Нови рецепти

Печени хамсии с галета

Печени хамсии с галета

Рибата, почистена от гръбначния мозък, червата и главата, измита, поръсена със сол, оставена настрана, в купа смесете галета с олио, чесън, лимонов сок, черен пипер и ситно нарязан магданоз, в тавата на печката сложете рибата, сложете галетата отгоре, притиснете с длани, за да се фиксира добре и след това оставете във фурната за 20 минути.

След като галетата стане златиста, леко извадете рибата с нож, изтръскайте излишните галета и сервирайте веднага с чесновия сос или не.


Златен карфиол във фурната

Суфлето от карфиол може да ви избави от неприятности за вечеря или обяд, на които неочаквано са поканени роднини или приятели. Сиренето Чедър ще създаде златиста коричка върху букетите от карфиол. Не само ще бъде вкусно, но гарантираме, че ще открадне вниманието на всички!

Загрейте фурната до 180C / 4 газов етап.

Обелете карфиола и го нарежете на букети. Измийте ги добре в студена вода и ги сварете за 10 минути, докато омекнат. Изцедете добре водата и ги оставете да се охладят в сито.

Смесете разтопеното масло, настъргания пармезан, галетата, лютите люти чушки и солта в купа. Поставете парчетата карфиол в квадратна тава със страна 22 см. Изсипете сместа върху пармезан и поръсете с нарязаното сирене Чедър.

Карфиолът се пече във фурната за 20 минути, докато сиренето се разтопи.

Сервирайте горещо като основно ястие или гарнитура за пържоли.

С активирането и използването на Платформата за коментари се съгласявате, че личните Ви данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


Хрупкави зеленчуци във фурната

Хрупкави зеленчуци във фурната: проста и абсолютно вкусна рецепта, която се приготвя веднага: зеленчукови ленти (тиквички, патладжан, чушки, моркови) в леко пикантна кора от галета и сирене или пармезан, всички изпечени във фурната.

Днес имах само тиква и черен пипер, но ще ви дам точната рецепта.

Съставки за рецептата за хрупкави печени зеленчуци

  • -1 малка тиквичка
  • -1-2 моркови
  • -1 малък патладжан
  • -3 яйца
  • -250 мл кисело мляко или заквасена сметана
  • -250 г песмет
  • -200 г по -сухо сирене, сирене или пармезан
  • -3-4 супени лъжици зехтин
  • -сол, пипер или червен пипер

Спагети с галета, сушени домати и хамси

Сложете сушените домати в гореща вода, за да омекнат за около 20 минути. В тефлонов тиган сложете галетата и я запечете на огъня, без мазнина, след което я оставете настрана. Нарежете магданоза, хамсията и каперсите. След като доматите омекнат, ги нарежете на малки ивици.

В купа сложете всички горепосочени съставки и разбъркайте добре. По желание добавете настъргания пармезан (пекорино). Сварете спагетите в подсолена вода и след като ги отцедите (не измивате), ги сложете в тиган със зехтин и скилидка нарязан чесън.

Бъркайте на слаб огън за 1 минута, отстранете чесъна и добавете галета, овкусена с каперси, домати, магданоз и аншоа.

Ако искаме, след като смесим спагетите с галета, можем да сложим част от водата, в която са се варили.


Печен патладжан. Оваляни в галета, със сирене и селски доматен сос

С достатъчно богата румънска градина, с достатъчно голямо разнообразие от ястия и рецепти, дори и много производни, вдъхновени и взаимствани от тук и там, румънската кухня и зеленчуци са много достъпни и гъвкави, така че с прости съставки и много удобни можете да приготвите някои от най -вкусните ястия. С малко въображение и креативност, преодоляване на навика и рутината, които обикновено ни подтикват да не виждаме гората от дървета, сезонен зеленчук, лесно достъпен, може да се превърне в кухненските активисти като причина за кулинарни ястия и опити, увенчани с естетика, вкус и вкус . След около 2 години писане за Papamond, период, в който избрах да пиша главно за румънски ястия, които се основават на предлагането на зеленчуци на всеки квартален пазар, във всеки град, откривам, че потенциалното разнообразие от рецепти е много по -голямо отколкото прогнозирах в началото на онлайн опита. Имам предвид разнообразието от рецепти, които могат да бъдат успешно представени на масата, използвайки изобилието от сезонни зеленчуци и съставки от румънски произход, лесни за закупуване. Избрах да не използвам подобрители на вкуса или други химически фойерверки, да готвя предимно домашно приготвена храна, да подчертая вкуса и свежестта на нашия местен зеленчук, румънската съставка, лесно достъпна за всеки, който иска да опита рецепта.

Трафикът, който този кулинарен уебсайт постепенно достигна, предвид относително ниския брой статии, малко над 300, ми казва, че все още обичаме домашно приготвената храна, че не сме се отдалечили твърде далеч от къщата на нашите баби и дядовци, така че да забравим къде идваме ли, че се озоваваме в непокътнат и автентичен вкус, но особено здравословен, даден от румънския казан. Ако гледате кулинарни предавания, лесно можете да видите, че например известни английски готвачи правят шоута, за да върнат англичаните в домашната си кухня, в тигана, за да им напомнят, че някога са имали свой котел, за да ги свирят минимална кулинарна идентичност. Надявам се, че няма да забравим чайниците и градините си, да се погрижим за нашата & # 8220 домашна & # 8221 кухня, независимо колко е амалгама от произход, преоткрийте я, ако е необходимо, и й се насладете. Днес, тъй като патладжанът е в разгара на сезона и богато изложен навсякъде, ние му се наслаждаваме и се приготвяме патладжан във фурната, оваляни в яйце и галета, със сирене Telemea и ароматизирани със селски сос от леко домати с чесън.


Печени картофи с чесън и галета & # 8211 Толкова вкусно!

Проста и вкусна рецепта - Печени картофи с чесън и галета - За тази рецепта са ви необходими следните съставки:

Необходими съставки:

  • 2 кг картофи
  • 8 супени лъжици масло
  • 10 скилидки чесън
  • 8 супени лъжици галета
  • сол, черен пипер
  • копър
  • магданоз

Начин на приготвяне:

1. За начало, оставете картофите да заврят на тих огън.

2. След като изстинат ги обелете и ги поставете в купа. Добавете настърган чесън, босилек, сол и черен пипер. Смесете добре.

3. Поставете подправените картофи в тава, застлана с масло. Отгоре добавете галета. Печете на 180 градуса 35 минути.


Пържени шунки. Класически!

А, хамсия, любимите ни хамсии! Аз съм ги измамил с времето с цаца и друга риба, но нищо не се сравнява с тези сребърни ножове, оваляни в брашно и царевица, пържени, докато не променят цвета си до най -вкусното злато.
Изглежда странно, но въпреки че винаги са били в изобилие, сега те стават все по -трудни за намиране, дори в морето. Вижте обаче красотите, които намерих на пазара! (В Обор, 12 леи / кг)

Състав:
500 г пресни аншоа
100 гр брашно
50 г царевица
Сол пипер
Масло за пържене
Mujdei, лимон

Уплътнение: polenta, разбира се!

1.Подгответе полентата и соса. Нарежете лимон, добре е за пържена риба.
2.Немислимо е някои да ви продават пържени аншоа, без да ги почистват и да развалят добрия вкус. Така че, почистете рибата (внимавайте, знаете, че е крехка), измийте я в студена вода и я поставете в сито, за да се отцеди напълно водата. Поръсете със сол и черен пипер. В чиния смесете брашното с царевичното брашно.

3.Загрейте маслото в тиган с по -високи ръбове.
4Оваляйте рибата в брашнената смес с царевичното брашно и я разклатете добре преди да я запържите, на малки порции, за да не се слепне в тигана.

Отнема 2-3 минути, докато стане хрупкава и не е нужно да я държите по-дълго. Оставете хамсията да източи маслото върху кърпа.
Сервирайте горещо. Не звучи ли морето?


1. Хамси във фурната

Състав:

- 1 кг дребна риба
- сок от лимон
- 1 чаша масло
- 4 скилидки ситно нарязан чесън
- риган
- сол и черен пипер.

Начин на приготвяне:

Почистете рибата, извадете главите, измийте я и я отцедете. След това сложете рибата в тава за печене, добавете лимоновия сок, чесъна, солта, черния пипер, ригана и олиото. След това поставете тавата във фурната на среден огън за 25 минути.


Подготовка

1. Обелете лука и го нарежете наполовина. Загрейте тиган с 2-3 супени лъжици олио и задушете лука. Нарежете на ситно чушката и я поставете върху лука. Даваме прясно смлян пипер на прах. За кратко темперирайте и пипер.

2. Измийте добре ориза и го сложете в тигана заедно с нарязаната скилидка чесън и малко ситно нарязан лют пипер. Разбъркайте и добавете вода, два пъти по -голяма от ориза. Оставете ориза да поеме водата.

3. Разрежете наполовина чери доматите и ги поставете върху ориза заедно с нарязания магданоз. Добавете още малко вода, приблизително ориз (За да е добре направен ориз, към една мярка ориз се добавят три мерки вода).

Разбъркайте внимателно и оставете ориза да поеме сока.

4. Към края добавете аншоа и разбъркайте внимателно, за да не се натроши рибата.

Сложете капак върху тигана и оставете за още 3-4 минути на слаб огън. Опитваме и коригираме солта, ако е необходимо.

Когато се яде, се овкусява с пресен магданоз. Добре е и топло, и студено.


Как да си направим галета

Има прости съставки, които след като бъдат включени в рецептата, могат да направят разликата между приемлива и вкусна храна. Такъв е и случаят с галета, направени от. трохи.

Ами ако следващия път, когато правите шницели, крокети или може би карфиол във фурната, бихте използвали галета, направени от вас, у дома? Представете си, че изобщо не е трудно. И представете си колко е добре да знаете ясно какво слагате в храната си.

Съставки: само няколко филии хляб (не изгнил или плесенясал!). Можете да използвате всякакъв вид хляб, дори можете да смесвате различни видове хляб заедно.

Инструменти: електрически шредер, тава и хартия за печене, нож.

1. Загрейте предварително фурната на 190ºC.

2. След това отстранете кората от филиите хляб изрежете сърцевината на дълги парчета.

3. Постелете тавата с хартия за печене и поставете в нея парчетата сърцевина.

4. Сложи ги печете 5 минути или докато стане златист. Следете ги, тъй като са готови бързо. Не искате да ги изгорите.

5. Извадете ги от фурната и ги оставете да изстинат. Трябват ви сухи.

6. Поставете ги в електрическия шредер и Смелете ги. Всъщност не е задължително да имате нужда от устройство. Можете също така да ги смачкате на точилка за дърво с точилка, но това след като сте ги натрошили предварително с чук. Фитнес, без шега!

След като сте направили галетата, погледнете сред нашите рецепти за галета. Имаме достатъчно.


Видео: #Şəkər çörəyi (Ноември 2021).