Нови рецепти

Сладко от бяло грозде

Сладко от бяло грозде

Измиваме гроздето, чупим плодовете от гроздовете. Обелете тиквата и я изцедете.

Поставете боба в купа, добавете захарта, сока от 1 лимон и разбъркайте, оставете за една нощ, за да оставите сока.

Изсипете гроздето, измит лимон и нарязан на 3-4 филийки, в голяма тенджера и сложете на огъня.

Разбърквайте от време на време, докато се сгъсти, тествайте с чинията, сложете капка върху студената чиния и я оставете да изстине, ако тече, оставете да заври, ако е дебела и не тече, сладкото е готово. Добавете ванилия, портокалов сок и кора, канела на вкус.

Слагаме горещото сладко в стерилизираните буркани, с капака надолу и покриваме с кърпа, оставяме да изстине до 2 дни, когато ги съхраняваме в килера.

Исках хубаво сладко и преди да го сложа в буркани, прекарах сладкото през цедка, така че отстраних семената.


  • Грозде - 1 килограм
  • лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
  • щипка ванилия.
  • За сироп:
  • вода - 0,4 литра
  • захар - 1 килограм.

Начин на приготвяне:

  1. Преди да направите сладко от грозде, трябва да отделите плодовете от четките, да ги изплакнете със студена вода, да изсушите, да премахнете семките.
  2. Можете да видите как бързо да премахнете семената от гроздето тук
  3. Пригответе сиропа от вода и захар, сварете го, след това го охладете.
  4. Потопете плодовете в охладения сироп и гответе на тих огън, докато сладкото се сгъсти.
  5. Преди готвене добавете лимонена киселина и ванилин, разбъркайте.
  6. Подредете горещото сладко в сухи нагрети кутии, навийте на руло.

Ароматът на ванилия е чудесно съчетан с грозде, създавайки за нас великолепно гроздово сладко, подобно на това на празниците.


Заключение

Като се имат предвид правилата на всички етапи на приготвяне на бяло вино, определено можете да експериментирате със сортовете (вземете плодовете на няколко бели сорта), със степента на зрялост на плодовете, с добавеното количество захар. В зависимост от преобладаващите метеорологични условия, качеството на гроздето ще се променя всяка година. За да се контролира до известна степен качеството на виното, е полезно да се води работен дневник, в който да се наблюдават характеристиките на условията на отглеждане на гроздето (суша, проливни дъждове, рекордни жеги или студено лято), времето за прибиране на зърното, подробно описва процеса на ферментация и така нататък.


Гроздово сладко с ядки. Проста и вкусна рецепта

За начало пригответе захарен сироп и вода. Когато започне да кипи и се свързва, добавете гроздето и оставете да къкри, докато се сгъсти, след това добавете 2 тънко нарязани лимона, обелени, и кипете отново, докато сиропът се сгъсти. Към края добавете ванилията, канелата и орехите, като я оставите да заври малко. Вижте също статията: Сладко от орехови черупки. Най -добрата рецепта за борба с анемията

Когато сладкото е готово, изсипете го горещо в буркани. Когато искате да знаете дали е готов, накиснете една супена лъжица във врящата течност и капнете няколко капки върху празна чиния. Ако течността тече като гъст сироп, тя трябва да заври, но ако образува плътни капки и полепне по чинията, огънят трябва да бъде потушен.

След като конфитюрът е поставен в буркани, идеално е да се остави без целофан или капак за 48 часа, за да се избегне образуването на мухъл.

Съвет: Захарта може да бъде заменена със Stevie Sugar - Green Sugar - Подслажда като захар, но има 0 калории и 0 гликемичен индекс, което предпазва организма от негативните ефекти от консумацията на захар.


Сладко от бяло грозде - Рецепти

Съставки за БЯЛ ГРОДЕН СЛАДКИ & # 354 & # 258:

1 кг. от бяло грозде с едро зърно, само плодове
1 кг. de zah & # 259r
l & # 259m & # 226ie сок
250 ml ап & # 259

Инструкции за БЯЛО ГРОЗДОВЕ БЛАДКИ:

Гроздето се измива добре под струя студена вода и се избират само плодовете.
В тенджера с по -дебело дъно се вари, на умерен огън, захарта с вода, докато се получи свързан сироп.
По време на кипене съберете с пяна гроздовете, които се издигат отгоре.
Сложете гроздето и продължете да ври половин час или докато сладкото е готово.
Добавете сока от водата и след няколко минути огънят се спира.
За да се уверите, че е готов, тествайте консистенцията на чиния, съхранявана в хладилника.
Сложете веднага, докато е горещо, в стерилизирани буркани.
За да стерилизирате бурканите, изплакнете бурканите, подсушете и поставете капака, без капака, във фурна при 95 градуса по Целзий за 1015 часа.
Преди да поставите капаците, стерилизирайте капаците, като ги поставите в купа и ги залеете с вода.
Препоръчвам след запечатване на бурканите да ги поставите с главата надолу и да ги оставите на хладно място. 238n в тази & # 259 позиция.
След това можете да ги поставите в нормалното положение, с капака отгоре.


Бяло, розово, червено гроздово сладко

Свикнали ли сте да правите сладко, за да можете да му се наслаждавате през цялата година, независимо дали го използвате сутрин за закуска или искате да го подсладите? Ако не, щеше да е време. Той е лесен за изработка и много практичен в домовете на хората, затова днес ще ви науча как да го направите гроздово сладко.

& # 8211 1 кг грозде (претеглено след обелване и семена)
& # 8211 1 кг захар
& # 8211 ванилия
& # 8211 50 мл лимонов сок
& # 8211 apa l apa

За това Мила Имаме нужда от от грозде с едри зърна, с дебела кожа и сърцевината да е компактна, а не сочна. Лесно ще почистим черупката с ръка и нож, дърпайки от страната, където опашката е била хваната към върха, след което с клечка за зъби премахваме семената. След като почистим зърната, ги претегляме.

В тенджера сложете на огъня, смесете захарта, водата, лимоновия сок и 2 & # 8211 3 см ванилова зърна, докато захарта се разтопи. Сварете сиропа, докато се свърже и след това добавете гроздето. Оставете тигана настрана за 5 минути, така че плодовете да оставят малко сок, след това го обърнете на среден огън и го оставете, докато сиропът отново се свърже (но не прекалено много). Осъзнаваме, че конфитюрът е готов, когато плодовете плуват в целия сироп до дъното и имат блестящ вид. Ако не сме сложили ваниловата пръчка, добавяме ваниловата захар само минута преди да свалим тигана от огъня, за да не загуби сладкото си вкуса. Съберете пяната и покрийте тигана със салфетка, напоена с вода и изстискана добре. напускам гроздово сладко да се охлади, слагаме го в буркани, след което го връзваме с целофан.

Надявам се да ви е харесало Мила Нашите от грозде и ще се опитате да го приготвите.

Надявам се да ви е харесало Мила Нашите от грозде и ще се опитате да го приготвите.


Сладко от грозде

Гроздовото сладко може да се приготви както от бяло, така и от черно грозде, според предпочитанията.

Време за подготовка: 120 минути

Трудност: заобикаляща среда

Съставки

Начин на приготвяне

В голяма тенджера смесете водата със захарта и нарязания лимон. Оставете сиропа да заври, докато се сгъсти. Измийте добре гроздето, нарежете боба наполовина и отстранете семките.

Когато сиропът стегне, добавете гроздето. Разбърквайте състава от време на време, така че да не залепва. Оставете сладкото на огъня, докато се свърже добре. 10 минути преди да свалите сладкото от огъня, добавете зърното ванилия.

Когато е готово, свалете сладкото от котлона и го оставете да изстине малко, преди да го поставите в буркана. Съхранявайте бурканите със сладко в проветриво и хладно помещение.


Историята на сладкото от грозде Râureni

Когато есента облича първото си медно облекло, а малките и студени дъждове ни крият все по -често от слънцето, когато овощните градини се катерят при загубата на листа, а горите на хоризонта са бледи и все по -голи , след това започва. и историята за гроздовото сладко от Раурени. Тъй като от средата на Răpciune започваме да берем бяло грозде за ароматната и деликатна сладост.

От лозите и сортовете, които избираме, до грижите, с които нарязваме всеки кичур и го поставяме внимателно в кошници - всички те са част от нашите специални съставки за вкусна сладост. Използваме бяло грозде, с дълъг боб и без семена (от специални сортове като Sultanina и Centennial), за да придадем на конфитюрите кадифена консистенция. Събираме ги при слънчево време, оставяйки листата и гроздовете достатъчно богати, за да се отърсят от сутрешната роса. Това е единственият начин да сме сигурни, че избираме най -добрите гроздове, с плодове, които не са нито твърде малки, нито твърде големи, но идеално сладки и ароматни.

Почистваме боба по боб, всеки кичур веднага щом достигне фабриката в Râureni и веднага започваме да приготвяме сладкото, за да избегнем стафидите на плодовете. Приготвяме ги в малки саксии и ги разбъркваме внимателно, с леки инструменти, за да не ги смажем. „Майсторите на вкуса“ ни дават сигнала, когато знаят, че сме достигнали правилната консистенция и вкус. След това подготвяме бурканите за изпращане в цялата страна.

Някои казват, че разликата е в цвета, други в специалната консистенция, а трети в ароматния аромат на гроздето. Смятаме, че всички са заедно. От внимателно подбрано грозде и приготвено с душа, конфитюр от бяло грозде това е наслада, на която можете да се насладите по всяко време на деня.


Сладко от шипка

Когато шипките образуват сироп, добавете лимоновия сок.

Оставете да заври, докато шипките омекнат добре и свържете сиропа.

Сложете горещо в буркани,

и бурканите с капаци се варят 30 минути във вода.

Извадете бурканите и ги обърнете с главата надолу.

Съхранявайте на хладни, добре проветриви места.

Какво мислите за тази рецепта? Оставете ни коментар, за да ни кажете как се е получило или ако имате нужда от допълнителни насоки.


Видео: Сладко от грозде (Декември 2021).