Нови рецепти

Червената кадифена торта е червена за всички грешни причини

Червената кадифена торта е червена за всички грешни причини

Няма задоволително обяснение за цвета на тази изключително популярна торта

Кой реши, че тази проста бисквита трябва да е с толкова ярък цвят?

Всички обичаме торта от червено кадифе: Това е тортата на гишето, към което винаги сме привлечени, но никога не можем да успеем да обясним защо. Определено винаги е свързано повече с неговия зашеметяващ цвят, отколкото с неясно шоколадовия му вкус и неговия глазура за крема сирене. Но спирали ли сте някога да се чудите защо това невероятно популярна торта все пак червено ли е?

Може би сте предположили, че преди много години, торта от червено кадифе беше естествено боядисани в червено по някаква важна причина, но това не е така. Първоначално, торта от червено кадифе беше известен точно като кадифена торта заради копринено гладката текстура, която имаше, в резултат на направата му бадемово брашно, какао, и царевично нишесте. Тази торта е създадена през 1800 -те години, но чак в края на ХХ век кадифената торта е добавила „червено“ към името си. И не, това не е така, защото някой е искал да бъде с аромат на цвекло.

Идеята за а торта от червено кадифе започна, защото „кадифена“ торта имаше лек махагонов оттенък. Това е резултат от естествената реакция между мътеница, ванилия и какао на прах в тестото. Когато човек на име Джон А. Адамс опита тази торта, той видя възможност. Адамс беше собственик на Adams Extract Company, бизнес, който продаваше екстракти и багрила. Виждайки леко зачервена торта го вдъхнови да превърне тази торта в яркочервено лакомство, като я напълни с хранителни оцветители, което от своя страна би увеличило продажбите на неговите червен хранителен оцветител. И го направи. Торта от червено кадифе скоро стана широко обичан сладко лакомство, и беше направен невероятно известен от пристигането на пекарна Магнолия в Ню Йорк през 90 -те години. Оттогава тя е нараснала само в популярност, така че бизнес планът на Адамс се е оказал изключително добре.


Докторирана торта от червено кадифе

Ето как лекувам микс от червено кадифе, за да го направя по -подобен и#8217, направен от нулата. Добавените съставки придават на тортата по -добра текстура, повече вкус и по -голяма стабилност при подреждане. Лекарствената смес от кутии е чудесен начин да направите вкуса на тортата по -добър, ако още не сте уверен пекар или просто имате нужда от пряк път.


Докторирана торта от червено кадифе

Ето как лекувам микс от червено кадифе, за да го направя по -подобен и#8217, направен от нулата. Добавените съставки придават на тортата по -добра текстура, повече вкус и по -голяма стабилност при подреждане. Приготвянето на смес от кутии е чудесен начин да направите вкуса на тортата по -добър, ако още не сте уверен пекар или просто се нуждаете от пряк път.


Докторирана торта от червено кадифе

Ето как лекувам смес от червена кадифена кутия, за да я накарам да прилича повече на нея и#8217, направена от нулата. Добавените съставки придават на тортата по -добра текстура, повече вкус и по -голяма стабилност при подреждане. Приготвянето на смес от кутии е чудесен начин да направите вкуса на тортата по -добър, ако още не сте уверен пекар или просто се нуждаете от пряк път.


Докторирана торта от червено кадифе

Ето как лекувам микс от червено кадифе, за да го направя по -подобен и#8217, направен от нулата. Добавените съставки придават на тортата по -добра текстура, повече вкус и по -голяма стабилност при подреждане. Приготвянето на смес от кутии е чудесен начин да направите вкуса на тортата по -добър, ако още не сте уверен пекар или просто се нуждаете от пряк път.


Докторирана торта от червено кадифе

Ето как лекувам микс от червено кадифе, за да го направя по -подобен и#8217, направен от нулата. Добавените съставки придават на тортата по -добра текстура, повече вкус и по -голяма стабилност при подреждане. Приготвянето на смес от кутии е чудесен начин да направите вкуса на тортата по -добър, ако още не сте уверен пекар или просто се нуждаете от пряк път.


Докторирана торта от червено кадифе

Ето как лекувам смес от червена кадифена кутия, за да я накарам да прилича повече на нея и#8217, направена от нулата. Добавените съставки придават на тортата по -добра текстура, повече вкус и по -голяма стабилност при подреждане. Приготвянето на смес от кутии е чудесен начин да направите вкуса на тортата по -добър, ако още не сте уверен пекар или просто се нуждаете от пряк път.


Докторирана торта от червено кадифе

Ето как лекувам микс от червено кадифе, за да го направя по -подобен и#8217, направен от нулата. Добавените съставки придават на тортата по -добра текстура, повече вкус и по -голяма стабилност при подреждане. Лекарствената смес от кутии е чудесен начин да направите вкуса на тортата по -добър, ако още не сте уверен пекар или просто имате нужда от пряк път.


Докторирана торта от червено кадифе

Ето как лекувам микс от червено кадифе, за да го направя по -подобен и#8217, направен от нулата. Добавените съставки придават на тортата по -добра текстура, повече вкус и по -голяма стабилност при подреждане. Лекарствената смес от кутии е чудесен начин да направите вкуса на тортата по -добър, ако още не сте уверен пекар или просто имате нужда от пряк път.


Докторирана торта от червено кадифе

Ето как лекувам микс от червено кадифе, за да го направя по -подобен и#8217, направен от нулата. Добавените съставки придават на тортата по -добра текстура, повече вкус и по -голяма стабилност при подреждане. Приготвянето на смес от кутии е чудесен начин да направите вкуса на тортата по -добър, ако още не сте уверен пекар или просто се нуждаете от пряк път.


Докторирана торта от червено кадифе

Ето как лекувам смес от червена кадифена кутия, за да я накарам да прилича повече на нея и#8217, направена от нулата. Добавените съставки придават на тортата по -добра текстура, повече вкус и по -голяма стабилност при подреждане. Лекарствената смес от кутии е чудесен начин да направите вкуса на тортата по -добър, ако още не сте уверен пекар или просто имате нужда от пряк път.