвене, пълна с летни вкусове - идеална, ако сте заети, просто я сложете сутрин и тя ще бъде готова до вечерята

Патладжан, картофено & козе ’s кашкавал гратен

Този здравословен патладжан гратен прави по -богата гарнитура с агнешко, но може да се яде и зеленчуково

Патладжан полпетин

Малки сицилиански чубрица-сладки хапки, малко наподобяващи кюфтета, но направени с ароматно месо от патладжан. Сервирайте обикновен или с пресен доматен сос за потапяне

Печен патладжан и#038 кокосово къри

Черният кардамон е прекрасен с патладжани. Има отличителен пушен аромат, въпреки че е фин в това ястие

Патладжан с къри с бавета

Кремообразният кокос и леко подправеният патладжан работят чудесно с пържола бавета. Чувствайте се свободни да замените наана с ориз или дори домашно приготвени попадуми

Овъглено бебешко патладжан и#038 препечена салата от киноа

Прясна лятна салата, която няма да остави зеленчуците да се чувстват изоставени след сезона за барбекю. Зеленчуци на скара, билки, киноа и хрупкави лешници придават разнообразие от прекрасни текстури и аромати


Гуакамоле

Мич Мандел и Томас Макдоналд

В един момент, преди COVID-19, някои ресторанти приготвиха гуакамоле за поръчка точно на масата ви. Въпреки че можете да видите със собствените си очи колко лесно е, театралният спектакъл придаде мистика, която сега ще демистифицираме веднъж завинаги с тази проста рецепта, която всеки може да събере и да излезе като професионалист. И тъй като може да ви е от полза, ето одобрения от готвача метод за рязане на авокадо.

Вземете нашата рецепта за Гуакамоле.


Лекът за скучното странично ястие

Пълнените артишок са вкусни, но както ни показва Жанин Донофрио в новата си книга, Готварската книга „Любовта и лимоните“, има красота в простотата.

Защо това ястие не е същото старо: Печете бебешки артишок за половин час и листата ще станат нежни, нарязаните страни са добре покафенени, можете да изядете цялото.

Поддържащият актьорски състав: Лимон, зехтин, сол и черен пипер са всичко, от което артишокът наистина се нуждае.

Кресонът има пиперлива хапка и макар че често се предлага от пролетта до есента, листата и стъблата са с най-висок вкус през пролетта, което прави страхотна гарнитура за сандвичи с тартин с отворено лице.

Защо това ястие не е същото старо: Вместо да използва кресон в салата, Donofrio го добавя като перфектния удар към кремообразен хрупкав тост, който можете да хапнете за закуска, обяд или вечеря.

Поддържащият актьорски състав: Нежна моцарела и авокадо, плюс билково песто, оставете това хрупкаво зелено да блести.

Пролетният лук прилича на лук, но с по -големи луковици в основата. Не се плашете от по -големия размер, който все още има много по -мек вкус от другите сортове лук.

Защо това ястие не е същото старо: Смесете тези алиуми с балсамов оцет, след това ги поставете върху тестото за пица и изпечете — леко овъглени, те придобиват сладък вкус.

Поддържащият актьорски състав: Тестото за пица с дрожди е възглавничното допълнение на Donofrio към почернелите зеленчуци и тя добавя размазано, топено сирене за наслада.

Има малко ястия с ризото и пържене, при които грахът не работи, но те са и доста често срещана гарнитура сами по себе си, обикновено с доста количество масло — и напоследък, в рецепти и менюта, с мента.
Защо това ястие не е същото старо: Джейми Оливър използва тежка доза прясно настърган пармезан, като се уверява, че всеки грах е леко покрит със сладкото, деликатно топено сирене.
Поддържащият актьорски състав: Нека си признаем, освен сирене, какво друго ви трябва? (Лимонов сок, масло и смлян бял пипер, ако трябва да знаете.)
Вземете рецептата: Сирен грах


Нашият местен зеленчуков търговец

Щандът на Джон Бъси на пазара на улица Тачбрук

Те купуват само британска продукция само когато е възможно и през сезона, семейството има щанд на пазара вече 80 години и те вярват много силно в доставката на най -качествената продукция през сезона и в най -добрия си вид, те винаги изглеждат като Първи, за да получат великолепната британска продукция, като кралски картофи от джерси, британски аспержи, британски меки плодове, когато посещавате, потърсете добри кълнове, карфиол, праз и ябълки от кокс и#8217s Английски плодове и марули се предлагат през сезона.

Всъщност те имат всички плодове, зеленчуци и билки, които може да искате, и много по -добри от предложенията на местния супермаркет.

имаше ябълки английски Брейбърнс и Брейли, артишок, британски аспержи, английски броколи, зеле, карфиол, тиквички, английски крал Едуард картофи, джерси кралски картофи, копър, полски гъби, праз, маше (агнешки марули), пащърнак, лилави кълнове, Репички, крес, ясно можете да видите, че всичко, което беше на разположение, беше в първокласно състояние. Той също така е получил някои от най -добрите на вкус британски ягоди и малини, които сме имали от дълго време


Незабавно тайландско пиле къри

Смърч / Даяна Рат

Instant Pot прави това, което би могло да бъде плашещо ястие, съвсем просто в тази рецепта за тайландско пиле къри. Кокосово мляко, рибен сос, паста от червено къри и джинджифил добавят автентичен тайландски вкус към това ястие с пилешки гърди без кости.


Какво е натуропатична медицина?

Натуропатичната медицина е отделна система от медицина, която поддържа способността на тялото да се лекува, използвайки естествени, безопасни и ефективни средства. Корените на натуропатията достигат чак до Хипократ, чиято философия се основава на сте medicatrix naturae, лечебната сила на природата. Натуропатията е повлияна от хомеопатията, традиционното западно билколечение, движението за лечение на природата през деветнадесети век и движението еклектика. Той прекрасно съчетава традиционните лечебни практики със съвременната диагностика и доказаната медицина.

Лицензираните натуропатични лекари учат в акредитирани четиригодишни медицински училища, които обхващат същия тип основни науки, специалности и клинични науки, които лекарите изучават. В допълнение, те също изучават клинично хранене, ботаническа медицина, психология и физикална медицина, всички с акцент върху превенцията на заболяванията.

Натуропатите имат изключителен набор от мощни инструменти, с които да лекуват своите пациенти. В много държави натуропатите могат да поръчват лаборатории и рентгенови лъчи, да извършват незначителна операция, да използват манипулативни терапии за пренареждане на опорно-двигателния апарат и да предписват билки, добавки, хомеопатични лекарства и някои фармацевтични продукти. Натуропатите се учат да лекуват пациенти, използвайки специфичен терапевтичен ред, като използват възможно най-безопасните и ефективни лечения, за да сведат до минимум страничните ефекти и ненужното потискане на телесните процеси.

Натуропатите също вярват в важността на превантивните грижи и са обучени да оптимизират здравето, както и да лекуват болести. По този начин те са уникално способни да лекуват много от хроничните заболявания, които са често срещани днес, като диабет, сърдечни заболявания, хронична болка и автоимунно заболяване. Вместо просто да облекчава симптомите, натуропатията се стреми да открие основните физически, емоционални и духовни дисбаланси, довели до болестта.

Разкриването на истинския корен на болестта може да отнеме време и натуропатите обикновено прекарват четиридесет и пет минути до час с пациентите си при всяко посещение. Натуропатията разглежда целия човек, виждайки всеки човек в контекста на неговите семейства, общности и уникален житейски опит, за да предложи наистина индивидуализирани грижи. Чрез консултиране, хранене и промени в начина на живот, тялото може да възвърне своята жизненост и да се върне в здравословно състояние.


Гледай видеото: Рецепт СПАРЖА - ГЕРМАНИЯ - Самый вкусный рецепт (Ноември 2021).