Нови рецепти

Водещите червени вина на Венето са вкусни и на изгодни цени

Водещите червени вина на Венето са вкусни и на изгодни цени

Вината на Венето, особено водещите червени амароне и Валполицела, са отличителни, вкусни и подходящи за храна. Тъй като и двете идват от региона Валполичела в западно Венето, общото им ядро ​​е смесицата от местните сортове корвина веронезе и рондинела (с разходни части за молинара, корвинон, оселета, неграра и няколко други грозде) и споделеното климат и почва на това зелено кътче на Италия.

Никое друго място в света не прави такива вина. И двете са лесни за наслада с дивеч, агнешко, говеждо месо, тестени ястия с червен сос и дори гърда на скара. И все пак тези вина, по -специално Valpolicella, не са скъпи. Италианската „перманентна рецесия“ и 25-процентният спад в еврото от края на 2014 г. успяха да направят един от най-добрите примери, Allegrini от 2015 г., струващ по-малко от 20 долара за бутилка. Оценявам го като поразителна сделка.

Наскоро имах възможност да го опитам с Марилиса Алегрини, главен изпълнителен директор на Allegrini Estates. Той е напред с меки примамливи червени плодове в носа (по -специално череши). База от билкови и горски подови аромати му придава сложност, на която много вина от този ценови диапазон могат само да се надяват. Взех да го сервирам без обявление. Неизменно моите гости казват: „Това е вкусно - какво е това?“ Когато открият отговора, те започват да правят снимки от смартфона на етикета, за да могат да си купят някои за себе си.

Тези, които са наистина сериозни за виното си, може да искат да се дипломират при краля на Венето: amarone - официално известен като amarone della Valpolicella. Какво е амарон? Помислете за това описание от Allegrini за това как е направен техният Amarone Classico за 2010 г. ($ 60):

„Избрани гроздове бяха събрани ръчно в края на септември, изсушени естествено 90 до 120 дни, след което бяха обезкостени и меко пресовани преди ферментацията в началото на януари. Мъстът е ферментирал в резервоари от неръждаема стомана с контролирана температура при температури в диапазона от 46o F до 72o F за около 25 дни с ежедневни периодични изпомпвания. Виното отлежава 18 месеца, след това се смесва и отлежава още седем месеца.

Това дава представа колко много работа, извън нормалните процеси на винопроизводство, отива за производството на този амарон. Гроздето се изсушава в продължение на три до четири месеца преди ферментацията, концентрирайки сока си. След това виното отлежава в дъб цяла година и половина преди продажбата. Резултатът е вино, различно от никъде другаде по света. Една уста ви убеждава, че може само бъде италианец.

Като категория, Valpolicella и amarone са изгодни в момента. Време е да се запасите!


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -солени ястия като пастети, сини сирена или орехи. Вижте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -солени ястия като пастети, сини сирена или орехи. Вижте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост.Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -солени ястия като пастети, сини сирена или орехи. Вижте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Любовта и страстта му към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и температурно контролирана първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Вижте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладки вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от аромати на костилкови плодове като праскова и кайсия, с лек цветен нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и температурно контролирана първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -солени ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с асортимента си от дървени резервоари и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина.След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят.Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Ноември Sweet Club

Основана през 1887 г. от Франческо Мионето в малкото селце Валдоббиадене, Мионето има утвърдена репутация за качество, традиции и иновации. В сърцето на региона Просеко, Mionetto произвежда изключителни вина с последователно национално и международно признание.

Mionetto ’s Il Moscato има ярък, златист, сламеножълт цвят, устойчив нос, напомнящ на ароматно грозде, елегантно, сладко, нежно небце. Преливащ от костилкови плодови аромати като праскова и кайсия, с лек флорален нюанс На небцето има вкус на ярки сочни плодове с освежаващ звън от деликатните мехурчета. Устойчивите, фини мехурчета подобряват вкуса.

Препоръки за сдвояване на храни: Идеален с плодове, сладкиши и тарти.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашия раздел „Bubbly“ се съчетават добре с меки или остри сирена, като бри и камамбер. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 7% алкохол / обем
Сортови: Москато
Остатъчна захар: 70 г/л
Киселинност: 6 g/l
Винар: Франческо Мионето

ЗА ВИНАРИЯТА:
През 1887 г. майсторът на вино Франческо Мионето открива винарната във Валдоббиадене, в сърцето на района Просеко, северно от Венеция. Неговата любов и страст към региона и неговите вина и до днес са основна ценност за тази уникална винарна. Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco на международната сцена.

От самото начало Mionetto винаги е била модерна и иновативна винарна, способна да предвижда тенденциите, като същевременно поддържа силна връзка с традициите на родината си, характеристика, която и до днес я отличава от другите производители на пенливи вина.

ПРОИЗВОДСТВО:
През 1982 г. семейство Mionetto въвежда автоклавна ферментация, като преминава към метода Charmat, който позволява по -добро запазване на вкусовете и ароматите на Prosecco и други сладки вина. След първоначално меко пресоване и контролирана от температурата първа ферментация, която се извършва в съоръженията на избраните от тях производители, използвайки метода Charmat, втората ферментация се извършва в автоклави вместо в отделни бутилки. Тази допълнителна ферментация с контролирана температура се препоръчва, за да се поддържа свежестта и аромата на гроздето във фазата на бутилиране.

Работата на винопроизводителя не е само да произвежда висококачествено пенливо вино, но и да поддържа отношенията с местните фермери, които доставят гроздето. Mionetto има късмета да има отношения със собственици на лозя, които датират от поколения. Силата и дълголетието на тези взаимоотношения са това, което оказва значително влияние върху качеството и количеството грозде, предоставено на винарна.

ТЕРИТОРИЯТА:
Mionetto се превърна във флагман за района и блестящ пример за производство на Prosecco и Moscato на международната сцена. Красотата на хълмовете се проявява в много физически форми. Докато някои склонове се търкалят леко към долината, други са много по -стръмни. За защита от преобладаващите студени алпийски ветрове и ледени дъждове от север, лозите са по южните склонове. Югоизточните склонове са най -добре изправени пред сутрешното слънце, възползвайки се от ранната слънчева светлина и сутрешния удар на CO2, необходим за производството на захар. Климатът обикновено е умерен: районът е защитен от Алпите на север и затоплен от ветровете на Адриатическо море на изток, смекчаващ температурата през лятото и произвеждащ валежи, които благоприятстват правилния растеж на лозите. В края на лятото районът се характеризира с големи температурни колебания между деня и нощта, което позволява растежа на ароматни вещества в гроздето, когато зрее. Научете повече тук.

КрофтFine Tawny Port Долината Дуро, Португалия

НЕКТАРЕН ВИН СТИЛ

Ярък жълтеникавочервен цвят. Носът на зрели меки плодове с аромат на смокини и сини сливи, придадени от привлекателен дървесен и пикантен характер. Гладка и закръглена на небцето, пълна с богати сладки аромати.

Препоръки за сдвояване на храни:
Портовете са много гъвкави и могат да се използват за готвене на сосове към печено говеждо или агнешко или да се добавят в десерти за измерение и коприненост. Когато просто пиете това пристанище, дръжте го за десерти или го сдвоете с по -пикантни ястия като пастети, сини сирена или орехи. Разгледайте препоръчаните рецепти и чифтове на Croft ’s тук.

WineStyles ’ Сдвояване на вино и сирена: Сладките вина от нашата секция ‘Nectar ’ се съчетават добре със силни сирена, като Stilton и други сини сирена. Научете повече за нашите двойки вино и сирене тук.

Анализ: 20% алкохол / обем
Сортови: Смесете
Остатъчна захар: 100,6 г/л
Киселинност: 3,37 g/l

Производство:
Fine Tawny се черпи от резерв от пристанища от фина дървесина, които са отлежали до три години в подправени дъбови бъчви, всяка от които съдържа около 650 литра вино. След това отделните вина се смесват, за да се гарантира последователност на качеството и стил на къщата. Croft Fine Tawny се бутилира за незабавно пиене.

ЗА ВИНАРИЯТА:
Croft е една от най -известните от всички пристанищни къщи. Основана през 1588 г., тя е най -старата фирма, която все още действа като производител на пристанищно вино. Компанията е известна преди всичко със своите старинни пристанища, както и с гамата си дървени резерви и сладкарници, утвърдени във времето стилове, усъвършенствани от умения и опит, предадени от поколенията.

Също толкова важен, колкото неговата история, традиции и лозя, е фактът, че Croft остава семейна компания, посветена на производството на най -добрите пристанища от всички стилове, от пълни резервни пристанища до емблематичните Croft Vintage Ports, ценени от ценителя и колекционера.


Гледай видеото: КАК проверить КАЧЕСТВО ВИНА в домашних условиях?Elena Matveeva (Декември 2021).