Нови рецепти

The Ultimate Хелоуин бонбони здраве Smack-Down

The Ultimate Хелоуин бонбони здраве Smack-Down

Разберете как вашият любим Хелоуин измерва по скалата на здравето и кои бонбони трябва да помислите вместо това

Itemmaster

Тези две са почти едно и също нещо, нали? Грешно! Чаша с фъстъчено масло на Reese с лека закуска има 43 повече калории, отколкото пакет с парчета Reese's със забавен размер.

Кое трябва да ядете?

Въпреки това, не искаме да ви изплашим напълно да се насладите на сладкиши на този празник. Подобно на всеки друг специален повод, ключът към насладата от празниците, докато сте в крак с диетата си, е да правите по-интелигентен избор. За да ви помогнем да изберете по -мъдро своя бонбон, сравнихме бонбоните за Хелоуин със сходни вкусови профили, за да ви покажем кой бонбон е по -добрият избор. Може да се изненадате да научите колко различни са тези малки лакомства!

Hershey Kisses срещу Tootsie Roll

И двата бонбона са сладки, шоколадови и напълно вкусни, но единият определено царува над другия в хранителните факти. Разбира се, че не е много, но една целувка Hershey всъщност съдържа по -малко калории и по -малко захар от Tootsie Roll.

Milk Duds срещу Whoppers

Itemmaster

Говорете за огромна проверка на реалността. Парченца гъст шоколад с размер на хапка изглеждат сякаш биха били почти еднакви по отношение на храненето. Въпреки това, един пакет забавни разтвори Milk Duds съдържа половината от калориите, захарта и мазнините в кутия с размери забавни.

Чаши с фъстъчено масло на Рийз срещу парчета Рийз

Itemmaster

Тези две са почти едно и също нещо, нали? Грешно! Чаша с фъстъчено масло на Reese с лека закуска има 43 повече калории, отколкото забавен пакет от парчета Reese's.

Точки срещу Jelly Belly Jellybeans

Itemmaster/Amazon

Цветен, сладък и пълен с малки изблици на вкус, бихте си помислили, че бонбоните, състоящи се по същество от същите съставки, няма да се различават много. Обаче пакет с забавен размер на точки има 67 калории, докато пакет с подобен размер на Jelly Belly Jellybeans има само 35.

Шведска риба срещу Twizzlers

Itemmaster

Не всички червени, дъвчащи бонбони са създадени равни. Опаковка с размер на закуска Twizzlers съдържа 80 калории повече от малка опаковка шведска риба.

Butterfingers срещу Snickers

Itemmaster

Може да се оправите, ако хората сложат пръст върху пеперудата. В края на краищата еднакво хрупкави, пълни с аромат бонбони са далеч по-здравословни (и по-обичани обичани) от любимите бонбони на Барт Симпсън. Snickers имат 28 калории по-малко на бар със забавен размер от Butterfingers-и бяха гласувани за любимите бонбони на Америка!

Twix срещу Kit Kat

Itemmaster

Не може да се отрече, че тези хрупкави бисквитки са вкусни, но един от тях е по -умният избор. Кит Кат за малко надминава лентата Twix само със седем калории по -малко от своя опонент.

Млечен път срещу 3 мускетари

Itemmaster

Както покрити с шоколад, така и заредени с вкусни центрове, тези бонбони определено не изчезват в ароматния отдел. Наслаждавайки се на бар с 3 мускетари над бар на Млечния път ще спестите 16,7 калории!


Нашите най-добри домашни рецепти за бонбони за поправка на захар „Направи си сам“

Тод Колман

Знаем, че всички (добре, не всички, но знаете какво имаме предвид) обичат класическите бонбони за Хелоуин като царевица за бонбони и чаши Рийз, но в SAVEUR насърчаваме да мислим извън опаковката. Когато направите своя бонбон за Хелоуин от нулата, възможностите са безкрайни. От шоколадови хапки до плодови удоволствия, можете да пресъздадете сладките усещания от любимите ви лакомства от уюта на вашата кухня.

Първо научете за различните видове захари, които можете да използвате с нашето ръководство за захар по целия свят. Перфектни за специални поводи като Хелоуин и Деня на благодарността, бонбоните правят бързи и лесни десерти, които можете да приготвите, за да споделите (или да запазите всичко за себе си).

Ние подготвихме нашите най -добри рецепти за домашни бонбони за Хелоуин, от шоколадови и фъстъчено масло, до твърди бонбони с череша, защото нищо на рафта не може да победи парче бонбони, направено от собствените ви ръце. И ако не искате да споделите с тези трикове, ние не ви обвиняваме.

Cherry Fizzy Candy

Този прост бонбонен ярък плодов аромат и ефервесцентно усещане на езика ви е изненадващо перфектно сдвояване за студената сладост на лъжичка ванилия. Готвачът на сладкиши Трейси Оболски ни научи рецептата, когато тя дойде в нашата тестова кухня, вкусът е лесен за персонализиране, като се изключи всякакъв вид прахообразен Kool-Aid или прахообразен желатин с вкус на плодове. Лимонената киселина често се продава като лимонена сол в магазините за хранителни стоки, ако не можете да я намерите, тя може да бъде пропусната. Вземете рецептата за Cherry Fizzy Candy »

Домашно приготвени маломари

С плътно шоколадово покритие и мека, подобна на торта основа за бисквити, смятаме, че тези домашно приготвени малломари са дори по -добри от оригинала. Вземете рецептата за домашно приготвени маломари »

Пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows

Готвачът на сладкиши Минди Сегал направи успешна кариера, като се побърка и подобри класическите десерти. В нейния ресторант в Чикаго HotChocolate (и в книгата си „Cookie Love“ от Ten Speed ​​Press) тя препраща икони като ананас с обърната торта и пече Аляска с внимателни, съвременни актуализации. Затова й дадохме предизвикателство: Вземете s ’more, този обичан летен десерт на огън, сглобен от закупени от магазина компоненти, и го направете още по-добър. Ето нейната фантастична домашна версия. Вземете рецептата за пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows »

Buckeyes с фъстъчено масло

Шоколадови трюфели Ърл Грей и лавандула

Наситени с фини флорални аромати и оваляни в зелено-сладки бадеми, те са изискан подход към класическия шоколадов трюфел. Вземете рецептата за шоколадови трюфели Ърл Грей и Лавандула »

Черен шоколад Matzo Brittle

Можете да приспособите този хрупкав кошер десерт, като използвате бял, млечен или черен шоколад, нарязани бадеми или сушени боровинки или дори пропуснете шоколада заедно. Вземете рецептата за тъмен шоколад Matzo Brittle »

Brigadeiros (бразилски топчета)

Можете да намерите много версии на brigadieros, но шоколадът е традиционният аромат на тези плътни, дъвчащи топчета, оваляни на пръски, ценно лакомство в Бразилия. Вземете рецептата за Brigadeiros (бразилски топчета) » Когато правите тези трюфели, използвайте качествен бял шоколад от супермаркет, който има повече стабилизатори от скъпите марки и се настройва по-добре.

Захаросани пекани

Комбинация от балсамов оцет, морска сол и кафява захар превръща пеканите в препечена, пристрастяваща закуска, която е идеална за хапване заедно с аперитиви. Вземете рецептата за захаросани пекани »

Домашни трюфели на Алис Медрич

Тези класически прости шоколадови трюфели са обогатени с жълтъци - специалното докосване на Medrich ’. Вземете рецептата за домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s »

Жълт човек (бонбони от ирландска пчелна пита)

Ние адаптирахме тази рецепта от книгата на ирландския специалист по храните Дарина Алън The Complete Book of Irish Country Cooking (Penguin Studio, 1996). Вземете рецептата за Жълт човек »

Класическа карамелена царевица

Хрупкава, сладка домашна карамелена царевица може да бъде направена още по -добра с добавяне на ядки или шоколадов чипс. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Карамелена царевица. Вземете рецептата за класическа карамелена царевица »

Домашни черни обрати от женско биле

Тези обрати от женско биле могат да се съхраняват в хладилник до 2 седмици. За да сервирате, просто ги оставете за кратко в микровълнова. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Домашно женско биле. Вземете рецептата за домашно завъртане с черен женско биле »

Остъклени пекани

Покрити с глазура на основата на заквасена сметана и печени във фурната, пеканите стават препечена, сладка закуска. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2013 г. заедно с историята на Wendell Brock ’s Southern Belle. Вземете рецептата за Southern Belle »

Покрити с шоколад череши Cordials

Инвертаза, течен ензим, който ’s намира в малки бутилки в повечето магазини за производство на бонбони, се използва в тези бонбони за втечняване на пикантния пълнеж от фондан. След като сте направили сърдечните продукти, ще са необходими около десет дни, докато пълнежът се втечни. Базирахме тази рецепта на една от намерените в Peter Greweling ’s Chocolates and Confections (Wiley, 2010). За още рецепти за Свети Валентин и#8217s вижте нашето ръководство. Вземете рецептата за шоколадови череши Cordials »

Карамелена царевица от бял трюфел-шам-фъстък

Комбинация от земни бели трюфели и солени шам фъстъци придава упадък на класическата карамелена царевица. Вземете рецептата за карамелена царевица от бял трюфел и шам фъстък »

Шоколадов маршмелоу

Тук използваме какао на прах от холандски процес, защото той е мек и не побеждава сладостта на блата. Вземете рецептата за шоколадови блатове »

Боров орех крехък

Кимбърли Хаселбринк, писателката и фотографката зад „Годината в храната“, ни настрои в тази страхотна рецепта за борови ядки в хрупкава, солена, ароматна на розмарин крехкост. Вземете рецептата за борова ядка крехка »

Ванилов крем крем

Базирахме тази рецепта на тази, която се появява в „Шоколадови бонбони и сладкиши“ на Питър Греулинг (Wiley, 2010). Вземете рецептата за крем с ванилов крем »

Солени карамели

Майкъл Лайсконис, изпълнителен готвач в Ню Йорк ’s Le Bernardin, ни даде рецептата за тези карамелени бонбони. Не забравяйте да ги увиете поотделно във восъчна хартия, за да ги съхранявате. Вземете рецептата за осолени карамели »

Ягодов блат

Сушените ягоди придават на тези пухкави лакомства забележително дълбок плодов вкус. Вземете рецептата за ягодов блат »

Шоколадови трюфели

Добавянето на овесени ядки, които първо са били смлени в кухненския робот, спомага за задържането на тези шоколадови топки заедно, като им придава земна нотка. Вземете рецептата за шоколадови трюфели »

Джинджифил къри захаросани бадеми

Сладки, солени и само малко пикантни, тези глазирани бадеми са популярно допълнение към празничните кошници с подаръци и спредове за парти. Винаги правете повече, отколкото си мислите, че ще ви е необходимо, тъй като е трудно да устоите да ги хапнете, когато те все още са топли. Тази рецепта идва при нас от Мариса Макклелан, автор на „Храна в буркани: Консервиране на малки партиди“ целогодишно. Вземете рецептата за джинджифил къри захаросани бадеми »

Пеканов пай Чуплив

Този обрат на традиционния пай с орехи осигурява закуска в края на празничния празник. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2012 г. заедно с историята на Ben Mims ’s Sugar and Spice. Вземете рецептата за крехка пай с пекан »

Пушени топки за уиски

Тази рецепта, от управляващия редактор на Eatocracy Kat Kinsman, се появи в нашия Адвентен календар за бисквитки за 2012 г. Кат казва: “I ’m изрод за топки с бърбън и за дим, затова реших да си поиграя с тях малко преди това. Резултатът е следната рецепта: богата на шоколад и опушени нотки на ванилия на уискито, с добавен удар от напоени с бърбън пекани. ” Вземете рецептата за опушени топки уиски »

Нашите най-добри рецепти за домашно приготвени бонбони за поправка на захар „Направи си сам“

Тод Колман

Знаем, че всички (добре, не всички, но знаете какво имаме предвид) обичат класическите бонбони за Хелоуин, като царевица за бонбони и чаши Рийз, но в SAVEUR насърчаваме да мислим извън опаковката. Когато направите своя бонбон за Хелоуин от нулата, възможностите са безкрайни. От шоколадови хапки до плодови удоволствия, можете да пресъздадете сладките усещания от любимите ви лакомства от уюта на вашата кухня.

Първо научете за различните видове захари, които можете да използвате с нашето ръководство за захар по целия свят. Перфектни за специални поводи като Хелоуин и Деня на благодарността, бонбоните правят бързи и лесни десерти, които можете да приготвите, за да споделите (или да запазите всичко за себе си).

Ние подготвихме нашите най -добри рецепти за домашни бонбони за Хелоуин, от шоколадови и фъстъчени масла до твърди бонбони с череша, защото нищо на рафта не може да победи парче бонбони, направено от собствените ви ръце. И ако не искате да споделите с тези трикове, ние не ви обвиняваме.

Cherry Fizzy Candy

Този прост бонбонен ярък плодов аромат и ефервесцентно усещане на езика ви е изненадващо перфектно сдвояване за студената сладост на лъжичка ванилия. Готвачът на сладкиши Трейси Оболски ни научи рецептата, когато тя дойде в нашата тестова кухня, вкусът е лесен за персонализиране, като се изключи всякакъв вид прахообразен Kool-Aid или прахообразен желатин с вкус на плодове. Лимонената киселина често се продава като лимонена сол в магазините за хранителни стоки, ако не можете да я намерите#8217, тя може да бъде пропусната. Вземете рецептата за Cherry Fizzy Candy »

Домашни маломари

С плътно шоколадово покритие и мека, подобна на торта основа за бисквитки, смятаме, че тези домашно приготвени малломари са дори по -добри от оригинала. Вземете рецептата за домашно приготвени маломари »

Пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows

Готвачът на сладкиши Минди Сегал направи успешна кариера, като се побърка и подобри класическите десерти. В нейния ресторант в Чикаго HotChocolate (и в книгата си „Cookie Love“ от Ten Speed ​​Press) тя препраща икони като ананас с обърната торта и пече Аляска с внимателни, съвременни актуализации. Затова й дадохме предизвикателство: Вземете s ’more, този обичан летен десерт на огън, сглобен от закупени от магазина компоненти, и го направете още по-добър. Ето нейната фантастична домашна версия. Вземете рецептата за пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows »

Buckeyes с фъстъчено масло

Шоколадови трюфели Ърл Грей и лавандула

Наситени с фини флорални аромати и оваляни в зелено-сладки бадеми, те са изискан подход към класическия шоколадов трюфел. Вземете рецептата за шоколадови трюфели Ърл Грей и Лавандула »

Черен шоколад Matzo Brittle

Можете да приспособите този хрупкав кошер десерт, като използвате бял, млечен или черен шоколад, нарязани бадеми или сушени боровинки или дори пропуснете шоколада заедно. Вземете рецептата за тъмен шоколад Matzo Brittle »

Brigadeiros (бразилски топчета)

Можете да намерите много версии на brigadieros, но шоколадът е традиционният аромат на тези плътни, дъвчащи топчета, оваляни на пръски, ценно лакомство в Бразилия. Вземете рецептата за Brigadeiros (бразилски топчета) » Когато правите тези трюфели, използвайте качествен бял шоколад от супермаркет, който има повече стабилизатори от скъпите марки и се настройва по-добре.

Захаросани пекани

Комбинация от балсамов оцет, морска сол и кафява захар превръща пеканите в препечена, пристрастяваща закуска, която е идеална за хапване заедно с аперитиви. Вземете рецептата за захаросани пекани »

Домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s

Тези класически прости шоколадови трюфели са обогатени с жълтъци - специалното докосване на Medrich ’. Вземете рецептата за домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s »

Жълт човек (бонбони от ирландска пчелна пита)

Ние адаптирахме тази рецепта от книгата на ирландския хранителен директор Дарина Алън „The Complete Book of Irish Country Cooking (Penguin Studio, 1996). Вземете рецептата за Жълт човек »

Класическа карамелена царевица

Хрупкава, сладка домашна карамелена царевица може да се направи още по -добре с добавяне на ядки или шоколадов чипс. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Карамелена царевица. Вземете рецептата за класическа карамелена царевица »

Домашни черни обрати от женско биле

Тези обрати от женско биле могат да се съхраняват в хладилник до 2 седмици. За да сервирате, просто ги за микровълнова за кратко. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Домашно женско биле. Вземете рецептата за домашно завъртане с черен женско биле »

Остъклени пекани

Покрити с глазура на основата на заквасена сметана и печени във фурната, пеканите стават препечена, сладка закуска. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2013 г. заедно с историята на Wendell Brock ’s Southern Belle. Вземете рецептата за Southern Belle »

Покрити с шоколад череши Cordials

Инвертаза, течен ензим, който ’s намира в малки бутилки в повечето магазини за производство на бонбони, се използва в тези бонбони за втечняване на пикантния пълнеж от фондан. След като сте направили сърдечните продукти, ще са необходими около десет дни, докато пълнежът се втечни. Базирахме тази рецепта на една от намерените в Peter Greweling ’s Chocolates and Confections (Wiley, 2010). За повече рецепти за Свети Валентин и#8217s вижте нашето ръководство. Вземете рецептата за шоколадови череши Cordials »

Карамелена царевица от бял трюфел-шам-фъстък

Комбинация от земни бели трюфели и солени шам фъстъци придава упадък на класическата карамелена царевица. Вземете рецептата за карамелена царевица от бял трюфел и шам фъстък »

Шоколадов маршмелоу

Тук използваме какао на прах от холандски процес, защото той е мек и не побеждава сладостта на блата. Вземете рецептата за шоколадови блатове »

Боров орех крехък

Кимбърли Хаселбринк, писателката и фотографката зад „Годината в храната“, ни настрои в тази страхотна рецепта за борови ядки в хрупкава, солена, ароматна на розмарин крехкост. Вземете рецептата за борова ядка крехка »

Ванилов крем крем

Базирахме тази рецепта на тази, която се появява в „Шоколадови бонбони и сладкиши“ на Питър Греулинг (Wiley, 2010). Вземете рецептата за крем с ванилов крем »

Солени карамели

Майкъл Лайсконис, изпълнителен готвач в Ню Йорк ’s Le Bernardin, ни даде рецептата за тези карамелени бонбони. Не забравяйте да ги увиете поотделно във восъчна хартия, за да ги съхранявате. Вземете рецептата за осолени карамели »

Ягодов блат

Сушените ягоди придават на тези пухкави лакомства забележително дълбок плодов вкус. Вземете рецептата за ягодов блат »

Шоколадови трюфели

Добавянето на овесени ядки, които първо са били смлени в кухненския робот, спомага за задържането на тези шоколадови топки заедно, като им придава земна нотка. Вземете рецептата за шоколадови трюфели »

Джинджифил къри захаросани бадеми

Сладки, солени и само малко пикантни, тези глазирани бадеми са популярно допълнение към празничните кошници с подаръци и спредове за парти. Винаги правете повече, отколкото си мислите, че ще ви е необходимо, тъй като е трудно да устоите да ги хапнете, когато те все още са топли. Тази рецепта идва при нас от Мариса Макклелан, автор на „Храна в буркани: Консервиране на малки партиди“ целогодишно. Вземете рецептата за джинджифил къри захаросани бадеми »

Крехък пай с пекан

Този обрат на традиционния пай с орехи осигурява закуска в края на празничния празник. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2012 г. заедно с историята на Ben Mims ’s Sugar and Spice. Вземете рецептата за крехка пай с пекан »

Пушени топки за уиски

Тази рецепта, от управляващия редактор на Eatocracy Kat Kinsman, се появи в нашия Адвентен календар за бисквитки за 2012 г.Кат казва: “I ’m изрод за топки с бърбън и за дим, затова реших да си поиграя с тях малко преди това. Резултатът е следната рецепта: богата на шоколад и опушени нотки на ванилия на уискито, с добавен удар от напоени с бърбън пекани. ” Вземете рецептата за опушени топки уиски »

Нашите най-добри рецепти за домашно приготвени бонбони за поправка на захар „Направи си сам“

Тод Колман

Знаем, че всички (добре, не всички, но знаете какво имаме предвид) обичат класическите бонбони за Хелоуин, като царевица за бонбони и чаши Рийз, но в SAVEUR насърчаваме да мислим извън опаковката. Когато направите своя бонбон за Хелоуин от нулата, възможностите са безкрайни. От шоколадови хапки до плодови удоволствия, можете да пресъздадете сладките усещания от любимите ви лакомства от уюта на вашата кухня.

Първо научете за различните видове захари, които можете да използвате с нашето ръководство за захар по целия свят. Перфектни за специални поводи като Хелоуин и Деня на благодарността, бонбоните правят бързи и лесни десерти, които можете да приготвите, за да споделите (или да запазите всичко за себе си).

Ние подготвихме нашите най -добри рецепти за домашни бонбони за Хелоуин, от шоколадови и фъстъчени масла до твърди бонбони с череша, защото нищо на рафта не може да победи парче бонбони, направено от собствените ви ръце. И ако не искате да споделите с тези трикове, ние не ви обвиняваме.

Cherry Fizzy Candy

Този прост бонбонен ярък плодов аромат и ефервесцентно усещане на езика ви е изненадващо перфектно сдвояване за студената сладост на лъжичка ванилия. Готвачът на сладкиши Трейси Оболски ни научи рецептата, когато тя дойде в нашата тестова кухня, вкусът е лесен за персонализиране, като се изключи всякакъв вид прахообразен Kool-Aid или прахообразен желатин с вкус на плодове. Лимонената киселина често се продава като лимонена сол в магазините за хранителни стоки, ако не можете да я намерите#8217, тя може да бъде пропусната. Вземете рецептата за Cherry Fizzy Candy »

Домашни маломари

С плътно шоколадово покритие и мека, подобна на торта основа за бисквитки, смятаме, че тези домашно приготвени малломари са дори по -добри от оригинала. Вземете рецептата за домашно приготвени маломари »

Пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows

Готвачът на сладкиши Минди Сегал направи успешна кариера, като се побърка и подобри класическите десерти. В нейния ресторант в Чикаго HotChocolate (и в книгата си „Cookie Love“ от Ten Speed ​​Press) тя препраща икони като ананас с обърната торта и пече Аляска с внимателни, съвременни актуализации. Затова й дадохме предизвикателство: Вземете s ’more, този обичан летен десерт на огън, сглобен от закупени от магазина компоненти, и го направете още по-добър. Ето нейната фантастична домашна версия. Вземете рецептата за пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows »

Buckeyes с фъстъчено масло

Шоколадови трюфели Ърл Грей и лавандула

Наситени с фини флорални аромати и оваляни в зелено-сладки бадеми, те са изискан подход към класическия шоколадов трюфел. Вземете рецептата за шоколадови трюфели Ърл Грей и Лавандула »

Черен шоколад Matzo Brittle

Можете да приспособите този хрупкав кошер десерт, като използвате бял, млечен или черен шоколад, нарязани бадеми или сушени боровинки или дори пропуснете шоколада заедно. Вземете рецептата за тъмен шоколад Matzo Brittle »

Brigadeiros (бразилски топчета)

Можете да намерите много версии на brigadieros, но шоколадът е традиционният аромат на тези плътни, дъвчащи топчета, оваляни на пръски, ценно лакомство в Бразилия. Вземете рецептата за Brigadeiros (бразилски топчета) » Когато правите тези трюфели, използвайте качествен бял шоколад от супермаркет, който има повече стабилизатори от скъпите марки и се настройва по-добре.

Захаросани пекани

Комбинация от балсамов оцет, морска сол и кафява захар превръща пеканите в препечена, пристрастяваща закуска, която е идеална за хапване заедно с аперитиви. Вземете рецептата за захаросани пекани »

Домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s

Тези класически прости шоколадови трюфели са обогатени с жълтъци - специалното докосване на Medrich ’. Вземете рецептата за домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s »

Жълт човек (бонбони от ирландска пчелна пита)

Ние адаптирахме тази рецепта от книгата на ирландския хранителен директор Дарина Алън „The Complete Book of Irish Country Cooking (Penguin Studio, 1996). Вземете рецептата за Жълт човек »

Класическа карамелена царевица

Хрупкава, сладка домашна карамелена царевица може да се направи още по -добре с добавяне на ядки или шоколадов чипс. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Карамелена царевица. Вземете рецептата за класическа карамелена царевица »

Домашни черни обрати от женско биле

Тези обрати от женско биле могат да се съхраняват в хладилник до 2 седмици. За да сервирате, просто ги за микровълнова за кратко. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Домашно женско биле. Вземете рецептата за домашно завъртане с черен женско биле »

Остъклени пекани

Покрити с глазура на основата на заквасена сметана и печени във фурната, пеканите стават препечена, сладка закуска. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2013 г. заедно с историята на Wendell Brock ’s Southern Belle. Вземете рецептата за Southern Belle »

Покрити с шоколад череши Cordials

Инвертаза, течен ензим, който ’s намира в малки бутилки в повечето магазини за производство на бонбони, се използва в тези бонбони за втечняване на пикантния пълнеж от фондан. След като сте направили сърдечните продукти, ще са необходими около десет дни, докато пълнежът се втечни. Базирахме тази рецепта на една от намерените в Peter Greweling ’s Chocolates and Confections (Wiley, 2010). За повече рецепти за Свети Валентин и#8217s вижте нашето ръководство. Вземете рецептата за шоколадови череши Cordials »

Карамелена царевица от бял трюфел-шам-фъстък

Комбинация от земни бели трюфели и солени шам фъстъци придава упадък на класическата карамелена царевица. Вземете рецептата за карамелена царевица от бял трюфел и шам фъстък »

Шоколадов маршмелоу

Тук използваме какао на прах от холандски процес, защото той е мек и не побеждава сладостта на блата. Вземете рецептата за шоколадови блатове »

Боров орех крехък

Кимбърли Хаселбринк, писателката и фотографката зад „Годината в храната“, ни настрои в тази страхотна рецепта за борови ядки в хрупкава, солена, ароматна на розмарин крехкост. Вземете рецептата за борова ядка крехка »

Ванилов крем крем

Базирахме тази рецепта на тази, която се появява в „Шоколадови бонбони и сладкиши“ на Питър Греулинг (Wiley, 2010). Вземете рецептата за крем с ванилов крем »

Солени карамели

Майкъл Лайсконис, изпълнителен готвач в Ню Йорк ’s Le Bernardin, ни даде рецептата за тези карамелени бонбони. Не забравяйте да ги увиете поотделно във восъчна хартия, за да ги съхранявате. Вземете рецептата за осолени карамели »

Ягодов блат

Сушените ягоди придават на тези пухкави лакомства забележително дълбок плодов вкус. Вземете рецептата за ягодов блат »

Шоколадови трюфели

Добавянето на овесени ядки, които първо са били смлени в кухненския робот, спомага за задържането на тези шоколадови топки заедно, като им придава земна нотка. Вземете рецептата за шоколадови трюфели »

Джинджифил къри захаросани бадеми

Сладки, солени и само малко пикантни, тези глазирани бадеми са популярно допълнение към празничните кошници с подаръци и спредове за парти. Винаги правете повече, отколкото си мислите, че ще ви е необходимо, тъй като е трудно да устоите да ги хапнете, когато те все още са топли. Тази рецепта идва при нас от Мариса Макклелан, автор на „Храна в буркани: Консервиране на малки партиди“ целогодишно. Вземете рецептата за джинджифил къри захаросани бадеми »

Крехък пай с пекан

Този обрат на традиционния пай с орехи осигурява закуска в края на празничния празник. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2012 г. заедно с историята на Ben Mims ’s Sugar and Spice. Вземете рецептата за крехка пай с пекан »

Пушени топки за уиски

Тази рецепта, от управляващия редактор на Eatocracy Kat Kinsman, се появи в нашия Адвентен календар за бисквитки за 2012 г. Кат казва: “I ’m изрод за топки с бърбън и за дим, затова реших да си поиграя с тях малко преди това. Резултатът е следната рецепта: богата на шоколад и опушени нотки на ванилия на уискито, с добавен удар от напоени с бърбън пекани. ” Вземете рецептата за опушени топки уиски »

Нашите най-добри рецепти за домашно приготвени бонбони за поправка на захар „Направи си сам“

Тод Колман

Знаем, че всички (добре, не всички, но знаете какво имаме предвид) обичат класическите бонбони за Хелоуин, като царевица за бонбони и чаши Рийз, но в SAVEUR насърчаваме да мислим извън опаковката. Когато направите своя бонбон за Хелоуин от нулата, възможностите са безкрайни. От шоколадови хапки до плодови удоволствия, можете да пресъздадете сладките усещания от любимите ви лакомства от уюта на вашата кухня.

Първо научете за различните видове захари, които можете да използвате с нашето ръководство за захар по целия свят. Перфектни за специални поводи като Хелоуин и Деня на благодарността, бонбоните правят бързи и лесни десерти, които можете да приготвите, за да споделите (или да запазите всичко за себе си).

Ние подготвихме нашите най -добри рецепти за домашни бонбони за Хелоуин, от шоколадови и фъстъчени масла до твърди бонбони с череша, защото нищо на рафта не може да победи парче бонбони, направено от собствените ви ръце. И ако не искате да споделите с тези трикове, ние не ви обвиняваме.

Cherry Fizzy Candy

Този прост бонбонен ярък плодов аромат и ефервесцентно усещане на езика ви е изненадващо перфектно сдвояване за студената сладост на лъжичка ванилия. Готвачът на сладкиши Трейси Оболски ни научи рецептата, когато тя дойде в нашата тестова кухня, вкусът е лесен за персонализиране, като се изключи всякакъв вид прахообразен Kool-Aid или прахообразен желатин с вкус на плодове. Лимонената киселина често се продава като лимонена сол в магазините за хранителни стоки, ако не можете да я намерите#8217, тя може да бъде пропусната. Вземете рецептата за Cherry Fizzy Candy »

Домашни маломари

С плътно шоколадово покритие и мека, подобна на торта основа за бисквитки, смятаме, че тези домашно приготвени малломари са дори по -добри от оригинала. Вземете рецептата за домашно приготвени маломари »

Пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows

Готвачът на сладкиши Минди Сегал направи успешна кариера, като се побърка и подобри класическите десерти. В нейния ресторант в Чикаго HotChocolate (и в книгата си „Cookie Love“ от Ten Speed ​​Press) тя препраща икони като ананас с обърната торта и пече Аляска с внимателни, съвременни актуализации. Затова й дадохме предизвикателство: Вземете s ’more, този обичан летен десерт на огън, сглобен от закупени от магазина компоненти, и го направете още по-добър. Ето нейната фантастична домашна версия. Вземете рецептата за пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows »

Buckeyes с фъстъчено масло

Шоколадови трюфели Ърл Грей и лавандула

Наситени с фини флорални аромати и оваляни в зелено-сладки бадеми, те са изискан подход към класическия шоколадов трюфел. Вземете рецептата за шоколадови трюфели Ърл Грей и Лавандула »

Черен шоколад Matzo Brittle

Можете да приспособите този хрупкав кошер десерт, като използвате бял, млечен или черен шоколад, нарязани бадеми или сушени боровинки или дори пропуснете шоколада заедно. Вземете рецептата за тъмен шоколад Matzo Brittle »

Brigadeiros (бразилски топчета)

Можете да намерите много версии на brigadieros, но шоколадът е традиционният аромат на тези плътни, дъвчащи топчета, оваляни на пръски, ценно лакомство в Бразилия. Вземете рецептата за Brigadeiros (бразилски топчета) » Когато правите тези трюфели, използвайте качествен бял шоколад от супермаркет, който има повече стабилизатори от скъпите марки и се настройва по-добре.

Захаросани пекани

Комбинация от балсамов оцет, морска сол и кафява захар превръща пеканите в препечена, пристрастяваща закуска, която е идеална за хапване заедно с аперитиви. Вземете рецептата за захаросани пекани »

Домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s

Тези класически прости шоколадови трюфели са обогатени с жълтъци - специалното докосване на Medrich ’. Вземете рецептата за домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s »

Жълт човек (бонбони от ирландска пчелна пита)

Ние адаптирахме тази рецепта от книгата на ирландския хранителен директор Дарина Алън „The Complete Book of Irish Country Cooking (Penguin Studio, 1996). Вземете рецептата за Жълт човек »

Класическа карамелена царевица

Хрупкава, сладка домашна карамелена царевица може да се направи още по -добре с добавяне на ядки или шоколадов чипс. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Карамелена царевица. Вземете рецептата за класическа карамелена царевица »

Домашни черни обрати от женско биле

Тези обрати от женско биле могат да се съхраняват в хладилник до 2 седмици. За да сервирате, просто ги за микровълнова за кратко. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Домашно женско биле. Вземете рецептата за домашно завъртане с черен женско биле »

Остъклени пекани

Покрити с глазура на основата на заквасена сметана и печени във фурната, пеканите стават препечена, сладка закуска. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2013 г. заедно с историята на Wendell Brock ’s Southern Belle. Вземете рецептата за Southern Belle »

Покрити с шоколад череши Cordials

Инвертаза, течен ензим, който ’s намира в малки бутилки в повечето магазини за производство на бонбони, се използва в тези бонбони за втечняване на пикантния пълнеж от фондан. След като сте направили сърдечните продукти, ще са необходими около десет дни, докато пълнежът се втечни. Базирахме тази рецепта на една от намерените в Peter Greweling ’s Chocolates and Confections (Wiley, 2010). За повече рецепти за Свети Валентин и#8217s вижте нашето ръководство. Вземете рецептата за шоколадови череши Cordials »

Карамелена царевица от бял трюфел-шам-фъстък

Комбинация от земни бели трюфели и солени шам фъстъци придава упадък на класическата карамелена царевица. Вземете рецептата за карамелена царевица от бял трюфел и шам фъстък »

Шоколадов маршмелоу

Тук използваме какао на прах от холандски процес, защото той е мек и не побеждава сладостта на блата. Вземете рецептата за шоколадови блатове »

Боров орех крехък

Кимбърли Хаселбринк, писателката и фотографката зад „Годината в храната“, ни настрои в тази страхотна рецепта за борови ядки в хрупкава, солена, ароматна на розмарин крехкост. Вземете рецептата за борова ядка крехка »

Ванилов крем крем

Базирахме тази рецепта на тази, която се появява в „Шоколадови бонбони и сладкиши“ на Питър Греулинг (Wiley, 2010). Вземете рецептата за крем с ванилов крем »

Солени карамели

Майкъл Лайсконис, изпълнителен готвач в Ню Йорк ’s Le Bernardin, ни даде рецептата за тези карамелени бонбони. Не забравяйте да ги увиете поотделно във восъчна хартия, за да ги съхранявате. Вземете рецептата за осолени карамели »

Ягодов блат

Сушените ягоди придават на тези пухкави лакомства забележително дълбок плодов вкус. Вземете рецептата за ягодов блат »

Шоколадови трюфели

Добавянето на овесени ядки, които първо са били смлени в кухненския робот, спомага за задържането на тези шоколадови топки заедно, като им придава земна нотка. Вземете рецептата за шоколадови трюфели »

Джинджифил къри захаросани бадеми

Сладки, солени и само малко пикантни, тези глазирани бадеми са популярно допълнение към празничните кошници с подаръци и спредове за парти. Винаги правете повече, отколкото си мислите, че ще ви е необходимо, тъй като е трудно да устоите да ги хапнете, когато те все още са топли. Тази рецепта идва при нас от Мариса Макклелан, автор на „Храна в буркани: Консервиране на малки партиди“ целогодишно. Вземете рецептата за джинджифил къри захаросани бадеми »

Крехък пай с пекан

Този обрат на традиционния пай с орехи осигурява закуска в края на празничния празник. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2012 г. заедно с историята на Ben Mims ’s Sugar and Spice. Вземете рецептата за крехка пай с пекан »

Пушени топки за уиски

Тази рецепта, от управляващия редактор на Eatocracy Kat Kinsman, се появи в нашия Адвентен календар за бисквитки за 2012 г. Кат казва: “I ’m изрод за топки с бърбън и за дим, затова реших да си поиграя с тях малко преди това. Резултатът е следната рецепта: богата на шоколад и опушени нотки на ванилия на уискито, с добавен удар от напоени с бърбън пекани. ” Вземете рецептата за опушени топки уиски »

Нашите най-добри рецепти за домашно приготвени бонбони за поправка на захар „Направи си сам“

Тод Колман

Знаем, че всички (добре, не всички, но знаете какво имаме предвид) обичат класическите бонбони за Хелоуин, като царевица за бонбони и чаши Рийз, но в SAVEUR насърчаваме да мислим извън опаковката. Когато направите своя бонбон за Хелоуин от нулата, възможностите са безкрайни. От шоколадови хапки до плодови удоволствия, можете да пресъздадете сладките усещания от любимите ви лакомства от уюта на вашата кухня.

Първо научете за различните видове захари, които можете да използвате с нашето ръководство за захар по целия свят. Перфектни за специални поводи като Хелоуин и Деня на благодарността, бонбоните правят бързи и лесни десерти, които можете да приготвите, за да споделите (или да запазите всичко за себе си).

Ние подготвихме нашите най -добри рецепти за домашни бонбони за Хелоуин, от шоколадови и фъстъчени масла до твърди бонбони с череша, защото нищо на рафта не може да победи парче бонбони, направено от собствените ви ръце. И ако не искате да споделите с тези трикове, ние не ви обвиняваме.

Cherry Fizzy Candy

Този прост бонбонен ярък плодов аромат и ефервесцентно усещане на езика ви е изненадващо перфектно сдвояване за студената сладост на лъжичка ванилия. Готвачът на сладкиши Трейси Оболски ни научи рецептата, когато тя дойде в нашата тестова кухня, вкусът е лесен за персонализиране, като се изключи всякакъв вид прахообразен Kool-Aid или прахообразен желатин с вкус на плодове. Лимонената киселина често се продава като лимонена сол в магазините за хранителни стоки, ако не можете да я намерите#8217, тя може да бъде пропусната. Вземете рецептата за Cherry Fizzy Candy »

Домашни маломари

С плътно шоколадово покритие и мека, подобна на торта основа за бисквитки, смятаме, че тези домашно приготвени малломари са дори по -добри от оригинала. Вземете рецептата за домашно приготвени маломари »

Пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows

Готвачът на сладкиши Минди Сегал направи успешна кариера, като се побърка и подобри класическите десерти. В нейния ресторант в Чикаго HotChocolate (и в книгата си „Cookie Love“ от Ten Speed ​​Press) тя препраща икони като ананас с обърната торта и пече Аляска с внимателни, съвременни актуализации. Затова й дадохме предизвикателство: Вземете s ’more, този обичан летен десерт на огън, сглобен от закупени от магазина компоненти, и го направете още по-добър. Ето нейната фантастична домашна версия. Вземете рецептата за пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows »

Buckeyes с фъстъчено масло

Шоколадови трюфели Ърл Грей и лавандула

Наситени с фини флорални аромати и оваляни в зелено-сладки бадеми, те са изискан подход към класическия шоколадов трюфел. Вземете рецептата за шоколадови трюфели Ърл Грей и Лавандула »

Черен шоколад Matzo Brittle

Можете да приспособите този хрупкав кошер десерт, като използвате бял, млечен или черен шоколад, нарязани бадеми или сушени боровинки или дори пропуснете шоколада заедно. Вземете рецептата за тъмен шоколад Matzo Brittle »

Brigadeiros (бразилски топчета)

Можете да намерите много версии на brigadieros, но шоколадът е традиционният аромат на тези плътни, дъвчащи топчета, оваляни на пръски, ценно лакомство в Бразилия. Вземете рецептата за Brigadeiros (бразилски топчета) » Когато правите тези трюфели, използвайте качествен бял шоколад от супермаркет, който има повече стабилизатори от скъпите марки и се настройва по-добре.

Захаросани пекани

Комбинация от балсамов оцет, морска сол и кафява захар превръща пеканите в препечена, пристрастяваща закуска, която е идеална за хапване заедно с аперитиви. Вземете рецептата за захаросани пекани »

Домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s

Тези класически прости шоколадови трюфели са обогатени с жълтъци - специалното докосване на Medrich ’. Вземете рецептата за домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s »

Жълт човек (бонбони от ирландска пчелна пита)

Ние адаптирахме тази рецепта от книгата на ирландския хранителен директор Дарина Алън „The Complete Book of Irish Country Cooking (Penguin Studio, 1996). Вземете рецептата за Жълт човек »

Класическа карамелена царевица

Хрупкава, сладка домашна карамелена царевица може да се направи още по -добре с добавяне на ядки или шоколадов чипс. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Карамелена царевица. Вземете рецептата за класическа карамелена царевица »

Домашни черни обрати от женско биле

Тези обрати от женско биле могат да се съхраняват в хладилник до 2 седмици. За да сервирате, просто ги за микровълнова за кратко. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Домашно женско биле. Вземете рецептата за домашно завъртане с черен женско биле »

Остъклени пекани

Покрити с глазура на основата на заквасена сметана и печени във фурната, пеканите стават препечена, сладка закуска. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2013 г. заедно с историята на Wendell Brock ’s Southern Belle. Вземете рецептата за Southern Belle »

Покрити с шоколад череши Cordials

Инвертаза, течен ензим, който ’s намира в малки бутилки в повечето магазини за производство на бонбони, се използва в тези бонбони за втечняване на пикантния пълнеж от фондан. След като сте направили сърдечните продукти, ще са необходими около десет дни, докато пълнежът се втечни. Базирахме тази рецепта на една от намерените в Peter Greweling ’s Chocolates and Confections (Wiley, 2010). За повече рецепти за Свети Валентин и#8217s вижте нашето ръководство. Вземете рецептата за шоколадови череши Cordials »

Карамелена царевица от бял трюфел-шам-фъстък

Комбинация от земни бели трюфели и солени шам фъстъци придава упадък на класическата карамелена царевица. Вземете рецептата за карамелена царевица от бял трюфел и шам фъстък »

Шоколадов маршмелоу

Тук използваме какао на прах от холандски процес, защото той е мек и не побеждава сладостта на блата. Вземете рецептата за шоколадови блатове »

Боров орех крехък

Кимбърли Хаселбринк, писателката и фотографката зад „Годината в храната“, ни настрои в тази страхотна рецепта за борови ядки в хрупкава, солена, ароматна на розмарин крехкост. Вземете рецептата за борова ядка крехка »

Ванилов крем крем

Базирахме тази рецепта на тази, която се появява в „Шоколадови бонбони и сладкиши“ на Питър Греулинг (Wiley, 2010). Вземете рецептата за крем с ванилов крем »

Солени карамели

Майкъл Лайсконис, изпълнителен готвач в Ню Йорк ’s Le Bernardin, ни даде рецептата за тези карамелени бонбони. Не забравяйте да ги увиете поотделно във восъчна хартия, за да ги съхранявате. Вземете рецептата за осолени карамели »

Ягодов блат

Сушените ягоди придават на тези пухкави лакомства забележително дълбок плодов вкус. Вземете рецептата за ягодов блат »

Шоколадови трюфели

Добавянето на овесени ядки, които първо са били смлени в кухненския робот, спомага за задържането на тези шоколадови топки заедно, като им придава земна нотка. Вземете рецептата за шоколадови трюфели »

Джинджифил къри захаросани бадеми

Сладки, солени и само малко пикантни, тези глазирани бадеми са популярно допълнение към празничните кошници с подаръци и спредове за парти. Винаги правете повече, отколкото си мислите, че ще ви е необходимо, тъй като е трудно да устоите да ги хапнете, когато те все още са топли. Тази рецепта идва при нас от Мариса Макклелан, автор на „Храна в буркани: Консервиране на малки партиди“ целогодишно. Вземете рецептата за джинджифил къри захаросани бадеми »

Крехък пай с пекан

Този обрат на традиционния пай с орехи осигурява закуска в края на празничния празник. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2012 г. заедно с историята на Ben Mims ’s Sugar and Spice. Вземете рецептата за крехка пай с пекан »

Пушени топки за уиски

Тази рецепта, от управляващия редактор на Eatocracy Kat Kinsman, се появи в нашия Адвентен календар за бисквитки за 2012 г. Кат казва: “I ’m изрод за топки с бърбън и за дим, затова реших да си поиграя с тях малко преди това. Резултатът е следната рецепта: богата на шоколад и опушени нотки на ванилия на уискито, с добавен удар от напоени с бърбън пекани. ” Вземете рецептата за опушени топки уиски »

Нашите най-добри рецепти за домашно приготвени бонбони за поправка на захар „Направи си сам“

Тод Колман

Знаем, че всички (добре, не всички, но знаете какво имаме предвид) обичат класическите бонбони за Хелоуин, като царевица за бонбони и чаши Рийз, но в SAVEUR насърчаваме да мислим извън опаковката. Когато направите своя бонбон за Хелоуин от нулата, възможностите са безкрайни. От шоколадови хапки до плодови удоволствия, можете да пресъздадете сладките усещания от любимите ви лакомства от уюта на вашата кухня.

Първо научете за различните видове захари, които можете да използвате с нашето ръководство за захар по целия свят. Перфектни за специални поводи като Хелоуин и Деня на благодарността, бонбоните правят бързи и лесни десерти, които можете да приготвите, за да споделите (или да запазите всичко за себе си).

Ние подготвихме нашите най -добри рецепти за домашни бонбони за Хелоуин, от шоколадови и фъстъчени масла до твърди бонбони с череша, защото нищо на рафта не може да победи парче бонбони, направено от собствените ви ръце. И ако не искате да споделите с тези трикове, ние не ви обвиняваме.

Cherry Fizzy Candy

Този прост бонбонен ярък плодов аромат и ефервесцентно усещане на езика ви е изненадващо перфектно сдвояване за студената сладост на лъжичка ванилия. Готвачът на сладкиши Трейси Оболски ни научи рецептата, когато тя дойде в нашата тестова кухня, вкусът е лесен за персонализиране, като се изключи всякакъв вид прахообразен Kool-Aid или прахообразен желатин с вкус на плодове. Лимонената киселина често се продава като лимонена сол в магазините за хранителни стоки, ако не можете да я намерите#8217, тя може да бъде пропусната. Вземете рецептата за Cherry Fizzy Candy »

Домашни маломари

С плътно шоколадово покритие и мека, подобна на торта основа за бисквитки, смятаме, че тези домашно приготвени малломари са дори по -добри от оригинала. Вземете рецептата за домашно приготвени маломари »

Пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows

Готвачът на сладкиши Минди Сегал направи успешна кариера, като се побърка и подобри класическите десерти. В нейния ресторант в Чикаго HotChocolate (и в книгата си „Cookie Love“ от Ten Speed ​​Press) тя препраща икони като ананас с обърната торта и пече Аляска с внимателни, съвременни актуализации. Затова й дадохме предизвикателство: Вземете s ’more, този обичан летен десерт на огън, сглобен от закупени от магазина компоненти, и го направете още по-добър. Ето нейната фантастична домашна версия. Вземете рецептата за пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows »

Buckeyes с фъстъчено масло

Шоколадови трюфели Ърл Грей и лавандула

Наситени с фини флорални аромати и оваляни в зелено-сладки бадеми, те са изискан подход към класическия шоколадов трюфел. Вземете рецептата за шоколадови трюфели Ърл Грей и Лавандула »

Черен шоколад Matzo Brittle

Можете да приспособите този хрупкав кошер десерт, като използвате бял, млечен или черен шоколад, нарязани бадеми или сушени боровинки или дори пропуснете шоколада заедно. Вземете рецептата за тъмен шоколад Matzo Brittle »

Brigadeiros (бразилски топчета)

Можете да намерите много версии на brigadieros, но шоколадът е традиционният аромат на тези плътни, дъвчащи топчета, оваляни на пръски, ценно лакомство в Бразилия. Вземете рецептата за Brigadeiros (бразилски топчета) » Когато правите тези трюфели, използвайте качествен бял шоколад от супермаркет, който има повече стабилизатори от скъпите марки и се настройва по-добре.

Захаросани пекани

Комбинация от балсамов оцет, морска сол и кафява захар превръща пеканите в препечена, пристрастяваща закуска, която е идеална за хапване заедно с аперитиви. Вземете рецептата за захаросани пекани »

Домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s

Тези класически прости шоколадови трюфели са обогатени с жълтъци - специалното докосване на Medrich ’. Вземете рецептата за домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s »

Жълт човек (бонбони от ирландска пчелна пита)

Ние адаптирахме тази рецепта от книгата на ирландския хранителен директор Дарина Алън „The Complete Book of Irish Country Cooking (Penguin Studio, 1996). Вземете рецептата за Жълт човек »

Класическа карамелена царевица

Хрупкава, сладка домашна карамелена царевица може да се направи още по -добре с добавяне на ядки или шоколадов чипс. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Карамелена царевица. Вземете рецептата за класическа карамелена царевица »

Домашни черни обрати от женско биле

Тези обрати от женско биле могат да се съхраняват в хладилник до 2 седмици. За да сервирате, просто ги за микровълнова за кратко. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Домашно женско биле. Вземете рецептата за домашно завъртане с черен женско биле »

Остъклени пекани

Покрити с глазура на основата на заквасена сметана и печени във фурната, пеканите стават препечена, сладка закуска. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2013 г. заедно с историята на Wendell Brock ’s Southern Belle. Вземете рецептата за Southern Belle »

Покрити с шоколад череши Cordials

Инвертаза, течен ензим, който ’s намира в малки бутилки в повечето магазини за производство на бонбони, се използва в тези бонбони за втечняване на пикантния пълнеж от фондан. След като сте направили сърдечните продукти, ще са необходими около десет дни, докато пълнежът се втечни. Базирахме тази рецепта на една от намерените в Peter Greweling ’s Chocolates and Confections (Wiley, 2010). За повече рецепти за Свети Валентин и#8217s вижте нашето ръководство. Вземете рецептата за шоколадови череши Cordials »

Карамелена царевица от бял трюфел-шам-фъстък

Комбинация от земни бели трюфели и солени шам фъстъци придава упадък на класическата карамелена царевица. Вземете рецептата за карамелена царевица от бял трюфел и шам фъстък »

Шоколадов маршмелоу

Тук използваме какао на прах от холандски процес, защото той е мек и не побеждава сладостта на блата. Вземете рецептата за шоколадови блатове »

Боров орех крехък

Кимбърли Хаселбринк, писателката и фотографката зад „Годината в храната“, ни настрои в тази страхотна рецепта за борови ядки в хрупкава, солена, ароматна на розмарин крехкост. Вземете рецептата за борова ядка крехка »

Ванилов крем крем

Базирахме тази рецепта на тази, която се появява в „Шоколадови бонбони и сладкиши“ на Питър Греулинг (Wiley, 2010). Вземете рецептата за крем с ванилов крем »

Солени карамели

Майкъл Лайсконис, изпълнителен готвач в Ню Йорк ’s Le Bernardin, ни даде рецептата за тези карамелени бонбони. Не забравяйте да ги увиете поотделно във восъчна хартия, за да ги съхранявате. Вземете рецептата за осолени карамели »

Ягодов блат

Сушените ягоди придават на тези пухкави лакомства забележително дълбок плодов вкус. Вземете рецептата за ягодов блат »

Шоколадови трюфели

Добавянето на овесени ядки, които първо са били смлени в кухненския робот, спомага за задържането на тези шоколадови топки заедно, като им придава земна нотка. Вземете рецептата за шоколадови трюфели »

Джинджифил къри захаросани бадеми

Сладки, солени и само малко пикантни, тези глазирани бадеми са популярно допълнение към празничните кошници с подаръци и спредове за парти. Винаги правете повече, отколкото си мислите, че ще ви е необходимо, тъй като е трудно да устоите да ги хапнете, когато те все още са топли. Тази рецепта идва при нас от Мариса Макклелан, автор на „Храна в буркани: Консервиране на малки партиди“ целогодишно. Вземете рецептата за джинджифил къри захаросани бадеми »

Крехък пай с пекан

Този обрат на традиционния пай с орехи осигурява закуска в края на празничния празник. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2012 г. заедно с историята на Ben Mims ’s Sugar and Spice. Вземете рецептата за крехка пай с пекан »

Пушени топки за уиски

Тази рецепта, от управляващия редактор на Eatocracy Kat Kinsman, се появи в нашия Адвентен календар за бисквитки за 2012 г. Кат казва: “I ’m изрод за топки с бърбън и за дим, затова реших да си поиграя с тях малко преди това. Резултатът е следната рецепта: богата на шоколад и опушени нотки на ванилия на уискито, с добавен удар от напоени с бърбън пекани. ” Вземете рецептата за опушени топки уиски »

Нашите най-добри рецепти за домашно приготвени бонбони за поправка на захар „Направи си сам“

Тод Колман

Знаем, че всички (добре, не всички, но знаете какво имаме предвид) обичат класическите бонбони за Хелоуин, като царевица за бонбони и чаши Рийз, но в SAVEUR насърчаваме да мислим извън опаковката. Когато направите своя бонбон за Хелоуин от нулата, възможностите са безкрайни. От шоколадови хапки до плодови удоволствия, можете да пресъздадете сладките усещания от любимите ви лакомства от уюта на вашата кухня.

Първо научете за различните видове захари, които можете да използвате с нашето ръководство за захар по целия свят. Перфектни за специални поводи като Хелоуин и Деня на благодарността, бонбоните правят бързи и лесни десерти, които можете да приготвите, за да споделите (или да запазите всичко за себе си).

Ние подготвихме нашите най -добри рецепти за домашни бонбони за Хелоуин, от шоколадови и фъстъчени масла до твърди бонбони с череша, защото нищо на рафта не може да победи парче бонбони, направено от собствените ви ръце. И ако не искате да споделите с тези трикове, ние не ви обвиняваме.

Cherry Fizzy Candy

Този прост бонбонен ярък плодов аромат и ефервесцентно усещане на езика ви е изненадващо перфектно сдвояване за студената сладост на лъжичка ванилия. Готвачът на сладкиши Трейси Оболски ни научи рецептата, когато тя дойде в нашата тестова кухня, вкусът е лесен за персонализиране, като се изключи всякакъв вид прахообразен Kool-Aid или прахообразен желатин с вкус на плодове. Лимонената киселина често се продава като лимонена сол в магазините за хранителни стоки, ако не можете да я намерите#8217, тя може да бъде пропусната. Вземете рецептата за Cherry Fizzy Candy »

Домашни маломари

С плътно шоколадово покритие и мека, подобна на торта основа за бисквитки, смятаме, че тези домашно приготвени малломари са дори по -добри от оригинала. Вземете рецептата за домашно приготвени маломари »

Пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows

Готвачът на сладкиши Минди Сегал направи успешна кариера, като се побърка и подобри класическите десерти. В нейния ресторант в Чикаго HotChocolate (и в книгата си „Cookie Love“ от Ten Speed ​​Press) тя препраща икони като ананас с обърната торта и пече Аляска с внимателни, съвременни актуализации. Затова й дадохме предизвикателство: Вземете s ’more, този обичан летен десерт на огън, сглобен от закупени от магазина компоненти, и го направете още по-добър. Ето нейната фантастична домашна версия. Вземете рецептата за пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows »

Buckeyes с фъстъчено масло

Шоколадови трюфели Ърл Грей и лавандула

Наситени с фини флорални аромати и оваляни в зелено-сладки бадеми, те са изискан подход към класическия шоколадов трюфел. Вземете рецептата за шоколадови трюфели Ърл Грей и Лавандула »

Черен шоколад Matzo Brittle

Можете да приспособите този хрупкав кошер десерт, като използвате бял, млечен или черен шоколад, нарязани бадеми или сушени боровинки или дори пропуснете шоколада заедно. Вземете рецептата за тъмен шоколад Matzo Brittle »

Brigadeiros (бразилски топчета)

Можете да намерите много версии на brigadieros, но шоколадът е традиционният аромат на тези плътни, дъвчащи топчета, оваляни на пръски, ценно лакомство в Бразилия. Вземете рецептата за Brigadeiros (бразилски топчета) » Когато правите тези трюфели, използвайте качествен бял шоколад от супермаркет, който има повече стабилизатори от скъпите марки и се настройва по-добре.

Захаросани пекани

Комбинация от балсамов оцет, морска сол и кафява захар превръща пеканите в препечена, пристрастяваща закуска, която е идеална за хапване заедно с аперитиви. Вземете рецептата за захаросани пекани »

Домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s

Тези класически прости шоколадови трюфели са обогатени с жълтъци - специалното докосване на Medrich ’. Вземете рецептата за домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s »

Жълт човек (бонбони от ирландска пчелна пита)

Ние адаптирахме тази рецепта от книгата на ирландския хранителен директор Дарина Алън „The Complete Book of Irish Country Cooking (Penguin Studio, 1996). Вземете рецептата за Жълт човек »

Класическа карамелена царевица

Хрупкава, сладка домашна карамелена царевица може да се направи още по -добре с добавяне на ядки или шоколадов чипс. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Карамелена царевица. Вземете рецептата за класическа карамелена царевица »

Домашни черни обрати от женско биле

Тези обрати от женско биле могат да се съхраняват в хладилник до 2 седмици. За да сервирате, просто ги за микровълнова за кратко. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Домашно женско биле. Вземете рецептата за домашно завъртане с черен женско биле »

Остъклени пекани

Покрити с глазура на основата на заквасена сметана и печени във фурната, пеканите стават препечена, сладка закуска. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2013 г. заедно с историята на Wendell Brock ’s Southern Belle. Вземете рецептата за Southern Belle »

Покрити с шоколад череши Cordials

Инвертаза, течен ензим, който ’s намира в малки бутилки в повечето магазини за производство на бонбони, се използва в тези бонбони за втечняване на пикантния пълнеж от фондан. След като сте направили сърдечните продукти, ще са необходими около десет дни, докато пълнежът се втечни. Базирахме тази рецепта на една от намерените в Peter Greweling ’s Chocolates and Confections (Wiley, 2010). За повече рецепти за Свети Валентин и#8217s вижте нашето ръководство. Вземете рецептата за шоколадови череши Cordials »

Карамелена царевица от бял трюфел-шам-фъстък

Комбинация от земни бели трюфели и солени шам фъстъци придава упадък на класическата карамелена царевица. Вземете рецептата за карамелена царевица от бял трюфел и шам фъстък »

Шоколадов маршмелоу

Тук използваме какао на прах от холандски процес, защото той е мек и не побеждава сладостта на блата. Вземете рецептата за шоколадови блатове »

Боров орех крехък

Кимбърли Хаселбринк, писателката и фотографката зад „Годината в храната“, ни настрои в тази страхотна рецепта за борови ядки в хрупкава, солена, ароматна на розмарин крехкост. Вземете рецептата за борова ядка крехка »

Ванилов крем крем

Базирахме тази рецепта на тази, която се появява в „Шоколадови бонбони и сладкиши“ на Питър Греулинг (Wiley, 2010). Вземете рецептата за крем с ванилов крем »

Солени карамели

Майкъл Лайсконис, изпълнителен готвач в Ню Йорк ’s Le Bernardin, ни даде рецептата за тези карамелени бонбони. Не забравяйте да ги увиете поотделно във восъчна хартия, за да ги съхранявате. Вземете рецептата за осолени карамели »

Ягодов блат

Сушените ягоди придават на тези пухкави лакомства забележително дълбок плодов вкус. Вземете рецептата за ягодов блат »

Шоколадови трюфели

Добавянето на овесени ядки, които първо са били смлени в кухненския робот, спомага за задържането на тези шоколадови топки заедно, като им придава земна нотка. Вземете рецептата за шоколадови трюфели »

Джинджифил къри захаросани бадеми

Сладки, солени и само малко пикантни, тези глазирани бадеми са популярно допълнение към празничните кошници с подаръци и спредове за парти. Винаги правете повече, отколкото си мислите, че ще ви е необходимо, тъй като е трудно да устоите да ги хапнете, когато те все още са топли. Тази рецепта идва при нас от Мариса Макклелан, автор на „Храна в буркани: Консервиране на малки партиди“ целогодишно. Вземете рецептата за джинджифил къри захаросани бадеми »

Крехък пай с пекан

Този обрат на традиционния пай с орехи осигурява закуска в края на празничния празник. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2012 г. заедно с историята на Ben Mims ’s Sugar and Spice. Вземете рецептата за крехка пай с пекан »

Пушени топки за уиски

Тази рецепта, от управляващия редактор на Eatocracy Kat Kinsman, се появи в нашия Адвентен календар за бисквитки за 2012 г. Кат казва: “I ’m изрод за топки с бърбън и за дим, затова реших да си поиграя с тях малко преди това. Резултатът е следната рецепта: богата на шоколад и опушени нотки на ванилия на уискито, с добавен удар от напоени с бърбън пекани. ” Вземете рецептата за опушени топки уиски »

Нашите най-добри рецепти за домашно приготвени бонбони за поправка на захар „Направи си сам“

Тод Колман

Знаем, че всички (добре, не всички, но знаете какво имаме предвид) обичат класическите бонбони за Хелоуин, като царевица за бонбони и чаши Рийз, но в SAVEUR насърчаваме да мислим извън опаковката. Когато направите своя бонбон за Хелоуин от нулата, възможностите са безкрайни. От шоколадови хапки до плодови удоволствия, можете да пресъздадете сладките усещания от любимите ви лакомства от уюта на вашата кухня.

Първо научете за различните видове захари, които можете да използвате с нашето ръководство за захар по целия свят. Перфектни за специални поводи като Хелоуин и Деня на благодарността, бонбоните правят бързи и лесни десерти, които можете да приготвите, за да споделите (или да запазите всичко за себе си).

Ние подготвихме нашите най -добри рецепти за домашни бонбони за Хелоуин, от шоколадови и фъстъчени масла до твърди бонбони с череша, защото нищо на рафта не може да победи парче бонбони, направено от собствените ви ръце. И ако не искате да споделите с тези трикове, ние не ви обвиняваме.

Cherry Fizzy Candy

Този прост бонбонен ярък плодов аромат и ефервесцентно усещане на езика ви е изненадващо перфектно сдвояване за студената сладост на лъжичка ванилия. Готвачът на сладкиши Трейси Оболски ни научи рецептата, когато тя дойде в нашата тестова кухня, вкусът е лесен за персонализиране, като се изключи всякакъв вид прахообразен Kool-Aid или прахообразен желатин с вкус на плодове. Лимонената киселина често се продава като лимонена сол в магазините за хранителни стоки, ако не можете да я намерите#8217, тя може да бъде пропусната. Вземете рецептата за Cherry Fizzy Candy »

Домашни маломари

С плътно шоколадово покритие и мека, подобна на торта основа за бисквитки, смятаме, че тези домашно приготвени малломари са дори по -добри от оригинала. Вземете рецептата за домашно приготвени маломари »

Пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows

Готвачът на сладкиши Минди Сегал направи успешна кариера, като се побърка и подобри класическите десерти. В нейния ресторант в Чикаго HotChocolate (и в книгата си „Cookie Love“ от Ten Speed ​​Press) тя препраща икони като ананас с обърната торта и пече Аляска с внимателни, съвременни актуализации. Затова й дадохме предизвикателство: Вземете s ’more, този обичан летен десерт на огън, сглобен от закупени от магазина компоненти, и го направете още по-добър. Ето нейната фантастична домашна версия. Вземете рецептата за пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows »

Buckeyes с фъстъчено масло

Шоколадови трюфели Ърл Грей и лавандула

Наситени с фини флорални аромати и оваляни в зелено-сладки бадеми, те са изискан подход към класическия шоколадов трюфел. Вземете рецептата за шоколадови трюфели Ърл Грей и Лавандула »

Черен шоколад Matzo Brittle

Можете да приспособите този хрупкав кошер десерт, като използвате бял, млечен или черен шоколад, нарязани бадеми или сушени боровинки или дори пропуснете шоколада заедно. Вземете рецептата за тъмен шоколад Matzo Brittle »

Brigadeiros (бразилски топчета)

Можете да намерите много версии на brigadieros, но шоколадът е традиционният аромат на тези плътни, дъвчащи топчета, оваляни на пръски, ценно лакомство в Бразилия. Вземете рецептата за Brigadeiros (бразилски топчета) » Когато правите тези трюфели, използвайте качествен бял шоколад от супермаркет, който има повече стабилизатори от скъпите марки и се настройва по-добре.

Захаросани пекани

Комбинация от балсамов оцет, морска сол и кафява захар превръща пеканите в препечена, пристрастяваща закуска, която е идеална за хапване заедно с аперитиви. Вземете рецептата за захаросани пекани »

Домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s

Тези класически прости шоколадови трюфели са обогатени с жълтъци - специалното докосване на Medrich ’. Вземете рецептата за домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s »

Жълт човек (бонбони от ирландска пчелна пита)

Ние адаптирахме тази рецепта от книгата на ирландския хранителен директор Дарина Алън „The Complete Book of Irish Country Cooking (Penguin Studio, 1996). Вземете рецептата за Жълт човек »

Класическа карамелена царевица

Хрупкава, сладка домашна карамелена царевица може да се направи още по -добре с добавяне на ядки или шоколадов чипс. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Карамелена царевица. Вземете рецептата за класическа карамелена царевица »

Домашни черни обрати от женско биле

Тези обрати от женско биле могат да се съхраняват в хладилник до 2 седмици. За да сервирате, просто ги за микровълнова за кратко. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Домашно женско биле. Вземете рецептата за домашно завъртане с черен женско биле »

Остъклени пекани

Покрити с глазура на основата на заквасена сметана и печени във фурната, пеканите стават препечена, сладка закуска. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2013 г. заедно с историята на Wendell Brock ’s Southern Belle. Вземете рецептата за Southern Belle »

Покрити с шоколад череши Cordials

Инвертаза, течен ензим, който ’s намира в малки бутилки в повечето магазини за производство на бонбони, се използва в тези бонбони за втечняване на пикантния пълнеж от фондан. След като сте направили сърдечните продукти, ще са необходими около десет дни, докато пълнежът се втечни. Базирахме тази рецепта на една от намерените в Peter Greweling ’s Chocolates and Confections (Wiley, 2010). За повече рецепти за Свети Валентин и#8217s вижте нашето ръководство. Вземете рецептата за шоколадови череши Cordials »

Карамелена царевица от бял трюфел-шам-фъстък

Комбинация от земни бели трюфели и солени шам фъстъци придава упадък на класическата карамелена царевица. Вземете рецептата за карамелена царевица от бял трюфел и шам фъстък »

Шоколадов маршмелоу

Тук използваме какао на прах от холандски процес, защото той е мек и не побеждава сладостта на блата. Вземете рецептата за шоколадови блатове »

Боров орех крехък

Кимбърли Хаселбринк, писателката и фотографката зад „Годината в храната“, ни настрои в тази страхотна рецепта за борови ядки в хрупкава, солена, ароматна на розмарин крехкост. Вземете рецептата за борова ядка крехка »

Ванилов крем крем

Базирахме тази рецепта на тази, която се появява в „Шоколадови бонбони и сладкиши“ на Питър Греулинг (Wiley, 2010). Вземете рецептата за крем с ванилов крем »

Солени карамели

Майкъл Лайсконис, изпълнителен готвач в Ню Йорк ’s Le Bernardin, ни даде рецептата за тези карамелени бонбони. Не забравяйте да ги увиете поотделно във восъчна хартия, за да ги съхранявате. Вземете рецептата за осолени карамели »

Ягодов блат

Сушените ягоди придават на тези пухкави лакомства забележително дълбок плодов вкус. Вземете рецептата за ягодов блат »

Шоколадови трюфели

Добавянето на овесени ядки, които първо са били смлени в кухненския робот, спомага за задържането на тези шоколадови топки заедно, като им придава земна нотка. Вземете рецептата за шоколадови трюфели »

Джинджифил къри захаросани бадеми

Сладки, солени и само малко пикантни, тези глазирани бадеми са популярно допълнение към празничните кошници с подаръци и спредове за парти. Винаги правете повече, отколкото си мислите, че ще ви е необходимо, тъй като е трудно да устоите да ги хапнете, когато те все още са топли. Тази рецепта идва при нас от Мариса Макклелан, автор на „Храна в буркани: Консервиране на малки партиди“ целогодишно. Вземете рецептата за джинджифил къри захаросани бадеми »

Крехък пай с пекан

Този обрат на традиционния пай с орехи осигурява закуска в края на празничния празник. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2012 г. заедно с историята на Ben Mims ’s Sugar and Spice. Вземете рецептата за крехка пай с пекан »

Пушени топки за уиски

Тази рецепта, от управляващия редактор на Eatocracy Kat Kinsman, се появи в нашия Адвентен календар за бисквитки за 2012 г. Кат казва: “I ’m изрод за топки с бърбън и за дим, затова реших да си поиграя с тях малко преди това. Резултатът е следната рецепта: богата на шоколад и опушени нотки на ванилия на уискито, с добавен удар от напоени с бърбън пекани. ” Вземете рецептата за опушени топки уиски »

Нашите най-добри рецепти за домашно приготвени бонбони за поправка на захар „Направи си сам“

Тод Колман

Знаем, че всички (добре, не всички, но знаете какво имаме предвид) обичат класическите бонбони за Хелоуин, като царевица за бонбони и чаши Рийз, но в SAVEUR насърчаваме да мислим извън опаковката. Когато направите своя бонбон за Хелоуин от нулата, възможностите са безкрайни. От шоколадови хапки до плодови удоволствия, можете да пресъздадете сладките усещания от любимите ви лакомства от уюта на вашата кухня.

Първо научете за различните видове захари, които можете да използвате с нашето ръководство за захар по целия свят. Перфектни за специални поводи като Хелоуин и Деня на благодарността, бонбоните правят бързи и лесни десерти, които можете да приготвите, за да споделите (или да запазите всичко за себе си).

Ние подготвихме нашите най -добри рецепти за домашни бонбони за Хелоуин, от шоколадови и фъстъчени масла до твърди бонбони с череша, защото нищо на рафта не може да победи парче бонбони, направено от собствените ви ръце. И ако не искате да споделите с тези трикове, ние не ви обвиняваме.

Cherry Fizzy Candy

Този прост бонбонен ярък плодов аромат и ефервесцентно усещане на езика ви е изненадващо перфектно сдвояване за студената сладост на лъжичка ванилия. Готвачът на сладкиши Трейси Оболски ни научи рецептата, когато тя дойде в нашата тестова кухня, вкусът е лесен за персонализиране, като се изключи всякакъв вид прахообразен Kool-Aid или прахообразен желатин с вкус на плодове. Лимонената киселина често се продава като лимонена сол в магазините за хранителни стоки, ако не можете да я намерите#8217, тя може да бъде пропусната. Вземете рецептата за Cherry Fizzy Candy »

Домашни маломари

С плътно шоколадово покритие и мека, подобна на торта основа за бисквитки, смятаме, че тези домашно приготвени малломари са дори по -добри от оригинала. Вземете рецептата за домашно приготвени маломари »

Пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows

Готвачът на сладкиши Минди Сегал направи успешна кариера, като се побърка и подобри класическите десерти. В нейния ресторант в Чикаго HotChocolate (и в книгата си „Cookie Love“ от Ten Speed ​​Press) тя препраща икони като ананас с обърната торта и пече Аляска с внимателни, съвременни актуализации. Затова й дадохме предизвикателство: Вземете s ’more, този обичан летен десерт на огън, сглобен от закупени от магазина компоненти, и го направете още по-добър. Ето нейната фантастична домашна версия. Вземете рецептата за пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows »

Buckeyes с фъстъчено масло

Шоколадови трюфели Ърл Грей и лавандула

Наситени с фини флорални аромати и оваляни в зелено-сладки бадеми, те са изискан подход към класическия шоколадов трюфел. Вземете рецептата за шоколадови трюфели Ърл Грей и Лавандула »

Черен шоколад Matzo Brittle

Можете да приспособите този хрупкав кошер десерт, като използвате бял, млечен или черен шоколад, нарязани бадеми или сушени боровинки или дори пропуснете шоколада заедно. Вземете рецептата за тъмен шоколад Matzo Brittle »

Brigadeiros (бразилски топчета)

Можете да намерите много версии на brigadieros, но шоколадът е традиционният аромат на тези плътни, дъвчащи топчета, оваляни на пръски, ценно лакомство в Бразилия. Вземете рецептата за Brigadeiros (бразилски топчета) » Когато правите тези трюфели, използвайте качествен бял шоколад от супермаркет, който има повече стабилизатори от скъпите марки и се настройва по-добре.

Захаросани пекани

Комбинация от балсамов оцет, морска сол и кафява захар превръща пеканите в препечена, пристрастяваща закуска, която е идеална за хапване заедно с аперитиви. Вземете рецептата за захаросани пекани »

Домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s

Тези класически прости шоколадови трюфели са обогатени с жълтъци - специалното докосване на Medrich ’. Вземете рецептата за домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s »

Жълт човек (бонбони от ирландска пчелна пита)

Ние адаптирахме тази рецепта от книгата на ирландския хранителен директор Дарина Алън „The Complete Book of Irish Country Cooking (Penguin Studio, 1996). Вземете рецептата за Жълт човек »

Класическа карамелена царевица

Хрупкава, сладка домашна карамелена царевица може да се направи още по -добре с добавяне на ядки или шоколадов чипс. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Карамелена царевица. Вземете рецептата за класическа карамелена царевица »

Домашни черни обрати от женско биле

Тези обрати от женско биле могат да се съхраняват в хладилник до 2 седмици. За да сервирате, просто ги за микровълнова за кратко. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Домашно женско биле. Вземете рецептата за домашно завъртане с черен женско биле »

Остъклени пекани

Покрити с глазура на основата на заквасена сметана и печени във фурната, пеканите стават препечена, сладка закуска. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2013 г. заедно с историята на Wendell Brock ’s Southern Belle. Вземете рецептата за Southern Belle »

Покрити с шоколад череши Cordials

Инвертаза, течен ензим, който ’s намира в малки бутилки в повечето магазини за производство на бонбони, се използва в тези бонбони за втечняване на пикантния пълнеж от фондан. След като сте направили сърдечните продукти, ще са необходими около десет дни, докато пълнежът се втечни. Базирахме тази рецепта на една от намерените в Peter Greweling ’s Chocolates and Confections (Wiley, 2010). За повече рецепти за Свети Валентин и#8217s вижте нашето ръководство. Вземете рецептата за шоколадови череши Cordials »

Карамелена царевица от бял трюфел-шам-фъстък

Комбинация от земни бели трюфели и солени шам фъстъци придава упадък на класическата карамелена царевица. Вземете рецептата за карамелена царевица от бял трюфел и шам фъстък »

Шоколадов маршмелоу

Тук използваме какао на прах от холандски процес, защото той е мек и не побеждава сладостта на блата. Вземете рецептата за шоколадови блатове »

Боров орех крехък

Кимбърли Хаселбринк, писателката и фотографката зад „Годината в храната“, ни настрои в тази страхотна рецепта за борови ядки в хрупкава, солена, ароматна на розмарин крехкост. Вземете рецептата за борова ядка крехка »

Ванилов крем крем

Базирахме тази рецепта на тази, която се появява в „Шоколадови бонбони и сладкиши“ на Питър Греулинг (Wiley, 2010). Вземете рецептата за крем с ванилов крем »

Солени карамели

Майкъл Лайсконис, изпълнителен готвач в Ню Йорк ’s Le Bernardin, ни даде рецептата за тези карамелени бонбони. Не забравяйте да ги увиете поотделно във восъчна хартия, за да ги съхранявате. Вземете рецептата за осолени карамели »

Ягодов блат

Сушените ягоди придават на тези пухкави лакомства забележително дълбок плодов вкус. Вземете рецептата за ягодов блат »

Шоколадови трюфели

Добавянето на овесени ядки, които първо са били смлени в кухненския робот, спомага за задържането на тези шоколадови топки заедно, като им придава земна нотка. Вземете рецептата за шоколадови трюфели »

Джинджифил къри захаросани бадеми

Сладки, солени и само малко пикантни, тези глазирани бадеми са популярно допълнение към празничните кошници с подаръци и спредове за парти. Винаги правете повече, отколкото си мислите, че ще ви е необходимо, тъй като е трудно да устоите да ги хапнете, когато те все още са топли. Тази рецепта идва при нас от Мариса Макклелан, автор на „Храна в буркани: Консервиране на малки партиди“ целогодишно. Вземете рецептата за джинджифил къри захаросани бадеми »

Крехък пай с пекан

Този обрат на традиционния пай с орехи осигурява закуска в края на празничния празник. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2012 г. заедно с историята на Ben Mims ’s Sugar and Spice. Вземете рецептата за крехка пай с пекан »

Пушени топки за уиски

Тази рецепта, от управляващия редактор на Eatocracy Kat Kinsman, се появи в нашия Адвентен календар за бисквитки за 2012 г. Кат казва: “I ’m изрод за топки с бърбън и за дим, затова реших да си поиграя с тях малко преди това. Резултатът е следната рецепта: богата на шоколад и опушени нотки на ванилия на уискито, с добавен удар от напоени с бърбън пекани. ” Вземете рецептата за опушени топки уиски »

Нашите най-добри рецепти за домашно приготвени бонбони за поправка на захар „Направи си сам“

Тод Колман

Знаем, че всички (добре, не всички, но знаете какво имаме предвид) обичат класическите бонбони за Хелоуин, като царевица за бонбони и чаши Рийз, но в SAVEUR насърчаваме да мислим извън опаковката. Когато направите своя бонбон за Хелоуин от нулата, възможностите са безкрайни.От шоколадови хапки до плодови удоволствия, можете да пресъздадете сладките усещания от любимите ви лакомства от уюта на вашата кухня.

Първо научете за различните видове захари, които можете да използвате с нашето ръководство за захар по целия свят. Перфектни за специални поводи като Хелоуин и Деня на благодарността, бонбоните правят бързи и лесни десерти, които можете да приготвите, за да споделите (или да запазите всичко за себе си).

Ние подготвихме нашите най -добри рецепти за домашни бонбони за Хелоуин, от шоколадови и фъстъчени масла до твърди бонбони с череша, защото нищо на рафта не може да победи парче бонбони, направено от собствените ви ръце. И ако не искате да споделите с тези трикове, ние не ви обвиняваме.

Cherry Fizzy Candy

Този прост бонбонен ярък плодов аромат и ефервесцентно усещане на езика ви е изненадващо перфектно сдвояване за студената сладост на лъжичка ванилия. Готвачът на сладкиши Трейси Оболски ни научи рецептата, когато тя дойде в нашата тестова кухня, вкусът е лесен за персонализиране, като се изключи всякакъв вид прахообразен Kool-Aid или прахообразен желатин с вкус на плодове. Лимонената киселина често се продава като лимонена сол в магазините за хранителни стоки, ако не можете да я намерите#8217, тя може да бъде пропусната. Вземете рецептата за Cherry Fizzy Candy »

Домашни маломари

С плътно шоколадово покритие и мека, подобна на торта основа за бисквитки, смятаме, че тези домашно приготвени малломари са дори по -добри от оригинала. Вземете рецептата за домашно приготвени маломари »

Пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows

Готвачът на сладкиши Минди Сегал направи успешна кариера, като се побърка и подобри класическите десерти. В нейния ресторант в Чикаго HotChocolate (и в книгата си „Cookie Love“ от Ten Speed ​​Press) тя препраща икони като ананас с обърната торта и пече Аляска с внимателни, съвременни актуализации. Затова й дадохме предизвикателство: Вземете s ’more, този обичан летен десерт на огън, сглобен от закупени от магазина компоненти, и го направете още по-добър. Ето нейната фантастична домашна версия. Вземете рецептата за пушен бадем S ’mores с уиски Marshmallows »

Buckeyes с фъстъчено масло

Шоколадови трюфели Ърл Грей и лавандула

Наситени с фини флорални аромати и оваляни в зелено-сладки бадеми, те са изискан подход към класическия шоколадов трюфел. Вземете рецептата за шоколадови трюфели Ърл Грей и Лавандула »

Черен шоколад Matzo Brittle

Можете да приспособите този хрупкав кошер десерт, като използвате бял, млечен или черен шоколад, нарязани бадеми или сушени боровинки или дори пропуснете шоколада заедно. Вземете рецептата за тъмен шоколад Matzo Brittle »

Brigadeiros (бразилски топчета)

Можете да намерите много версии на brigadieros, но шоколадът е традиционният аромат на тези плътни, дъвчащи топчета, оваляни на пръски, ценно лакомство в Бразилия. Вземете рецептата за Brigadeiros (бразилски топчета) » Когато правите тези трюфели, използвайте качествен бял шоколад от супермаркет, който има повече стабилизатори от скъпите марки и се настройва по-добре.

Захаросани пекани

Комбинация от балсамов оцет, морска сол и кафява захар превръща пеканите в препечена, пристрастяваща закуска, която е идеална за хапване заедно с аперитиви. Вземете рецептата за захаросани пекани »

Домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s

Тези класически прости шоколадови трюфели са обогатени с жълтъци - специалното докосване на Medrich ’. Вземете рецептата за домашни трюфели на Алис Медрич и#8217s »

Жълт човек (бонбони от ирландска пчелна пита)

Ние адаптирахме тази рецепта от книгата на ирландския хранителен директор Дарина Алън „The Complete Book of Irish Country Cooking (Penguin Studio, 1996). Вземете рецептата за Жълт човек »

Класическа карамелена царевица

Хрупкава, сладка домашна карамелена царевица може да се направи още по -добре с добавяне на ядки или шоколадов чипс. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Карамелена царевица. Вземете рецептата за класическа карамелена царевица »

Домашни черни обрати от женско биле

Тези обрати от женско биле могат да се съхраняват в хладилник до 2 седмици. За да сервирате, просто ги за микровълнова за кратко. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой за януари/февруари 2013 г. заедно с нашата статия Домашно женско биле. Вземете рецептата за домашно завъртане с черен женско биле »

Остъклени пекани

Покрити с глазура на основата на заквасена сметана и печени във фурната, пеканите стават препечена, сладка закуска. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2013 г. заедно с историята на Wendell Brock ’s Southern Belle. Вземете рецептата за Southern Belle »

Покрити с шоколад череши Cordials

Инвертаза, течен ензим, който ’s намира в малки бутилки в повечето магазини за производство на бонбони, се използва в тези бонбони за втечняване на пикантния пълнеж от фондан. След като сте направили сърдечните продукти, ще са необходими около десет дни, докато пълнежът се втечни. Базирахме тази рецепта на една от намерените в Peter Greweling ’s Chocolates and Confections (Wiley, 2010). За повече рецепти за Свети Валентин и#8217s вижте нашето ръководство. Вземете рецептата за шоколадови череши Cordials »

Карамелена царевица от бял трюфел-шам-фъстък

Комбинация от земни бели трюфели и солени шам фъстъци придава упадък на класическата карамелена царевица. Вземете рецептата за карамелена царевица от бял трюфел и шам фъстък »

Шоколадов маршмелоу

Тук използваме какао на прах от холандски процес, защото той е мек и не побеждава сладостта на блата. Вземете рецептата за шоколадови блатове »

Боров орех крехък

Кимбърли Хаселбринк, писателката и фотографката зад „Годината в храната“, ни настрои в тази страхотна рецепта за борови ядки в хрупкава, солена, ароматна на розмарин крехкост. Вземете рецептата за борова ядка крехка »

Ванилов крем крем

Базирахме тази рецепта на тази, която се появява в „Шоколадови бонбони и сладкиши“ на Питър Греулинг (Wiley, 2010). Вземете рецептата за крем с ванилов крем »

Солени карамели

Майкъл Лайсконис, изпълнителен готвач в Ню Йорк ’s Le Bernardin, ни даде рецептата за тези карамелени бонбони. Не забравяйте да ги увиете поотделно във восъчна хартия, за да ги съхранявате. Вземете рецептата за осолени карамели »

Ягодов блат

Сушените ягоди придават на тези пухкави лакомства забележително дълбок плодов вкус. Вземете рецептата за ягодов блат »

Шоколадови трюфели

Добавянето на овесени ядки, които първо са били смлени в кухненския робот, спомага за задържането на тези шоколадови топки заедно, като им придава земна нотка. Вземете рецептата за шоколадови трюфели »

Джинджифил къри захаросани бадеми

Сладки, солени и само малко пикантни, тези глазирани бадеми са популярно допълнение към празничните кошници с подаръци и спредове за парти. Винаги правете повече, отколкото си мислите, че ще ви е необходимо, тъй като е трудно да устоите да ги хапнете, когато те все още са топли. Тази рецепта идва при нас от Мариса Макклелан, автор на „Храна в буркани: Консервиране на малки партиди“ целогодишно. Вземете рецептата за джинджифил къри захаросани бадеми »

Крехък пай с пекан

Този обрат на традиционния пай с орехи осигурява закуска в края на празничния празник. Тази рецепта се появи за първи път в нашия брой от ноември 2012 г. заедно с историята на Ben Mims ’s Sugar and Spice. Вземете рецептата за крехка пай с пекан »

Пушени топки за уиски

Тази рецепта, от управляващия редактор на Eatocracy Kat Kinsman, се появи в нашия Адвентен календар за бисквитки за 2012 г. Кат казва: “I ’m изрод за топки с бърбън и за дим, затова реших да си поиграя с тях малко преди това. Резултатът е следната рецепта: богата на шоколад и опушени нотки на ванилия на уискито, с добавен удар от напоени с бърбън пекани. ” Вземете рецептата за опушени топки уиски »