Нови рецепти

Печена свински врат

Печена свински врат

Кой може да откаже парче свински врат, направено във фурната, с вкусна гарнитура до него?
Семейството ми не успява много. Въпреки че се опитвам да го приготвя доста рядко, тъй като свинското не е много здравословно, но ... от време на време правим място за него на масите ни.
Сега приготвих от няколко съставки.

  • 1 кг свински врат
  • 100 мл масло
  • 1 саше свинско чука
  • достатъчно вода, за да покрие месото.
  • няколко скилидки чесън.

Порции: 10

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Свинско гърло на фурна:

Свинската шийка се нарязва на филийки с подходяща дебелина.

Сложете в тава за фурна.

Торбата със свинско месо се смесва с олиото и смазва всяко парче от шията.

Сложете достатъчно вода, за да покриете месото.

Слагам няколко скилидки чесън и пека в предварително загрята фурна за около 30 минути.

Проверете месото и го оставете, докато водата падне (в зависимост от това колко кафяво го искате)

Оставих още 20 минути.

Сервирайте с гарнитура и салата от кисела краставица.

Приятен апетит и упорита работа!


Съвети сайтове

1

от време на време месото се поръсва със сока от тавата за печене.


Как да сготвя свински врат на скара?

Разбихме добре филийките на шията с чука за шницел, за предпочитане да купим шията без кости.

Подправете ги добре от едната страна, а от другата със сол, черен пипер, червен пипер и ги намажете с тънък слой горчица. Слагаме ги върху чиния и ги покриваме с фолио и след това ги държим на студено. За предпочитане е тази операция да се направи предишната вечер.

Загрейте скарата, след това я намажете с малко мазнина, за предпочитане бекон и запържете месото, като го поръсвате от време на време с малко бира. Тук е най -важната част, огънят не трябва да е много силен, месото трябва да остане сочно, но и добре изпържено. Разбира се, качеството му също има значение.

Изваждаме месото и докато се запържи и оставяме останалите филийки покрити с алуминиево фолио.

И да, горчицата го омекотява и му придава специален вкус.

Можете да изпържите маринованото месо по този начин, както на скара, така и на печено, става отлично!

И малко видео с последната подготовка :)

За препоръки за ежедневни рецепти можете да ме намерите и на страницата във Facebook, в Youtube, в Pinterest и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следвате. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за размяна на рецепти и опит в кухнята.


Печена свински врат & # 8211 Бърза и вкусна рецепта

Печената свински врат има специален вкус, разбира се, ако знаете как да го приготвите. Много пъти съм готвил свински врат, така че мога да кажа, че това е най -добрата рецепта. Всеки път, когато го правя, получавам много похвали. Опитайте и вие.

Състав:

  • 1,2 кг свински врат
  • 75 г висока сол, 1,1 л студена вода
  • 1 супена лъжица майоран, 4 скилидки чесън
  • 3-4 дафинови листа

Начин на приготвяне:

Смесете 25 г висока сол със 100 мл вода в чаша и инжектирайте получената течност в шията на прасето със спринцовка. Инжектираме на различни места, след това слагаме месото в купа и започваме да приготвяме маринатата.

Смесете супена лъжица студена вода с 50 грама висока сол, супена лъжица майоран и 4 скилидки чесън. Когато солта се разтвори, сложете месото в маринатата и налейте останалата вода (тя трябва да бъде напълно покрита). Покрийте месото с капак и го поставете в хладилника, където ще престои 4-5 дни.

След като изминат 4-5 дни, извадете свинския врат от маринатата и го поставете върху хартиена кърпа, за да изсъхне. След като изсъхне, увийте го с конец и го поставете в топлоустойчив съд.

Изсипете 1-2 супени лъжици олио върху свинския врат и покрийте с капак. След това сложете в предварително загрятата фурна на 170 градуса за 1,5 часа. След като изминат 90 минути, изключете фурната, но не изваждайте тавата за месо.

Оставете месото вътре още 1,5-2 часа, след това го извадете, оставете да се охлади и го приберете в хладилника, където ще престои през нощта. На следващия ден се нарязва на тънки филийки. Добър апетит!


Печена свински врат

Ето защо през лятото все още планирам свински врат във фурната, но винаги, когато трябваше да готвя, гледах печката с ужас. Ако някой поне предложи да запаля фурната, щяхме да я запалим. Но сега те се промениха & # 8220погода & # 8221. Така че, в такова кучешко време, мога само да поканя всички, които посещават моя блог, да включат фурната! Направих го, за да приготвя прекрасен свински врат, който затопли атмосферата (както буквално, така и преносно).

За приготвянето са ви необходими следните съставки: 500 г свински врат, нарязани 250 г олтенски колбаси 1 кг картофи на кубчета 1 червена чушка 1 зелена чушка 2 нарязани домати 300 г настъргано сирене моцарела 3-4 скилидки чесън, нарязани 50 мл растително масло 1/2 чаена лъжичка естрагон, нарязана сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне на свински врат във фурната: Изсипете маслото в тиган и поставете първи слой картофени кубчета. Върху картофите добавете филийките шийка и чушката, нарязани на тънки ивици.
Продължете да поставяте колбасите и чесъна, подправете със сол и черен пипер на вкус, след което поставете доматите в тигана.
Поръсете с нарязан естрагон и готов, можете да поставите препарата в предварително загрятата фурна на 200 градуса за 1 час и половина (в края на този период опитайте картофите и ако са още твърди, ги оставете).
След като картофите са готови, извадете тавата от фурната и поръсете отгоре сиренето моцарела възможно най -равномерно.

Поставете отново тавата във фурната и я оставете за още 20 минути, също на 200 градуса. След последните 20 минути свинският врат е готов.


Видео: ŞOK! Elə Buna Görə Donuz əti yemək HARAMDI (Декември 2021).