Нови рецепти

Закуска де гогонеле

Закуска де гогонеле

Изпечете чушките и ги оставете да се задушат малко с кърпа (капак), след това обелете и семената.

Поничките се пускат през месомелачката и се слагат в сито с много малки отвори, за да се отцедят, печените чушки също се слагат през машината и се поставят отделно в друга купа.

Обелете и нарязайте на ситно лука и го задушете в 4-5 кг масло.

След това добавете пипера и го оставете за 15 минути, след това добавете зеленчуците, сока и бульона и оставете да заври, докато целият сок намалее (около час), добавете пипера, захарта и солта, кипете още 5 минути и сложете в буркани, запечатайте и варете 15-20 минути в тенджера.


Необичайна диетична рецепта закуска с гогонеле, чушки и моркови

За тези, които обичат вкуса на zacusca, но в същото време се грижат за фигурата, опитни домакини са открили диета, базирана на съставки като гогонеле, моркови, лук, чушки и много по -малко масло в сравнение с традиционната zacusca.

Състав:

  • 2,5 кг гогонеле
  • 0,7 л масло
  • 1 кг лук
  • 2,5 кг червен пипер
  • 2 глави чесън
  • 1 кг моркови
  • 1,5 кг доматен сок
  • сол
  • пипер
  • дафинови листа и магданоз на вкус

Начин на приготвяне:

В 0,5 л врящо масло 1 кг моркови и 1 кг лук. Слагате 2,5 кг гогонеле и 2,5 кг червен пипер през месомелачката и ги смесвате с втвърдените зеленчуци.

Сварете ги заедно и когато маслото изплува на повърхността добавете 1,5 кг доматен сок, черен пипер, дафинови листа, 2 скилидки чесън и листа от магданоз.

Печете един час и след това сложете състава в буркани, които покривате, докато изстине.


Измиваме гогоните. Обелете лука и отрежете краищата на краставиците. Измийте лука и краставиците.
Монтираме резачката на Salad Chef, слагаме зеленчуците на защитното устройство и нарязваме зеленчуците на кръгчета.


Сложете всички зеленчуци в купа и смесете със солта. Оставяме за една нощ.

На следващия ден изстискваме зеленчуците от остатъчния сок. Смесете оцета с вода и добавете сол на вкус.

На дъното на всеки буркан поставяме парче хрян и няколко стръка мащерка. Напълнете бурканите с кисели краставички и отгоре изсипете оцет.
Затворете добре бурканите и ги съхранявайте на хладно място.

Не само опитах нова рецепта, но и страхотна джаджа. Това е за Главен готвач, от iteleshop.ro, което значително съкращава времето, прекарано в кухнята. Трябваше да пиша със значителни главни букви, той нарязва всичко толкова бързо и равномерно, че след като го използвате, се чудите как сте живели досега без такова устройство. И изглеждаше перфектен за рецептата, която исках да опитам. Благодаря ви bucataras.ro за новата играчка, тя стана незаменима.

Оставям те да погледнеш и да се убедиш. Не позволявайте на името да ви заблуди, това е много гъвкава джаджа, може да се използва за супи, предястия, ястия и дори десерти, не само за салати.


Патладжан zacusca за зимата

Отстранете дръжките и всички семена от чушките и поничките и ги нарежете като юфка.

Нарязаният лук се запържва в олио, докато започне да омеква.

Добавете нарязания патладжан, нарязаните понички и чушки, както и сока от 4 кг варени и цедени домати.

Соли се. Оставете да се пържи, като бъркате непрекъснато с лъжица, докато се намали целият бульон.

Напълнете бурканите (само три четвърти), покрийте с двоен целофан, завържете и варете на водна баня в продължение на 25 минути от момента, в който водата започне да кипи.

Оставете бурканите да се охладят във водата, в която са били сварени, след което ги поставете на хладно и сухо място.

Какво мислите за тази рецепта? Оставете ни коментар, за да ни кажете как се е получило или ако имате нужда от допълнителни насоки.


-3 гогона, големи и красиви, над 1 кг.,
-3 домата, големи и красиви, над 2 кг.,
-2 парчета бял патладжан,
-2 гогосари,
-2 чушки, слонови уши,
-4 моркови,
-500 гр. Лук,
-1 супена лъжица риган,
-1 супена лъжица сол,
-200 мл.

Обелете лука, нарежете жулиена и го запържете. Когато малко промени цвета си, добавете нарязания морков и другите нарязани зеленчуци и го оставете да проникне на правилната топлина. Добавете сол, риган и сварете всичко на тих огън. Когато се сварят, се слагат в буркани, затварят се и се поставят във фурната за около 20 минути, след което огънят се спира и се оставя да се охлади във фурната, след което може да се сервира или да се сложи в килера за зимата. Консумирам този деликатес в дните на гладно.

Опитайте и тази видео рецепта


Салата Гогон (за зимата)!

Салатата гогонеле е вкусна. Несъмнено през зимата ще ви достави много моменти на радост и удоволствие. Приготвя се много лесно! Да започваме!

СЪСТАВ:

От тези съставки получихме 10 буркана с 500 мл салата гогонеле.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Нарежете гогонелите на филийки, лука - на полумесеци и чушки - под формата на къси ивици. Поставете моркова през едрото ренде.

2. Сложете всички подготвени зеленчуци в подходяща купа и разбъркайте.

3. Добавете сол и захар. Разбъркайте. Оставете салатата да почине 2 часа.

4. След това добавете маслото и разбъркайте. Сложете салатата на огъня и гответе 35 минути.

5. Опитайте салатата (ако е необходимо, подправете я със сол и захар, разбира се, можете да използвате и подправки, като смлян черен пипер и т.н.). Добавете оцета и дъвчете. Варете го още 5 минути.

6. Незабавно прехвърлете горещата салата в стерилизирани буркани, като ги запечатате със стерилизирани капаци.

7. Обърнете кутиите с капаци надолу и ги покрийте с топло одеяло, докато изстинат напълно.

8. Прехвърлете ги на мястото за съхранение.

Ако никога не сте приготвяли тази салата, препоръчваме ви да започнете да я съхранявате с малка порция, защото през някои години ни се е случвало гогонелите да са горчиви. Затова първоначално запазете малка част, за да тествате вкуса на гогонелите.


Купих някои гогони на невероятно ниска цена & # 8211, което доведе до това, че ме впечатли изключително много и правя тази рецепта всяка година.

Представяме ви една вкусна рецепта закуска за гогонеле. Това е по -рядко срещана консерва, която със сигурност ще бъде успешна. Сервирайте го на семейната вечеря или на празничната трапеза и този деликатес, невероятно ароматен и апетитен, ще зарадва всички. От съставките, представени по -долу, получавате около 4 буркана по 0,5 л всеки.

СЪСТАВКИ

& # 8211 100 мл слънчогледово масло

& # 8211 1,5 чаена лъжичка смлян черен пипер

& # 8211 1 чаена лъжичка червен пипер

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Измийте гогоните, отстранете гръбнака и ги нарежете на малки кубчета. Нарежете ги с кухненски робот, докато получите хомогенна паста.

2. Изсипете маслото в тенджера. Изсипете пюрето гогонеле в това и поставете тигана на огъня. Покрийте с капак и оставете да къкри 15 минути.

3. Обелете лука и морковите. Нарежете зеленчуците с кухненския робот. Добавете ги в тигана с гогонелето. Добавете сол и захар. Разбъркайте. Сварете зеленчуците за 10 минути (с капак).

4. Добавете доматената паста, смлян черен пипер, червен пипер и счукан чесън в тигана. Разбъркайте.

5. След 5 минути добавете оцета към тигана и разбъркайте добре.

6. Изсипете zacusca в стерилизирани буркани и ги затворете с капаци. Обърнете бурканите с главата надолу и ги покрийте с завивка. Оставете ги да изстинат.


Ястие от (с) гогонеле

Каква е първата мисъл, която идва на румънеца (като цяло), когато чуе думата & # 8222gogonele & # 8221? & # 8222Walls & # 8221, точно. Но малките и незрели бивши червени домати (да, знам, и аз се замаях от това изражение) имат друга съдба другаде. Ядох гогонеле панел (в Азия), ядох гогонеле в индийски къри, дори сам направих гогонеле яхния, толкова добре, че няма да пропусна рецептата, особено защото през всичките дни е пълно с риба гогонеле. Ето как го направих:

Взех парче месо. По принцип го купих. Имах мускули, но това може да бъде всяко парче свинско месо или дори пилешко или говеждо месо (времето за готвене е различно, това е всичко).

За всички тези гогони и още 4-5, от които нямах нужда, дадох лъв. В магазина.

Нарязах гогонелите и домат (за още сос), пипер и месото на едри парчета. Слагам шепа листа от магданоз с тях. Подправки или масло & # 8211 дефектирайте.

Слагам вода в тигана & # 8211 нагоре - след това слагам тигана на скара (защото имам, но можете или да го поставите във фурната и да го оставите там за 40 минути на 180 градуса по Целзий, или да го поставите на огъня малък, покрит, също 40 минути).

След като водата спадна, слагах лъжица яхния върху яхнията sos hoi sin. Оставих тигана на огъня за още пет минути.

Получих кисела яхния, леко люта (пиперът беше такъв), много вкусна.

Аз не съм правила гарнитурата, нито той се нуждаеше от нея.


Закуска от зелени легла

Състав:

  • 1 кг лук
  • 3 кг патладжани
  • 1,5 кг понички
  • 500 мл масло
  • сол
  • пипер
  • малко захар

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се сварява в смес от 250 мл олио и 250 мл вода.

След като омекне добре, добавете патладжаните, нарязани на дебели филийки, и поничките, нарязани на едри филийки, след това добавете останалото масло, добавете сол, черен пипер на вкус и поръсете с малко захар.

След кипене в продължение на тридесет минути, добавете сварения и прецеден доматен сок, след това кипете, докато стане достатъчно дебел, не завъртайте с лъжица, а разклатете тигана, за да не се натрошат гогонелите и поничките.

Сложете в малки буркани, завържете с два реда целофан и стерилизирайте за двадесет минути.

Може да се интересувате и от:

Есетра zacusca

Засеска от есетра от: есетра, олио, морков, маслини, каперси, дафинов, бахар, домати, лук, лук, вино, черен пипер, сол, брашно. Съставки: 1 кг есетра 150 мл масло 1 морков 10 маслини без костилки няколко каперса 2 дафинови листа 6 плодове бахар 6 ​​домата 100 г лук, 1 глава лук 1/2 чаша вино черен пипер на сол […]

Закуска на видрата

Патладжан zacusca Съставки: 3 кг зелени патладжани 1,5 кг червени понички един кг лук два кг домати един литър олио 5 големи моркови сол ситно нарязан магданоз Приготвяне: Загрейте олиото в тенджера, след което добавете лука и морковите, дадени през мелницата. Позволявам […]

Закуска, насладата от есента

Не позволявайте на есента да премине, без да приготвите закуска! Подгответе нашите мрежи zacusca, за да посрещнете зимата подобаващо! Рецепти от Zacusca: Целина zacusa Съставки: 4 големи целина 12 понички 12 червен пипер 1/2 кг лук 1/2 л масло 400 г бульон 250 мл оцет 200 г захар листа целина Мод […]

Как да приготвим закюска от патладжан с гъби (ВИДЕО)

Патладжан zacusca с гъби Съставки: 1 кг зрял патладжан 1 кг печени чушки чушки 6 глави лук 1 кг гъби шампион 1 стъклено олио (300 мл) 1 супена лъжица сол 1 супена лъжица черен пипер на зърна 6 дафинови листа 2-3 супени лъжици бульон Как се приготвя патладжан Закуска с гъби


Как да си направим zacusca от патладжан

Съставки

Начин на приготвяне

Измийте всички зеленчуци и сварете морковите в подсолена вода. Поставете патладжана във фурната на котлона или на окото на печката и го оставете да се отцеди. След като патладжанът се отцеди, се нарязва на ситно. Когато морковите са добре сварени, ги нарязваме на ситно в блендер или мелница.

В купа добавете 500 мл олио и сложете лука да стегне. В друга купа сложете останалото масло, 500 мл и добавете втвърдените понички. Когато лукът се втвърди добре, поставете го върху поничките и добавете бульона, патладжана и морковите.

СКРИТА КАМЕРА. Три години след като бе изпратен на съд за 31 изнасилвания, гуруто Богдан Джузепе набира момичета на площад „Унирий“, под очите на властите!

Оставете zacusca да ври 2 часа на слаб огън, а в края добавете дафиновите листа, сол и черен пипер на вкус. Поставете закуската гореща в буркани и печете още 10-15 минути. Извадете бурканите от фурната, сложете капачките и оставете всички буркани с патладжан zacusca покрити до следващия ден.

Буркани Zacusca


Видео: Pepene verde murat. Pepene verde la butoi pentru iarna. Harbuji murați. (Ноември 2021).