Нови рецепти

Рецепта за селски агнешки джоланчета за бавна готварска печка

Рецепта за селски агнешки джоланчета за бавна готварска печка

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • агнешко
  • Агнешки разфасовки
  • Агнешки джолан

Ние обичаме агнешкото в нашето семейство и това е наистина супер ястие за джоланите. Сервирайте със сезонни зеленчуци.

261 души направиха това

СъставкиСервира: 2

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 12 шалот, грубо нарязан
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 1 стрък розмарин, нарязан
  • 2 големи агнешки джолана
  • сол и черен пипер, на вкус
  • 2 супени лъжици обикновено брашно
  • 55 г осолено масло
  • 3 моркови, обелени и нарязани
  • 2 пръчки целина, грубо нарязани
  • 4 картофа, обелени и нарязани на кубчета
  • 1 (400 г) нарязани домати калай
  • 1/2 бутилка червено вино
  • 300 мл зеленчуков бульон
  • 1 букет гарни
  • 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

МетодПодготовка: 20 минути ›Готвене: 8 часа› Готово за: 8 часа 20 минути

  1. Загрейте бавната готварска печка до автоматична или ниска. В тиган загрейте олиото и добавете шалота. Гответе и разбърквайте в продължение на 6 минути, докато покафенеят. Добавете чесъна и розмарина и гответе и разбъркайте още няколко минути. Прехвърлете в бавната печка.
  2. Натрийте агнешките джоланчета обилно със сол и черен пипер и след това хвърлете брашното за покриване. В същия тиган разтопете маслото, след което добавете джоланите, гответе 6-8 минути, за да покафенее равномерно от всички страни. Добавете морковите, целина, картофи и домати. Гответе и разбърквайте 3 минути, след което добавете червеното вино и зеленчуковия бульон и оставете да къкри. Прехвърлете в бавната печка и добавете букета гарни и подправете добре. Покрийте и гответе на автоматичен или слаб режим в продължение на 7 до 8 часа, докато агнешкото омекне и вече не стане розово в центъра, като добавите още малко вино и бульон, ако започне да изсъхва малко. Сервирайте гарнирани с пресен нарязан магданоз.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(6)

Отзиви на английски (6)

След като следвах тази рецепта, мога да я препоръчам. Беше вкусно, пълно с вкус, месото наистина отпадна от костите без никакви усилия. Нашите джолани бяха по 400 грама всеки и аз ги приготвих за около 8 часа. Единственото предупреждение, което трябва да дам, е, че наистина е засищащо. Според мен няма да се нуждаете от допълнително зеленчуци, за да имате това. Страхотно ястие, тъй като агнешкото е много скъпо.-18 април 2014 г.

Съгласен с последния рецензент. Замразил съм соковете, които са оставени да се използват като тежки на по -късна дата. Също така замених обикновения картоф със сладък картоф.-15 февруари 2015 г.

МНОГО РАЗЧАСТВАЩ !!! Въпреки че се използва обикновен лук вместо шалот след готвене в продължение на 8 часа, морковите и целината все още бяха твърди, въпреки че месото беше сготвено, нямаше вкус. Не знам дали ако беше направено на носител, можеше да е по -добре. Правих агнешки джолани преди това във фурната, която беше много по -хубава. Няма да използвам тази рецепта отново.-06 юли 2015 г.


Гледай видеото: КАК ИЗБРАХ СВОЯТА ПЕЧКА - AEG 47036IU-MN (Ноември 2021).