Нови рецепти

Тиква Агнолоти

Тиква Агнолоти


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки

  • 1/2 чаша консервирано пюре от тиква
  • 1/4 чаша настърган пармезан, плюс още за поръсване
  • 18 кръгли или квадратни опаковки от wonton
  • Тиквени семки, препечени и обелени

Подготовка на рецепта

  • Пасирайте тиквеното пюре, пармезан, захар и лимонова кора в средна купа. Подправете със сол и черен пипер. Подредете опаковките на wonton върху работна повърхност. Намажете ръбовете с леко разбито яйце. Поставете 1 ч.л. пълнеж в долната половина; сгънете горната половина, леко притискайки ръбовете, за да запечатате. Сварете равиолите в подсолена вода, докато омекнат, около 3 минути.

  • Разтопете маслото с крем фреш в тиган за задушаване. Добавете равиоли и 2 супени лъжици. течност за готвене на тестени изделия; хвърлям за палто. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Отгоре с настърган пармезан и тиквени семки (пепитас).

Рецепта от Клейтън Чапман от The Grey Plume в Омаха, NE,

Хранително съдържание

Едно парче съдържа: Калории (kcal) 56.0 %Калории от мазнини 48.0 Мазнини (g) 3.0 Наситени мазнини (g) 1.7 Холестерол (mg) 17.8 Въглехидрати (g) 5.3 Диетични фибри (g) 0.4 Общо захари (g) 0.3 Нетни въглехидрати ( g) 4.9 Протеин (g) 1.9 Натрий (mg) 82.2Резултати

Топ 10 на най -добрите рецепти за агнолоти

Всички обичаме италианските рецепти за тестени изделия, защото те са едни от най -вкусните неща в света. В италианската кухня има много различни видове тестени изделия като спагети, канелони, тортелини, ньоки, равиоли и много, много други. Но днес решихме да направим оригинална статия за един вид тестени изделия, за които сме сигурни, че никога не сте чували, agnolotti.

Ето нашия фантастичен списък с 10 -те най -добри специалитети от агнолоти, които сме направили специално за вас, за да опитате да направите нещо напълно ново и нестандартно във вашата собствена кухня. Всички ще бъдат изненадани положително, така че разгледайте бързо рецептите и изберете една веднага. Buon апетит!

Аньолоти от карри с карри със сос от кориандър с кафяво масло

Можем да започнем обратното броене с прекрасните аньолоти от карри карфиол с рецепта сос от кориандър с кафяво масло. Повечето специалитети с агнолоти са без месо, те са вегетариански като тази конкретна идея.

Тиквено агнолоти с масло от трюфели

Дори по -лекият вариант от първия, с тиква като основна съставка в него, звучи наистина интересно, нали? Вкусна рецепта с агнолоти, на която никой не може да устои, това е сигурно!

Смесени балсамови зелени с агнолоти от диви гъби

Смесените балсамови зеленчуци със специалност агнолоти от диви гъби са едни от най -добрите в нашия превъзходен списък. Дивите гъби са най -добрата храна, която върви фантастично добре във всяко едно аглолоти.

Celeraic и Chevre Fennel Agnolotti с козе сирене и шийтаке

Както можете да видите, нашият списък с десетте най-добри рецепти за агнолоти е много здравословен, освен факта, че е супер вкусен. Аглолоти от козе сирене от корен от целина с гъби шийтаке е много изкушаващо за всички.

Печени тиквички Аквалоти от тиква с кафяв маслен сос от градински чай

Рецептата за печени агнелоти от тиква от тиква с кафяв маслен сос от градински чай е една от най -кремообразните в списъка. На снимката изглежда толкова вкусно, че просто хипнотизира всеки един от нас.

Butternut Squash Agnolotti с картофен сос Velouté, бекон и розмарин

Единственият специалитет с някакъв вид месо в него. Всеки, който обича неустоим вкус на бекон, трябва да опита агнелоти от тиква с тиква с картофено сос, бекон и розмарин.

Аньолоти ди Понтеба

Имаме нещо сладко за вас в списъка, което можете да направите много лесно, като следвате инструкциите, които можете да намерите в линка по -долу. Трябва да опитате специалитета agnolotti di pontebba, който идва директно от Италия.

Агнолоти от гъби и зелен фасул в кремав орехов сос

Гъбите са добър спътник за този вид тестени изделия и както можете да видите, те са основната съставка в осмата рецепта в нашия изумителен списък. Комбинацията между гъбите и зеления фасул, с кремав орехов сос над тях, прави това невероятен вариант за вечеря.

Пържено аньолоти с крема сирене и спанак

Една от най -изкусителните рецепти в нашия списък, защото аньолоти се пържи. Пълни със спанак и крема сирене, те са най -добрите и една от най -интересните рецепти от всички.

Аглолоти бодил с лешници

И в самия и ние имаме аглолотните бодили с лешници, наистина невероятна рецепта, която е толкова оригинална и супер-вкусна, че всички трябва да опитате и да я направите понякога. Ще се радваме много, ако се опитате да сготвите някои от нашите рецепти за фантастични специалитети от агнолоти и се надяваме, че ще ви хареса да прочетете нашата статия. Върнете се тук за още чудесни идеи!


Печена тиква и Рикота Аньолоти

Есента е тук и в навечерието на Хелоуин британските тикви процъфтяват и блъскат през сезона. Ако не сте готови за дърворезба, печената тиква е идеалният начин да се насладите на този сезонен зеленчук в чиния.

Тази проста рецепта за тиква редовно се предлага в ресторанта The Seafood Ristorante в Сейнт Андрюс, когато е през сезона.

Плънката обаче може дори да се превърне в равиоли или каквато и да е пълна паста, на която се наслаждавате.

Метод

1. За да направите тестото за паста, поставете брашното, яйцата, жълтъците, рапичното масло и водата в храна
процесор и заедно до хубаво ронливо тесто. Извадете и омесете за 10 минути на ръка
до гладко еластично тесто (може да се нуждае от докосване повече вода). Увийте плътно в стреч фолио и починете вътре
в хладилника за поне 1 час.

2. След това предварително загрейте фурната до 200 градуса. Обелете и нарежете тиквата на равни 1-инчови парчета и печете
фурната с капка зехтин, сол и черен пипер за 30-40 минути или до омекване. Веднъж сварени,
блендирайте тиквата на пюре.

3. Резерв ¼ от пюрето за гарнитура в чинията. С другата ¾ го смесете с рикотата,
пармезан, градински чай и лимон и вкус за подправка. Охладете в хладилника, докато изстине и стегне.

4. След като тестото за тестени изделия е отпочинало и се е охладило, разточете тестото в машина за паста, като използвате обилно
брашно „00“ на прах, за да се избегне залепването на пастата. Вземете го на втората най -тънка настройка на
машина и поставете листа върху набрашнена повърхност.

5. Поставете пълнежа от аглолоти в торбичка за еднократна употреба и изрежете 2 см отвор в върха. Прокарайте равномерна линия
за пълнене по цялата ширина на пастата. Четкайте умерено горния капак, точно над пълнежа
с малко вода, след това сгънете долната клапа нагоре над пълнежа, за да съедините горната клапа, образувайки a
плътно уплътнение.

6. Вземете палеца и показалеца от двете си ръце и продължете по линията, прищипвайки на интервали от 1 инч.
Уверете се, че сте стегнали достатъчно плътно, за да изтласкате пълнежа и да образувате уплътнение между всяка паста
форма.

7. Вземете нагънато колело за сладкиши (ако нямате такова, ножът за пица ще работи) и отрежете сгънатото
ръб до 1 см от уплътнението за пълнене, след това с помощта на колелото нарязвайте аглолотите на отделни тестени изделия
оформя, като преминава право през притиснатите уплътнения с плавно движение. Ако се подготвяте предварително, вие
може да изложи фигурите върху фина полента върху тава за печене и да се съхранява в хладилник. Когато сте готови, сварете
паста за 1-2 минути в леко вряща вода.

8. За да направите масло от градински чай и кедрови ядки, загрейте маслото в тиган, докато стане орехово кафяво.
Свалете от огъня и добавете останалите съставки и подправете, преди да ги поръсите
варени аглолоти. Гарнирайте с хрупкави листа от градински чай, малко пармезан и запазената тиква
пюре.


Фабио Вивиани Тиквено Агнолоти с масло от трюфели

Съставки за тестени изделия:
1/4 чаша царевично брашно
4 яйца
Екстра върджин зехтин
Напукан пипер
16 универсално брашно "италианска лъжица" (съвет: използвайте 1 яйце на човек)

Съставки за пълнене на тестени изделия:

1 консерва тиквено пюре
1 чаша сирене маскарпоне
1/4 чаша меко прясно козе сирене
Прясно смлян черен пипер на вкус
1 яйце, за измиване на яйца

1 супена лъжица. Масло от трюфели
1 жълтък
2 супени лъжици. екстра върджин зехтин
2 супени лъжици. сирене пармезан

Упътвания:

1. Поръсете лист за печене с част от царевичното брашно и оставете настрана.

2.
Разбийте яйцата в кухненския робот, добавете няколко щипки сол и усилващ пипер.

3.
Полейте 2 супени лъжици зехтин и разбъркайте до смесване.

4.
Добавете "италиански супени лъжици" брашно и разбъркайте, като добавяте брашно според нуждите, докато се постигне "хулахуп"!


Тиквено агнолоти - рецепти

1 среден испански лук, смлян

1/4 чаша пълномаслено рикота

1 връзка италиански магданоз, нарязан на ситно

1 фунт основни тестени изделия, (рецептата следва)

2 супени лъжици зелен лук, нарязан много тънко

4 супени лъжици препечени трохи от хляб панко

1/4 чаша настърган Пармиджано-Реджано

3 1/2 чаши "00" или брашно за всички цели плюс 1/2 чаша

1) Направете могила от брашното в центъра на голяма дървена дъска за рязане. Направете кладенче в средата на брашното и добавете яйцата и олиото. С помощта на вилица разбийте яйцата, олиото и ароматизаторите и започнете да добавяте брашното, започвайки от вътрешния ръб на кладенеца.

2) Докато разширявате кладенчето, продължете да бутате брашното нагоре, за да запазите формата на кладенчето. Не се притеснявайте, че тази начална фаза изглежда объркана. Тестото ще се събере, когато се включи половината от брашното. Омесете тестото с двете си ръце с длани за 5-10 минути, увийте в пластмаса и оставете да престои една нощ в хладилника, за да отпуснете тестото.

3) Оставете 6 литра вода да заври и добавете 2 супени лъжици сол. В тиган за соте от 12 до 14 инча, загрейте маслото, докато пяната потъне, добавете лука и гответе до омекване и златисто кафяво, около 7 до 8 минути. Свалете тигана от котлона и го оставете да се охлади. Добавете тиквено пюре, рикота, козе сирене, магданоз, лимон и индийско орехче и подправете със сол и черен пипер.

4) За да образувате аглолоти, разточете макароните на тънки листа, нарязани на 3 и#2153 квадрата. Поставете по 1 супена лъжица пълнеж във всяка, намажете горната част на листа с тестени изделия с вода и разточете всяка от тях до запечатване. Стиснете всяка страна и отрежете ръбовете за презентации. поставете в хладилник за 2 часа, за да стегне.

5) В тиган загрейте маслото и добавете малкия бекон на кубчета, топете мазнината, докато беконът стане хрупкав, изключете котлона.

6) Пуснете агнолоти във вряща вода, варете на силен огън до омекване и те ще плуват, 2-3 минути. Изцедете аглолоти и поставете в тигана с бекон. Поръсете с пармезан и разбъркайте на среден огън, за да се покрие, поставете пастата равномерно в купички, намажете с препечен панко и зелен лук. Сервирайте веднага.

Споделя това!

FIT CRUNCH

ПАЗАРУВАЙТЕ МАГАЗИНА

ПУБЛИЧНА КЪЩА ROBERT IRVINE ’S

ПОДКРЕПЕТЕ ПРИЧИНАТА

Семейството на марката Робърт Ървайн

© 2021 – ROBERT IRVINE/R MISSION INC. | ВСИЧКИ ПРАВА ЗАПАЗЕНИ

Преглед на поверителността

Необходимите бисквитки са абсолютно необходими за правилното функциониране на уебсайта. Тези бисквитки осигуряват анонимно основни функционалности и функции за сигурност на уебсайта.

БисквиткаПродължителностОписание
cookielawinfo-checbox-analytics11 месецаТази бисквитка е зададена от плъгина за съгласие за бисквитки GDPR. Бисквитката се използва за съхраняване на съгласието на потребителя за бисквитките в категорията „Анализ“.
cookielawinfo-checbox-функционален11 месецаБисквитката се задава от съгласието на „бисквитките“ на GDPR за записване на съгласието на потребителя за бисквитките в категорията „Функционални“.
cookielawinfo-checbox-други11 месецаТази бисквитка е зададена от плъгина за съгласие за бисквитки GDPR. Бисквитката се използва за съхраняване на съгласието на потребителя за бисквитките в категорията „Други.
cookielawinfo-checkbox-рекламаЕдна годинаБисквитката се задава от съгласието на „бисквитката“ на GDPR за записване на съгласието на потребителя за бисквитките в категорията „Реклама“.
cookielawinfo-checkbox-необходимо11 месецаТази бисквитка е зададена от плъгина за съгласие за бисквитки GDPR. Бисквитките се използват за съхраняване на съгласието на потребителя за бисквитките в категорията „Необходими“.
cookielawinfo-checkbox-performance11 месецаТази бисквитка е зададена от плъгина за съгласие за бисквитки GDPR. Бисквитката се използва за съхраняване на съгласието на потребителя за бисквитките в категорията „Производителност“.
гледана_бисквитка_политика11 месецаБисквитката се задава от плъгина GDPR Cookie Consent и се използва за съхраняване на това дали потребителят е дал съгласие за използването на бисквитки. Той не съхранява никакви лични данни.
__cfduid1 месецБисквитката се използва от cdn услуги като CloudFare за идентифициране на отделни клиенти зад споделен IP адрес и прилагане на настройките за сигурност на база клиент. Той не съответства на никакъв потребителски идентификатор в уеб приложението и не съхранява никаква лична информация.

Функционалните „бисквитки“ помагат да се изпълняват определени функции като споделяне на съдържанието на уебсайта в платформи за социални медии, събиране на отзиви и други функции на трети страни.


Веган Тиквен Салвия Агнолоти

Седнах да напиша това и още не съм обядвал и просто искам да извадя тази топла, есенна купа с тестени изделия от екрана и да я вкарам в корема си. Като сега. Съжалявам, имам склонност да получа малко гладен преди обяд. Но сериозно, тази паста е за всички вас, любители на есента, вие, тиквени фанати, почитатели на ябълков сайдер, за тези от вас, които могат да претендират за Деня на благодарността като любимия си празник. Чувам те, чувствам те, имам те.

Аньолоти са малки пълнени тестени изделия, като малки прибрани възглавници. Те са малко по -малки от равиолите и ми харесват повече, защото сгънатите ръбове събират повече сос. Тестото за вегетариански тестени изделия може да се използва за всякакви пресни тестени изделия и може да бъде овкусено с различни билки или зеленчуци. Малко щипка куркума придава този вид яйчена паста. Това е добре да запазите в репертоара си.

Пълнежът е кремообразен, тиквен и буен. Използвах печена тиква от амбра и кокосово мляко, така че ’nuff каза. Сосът внася и други есенни аромати в сладките ябълки, хрупкав твърд сайдер, земни гъби и дървесен градински чай, които заедно закръгляват кремообразната кокосова сладост от тиква. Добре аз ’m наистина гладен сега.

Направете това този уикенд и след това го направете отново за Деня на благодарността. Хората ви ще ви благодарят. О, и -про -съвет - пастата може да се приготви предварително и да се замрази. Време е да засилите играта си с макаронени изделия тази есен!


Заблудени рецепти: Тиквени агнолоти

В голяма купа смесете брашното и солта. Направете кладенче и поставете в него 4 яйца и олио. Внимателно комбинирайте мокрите и сухите съставки. Омесете тесто. Продължете да месите, докато тестото се изтегли лесно от купата и образува топка. Заделени. В тиган разтопете маслото и гответе, докато стане кафяво. Свалете от котлона и оставете да се охлади. След като изстине, добавете тиквено пюре, сирене маскапоне, градински чай, сол и черен пипер. Смесете добре. Тестото за макаронени изделия се разточва много тънко. С помощта на кръгла 4-инчова форма за бисквитки изрежете около 40 Agnolotti. Разбийте останалите яйца, за да създадете измиване на яйца. Работа на партиди четка 6 парчета паста с измиване на яйца. Поставете 1 супена лъжица пълнеж в центъра на пастата, след което я сгънете, за да създадете форма на полукръг. Натиснете ръбовете за запечатване. Доведете две големи тенджери с вода до кипене Сварете Аньолоти за около 3 до 4 минути. Сервирайте.

Забележка: Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете тиквата наполовина и отстранете семената и пулпата. Поставете половинките във фурна за печене за 5 до 7 часа. Тиквите са готови с по -голямата част от течността се е изпарила. Отлепете кожата и пюрирайте в кухненски робот до гладкост.

Разбит и въведен за вас от: Bill Webster CHEF DU JOUR DON PINTABONA SHOW #DJ9107 Конвертирано от MM_Buster v2.0m.


Тикви и рикота равиоли

Равиоли от тиква, също известен като Тортели или Аньолоти, са типично ястие от северноиталианската регионална традиция. Ан есенен деликатес с изискан вкус, Тикви и рикота равиоли съдържат деликатно сърце, съставено от правилната комбинация от вкусове, перфектно съчетани един с друг.

Най -доброто време да направите тези Tortelli със сигурност е Есен - първа зима, когато тиквите са изобилни и вкусни на пазарите.

Това Равиолите са идеални за Хелоуин, чийто символ е тиквата, можете да удивите гостите си с типична италианска рецепта.

Как да си направим тиквички и рикота равиоли

Ако сте любопитни за други ястия от кулинарната традиция на Северна Италия, разгледайте тези рецепти: Ризото ала Миланезе, Cotoletta alla Milanese, Ябълков щрудел, Ньоки ал Горгонзола!


Рецепти от тиква

Тиквите може да не са първите италиански зеленчуци, за които се сетите, но се използват с апломб в северните части на страната. Често съчетани с дивеч в по -планински райони или поставени отпред и в центъра на тестени ястия, яркият цвят и плодовият вкус са ценени сред италианските готвачи. Нашата колекция от италиански тиквени рецепти доказва защо.

Едно от най-известните ястия в Ломбардия е Tortelli di zucca, където се виждат парчета пресни макаронени изделия, пълнени с тиква, бисквити амарети и плодове с горчица. Също така е популярно сдвояване с яйце, нещо, което Джулия Скарпалегия демонстрира в своята Frittata di zucca. За нещо по-сложно, опитайте запържения заек на Франческо Бракали с тиква, желе от бергамот и картофи от кимион или го използвайте в друго ястие за дивеч, като следвате рецептата за подходящо озаглавено „Гората“ на Иглес Корели.

Тиквите могат да се приготвят по различни начини, но често се пекат най -добре, тъй като това отключва естествената им сладост. Много италиански рецепти за тикви също виждат пюре от тиквено месо преди употреба, което го прави идеален както за пълнене в тестени изделия, така и за дресинг.


Тиква Агнолоти

Това вкусно есенно ястие беше представено като селекция от първи курс на Голямата дегустация на тиква, проведена на булевард Five72 в Кенилворт.

Тиква Агнолоти

2-5 lb. стандартна тиква от жълто месо
4 унции. настърган пармезан
1 T масло от бял трюфел
1 фунт. Тесто за тестени изделия или кожи от уонтон

Метод
Разделете и премахнете тиквата.

Поставете плътта надолу върху листа за печене, подправете със сол + черен пипер и натрийте със зехтин.

Печете във фурна на 350 градуса за 35-45 минути или докато тиквата омекне.

Използвайте голяма лъжица, за да отстраните месото от кожата и месото от тиква в кухненския робот до гладкост.
Разстелете ястието върху хартия за печене и изсушете във фурна при 325 градуса за около 15-20 минути, докато прилича на гъста паста.

Още горещи смесете с пармезан, масло от бели трюфели и сол + черен пипер.

Поставете 1 супена лъжица пюре и ядене в центъра на 4 -инчов кръгъл лист за макаронени изделия (или кожа от вонтон).

Намажете водата около краищата на пастата и я сгънете, за да запечатате.

Прах лист за печене с брашно и поставете agnolotti върху лист.


Пяна от гъби

1 кв. гъбени стъбла
4 унции. сушени гъби
2 ребра целина
1 мед Испански лук
2 мед праз праз
2 мед ряпа
1 цяла скилидка чесън, разделена
5 зърна черен пипер
4 стръка мащерка
1/2 връзка магданоз
2 T семена от кориандър
1/2 бутилка Ризлинг или плодово вино
1 галлон пилешки бульон
3 унции маскарпоне (добавено по време на сглобяването)

Нарежете всички зеленчуци на средни кубчета.

Потнете зеленчуците и гъбите в зехтин до прозрачност.

Добавете 1/2 бутилка Ризлинг или плодово вино и намалете наполовина.

Добавете пилешки бульон и оставете да къкри 3 часа.


Рагу от гъби

1 фунт стриди
1 фунт гъби Портобело
1 фунт. Лисички
2 унции масло
1 кайма шалот
2 скилидки чесън, смлени
2 стръка розмарин, почистени и нарязани
2 стръка мащерка, почистени и нарязани
1 чаша бяло вино

Запържете и остри гъби в масло, добавете чесън, шалот и билки.

Деглазирайте с вино, докато изсъхне.


Сглобяване на чиния

В малък тиган добавете гъбена пяна и оставете да заври.

Свалете от огъня и добавете 3 унции. сирене маскарпоне.

Подправете на вкус със сол и черен пипер.

С ръчен пасатор, аерирайте, за да прилича на пяна (като за капучино).

Поставете аглолоти във вряща подсолена вода за около 2-3 минути.

В плитка купа поставете отцедените аглолоти около центъра и сложете отгоре гъби.


Аньолоти с печена тиква и кедрови ядки

2. Разделете тиквата наполовина, изстържете отстрани, изрежете краищата надолу и поставете върху намазана с масло тава.

3. Печете тиквата за 1 час или докато месото омекне.

Извадете месото от тиква и измерете ¾ чаша, а останалото запазете.

4. Кафяво масло в малък тиган със салвия, което позволява на градинския чай да се запържи в масло.

Изсипете маслото и градинския чай върху тиквата.

5. Прехвърлете тиквата в купа и охладете.

Добавете рикота, прясно настъргано индийско орехче, сол и черен пипер на вкус.

Смесете последния кленов сироп на Върмонт.

За тестото за паста: 1. За да направите листа за паста: Поставете брашното в центъра на работната повърхност и направете кладенче.

Смесете яйцата, олиото и солта.

Изсипете в центъра на брашното добре.

2. Сгънете брашното в яйцата и омесете на топка.

Добавете 1 супена лъжица студена вода, ако тестото изглежда твърде сухо.

Покрийте с пластмасова обвивка и охладете тестото за поне 4 часа, преди да се разточи.

3. С помощта на машина за макаронени изделия разточете пастата на най -тънката подреза и я нарежете на 6 листа, всеки с дължина около 16 инча всеки.

Не разточвайте твърде много листове наведнъж или тестото ще започне да изсъхва и ще бъде трудно да се обработва.

Дръжте чаршафите под влажна кърпа, за да не изсъхнат.

4. За да направите аглолоти: Поставете един лист паста върху чиста работна повърхност и го нарежете на 3x4-инчови листове.

Добавете чаена лъжичка пълнеж и отгоре с още 3х4-инчов лист.

С върховете на пръстите си леко натиснете надолу около лъжичките пълнеж и по страните на листата за паста, за да запечатате агнолотите.

За соса: 1. Загрейте тигана на среден до силен огън.

Добавете масло, докато движите тигана по кръг.

Когато маслото се разтопи напълно, добавете кедровите ядки и започнете да сотирате.

Когато маслото започне да става светлокафяво, добавете листа от градински чай, подправете със сол и черен пипер и изключете котлона.

2. Оставете 1 голяма тенджера вода да заври.

Добавете всички агнолоти наведнъж.

Agnolotti ще излезе на повърхността, отстранете с цедка за ръце и добавете директно към кафявото масло.

Разбъркайте внимателно пастата в маслото, докато се покрие добре.

Сервирайте на топли чинии и сложете по 2 супени лъжици сос с кедрови ядки върху всяка порция.


Гледай видеото: pumpkin dessert recipe (Може 2022).