Нови рецепти

Карфиол с майонеза

Карфиол с майонеза

Карфиолът се измива и нарязва / начупва на по -малки парченца и след това се сварява в подсолена вода. Пиперът се измива, почиства се от семената и се нарязва на кубчета. Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно. Сваля се от котлона, източва се горещата вода и се оставя да се охлади малко. Като се охлади, нарязваме карфиола не много ситно и добавяме в купа лук и чушки

Отделно направете майонеза от яйце, колкото масло съдържа, щипка сол и чаена лъжичка горчица. Изсипете майонезата върху карфиола и разбъркайте всичко с лъжица. Поръсете с копър и магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Сервирайте студено

От есента !!



Салата от карфиол

Салатата от карфиол е чудесно ястие през лятото. Моята рецепта за салата е доста лесна по отношение на калориите и за приготвяне, а карфиолът е сезонен зеленчук, най -големият грях би бил да не се насладите на първите трюфели на пазара. Със салата от карфиол можете да направите няколко прекрасни сандвича, можете да го сервирате като предястие, но също така върви добре с пържола на скара, вместо с друга гарнитура. Извършва се в два удара и три движения, вземете & # 8217


Време за подготовка: 00:10 часа
Време за готвене: 00:15 часа
Общо време: 00:25 часа
Брой порции: 10 порции
Степен на трудност: Лесно


Бутер от карфиол с майонеза от авокадо

Не мога да кажа, че обичам кръстоцветни зеленчуци: зеле, карфиол или броколи. След много колебания и след решително отхвърляне на благоприятните мнения на някои приятели или братовчеди, аз също опитах.
Какво да правя? Трябва да призная, че този жълт пудинг, който прилича на торта, ме завладя и дори имаше „престъпни“ последици върху дегустаторите.

За суфле:
• Карфиол, около 1 кг
• 50 г масло
• 50 г брашно
• 100 г овче мляко
• 100 г краве сирене
• 200мл мляко
• Прах от индийско орехче
• 4 яйца Яйцата са от Poienari и това обяснява красивия жълт цвят.
• Шипка сол
• Прах от бял пипер
За майонеза:
• 1 добре изпечено авокадо
• 1 чаена лъжичка горчица
• Сок от половин лимон
• 1 щипка сол
• 100мл олио
Декор: чипс от карфиол

Карфиолът се разтваря на чепки и се вари в подсолена вода за 10 минути. Отцедете и оставете да се охлади.
Смесете млякото с 200 мл сок, в който е бил сварен карфиолът.
Разтопете маслото и запечете брашното в него. Изгасете, като постепенно наливате горещо мляко. Добавете настърган телемеа, извара и индийско орехче. Разбъркайте добре с бъркалка. Оставете всичко да ври още 5 минути.
След това, след като този състав се охлади, добавете яйца, едно по едно, като смесите с миксера за хомогенизиране.
Поставете гроздовете карфиол в съда за печене и ги залейте със соса.
Използвах форма от стъкло Йена и запалих огъня във фурната, след като изпекох суфлето. Отне около 45 минути, за да стегне и покафенее малко отгоре.
За зелената майонеза почистих авокадото, сложих го в купа и веднага го поръсих с лимонов сок. Добавих горчица и направих майонеза, като излях маслото на тънка нишка.
Запазих няколко тънки филийки сурово карфиол и ги запържих в баня с горещо масло. След няколко минути те придобиха цвят. Сложих ги върху салфетките, за да изсъхнат добре. С тях и резен домат украсих зелената майонеза.


Салата от карфиол с майонеза е бърза и лесна. Важно е букетите от карфиол да се готвят много, но да останат леко хрупкави.

Съставки

  • среден карфиол (приблизително 700 г)
  • 1 стар лук, червен лук или 2-3 стръка зелен лук
  • или 2-3 скилидки чесън
  • 2 добри супени лъжици заквасена сметана или кремообразно кисело мляко
  • Зеленина за декорация

Начин на приготвяне

Карфиолът се разгъва в букетите, след като за първи път го почистих от гръбнака, листата и ударените или счупени части. Измийте обилно под течаща студена вода, след което отцедете.

Изпарява се за няколко минути, за предпочитане в сито.

Извадете зеленчуците от горещата вода (или вдигнете ситото от парата), отцедете бързо и потопете в дълбока купа със студена вода.

Карфиолът трябва да бъде добре охладен и добре отцеден, преди да се използва в салати.

За салата от карфиол с чесън, натрошете три кученца и накълцайте куп пресен зелен магданоз. Слагаме ги в кисело мляко / сметана.

Нарязвайте китките карфиол с нож, но не прекалено ситно, и смесете леко с майонезата и чесновия сос.


Салата от карфиол

Салатата от карфиол е чудесно ястие през лятото. Моята рецепта за салата е доста лесна по отношение на калориите и за приготвяне, а карфиолът е сезонен зеленчук, най -големият грях би бил да не се насладите на първите трюфели на пазара. Със салата от карфиол можете да направите няколко прекрасни сандвича, можете да го сервирате като предястие, но също така върви добре с пържола на скара, вместо с друга гарнитура. Извършва се в два удара и три движения, вземете & # 8217


Време за подготовка: 00:10 часа
Време за готвене: 00:15 часа
Общо време: 00:25 часа
Брой порции: 10 порции
Степен на трудност: Лесно


Карфиол с майонеза - вкусна рецепта, с бърза подготовка

Време за подготовка: 10 мин
Време за кипене:
20 мин
Общо време:
30 мин
Трудност:
ниско

Ето съставките, от които се нуждаете:

- 1 карфиол (около 400 г)

- 2 супени лъжици и половина майонеза, за приготвянето на които можете да намерите всичко тук

- 3 нарязани скилидки чесън

Приготвянето на рецептата от карфиол с майонеза е както следва:

Първо трябва да измиете карфиола добре, след това да го сварите за около 20 минути, докато омекне достатъчно, за да можете да го набодите с вилица. След това трябва да премахнете съцветия едно по едно и да ги смачкате с вилица, за да не се превърнат напълно в пюре. Добавете майонеза, нарязан чесън и сол на вкус. След това намажете получените филийки, след като нарежете багета с получената смес и ги гарнирайте с чери домат и нарязан магданоз. Вкусната закуска е готова!

Карфиол с майонеза лесно се приготвя и има специален вкус. Опитайте, когато искате да хапнете нещо добро, без да прекарвате часове в кухнята, но и когато се събуждате с необявени гости на масата.


Салата от карфиол, чесън и зеленчукова майонеза

Тъй като обичам карфиола и неговите ползи, днес представям нова салата от карфиол и, да & # 8230 ПОСТ!

Карфиол съдържа повече от 90% вода (водата в състава съдържа минерали като калий, магнезий и калций, осигуряващи други елементи като желязо, цинк, мед, манган, флуор и бор) и има много малко калории. Така че, това е зеленчук, препоръчан и в диетите!

Въглехидратите осигуряват по -голямата част от енергийния прием. Сред въглехидратите прости захари, глюкоза и фруктоза, са мнозинството. Карфиолът също съдържа малко количество нишесте, както и малки количества липиди. Вместо това протеините се намират в изобилие в прясното карфиол.

Карфиолът е много богат на следните витамини: витамин С, витамин В (В2, В3 и В6), витамин А и витамин К (има ролята на бързо съсирване на кръвта и действа превантивно при вътрешно кървене). Наред с тези изключителни витамини, карфиолът съдържа диетични фибри, съставени от големи количества целулоза, хемицелулоза и пектин (в малки количества), което му придава мека текстура след кипене (или печене).

Салата от карфиол, чесън и зеленчукова майонеза, готова за 10 минути!

Състав:

  • 1 карфиол
  • 1 глава чесън (за изобилие от аромат и витамини) (2 супени лъжици грис и 200 мл вода)
  • сол, черен пипер (на вкус)
Приготвяне на салата от карфиол, чесън и зеленчукова майонеза:

1. Сложете на огъня купа с 2 супени лъжици грис и 200 мл вода (можете да използвате и соево мляко, за допълнителен аромат), за да направите зеленчукова майонеза.

2. Измийте и сварете карфиола.

3. Обелете чесъна и го смилайте.

4. Смесете съставките, като добавите сол и черен пипер на вкус.

Получената салата е изключително добра и здравословна!

Насладете се на коледния пост със здравословни и вкусни рецепти на пост!


Разделете карфиола на по -малки гроздове, измийте го добре и го сварете в подсолена вода. След като заври, източете водата и оставете карфиола да се охлади.
Нарежете сварения и охладен карфиол, малки кубчета с нож.

В купа сложете двата жълтъка и горчицата и разтрийте с миксера, като постепенно добавяте олио и накрая лимоновия сок.

Смесете карфиола с майонезата и лука, подправете със сол и черен пипер на вкус.

Проста, но много добра салата.

Очакваме ви на сайта за други възхитителни рецепти!

Гледайте нашата видео рецепта по -долу и се пригответе!


Салата от карфиол с майонеза и чесън

Салата с майонеза и чесън може да се направи от различни зеленчуци. В блога можете да намерите и версията с гъби и тази със зелен фасул. Не по -малко вкусна е салатата от карфиол. Ако искате по -хомогенна, за да може да се намаже върху хляб, смилайте карфиола по -силно и променете количеството майонеза.

  • 600 г карфиол
  • домашна майонеза (използвах 180 грама от тази рецепта), количеството зависи от желаната крайна консистенция
  • 1-2 скилидки чесън
  • сол

Карфиолът се измива и по -малките гроздове се отварят. Сварете го на пара (или в подсолена вода, както желаете), докато леко омекне. Държах го около 20 минути.

След като се охлади, нарязваме карфиола с нож, след което смесваме с майонезата и счукания чесън.

Подправете със сол и оставете да се охлади за час преди сервиране.

ОБЩО: 785 грама, 985 калории, 19 протеини, 92,2 мазнини, 27,6 въглехидрати, 15,1 фибри

Забележка: Тези изчисления са приблизителни. Ако спазвате строга диета, препоръчвам да направите свои собствени изчисления, като започнете от използваните конкретни продукти.


Карфиол с майонеза и чесън

Първо приготвяме карфиола: чупим листата му, нарязваме гроздовете карфиол и ги измиваме добре. Междувременно сложете тенджера с вода на огъня, която трябва да заври, когато добавим карфиола.
След като добавите чепките карфиол във вряща вода, поставете капака, намалете котлона и го оставете да ври 18-20 минути.

Избрах домашна майонеза, защото тази от магазина ми се струва съмнителна. Във всеки случай никоя майонеза в магазините няма вкуса на тази, приготвена от вас, с ръка. Можете да го купите или да го направите сами.

Ако искате да направите майонеза, не се занимавайте с лъжица. Работи също толкова добре (дори по -добре) с миксера. Една палитра, не искаме нашата майонеза.

Така че направих майонезата така: отделих 4 яйца, белтък, сложих жълтъците във висока пластмасова купа, добавих първо около 2 супени лъжици олио и разбърках, докато маслото се включи. След това добавях една супена лъжица горчица приблизително веднъж на всеки 5 минути, като от време на време напълвах с масло. Общо използвах почти половин литър олио за 4 жълтъка, разбърках майонезата за около 30 минути, докато се сгъсти колкото искам (в бъдеще ще направя публикация как се прави майонеза).

След като заври в продължение на 20 минути, извадете карфиола и го обърнете в сито, където ще има време да се отцеди и да се охлади, достатъчно, за да го накълцате. Някои оставят букетите цели, но докато го ядем на хляба, е необходимо да се нарязва карфиол.

След като се охлади, го смилайте с наденица или нож върху чопъра, сложете всичко в купата с майонеза, добавете сол на вкус, черен пипер (около половин чаена лъжичка), 3-4 скилидки счукан / нарязан чесън, магданоз и разбъркайте добре.

Ако имате гости, можете да поставите салатата в чиния и да я украсите с майонеза и магданоз или, ако не, да я съхранявате в каквото искате и да я поставите на студено.
В идеалния случай трябва да се остави да се охлади за около час преди сервиране.


Видео: Тертая цветная капуста Попробуйте рецепт, вам точно понравится (Ноември 2021).