Нови рецепти

Руло от кайма

Руло от кайма

Измийте месото, отцедете и след това нарежете. Заедно с месото през месомелачката се прекарват лукът, копърът и магданозът. Разбъркайте добре и след това сложете месната смес в тиган на огъня и оставете да къкри за около 15-20 минути. Свалете месото от котлона, оставете да се охлади и след това добавете яйцата, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.


Разстелете тестото и сложете отгоре колкото е възможно по -равномерно с лъжица месната смес. Той работи. Намажете рулцата с разбито яйце и поръсете с маково семе. Поставете рулцата във форма за кекс, застлана с хартия за печене, и печете за около 20 минути. Извадете от фурната, оставете да изстине и нарежете.

Сервира се като аперитив.

Добър апетит!


Тиквено руло с кайма!

И радваш ли се, когато на пазара се появят първите тикви? Изглежда, че излъчват лятна жега и слънчево време. И накрая, можем да готвим различни деликатеси с тиква: златни палачинки, зеленчукови салати на скара, кифлички. Искаме да се насладите максимално на този зеленчук. Затова приготвих още една проста и необичайна рецепта!

Тиквено руло с кайма е добре изглеждаща закуска, която може да украси всяка празнична или ежедневна трапеза. Приготвя се доста лесно, особено ако го сравним с объркването по време на приготвянето на блините. И поради факта, че плотът се пече, няма да се налага да почиствате кухнята от разливи на масло. Опитайте се да приготвите това прекрасно руло. Ще ви изненада приятно!

СЪСТАВ:

За плота:

-зелен лук, копър, пресен магданоз - на вкус (използвахме зелен лук и магданоз)

-сол, смлян черен пипер - на вкус

За пълнежа:

-сол, смлян черен пипер - на вкус.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1.Подгответе работния плот: измийте и подсушете тиквите. Ако са млади, оставете ги такива, каквито са. Ако са стари, ги обелете и посейте.

2. Поставете тиквичките през едрото ренде.

3. Разбийте яйцата до гладкост, като ги подправите със сол и смлян черен пипер. Добавете нарязаните зеленчуци и настърганите тиквички, като ги изстискате малко с ръце, за да отстраните отделения от тях сок. Разбъркайте много добре.

4. Добавете пресятото брашно. Разбъркайте.

5. Прехвърлете получения състав върху тава, застлана с хартия за печене. Разпределете го равномерно.

6. Печете отгоре за 15-20 минути в предварително загрята фурна до 200 ° C.

7.Пригответе пълнежа: нарязваме лука и го запържваме в малко количество олио, докато започне да покафенява.

8. Добавете месото и при непрекъснато бъркане запържете всичко до готовност на месото. В края го подправете със сол и смлян черен пипер на вкус.

9. След като месният състав се охлади малко, добавете сиренето, дадено от едрото ренде в него.

10. Извадете горната част от фурната и я прехвърлете с хартия за печене в чиста кухненска кърпа.

11. Разстелете пълнежа по повърхността му, оставяйки ръбовете свободни.

12. Внимателно навийте горната част на тиквата на руло.

13. Увийте рулото в същата хартия за печене и печете 10 минути, за да се разтопи сиренето.

14. Разделете и сервирайте рулото.

Рулото може да се сервира както студено, така и горещо. Нарежете го на парчета и се насладете на прекрасната комбинация от вкусове. Вие просто сте длъжни да опитате този кулинарен шедьовър!


Руло от кайма

Месното руло е изключително добре познато в нашите кухни, така да се каже, винаги се прави за празниците и вероятно тези, които имат възраст, го поставят на първо място. В миналото, когато нямаше месо, това беше изискано празнично ястие, спомням си, че майка ми правеше това руло за Коледа, и слагаше свински колбаси или яйца в средата за хубав ефект.

Месното руло може да се яде както горещо като основно ястие с картофено пюре или зеленчук, така и студено като предястие. По принцип това е огромно кюфте, съставът е същият като при кюфтетата, а в средата му се поставят варени яйца. Много ни харесва, вярно е, че не го правя толкова често, колкото преди, защото разбира се има и други и други ястия, сега имаме избор, когато става въпрос за месо, но това е жива класика, както се казва, ще винаги остават в менюто ни.

Рецептата е много проста, молбата ми е да се използва смляно свинско месо, ако използвате смес от говеждо свинско месо, рулото ще има друг цвят, не много апетитен бих казал. Разбира се, вкусът е много добър, но на пръв поглед е малко по -тъмен на цвят. Но можете да го направите и от пиле и тогава препоръчвам тази рецепта.

В противен случай основните съставки, форма за кекс, лист за печене и фурна. Си спор!

Рула от кайма

  • 600 г свинска кайма
  • 3 яйца за състав + 4 яйца за снасяне вътре
  • 5 супени лъжици галета
  • 1 чаена лъжичка паста от сладък пипер
  • 1 чаена лъжичка сол (приблизително)
  • пипер
  • 1/4 чаена лъжичка сушена мащерка
  • по избор 2 супени лъжици нарязани зеленчуци

Как се приготвя кайма:

Сложете месото и останалите съставки в купа, разбъркайте ги добре до гладкост. За предпочитане е да държите сместа студена 3-4 пъти, но ако бързате, продължете.

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.

Сваряваме 4 -те яйца и ги обелваме.

Поставете лист за печене във форма за кекс, оставете по -дълъг ръб с него и покрийте рулото.

Слагаме три четвърти от състава в тавата (цялата тава няма да се напълни само с 3/4). Натиснете с ръка в средата и поставете яйцата едно до друго. Рулото няма да е толкова голямо, колкото цялата тава, а само общата дължина на яйцата. Поставете останалото месо отгоре и леко натиснете с пръсти през олиото, образувайки рулото. Покрийте с по -дългия ръб на листа за печене и сложете рулото във фиксирана фурна за 50 минути. След това извадете рулото, отворете отгоре и сложете рулото във фурната за още 10 минути, за да покафенее хубаво.

Оставете рулото да се охлади малко и след това го сервирайте горещо с картофено пюре или зеленчуци.

Ако искате да го сервирате като предястие, оставете го да се охлади напълно, след това го дръжте в хладилника за 3-4 часа и го нарежете на филийки с остър нож.

За препоръки за ежедневни рецепти можете да ме намерите и на страницата във Facebook, в Youtube, в Pinterest и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следвате. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за размяна на рецепти и опит в кухнята.


Накисваме хляба във вода и го отцеждаме добре. В купа добавете месото, хляба и другите съставки, подправете със сол и черен пипер на вкус. Разстелете 1/2 от състава върху алуминиево фолио (с мокра ръка или с намаслена точилка).
Върху слоя месо добавяме настърганото сирене, зеленчуците (сварени преди това) и с помощта на фолиото разточваме (като внимаваме да не се търкаля с фолиото :))
За 2 рула сварих яйца в подсолена вода. Сварих зеленчуците и след това ги натроших с пасатор, добавих настърганото сирене и сол и черен пипер на вкус. Разстилам слой месо върху алуминиевото фолио, отгоре върху месото разстилам слой зеленчуци, добавям нарязана шунка и яйца по ръба, като използвам фолиото, което разточваме.

Поставете в тава, застлана с хартия за печене, и сложете в предварително загрятата фурна, докато хубаво покафенее.

Опитайте и тази видео рецепта


Руло от кайма

1. Сложете каймата в купа и омесете добре с яйца, меко масло, сол, черен пипер, втвърден лук и майоран. Подредете тавата с олио и галета и подредете рулото в тавата. Сложете го в горещата фурна.
2. Изсипете маслото в чайник, оставете да се загрее и добавете брашното. Погасете с вино и след това добавете захар, черен пипер и доматено пюре и оставете да къкри за няколко минути. Добавете сол и черен пипер и изключете котлона. Изсипете соса върху рулото от месо и го оставете във фурната.
3. Извадете рулото от фурната, оставете да изстине и го нарежете. Сервирайте с варен зелен фасул и подправен с оцет и чесън и сладко -кисел сос.

2 / 5 - 1 Преглед (и)

Рула от кайма - Рецепти

НАРЪЧЕНО РОЛЕ НА МЕСО

Хаплеа е обвинен в геноцид.
Много похотливи месоядни животни са умрели
Когато някой в ​​интернет се разпространи
Снимка на този перфектен продукт.

  • 500 г кайма (свинско + говеждо)
  • 1 червен пипер (капия), нарязан на ивици
  • 1 ситно нарязан лук
  • няколко нишки лук
  • 200 г настъргано сирене
  • сол, черен пипер, червен пипер, риган, смес от подправки
  • 1 или
  • 1 връзка нарязан магданоз
  • 10-12 филийки шунка
  1. Смесете месото с подправките, яйцето и ситно нарязания лук
  2. Поставете филийките шунка върху алуминиево фолио
  3. Разпределете равномерен слой от сместа от кайма върху тях
  4. Поръсете с настъргано сирене, след което разстелете слоя зеленина (магданоз и див лук). Добавете филийките червен пипер
  5. Тичаме добре с помощта на алуминиево фолио
  6. Ролката, увита в алуминиево фолио, се поставя в загрята до 180 градуса фурна и се оставя за 30 минути След това го извадете от фурната и махнете фолиото. Оставете го във фурната за около 20 минути, докато се зачерви хубаво отгоре.
  7. Сервирах го със зеленчуковата гарнитура
  8. Добър апетит!

Руло от кайма

Измийте месото, отцедете и след това нарежете. Заедно с месото през месомелачката се прекарват лукът, копърът и магданозът. Разбъркайте добре и след това сложете месната смес в тиган на огъня и оставете да къкри за около 15-20 минути. Свалете месото от котлона, оставете да се охлади и след това добавете яйцата, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Разстелете тестото и сложете отгоре колкото е възможно по -равномерно с лъжица месната смес. Той работи. Намажете рулцата с разбито яйце и поръсете с маково семе. Поставете рулцата във форма за кекс, застлана с хартия за печене, и печете за около 20 минути. Извадете от фурната, оставете да изстине и нарежете.

Сервира се като аперитив.

Руло от кайма

Накиснете хляба в купа с вода. Нарежете лука и го сложете в купа, сложете царевицата

Руло от кайма

Слагаме сварените сърца през месомелачката, смесваме с каймата, добавяме яйцата и подправките, разбъркваме


Начин на приготвяне

Рула от кайма

Накиснете хляба в купа с вода. Нарежете лука и го сложете в купа, сложете царевицата

Руло от кайма

Слагаме сварените сърца през месомелачката, смесваме с каймата, добавяме яйцата и подправките, разбъркваме


Руло от кайма

Измийте месото, отцедете и след това нарежете. Заедно с месото през месомелачката се прекарват лукът, копърът и магданозът. Разбъркайте добре и след това сложете месната смес в тиган на огъня и оставете да къкри за около 15-20 минути. Свалете месото от котлона, оставете да се охлади и след това добавете яйцата, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Разстелете тестото и сложете отгоре колкото е възможно по -равномерно с лъжица месната смес. Той работи. Намажете рулцата с разбито яйце и поръсете с маково семе. Поставете рулцата във форма за кекс, застлана с хартия за печене, и печете за около 20 минути. Извадете от фурната, оставете да изстине и нарежете.

Сервира се като аперитив.

Рула от кайма

Накиснете хляба в купа с вода. Нарежете лука и го сложете в купа, сложете царевицата

Руло от кайма

Слагаме сварените сърца през месомелачката, смесваме с каймата, добавяме яйцата и подправките, разбъркваме


Руло от кайма

Измийте месото, отцедете и след това нарежете. Заедно с месото през месомелачката се прекарват лукът, копърът и магданозът. Разбъркайте добре и след това сложете месната смес в тиган на огъня и оставете да къкри за около 15-20 минути. Свалете месото от котлона, оставете да се охлади и след това добавете яйцата, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Разстелете тестото и сложете отгоре колкото е възможно по -равномерно с лъжица месната смес. Той работи. Намажете рулцата с разбито яйце и поръсете с маково семе. Поставете рулцата във форма за кекс, застлана с пергаментова хартия, и печете за около 20 минути. Извадете от фурната, оставете да изстине и нарежете.

Сервира се като аперитив.

Рула от кайма

Накиснете хляба в купа с вода. Нарежете лука и го сложете в купа, сложете царевицата

Руло от кайма

Слагаме сварените сърца през месомелачката, смесваме с каймата, добавяме яйцата и подправките, разбъркваме


Сочно руло от кайма и зеленчуци с пълнеж от сирене & # 8211 празнично ястие, на което ще се насладите след няколко минути & # 8230

& # 8220Нарязано свинско руло с пълнеж от сирене & # 8221 може да се сервира като предястие на празничната трапеза или като горещо основно ястие на обяд. Мекото и сочно руло е покрито с тънък слой кетчуп за по -атрактивен вид. Зеленчуците придават на рулото лек вкус и апетитен цвят, а вкусният пълнеж от сирене образува някои спирали по време на рязане. Впечатлете гостите си с този вкусен и красив гастрономически продукт!

съставки

Начин на приготвяне

1. Измийте месото и го нарежете на кубчета. Обелете зеленчуците и ги нарежете на големи парчета.

2. Нарежете месото и зеленчуците с пасатор. Смесете получената маса, подправете със сол, добавете яйцето и филиите хляб, напоени. Разбъркайте пълнежа за няколко минути.

3. Поставете месната маса в правоъгълник с дебелина 1,5 см върху хранително фолио (или тънка пластмасова торбичка). Изравнете масата с месо с пръсти, за да получите гладки ръбове.

4. Нарежете на ситно чесъна и копъра и разбъркайте. Сложете сиренето през едрото ренде. Поставете пълнежа върху слоя месо по произволен начин.

5. Повдигнете единия край на фолиото за храна и навийте рулото.

6. Намажете формата за печене с много масло и поставете рулото със слепената страна.

7. Печете рулото в предварително загрята фурна на 230 градуса за 10 минути, след това намалете температурата до 180 градуса, покрийте тавата с фолио и печете 30 минути. Извадете рулото от фурната и го намажете отгоре с кетчуп. Печете рулото без фолио още 10 минути. Извадете студеното руло от формата и го нарежете на филийки.

Забележка:трябва да разбъркате добре месната маса, за да получите цяло руло и без пукнатини.


Видео: Вкусно руло от кайма изпечено в бутер тесто с плънка от гъби, картофи и формаджи кашкавал. (Ноември 2021).