Нови рецепти

Рецепта за сладолед Toffee Crunch

Рецепта за сладолед Toffee Crunch

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Десерт
  • Замразени десерти
  • Сладолед

Този прекрасен сладолед включва любимите ми барове Dime.

17 души направиха това

СъставкиСервира: 6

  • 1 яйце, леко разбито
  • 125 г пудра захар
  • тире сол
  • 240 мл мляко
  • 100 г обикновен шоколад, разтопен и охладен
  • 160 мл сметана за разбиване
  • 2 супени лъжици силно филтрирано кафе
  • 3/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 80 г копчета, натрошени
  • 40 г нарязани орехи пекан

МетодПодготовка: 10 мин. ›Готвене: 15 мин.› Допълнително време: 5 ч. 35 мин. ›Готово за: 6 ч

  1. В тенджера комбинирайте яйцето, захарта и солта. Постепенно добавете мляко. Гответе и разбърквайте на умерен огън, докато сместа достигне 70 градуса C и покрие задната част на метална лъжица. Свалете от котлона. Разбийте шоколада, след това добавете сметаната, кафето и ванилията. Приберете в хладилник за поне 2 часа.
  2. Сгънете в Dime пръти и гайки. Напълнете цилиндъра на фризера за сладолед; замразявайте според указанията на производителя. Оставете да стегне във фризера за 2 до 4 часа преди сервиране.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(8)

Отзиви на английски (7)

от Неапол34102

Не съм фен на тази рецепта, въпреки че се погрижих за проблема с „ледеността“, като използвах две части крем за една част половина и половина. Както е написано, ледът почти би бил гаранция. Кафето е напълно без значение и безвкусно тук и може дори да се отрази негативно на консистенцията на сладоледа, което отне много повече време от обикновено, за да замръзне. Освен това много пъти съм правил шоколадов сладолед и никога не съм имал проблем с парченца шоколад в сладоледа-но за първи път използвам рецепта, призоваваща за сладък шоколад на немски. Така че, тъй като кафето и сладкият шоколад на немците са нови съставки за шоколадовия сладолед, мога само да предполагам, че едното или другото или и двете са причинили тази разлика в текстурата, консистенцията и зърнестите, непривлекателни парченца шоколад. На този сайт има няколко други много по-добри рецепти за шоколадов сладолед, към които определено ще се придържа. -12 август 2008 г.

от ANGELAH100

Вероятно не бива да оценявам тази рецепта, защото не я направих точно както е посочена в рецептата. Нямах сладък немски шоколад, затова замених полусладкия пекарски шоколад и добавих няколко супени лъжици захар. Нямах никакви барове или ядки, затова нарязайте малко Snicker. Удвоих и цялата рецепта. Беше наистина, наистина добро, дори кремообразно точно на фризера на следващия ден. Съпругът ми, фанатик на сладолед, беше наистина впечатлен. Сигурен съм, че тази рецепта е още по-добра, като се използват всички подходящи съставки! -23 юни 2007 г.

от Tammy Tummy

Тази рецепта е наистина много добра !! Видяхме, че някои хора имат проблеми с кристалите лед или сладоледът е твърде леден, затова добавихме 1/3 чаша сметана към сместа, също така някои хора се оплакаха, че кафето не допринася за аромата на сладоледа , затова добавихме една супена лъжица повече силно кафе. В крайна сметка вкусовете се балансираха много добре. Определено REDO в моята книга-26 ноември 2008 г.


Сладолед от маслена тухла с домашно кафе

Това Рецепта за сладолед с масло от тухли е богат, маслено гладък и изведен на следващото ниво с лесно домашно приготвяне на карамел. Само със 7 съставки това е идеалният десерт за лятото!


Сладолед от бананови карамели

225ml (7 & frac12fl oz/оскъдна 1 чаша)
Бадемово мляко (виж страница 57) 200g (7oz) ксилитол
475ml (16fl oz/оскъдни 2 чаши) кисело мляко от овце и rsquos
& frac14 чаена лъжичка ксантанова смола
1 & frac12 супени лъжици сироп от агаве
1 & frac12 чаена лъжичка лимонов сок
2 банана, нарязани

За крехката ириска
1 чаена лъжичка кокосово масло, разтопено
4 супени лъжици масло от бразилски орех
1 чаена лъжичка сироп от агаве
50 г (2oz/щедра & sup1/& sup3 чаша) сурови пекани, нарязани
3 пресни фурми, обезкостени и нарязани
Щипка хималайска розова сол

Това е ириска без карамела. Той е малко по -сложен за приготвяне, но определено си заслужава да се опита, а крайният резултат е подходящ за всеки италиански сладолед.

1. За да стане крехката ириска, разбъркайте всички съставки заедно в купа, след това разпределете върху плоска тава за печене (лист бисквитки), покрийте със стреч фолио и замразете за около 40 минути, докато стане твърда.

2. Смесете бадемовото мляко и ксилитола в тиган и оставете да къкри, като бъркате непрекъснато, докато ксилитолът започне да се разтваря. Оставете да се охлади, след това постепенно разбийте в киселото мляко в купа, като добавите ксантановата смола наполовина.

3. Разбъркайте сиропа от агаве и лимоновия сок и накрая добавете бананите.

4. Прехвърлете сместа в машина за сладолед и замразете според инструкциите на производителя & rsquos. Прехвърлете в контейнер, устойчив на замразяване, покрийте и замразете до твърдост, като добавите ириска, крехка, натрошена на малки парченца, след като сладоледът стегне, но не прекалено твърд.

5. Ако нямате машина за сладолед, прехвърлете сместа в плитка чиния, устойчива на замразяване, и я поставете във фризера, докато започне да се втвърдява по краищата. Разбийте енергично с вилица, за да разчупите ледените кристали, след което замразете до твърдост.


Сладоледена торта Lady Finger with Toffee Crunch

Мери Ан тук. Еликотс и Ритънхаус не смятат празненството за пълноценно без тортата на сладолед на майка ми. Толкова сме луди за този десерт, че в много изящния и официален Булчински чай на Мариел миналото лято пропуснахме Petit Fours и шоколадови трюфели в полза на това домашно лакомство.

Макар и да не е най-евтиният десерт, който представихме, той компенсира някои от скъпите съставки (които не се срещат обикновено в добре зареден килер) в броя на порциите на торта. Плюс това, буквално отнема 10 минути, за да се съберат! Докато с Мариел сглобихме тази, представена тук, съпругът й коментира колко бързо приготвихме нашата торта за рожден ден на FOC. И тогава той се гмурна!

Сладоледена торта Lady Finger with Toffee Crunch
Обслужва 16

Забележка: Ще ви трябва 10-инчов тиган с пружинна форма.

Бележка 2: Като цяло можете да намерите пакети с Lady Fingers в секцията за продукти близо до ягодите. (т.е. за ягодов сладкиш.)
Разчупете бонбоните, като ги ударите в опаковките им с кухненски чук и#8212 не забравяйте да оставите опаковките включени, докато удряте, или ще имате#шоколадови парченца в цялата кухня.

Съставки:
2 пакета Lady Fingers – $ 3,98
3 литра от любимия ви сладолед (смесете вкусовете) – $ 11,98
1 буркан череши черешки, отцедени (по избор) – $ 1,99
7 стълба Heath или Skorr ’s, натрошени на парчета с размер на хапка – $ 5,66
16 унции Шоколадов сироп или топинг -1,79 долара
бита сметана (напълно незадължителна и позлата на лилията според моето скромно мнение)
Общо: $25.40
Общо на порция: $1.59

Упътвания:
1. Подредете тавата на пружинната форма с дамските пръсти, започвайки от страните, извитата страна на бисквитката внимателно притиска към тавата. Използвайки втория пакет бисквитки, подредете дъното на тавата. Попълнете неизбежните празнини със счупени парчета бисквитки.

2. Загребвайте половината сладолед на дъното на тигана. Обикновено използваме 2 до 3 вкуса и аз ги разпределям равномерно. Поръсете с половината от счупените пръчки на Хийт. Полейте шоколад/сладкиш с бонбони и сладолед. Разпръснете равномерно половината от отцедените череши отгоре.

3. Повторете с останалите съставки, като започнете със сладоледа и завършите с черешите мараскино. Ако трябва, отгоре поръсете с прясна бита сметана.

4. Поставете във фризера за поне 30 минути преди сервиране. Освободете тавата, като освободите лоста на страничната пружина и я извадете, като я повдигнете отгоре. Прехвърлете тортата в чиния за сервиране. Забележка: Това може да се приготви няколко дни предварително. След като тортата е замразена отново, я покрийте с пластмасова обвивка.


Сладолед от Дейвид Лебовиц Buttercrunch Toffee

Съставки

  • 1 чаша препечени бадеми, ситно нарязани
  • 1 супена лъжица. вода
  • 4 супени лъжици. масло (осолено или несолено)
  • ½ чаша гранулирана захар
  • 2 супени лъжици. светла или тъмнокафява захар
  • 1/8 чаена лъжичка сода за хляб
  • ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • ½ чаша шоколадов чипс или 3 унции (85 г) горчив или полусладък шоколад
  • За ваниловия сладолед:
  • 2 чаши сгъстена сметана (сметана за разбиване)
  • 1 чаша пълномаслено мляко
  • 3/4 чаша гранулирана захар
  • щипка сол
  • 1 супена лъжица. екстракт от ванилия
  • кубчета лед и „сол за сладолед“ (съотношение 4: 1)

Инструкции

Загрейте предварително фурната до 350 F. Разстелете цели бадеми в един слой върху ненамаслена тава за печене и печете за около десет минути, като от време на време разбърквате бадемите, за да сте сигурни, че всички страни са изпечени равномерно. Оставете да се охлади преди нарязване, след това разпределете ½ от нарязаните бадеми в 8-инчов кръг върху листа за печене. Оставете настрана останалите бадеми.

Комбинирайте вода, масло, гранулирана захар и кафява захар в тенджера със среден размер. Поставете термометър за бонбони в тигана и гответе сместа, докато достигне 300 F (150 C) Свалете тигана от котлона и веднага разбъркайте содата и ванилията, като внимавате да не разбърквате прекалено много. Изсипете сместа върху кръга от бадеми и разпределете равномерно ириса с шпатула.

Разпръснете шоколадовите парчета върху ириса и оставете леко да се разтопи, след което продължете да разпределяте шоколада равномерно върху сместа. Сега добавете останалите нарязани бадеми отгоре, като ги притиснете леко в ириса. Оставете да се охлади напълно, докато шоколадът стегне. Нарежете карамеля на парчета и смесете със сладоледа.

За да направите сладолед (метод с 2 купи):

Поставете кубчета лед в голяма купа (приблизително 5 литра или размер 4,7 литра). Напълнете купата около 3/4 с кубчетата лед и смесете солта за сладолед (съотношението на кубчета лед към сол трябва да бъде около 4: 1). Вземете по -малка метална купа, около 1/2 от размера на по -голямата, и я поставете в по -голямата, Поставете сметаната, млякото, захарта, солта и ваниловата есенция в металната купа и разбийте с електрически бъркалки за 5 минути на ниска настройка, след това бийте още 5 минути при по -висока настройка (общо 10 минути). Сместа трябва да изглежда като бита сметана.

Увийте парче пластмаса около външната страна на двете купи и поставете във фризера за един час. Извадете и двете купи от фризера и разбийте сместа с електрически бъркалки на висока степен за 5 минути, докато сместа се превърне в консистенция на мек сладолед за сервиране. Прехвърлете сладолед в съд с капак и замразете за 5-10 часа, докато сместа се втвърди до желаната консистенция.

Бележки

Използвах солта за сладолед на Morton, можете да използвате и кошерната сол, но това е по -скъпа алтернатива.


Toffee Crumbles са абсолютно задължителни за следващия ви сладолед

Toffee Crumbles са идеалният топинг за сладолед. Те са смешно лесни за приготвяне, използват само 3 съставки и се събират бързо (около 15 минути!).

Тези сладки, маслени малки парченца са направени от моята рецепта за крекер тофи.

TL DR: По принцип започвате с бисквити или безсолни солени, или моите любими крекери от Греъм. След това добавяте смес от захар/масло и печете, докато крекерите се карамелизират напълно. В този момент вие & rsquod обикновено добавяте шоколад или други гарнитури, но за да направите трохи, Оставям го ясно.

След като карамелът се охлади, го начупете на парчета и го натрошете допълнително с помощта на точилка или няколко импулса в кухненски робот.

Поръсете отгоре със сладолед.

След това поръсете още малко.


Историята под капака

Чакайте, не се ли наричаше това по -рано? Ben & amp Jerry & rsquos се ангажира да доставя не-ГМО съставки и Fairtrade Certified, където е възможно, а това означава да използва еднакво вкусно покрито с фъстъци парче ириса вместо баровете Hershey & rsquos Heath & reg. Поради тази промяна в доставките, Vanilla Heath & reg Bar Crunch и Coffee Heath & reg Bar Crunch са преименувани съответно на Vanilla Toffee Bar Crunch и Coffee Toffee Bar Crunch.

6 начина да предотвратите изгарянето във фризера 10 неща за вършене в рамките на 10 мили от нашата фабрика във Върмонт Помните ли кога пинтите на Бен и Джери изглеждаха ТОВА? Нашите 12 най-дълготрайни аромати, категорично класирани Как да доставим сладолед ВИКТОР: Какъв вкус имате на Бен и Джери?

Кой вкус напълно спечели 2020? Това бяха годишните топ копчета. 10: Ядро за тесто за брауни. 9: Здрава маймуна. 8: Americone Dream. 7: Ягодов чийзкейк. 6: Фиш храна. 5: Тестото за тази вечер. 4: Тесто за бисквитки с шоколадов чипс. 3: Брауни с шоколадова смес. 2: Череша Гарсия. 2: Половин печен. Това беше СВИРЛ от една година!


Аз съм Тод Уилбър, Хроничен хакер за храни

В продължение на 30 години деконструирам най-емблематичните американски храни, за да направя най-добрите оригинални рецепти за клонинги, които да използвате у дома. Добре дошли в моята лаборатория.

Включва осем (8) 79 ¢ рецепти по ваш избор всеки месец!

В началото на 1985 г. ресторантьорът Рич Комен смята, че има специална ниша в обслужването на удобства за хранене, която просто чака да бъде запълнена. Идеята му беше да създаде ефективен търговски обект, който да обслужва прясно приготвени ролки с канела в търговски центрове в цялата страна. На Комен и неговия персонал бяха необходими девет месеца, за да разработят рецепта за канелено руло, което той знаеше, че клиентите ще считат за „най -свежата, най -вкусната и апетитна канелена ролка, която някога са опитвали“. Концепцията е тествана за първи път в мола Sea-Tac в Сиатъл по-късно същата година, като работниците смесват, проверяват, търкалят и пекат рулата пред очите на клиентите. Сега, повече от 626 търговски обекта по-късно, Cinnabon се превърна в най-бързо развиващата се пекарна с канела в света.

Известните пържени пилета и бисквити Popeyes се превърнаха в третата по големина пилешка верига за бързо обслужване в света за двайсет и две години от отварянето на първия магазин в Ню Орлиънс през 1972 г. (KFC е на първо място, следвана от Chicken на Church ). Оттогава веригата е нараснала до 813 единици, като много от тях са в чужбина в Германия, Япония, Ямайка, Хондурас, Гуам и Корея.

Кайенският пипер и белият пипер внасят топлината в този хрупкав пържен пилешки хак.

Хареса ли ви тази рецепта? Вземете в ръце моята тайна рецепта за пилешки сандвич на Popeyes и други ястия на Popeyes тук.

Като се промъкнах до задната част на магазин за HoneyBaked Ham, станах свидетел на процеса на остъкляване през отворена врата. Шунките се доставят до всеки от 300 -те вече изпушени магазина на HoneyBaked, но без глазурата. Едва когато шунката попадне в местния магазин HoneyBaked, специална машина нарязва крехко месото по спирала около костта. След това, една по една, всяка шунка се покрива с глазурата - смес, подобна на тази, която може да се използва за приготвяне на тиквен пай. След това това сладко покритие се карамелизира с паялна лампа на ръка, докато глазурата се разтопи и се разтопи, като стане златисто кафява. Ако е необходимо, се добавя още покритие и паялната лампа се запалва, докато глазурата е точна. Този внимателен процес превръща шунката със същия размер, която струва 20 долара в супермаркет, в такава, която клиентите с удоволствие изплащат 3 до 4 пъти повече, за да споделят през празничния сезон.

За тази рецепта за имитация на глазура от HoneyBaked Ham глазура, ние ще създадем отново глазурата, която можете да нанесете върху пушена/варена шунка с кости по ваш избор. Потърсете шунка, която е предварително нарязана. В противен случай ще трябва да го нарежете сами с остър нож, след което глазурата ще се нанесе. За да получите точното покритие, трябва да използвате паялна лампа. Вземете вида, който се използва за крем брюле от почти всеки магазин за кухненски принадлежности. Обикновено са доста евтини. И не се притеснявайте - не пропуснах съставка. Не е необходим мед, за да се създаде отново тази ароматна глазура.

Описание на менюто: „Ето ги в цялата им смачкана, наградена слава: Бъфало, пилешки крилца в стил Ню Йорк, завъртяни в любимия ви подпис.“

Тъй като Бъфало, Ню Йорк беше твърде далеч, Джим Дисброу и Скот Лоури задоволиха огромното си желание през 1981 г., като отвориха пикантен ресторант с пилешко крило близо до дома си в Кент, Охайо. Със специални сосове и празнична атмосфера, веригата вече е еволюирала от спортен бар в колежа с крила до семеен ресторант с над 300 единици. Докато пърженето на пилешки крилца не е истинска тайна - просто ги пуснете в горещо късо за около 10 минути - вкусните пикантни сосове правят крилата специални. Налични са 12 разновидности сос, с които да покриете хрупкавите си пилешки части по веригата, а аз представям клонинги за по -традиционните вкусове. Тези сосове са много дебели, почти като дресинг или потапяне, така че ще използваме емулгираща техника, която ще осигури кремообразен краен продукт, при който маслото няма да се отдели от останалите съставки. Ето техниката за готвене и покриване на пилешкото крило, последвана от клонинги за най -популярните сосове: пикантен чесън, среден и лют. Рецептите за сос може да изглеждат еднакви в началото, но всеки има леки вариации, които правят вашия сос по -горещ или по -мек, като регулирате нивото на лют червен пипер. Можете да намерите сос от пипер на Франк от другите люти сосове на вашия пазар. Ако не можете да намерите тази марка, можете да използвате и лют сос Crystal Louisiana.

Описание на менюто: "Нашият кремообразен чийзкейк с парчета бял шоколад и вихри от вносни малини без семки навсякъде. Печен в шоколадова кора и завършен с стърготини от бял шоколад и бита сметана."

Ето как да пресъздадете домашна версия на чийзкейка, който според мнозина е най -добрият, който някога са имали. Консервите от малини са тайната съставка, която се разбърква в крема сиренето, изсипано в натрошена кора на шоколадова бисквитка. Yum. Нищо чудно, че този чийзкейк е номер едно от огромния списък на избора на чийзкейк на веригата.

Лесно топящите се, индивидуално опаковани Kraft Cheddar Singles са перфектна тайна съставка за тази рецепта за супа от чедър с броколи от Panera Bread, която се сервира на тази топ супа. В този клонинг пресните броколи първо се задушават, след това се нарязват на малки парченца, преди да се комбинират с пилешки бульон, половин и половина, настърган морков и лук. Сега сте само на 30 минути от времето за супена лъжица.

Щракнете тук за повече от моите рецепти за имитация на Panera Bread.

($ 23.88 годишно)*
Спестете $ 12 спрямо месечно

Включва осем (8) 79 ¢ рецепти по ваш избор всеки месец!

Изключително подписано копие. Най -добрите американски рецепти за копиране! Спестете пари и удивете приятелите си с изцяло нови кулинарни копия от Clone Recipe King!

Повече от 30 години Тод Уилбър е обсебен от обратния инженеринг на известни храни. Използвайки всекидневни съставки, за да възпроизвежда ястия от ресторанта в домашни условия, Тод споделя своите възхитителни открития с читателите навсякъде.

Сега неговите супер-лъскави вкусови рецептори се завръщат на работа в третата част от неговия мега бестселър Строго секретни рецепти за ресторанти серия, със 150 сензационни нови рецепти, които отключват вкусните формули за пресъздаване на любимите ви ястия от най-популярните вериги ресторанти в Америка. Строго секретните планове на Todd и прости инструкции стъпка по стъпка гарантират голям успех дори за начинаещи готвачи. И когато приготвяте тези невероятни вкусови ястия у дома, ще плащате до 75 процента по-малко, отколкото да ядете навън!

Разберете как да направите свои собствени домашни версии на: Pizza Hut Pan Pizza, T.G.I. Хрупкав пържени картофени пържени картофи, Buca di Beppo пиле Limone, Serendipity 3 Frrrozen горещ шоколад, P.F. Chang's Kung Pao Chicken, Max & amp Erma's Tortilla Soup, Cracker Barrel Double Chocolate Fudge Coca-Cola Cake, Olive Garden Breadshks, Cheesecake Factory Fresh Banana Cream Cheesecake, Carrabba's Chicken Bryan, Famous Dave's Corn Down Thunder, Outback Steak, Outback Steak Глазираните ребра на Jack Daniel's в петък и много, много повече.

Прост. Глупак. Лесен за приготвяне. И толкова вкусно, че ще се закълнете, че това е истинското нещо!


Сладолед с шоколадова торта с ниско съдържание на въглехидрати, без захар

Работил съм по няколко ледени рецепти за блога от известно време, но изчаках, докато почувствам, че са точно преди да ги публикувам. Не съм сигурен защо не съм пробвал сладоледа преди тази година, но съпругът и синът ми със сигурност се радват, че най -накрая се поддадох на донякъде умоляващото им насърчение.

И двамата са големи фенове на сладолед и бяха страхотни като мои дегустационни съдии, независимо колко пъти им представям мостри. Сладоледът прави деня им по -сладък и приятното им прави същото за мен!

След като стигнах палци по тази рецепта и утре беше Национален ден на сладоледа, знаех, че е подходящият момент да я споделя тук с вас, момчета. Мисля, че ще се насладите толкова, колкото и ние.

Когато се сетя за сладолед, веднага гравитирам към шоколадови аромати като шоколадово фъстъчено масло или Роки Роуд. Според мен колкото по -буйна доброта и шоколад, толкова по -добре! Ето защо исках да дам на моя кремообразен и богат шоколадов сладолед голяма хрупкавост, като добавих малко от моята нисковъглехидратна торта с гранола. Искам да кажа, как може да не е мечтателно? Отговорът е – може ’t! Освен ако

Искам да кажа, как може да не е мечтателно? Отговорът е – може ’t! Освен ако, разбира се, не обичате бадеми или кокос. В такъв случай ще искате да се насладите само на шоколадовия сладолед, без да добавяте парченца карамели и може би ще разгледате моята рецепта за нарязано на фъстъчено масло.

За да направя моя шоколадов сладолед, просто модифицирах традиционната си ванилия, като добавих неподсладено какао на прах, както и супена лъжица зеленчуков глицерин за по -кремообразна текстура. Можете да оставите глицерина навън, ако искате, но повярвайте ми, той помага за текстурата. Опитах тази рецепта със сметаната и половината и половината в рецептата по -долу и като размених половината и

Опитах тази рецепта, като замених половината и половината с неподсладено бадемово мляко. И половината, и половината, и бадемовото мляко работят добре, но според мен има малка разлика в текстурата, когато използвате бадемовото мляко. Просто малко по -леден усет в устата, но все пак вкусен и вкусен пазач. Бадемовото мляко също е приятен начин да намалите допълнително броя на въглехидратите за тези, които броят както ние. И двете

И двете работят добре, но според мен има малка разлика в текстурата, когато използвате бадемово мляко. Просто малко по -леден усет в устата, но все пак вкусен и вкусен пазач. Бадемовото мляко също е приятен начин да намалите допълнително броя на въглехидратите за тези, които броят както ние. Така или иначе, тази замразена купа на небето е идеалното удоволствие за всеки летен ден. Кого шегувам, нали? Сладоледът е перфектното лакомство по всяко време!

Ето някои елементи, които е полезно да имате под ръка, за да направите тази рецепта. Можете да ги проверите чрез моите връзки на Amazon Affiliate по -долу.


Ванилов сладолед

Съставки

Упътвания

  1. Загрейте млякото, захарта, 1 чаша сметана и солта в среден тиган на среден огън, докато захарта се разтвори. Свалете млечната смес от котлона и я оставете да се охлади за 30 минути.
  2. Изсипете останалата 1 чаша сметана в голяма купа и поставете мрежеста цедка отгоре. В отделна средна купа разбийте жълтъците заедно. Бавно изсипете топлата смес в жълтъците, като бъркате непрекъснато, след това изстържете затоплените жълтъци в тенджерата.
  3. Разбъркайте сместа на среден огън с топлоустойчива шпатула, като остъргвате дъното, докато разбърквате, докато сместа се сгъсти и покрие шпатулата.
  4. Изсипете крема през цедката и го разбъркайте в сметаната, добавете ваниловия екстракт и разбъркайте, докато се охлади на ледена баня.
  5. Охладете сместа старателно в хладилника. След това разбъркайте основата в машина за сладолед. Или смесете с основата за печен бананов сладолед и след това разбъркайте в машина за сладолед. След като се разбърка, сгънете на ръка счупени парчета ириска. Те трябва да са малки парчета, с размер на стотинка, ако не и по -малки.


Гледай видеото: Домашен сладолед с кафе - кремообразен, нежен, свеж с интензивен вкус. (Ноември 2021).